一、引言

校企合作是高职院校提高社会服务能力的一种实现方式。从资源的角度看，校企关系形成的主要原因是获得互补性资源，校企合作是与各方获得了一种互补性资源的关系，涉及人才培养、科学研究、产品开发、技术服务等方面。高职院校旅游专业人才培养的主体是学校和企业。企业是一个为了获取利润而从事生产和销售活动的经济单位，其功能是将各种投入要素通过企业家的整合、配置转化为一定的产出，并据此获取利润，其显著特征是自主经营和追求利润，其利益目标表现为追求利润的较大化。企业是高职院校办学的合作者、利益相关者，更是人才的需求者和使用者，是高职教育发展的外部动力。企业的需求、企业的文化和企业的发展战略将直接影响到高职院校人才的培养方向和培养目标，因为企业的需求反映了社会经济发展的需求。而高职院校是以为社会培养人才、推动社会教育事业发展为目标的非营利性组织。

二、高职旅游专业采用校企合作办学的必然性

资源依赖理论认为：组织是一个开放的系统，是不同利益群体的联合体。每个利益群体都有自己的目标，试图从组织内部的互动以及组织之间的互动中实现自己的目标。但是组织实现目标需要资源，而任何组织都不可能拥有自身赖以生存的全部资源。大量稀缺宝贵的资源存在于与组织相关的外部环境之中。因此，为了生存和发展的需要，组织必须从外部环境中引入、转换、吸收各种资源，最终形成组织之间资源相互依赖的关系网络。国务院于2005年颁布的《国务院关于大力发展职业教育的决定》中，明确指出：必须“大力推行工学结合、校企合作的培养模式。与企业紧密联系，加强学生的生产实习和社会实践，改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式”。一方面，从高职院校旅游专业来看：高职旅游专业具有开放性、应用性和交叉性特点。高等职业院校的旅游专业是实施三年的专科教育，是以“技术技能和应用型实用性人才”为主要培养目标。而技术技能型的应用型人才是指面向服务、生产、管理等一线岗位的，具有扎实的理论知识和专业技能的专业人才。这种复合技能型人才是需要在实习实践中，反复学习、实践，再学习，再实践中锻炼出来的。高职院校由于种种原因，资源有限，无法独立完成复合型人才的培养任务，必须从专业的培养目标出发，充分调动社会和行业资源，完成高职旅游专业复合型人才的培养。无论是美国式的“校企联合”，还是瑞士洛桑学院的办学经验都说明，在科学利用社会和企业资源的方式中，校企合作是目前高职旅游专业普遍采用的有效模式，这种模式既能发挥高职教育基地的优势，夯实学生的理论知识，提高学生的专业素养，同时又能发挥企业生产服务及时线的优势，丰富学生的职业经验，提升学生的职业技能。随着我国智慧旅游时代的到来，旅游企业对旅游人才的需求发生了深刻变革，已转向对高端管理人才和高端技能人才的需求。旅游业进入了现代化发展的快车道，对高职旅游专业和旅游行业都提出了严峻的挑战。据不统计，中国有高、中等旅游院校1700所以上，旅游专业在校生有40万人，但每年只能提供10万人左右的毕业生。旅游技能人才短缺，尤其是高级技能型人才短缺，这种情况的长期存在，必将制约着我国旅游经济的发展。为了缓解旅游人才短缺的问题，国家旅游局正式实施了“2018年度万名旅游英才计划”。此次项目计划分为研究型英才培养项目、实践服务型英才培养项目等六类，其中实践服务型英才培养项目就是主要针对高职院校旅游相关专业的学生。另一方面，从企业的角度来看：在旅游经济飞速发展的当下，旅游相关企业要想在激烈的竞争中获得稳步发展，其核心竞争力就是企业的人才保障。高级技术技能型人才是企业获得竞争优势的根本。然而，目前旅游行业的人才流失率居高不下，以从业人数最多的旅行社和酒店为例，每年有30%的人才流失率。为了确保企业自身人才的来源，发挥企业的资本和经营优势，借助高职院校的教育资源，校企合作的方式是不二之选，尤其对于旅游行业的标志性企业：酒店、旅行社等。与高职旅游专业合作，既可以推进旅游专业科研技术的进步，又可以在最短的时间内将科研成果转化成为实际效益。此外，还可以通过学生的顶岗实习，选拔和培养企业的员工，助力于企业的发展。

三、智慧旅游背景下校企合作的实现路径

智慧旅游就是旅游者个体在旅游活动过程中所接受的泛在化的旅游信息服务。它的核心就是利用互联网、移动互联网、物联网、云计算、大数据挖掘和智能终端等核心技术为旅游发展提供信息服务。智慧旅游使旅游管理和旅游服务在手段上进一步得到提升。同时，对高职旅游专业和企业的合作也提出了更高的要求。

1.更新校企合作理念：正确的认知是产生积极的情感和认知的基础。高职院校和企业应该形成双方认可的共同愿景，这是双方合作的基石。高职院校必须本着“培养人才，服务经济”的宗旨，而旅游企业也必须意识到支持和加强校企合作是企业的责任和义务。智慧旅游促进了传统旅游服务企业的转变，因此，旅游企业和高职院校合作时，不仅要完成教育目标，实现企业效益，还要注重学生的个人诉求。从高职旅游专业学生的实际情况出发，不仅要注重学生的技能性和职业性，更要注重学生的发展以及个人素质的提高。

2.深化校企合作。

（1）利用智慧旅游技术，创建旅游专业的校企合作平台，深化校企合作。智慧旅游的发展进一步拉近了高职与企业的距离，创新型校企合作信息服务机制和渠道，以培养智慧旅游人才为起点、校企合作为目标，以各种新媒介和载体、云服务平台等为手段，实现信息的及时快速汇总和呈现，进而为校企合作双方能及时掌握信息，处理问题提供了便捷渠道。

（2）优化校企合作模式，迎合旅游业发展和高职复合型人才培养的需求。构建科学的高职院校旅游专业与企业的合作模式是系统而复杂的工程。只有开阔视野，统筹兼顾，多方协调，科学筹划才能优化校企合作模式，实现高职旅游专业与企业的共赢。就高职旅游专业的自身特性和旅游企业的鲜明个性而言，选择校企合作、联合培养的模式和校企实体合作模式更适应智慧旅游发展的背景下校企双方的诉求。

（3）完善校企合作的管理和保障：高职旅游专业与旅游企业合作时，其保障机制必须做到全程性、服务性、及时性、反馈性。智慧旅游的发展，为这种保障机制的实现提供了条件。一方面，学校必须和企业一同制定校企合作的规章制度，制度的制定既要符合企业的特点又反映旅游专业的教学计划，明确各自的职责；另一方面，加强合作过程中的管理，特别是在学生顶岗实习过程中，学校更要加强监管，要及时与实习单位沟通或者派教师去实习单位，现场指导，提高实习质量。

（4）拓展校企合作领域。旅游行业涵盖的范围比较大，因此，高职旅游专业在选择企业合作时，可供合作的企业也非常多。智慧旅游时代下，旅游企业的形式和领域也在扩展。随着现代化信息时代的发展，在线旅游企业得以迅猛发展，成为了旅游企业的重要组成部分。高职旅游专业在选择合作企业时，可以适当扩宽企业范围，不仅可以选择传统线下企业，还可以选择旅游电商等线上企业。智慧旅游开启了高职院校与企业合作的新阶段，不仅充实了校企合作的内容，也推动了高职旅游教育的发展，增强了企业的竞争力。

参考文献：

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作者：张季云 阚志霞 南通职业大学