轻工业/手工业 图书列表

主管单位：本手册是一本实用性极强的五金工具书。其主要内容包括基础资料、金属材料相关知识、常用金属材料的力学性能、常用金属材料的品种及规格、...

• 作者

  [王金荣]

• 出版社

  机械工业出版社

• 出版时间

  2011-11

• 开本

  12开

• 包装

  简装

主管单位：《酱卤食品生产工艺和配方》由曾洁和刘骞主编 ，系统地阐述了酱卤食品生产中常用的原辅料、生产 工艺与配方、操作要点、包装贝二藏、质量...

• 作者

  [曾洁]，[刘骞]　主编

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2014-04

• 开本

  大32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：烟草这一堪称神奇的植物自从被人类发现和认知以来，特别是经由欧洲殖民者引入西方文明社会以后，其是非功过一直为人们争论不休，赞美者有...

• 作者

  [于川]

• 出版社

  百花文艺出版社

• 出版时间

  2009-02

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：本书共三部分，分别介绍了服装裁剪新法(D式裁剪)相关情况、服装裁剪基础知识及服装裁剪制图实例。实例中介绍了男式服装裁剪制图、女式服...

• 作者

  [徐丽]　主编

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2015-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书主要介绍了馒头的生产原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等。重点论述馒头生产的基本理论...

• 作者

  [刘长虹]　主编

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2015-05

• 开本

  大32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本手册在简要介绍染料应用理论的基础上，依次介绍了纤维素纤维染色和印花用直接染料、活性染料、还原染料、可溶性还原染料、硫化染料和不...

• 作者

  [房宽峻]主编

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2013-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本卷系统编译了欧盟颁布的及时部统一制修订商品(食品、饲料、农产品、草药和水产品)中农药残留限量法规和标准，编译了从1976年至2010年3...

• 作者

  [庄无忌]　主编

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2010-10

• 开本

  16开

• 包装

  精装

主管单位：食品安全快速检测新技术及新材料》论述了食品安全快速检测的新技术以及新型材料在食品安全检测中的应用。其中，食品安全检测技术包括电化...

• 作者

  [高志贤]

• 出版社

  科学出版社

• 出版时间

  2016-03

• 开本

  B5

• 包装

  平装

主管单位：型男编织物全集：围巾、帽子、背心、毛衣》精选66款时尚男士冬日必备单品，简约的设计，时尚的款式，突显男士健壮的体魄和健康迷人的魅力...

• 作者

  [张翠]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2016-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-锁线胶订

主管单位：食品工厂设计是一项复杂的工作，要想完成设计任务必须做好多专业人员的合作。因此，对于食品科学与工程专业设计人员来说，为了保障设计工...

• 作者

  [陈守江]　主编

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2014-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书解答了企业专职打板师，中小服装店打板师，在服装打板中经常碰到的疑难问题。按裤装、裙装、女上装、勇上装等分类，共有疑难解答150...

• 作者

  [张孝宠] 编著

• 出版社

  上海科学技术出版社

• 出版时间

  2009-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本手册是一部比较完整的介绍油墨工业相关知识的专业工具书，根据油墨生产技术的特点，以油墨产品为中心，以原材料、生产方法和设备、原料...

• 作者

  [凌云星]，[薛生连]　编

• 出版社

  印刷工业出版社

• 出版时间

  2009-05

• 开本

  大32开

• 包装

  平装

主管单位：对食品安全领域的zui新动态予以综述，包括食品污染物与残留检测的目的和重要性，并以这一领域分析工作中所面临的诸多挑战作为开篇，随后...

• 作者

  [吴永宁]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2017-02

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：乔·巴恩菲尔德、安德鲁·理查兹编著的《服装制板原理与工艺基础(国际时装设计基础教程)》是一本学习服装制板的参考资料。读者可以借助《服...

• 作者

  [乔.巴恩菲尔德] 等

• 出版社

  中国青年出版社

• 出版时间

  2014-02

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：本书为纺织科学与工程学科本科生的基础教材，并适于作纤维科学、高分子材料科学相关专业教学参考用书。 本书以纺织材料的定义与内涵为本...

• 作者

  [于伟东] 主编

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2006-05

• 开本

  128开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：由长期从事食用油脂研究、生产和油料油脂国家质量标准修订、制定工作的专家，讲一讲如何"吃好油、用好油、管好油"，让广大的消费者了解油...

• 作者

  [编何东平] ... [等]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2012-08

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：

• 作者

  [朱松文] [刘静伟]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2015-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：烹调菜肴的原料有鲜货原料和干货原料两大类。鲜货原料择洗后便可烹调，而干货原料必须经过涨发后才能使用。干料涨发的好坏对菜肴的质量有...

• 作者

  [牛国平] 编

• 出版社

  湖南科学技术出版社

• 出版时间

  2013-04

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：

• 作者

  [李大鹏]　主编

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2014-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：棉服、羽绒服是服装重要品类之一，具有特定的技术要求。《服装制板与工艺：棉服 羽绒服》一书讲解了棉服、羽绒服的结构设计方法与制作工...

• 作者

  [卜明锋]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2017-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订