轻工业/手工业 图书列表

主管单位：珠宝首饰设计基础》结合作者任进近20年的珠宝首饰教学经验，为珠宝设计专业学生入门而编写，全书共分十章，主要内容包括：现代设计概念，...

• 作者

  [任进]

• 出版社

  中国地质大学出版社

• 出版时间

  2011-04

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位："食品风味化学"是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的重要课程之一。伴随着人们对食品质量(色、香、味、形、安全)的要求日益增加，...

• 作者

  [王永华]，[戚穗坚]　主编

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2015-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本教材是以"十五"规划教材《服装结构设计》为基础，针对当前服装工程专业高等教育的要求和任务，认真总结近年来女装结构设计课程教学的经...

• 作者

  [张向辉] [于晓坤]

• 出版社

  东华大学出版社

• 出版时间

  2013-01

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：本书仅图片就有千幅，另有大量插图为作者自己工笔描画。本书从远古至民国的年代顺序，将史料、传说和出土实物穿插在一起，娓娓道来。内容...

• 作者

  [王苗]

• 出版社

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• 出版时间

  2017-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本教材从教学、科研和生产实际出发，在重点分析天然有毒物质、生物危害、化学和物理危害、环境污染、转基因技术和食品加工技术等因素对食...

• 作者

  [尤玉如]　著

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2015-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：食品安全学(第2版)》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材，在食品科学中具有重要地位。 食品安全学(第2版)》分1...

• 作者

  [丁晓雯]，[柳春红]　主编

• 出版社

  中国农业大学出版社

• 出版时间

  2016-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《白酒勾兑与品评技术》内容主要包括白酒的贮存与老熟、白酒的骨干成分与微量成分、白酒香味成分的构成、白酒的品评、白酒勾兑材料及处理...

• 作者

  [辜义洪]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2015-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《纺织品染整工艺学(第3版)》内容包括纺织工业常用纤维的基本结构和主要性能，表面活性剂、高分子助剂和生物酶的基本知识，各类纺织品染...

• 作者

  [范雪荣]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2017-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：创意立裁是在传统立体裁剪的基础上，挖掘寄予人台直观造型的创意成分，将服装语境下的空间思维、造型创意方法及互动方式融合并构架了一个...

• 作者

  [邱佩娜] 著

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2014-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：食品工艺学》为"工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材"之一，《食品工艺学》共3篇16章。绪论主要介绍一些基本概念、食品工业...

• 作者

  [朱蓓薇]，[张敏]

• 出版社

  科学出版社

• 出版时间

  2017-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：在当今充满了竞争的市场环境中，要求印刷商找到新的解决办法，能够在为客户的产品提供更多附加值的同时，降低自身成本、减少浪费、节约时...

• 作者

  （美）[库珀] 等

• 出版社

  印刷工业出版社

• 出版时间

  2010-08

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：陈革等主编的《纺织机械概论》介绍了纺织机械的分类，分析了纺纱机械、织造机械、针织机械、非织造机械、染整机械、化纤机械的基本工艺原...

• 作者

  [陈革]，[杨建成]　主编

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2011-05

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：由于环境污染越来越严重，目前酿酒行业越来越重视生态酿酒，本书主要内容包括生态酿酒概述；生态化酒曲生产技术；窖泥微生态技术；酿酒原...

• 作者

  [余有贵]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2016-12

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：包装印刷技术是包装工程专业的专业核心课。本书根据教育部针对普通高等教育包装工程专业新制定的包装工程专业规范的要求和本课程在教学中...

• 作者

  [霍李江]

• 出版社

  文化发展出版社

• 出版时间

  2011-09

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：陈继民编的《3D打印技术基础教程(北京工业大学专业技术人员继续教育基地北京市专业技术人员继续教育基地教材)》是一本3D打印技术知识的初...

• 作者

  [陈继民]　编

• 出版社

  国防工业出版社

• 出版时间

  2016-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书由美国农业部前副部长任筑山博士、中国工程院院士陈君石担任联合主编，组织中外食品科技领域专家学者80人参与编写。全书按食品工业的...

• 作者

  [任筑山]、[陈君石]

• 出版社

  中国科学技术出版社

• 出版时间

  2016-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：纺织高职高专“十二五”部委级规划教材：纺织面料(第2版)》主要包括纺织纤维、纱线、纺织面料的组织结构、纺织面料的染整加工...

• 作者

  [邓沁兰]　主编

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2012-02

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《传统卤水豆制品加工技艺--小本经营致富指南》(作者曾学英)是一本专门介绍传统锅烧卤水豆腐及豆制品加工技术的书。书中详尽讲授了生产卤...

• 作者

  [曾学英]

• 出版社

  金盾出版社

• 出版时间

  2012-06

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：本书是日本服装领域著名学者及教育家三吉满智子及其领导的被服学研究室数十年研究工作的结晶。该书从人体结构及人体测量入手，详细地分析...

• 作者

  [三吉满智子]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2006-05

• 开本

  128开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书是“日本文化女子大学服装讲座”丛书中的一本，是以经典的《被服构成学》为基础，并对文化式原型进行修订后提出的服装结构...

• 作者

  （日）[中屋]，[典子]，[三吉满智子] 主编，[刘美华]，[孙兆全] 翻译

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2004-09

• 开本

  128开

• 包装

  平装-胶订