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蔬菜教案篇1
教学目标：
1、知道样样蔬菜都要吃，养成不偏食的好习惯。
2、知道人体需要各种不同的营养。
3、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。
4、初步了解健康的小常识。
5、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。
教学重点难点：
教学重点：知道吃蔬菜对身体健康
教学难点：培养幼儿吃蔬菜的兴趣
教学准备：
幼儿每人带一样蔬菜、蔬菜图片、带幼儿到食堂参观、幼儿教材
教学过程：
一、蔬菜大展览
(1)布置摆放蔬菜区角，请幼儿把自己带来的蔬菜边摆放在柜子上，边介绍蔬菜名称。
(2)老师说蔬菜名称，幼儿找蔬菜。
(3)老师介绍几种蔬菜的营养。
二、参观食堂
组织幼儿参观食堂人员摘菜、洗菜、烧菜的过程。
三、老师制作各种蔬菜小模型或图片，开展“娃娃餐厅”活动，让幼儿亲自“炒菜”，培养吃蔬菜的兴趣。
四、老师在萝卜或大白菜等贴上五官，以“蔬菜宝宝”口吻和幼儿找招呼。
五、小结：蔬菜的种类多，不同蔬菜有不同的营养，样样蔬菜都要吃，长身体需要这些营养，所以小朋友每天都要吃一两种蔬菜。
六、请幼儿翻开幼儿教材《香香的蔬菜我爱吃》，请小朋友将菜肴中的蔬菜找出来并连线。
饮食蔬菜教学设计案例二
活动目标
1、通过活动，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康，做到不挑食，不偏食的良好饮食习惯。
2、知道人体需要各种不同的营养。
3、了解蔬菜对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
教学重点
通过学习，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康。
活动准备
各种蔬菜：菠菜，芹菜，西红柿，南瓜，红辣椒，胡萝卜，白萝卜等等。
蔬菜面具数个
杯子
活动过程(活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节)
一、老师由变魔术引入。
1.“小朋友看过魔术表演吗?现在想看吗?”
老师用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿给幼儿看，然后把事先准备好的西红柿和菠菜悄悄放入杯中，请幼儿配合念魔法语“菠萝菠萝蜜”把西红柿和菠菜变出来。
2.老师：“这是我最喜欢吃的蔬菜，西红柿含有维生素，对皮肤好(可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻)。菠菜可以保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮。”
引导幼儿参加讨论：“你最喜欢吃什么蔬菜?”(幼儿念魔法语“菠萝菠萝蜜”把放在书包里的蔬菜变出来)
二、不用颜色的蔬菜养护我们身体里的不同器官：
1.绿颜色的蔬菜对肝脏好，可以减肥。
引导幼儿举出绿颜色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜......
2.红颜色的蔬菜对心脏好，增强抵抗力，预防感冒，最近有许多小朋友感冒了，请你找一找能预防感冒的红色蔬菜。
引导幼儿举出红颜色的蔬菜，例如：西红柿，红辣椒......
3.黄颜色的蔬菜对胃好，对骨头好，还能延缓衰老。
引导幼儿举出黄颜色的蔬菜，例如：南瓜，韭黄......
4.白颜色的蔬菜对肺好，告诉要抽烟的爸爸，爷爷要多吃。
引导幼儿举出白颜色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕......
三、请幼儿仔细观察并讨论这些蔬菜的颜色，形状(培养幼儿认真观察的良好习惯)
四、小结：
这些蔬菜的颜色，形状，营养成分一样吗?(不一样)但是他们有一个共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食，不偏食的还在才会更健康。
五、游戏“蹲一蹲”
请3为幼儿扮演3种书擦，并站成一排。
玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西红柿，茄子，南瓜。第一是西红柿说：西红柿蹲，西红柿蹲，西红柿蹲完了茄子蹲;茄子听到后立即接上说：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接着说，说错了，就换了人接着游戏。等到幼儿完熟练了再增加蔬菜的品种接着玩。
饮食蔬菜教学设计案例三
活动目标：
1.对生活中常见的蔬菜感兴趣，能大胆介绍自己认识的蔬菜的名称、外形特征。
2.知道蔬菜是种出来的，可以做成菜的植物。并根据实物和图片上的线索，分辨出哪些是蔬菜。
3.能大胆发表自己的看法或观点。
4.帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。
5.探索、发现生活中蔬菜的多样性及特征。
活动准备：
1.知识准备：幼儿已认识几种常见的蔬菜;自然角投放几种常见的蔬菜。(胡萝卜、白萝卜、马铃薯、青瓜、黄瓜、青菜、菠菜、生菜)
2.物质准备：幼儿每人自带一样自己最熟悉最喜欢吃的蔬菜;豆干、鸭子、萝卜、白菜、鸡蛋、马铃薯、青瓜排成圈的影子幻灯、实物图;幼儿人手一份操作图标、水彩笔。
活动过程：
一、分享交流(介绍自己带来的蔬菜)
1.你带来什么蔬菜?它是什么样子的?
幼甲：我带来的蔬菜是白萝卜，它是白白长长的，下边尖尖的还有细细的根。摸上去很光滑。
幼乙：我带来的是青瓜，是绿色的.。它长得很有特色长长弯弯的像个月亮，摸上去刺刺的。
幼丙：我带来的是菠菜，是绿色的。它长得一叶一叶的下边还有根像胡须。
2.这些蔬菜是哪里来的?
幼：种出来的，种在土里。
分析：幼儿用已有的经验回答。教师在这一环节中始终以正面引导，不断地肯定幼儿对蔬菜的认识和描述。
二、播放幻灯片，了解蔬菜是哪里来的。
1.出示蔬菜的整体与局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。(有的长在土里;有的长在水里)
幼：边看边说，生菜、青菜、菠菜、南瓜、青瓜、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、马铃薯。
2.小结：蔬菜是种出来的，可以做成菜的植物。
分析：本环节播放的幻灯片太多太杂，老师们建议选折具有代表性的(如：生菜、青瓜、胡萝卜再加上种在水里的茭白或藕即可)还有小结时没有稳定幼儿情绪，集中幼儿的注意力语言不够简练。
三、观察图片 “猜影子”
1.王老师也带来一样蔬菜，瞧是什么蔬菜?
幼儿集体答：南瓜
2.(南瓜爷爷又带来许多影子朋友，)观察幻灯片，猜猜这些影子可能是谁?(第几个是谁?)引导幼儿给它们标上数字。
幼甲：(第一个方形的)毛巾。
幼乙：床垫
幼丙：被子
3.验证幼儿猜测结果。
分析：本环节幼儿猜测时，跑题太远了，我一紧张，没能把幼儿拉回来，教师应提出问题(如：毛巾、被子、床垫是菜吗?是吃的食物吗?)我没能及时提出有效性的指导语，这就需要我平时的积累，更多的经验，勤学勤问来造就自己成为一名合格、睿智的幼儿教师。
四、辨认各种菜，学习从菜中分辨出蔬菜。
1.南瓜爷爷带来了几位朋友?它们分别是什么菜?(在黑板上出示数字卡1-7和7种菜图卡)
幼集体答：7位朋友，1是豆干、2是鸭子、3是萝卜、4是白菜、5是鸡蛋、6是马铃薯、7是青瓜。
2.(南瓜爷爷要蔬菜朋友做邻居?请你们帮它找找哪些是蔬菜?)引导幼儿猜测并说说哪些是蔬菜，并在操作图表对应的格子上画圈。
3.共同讨论：豆干是蔬菜吗?为什么?(豆制品，是经过加工的，不是直接长在地里的)
4.幼儿验证操作图表上的猜测结果。共有几样蔬菜?(用数字4表示)
分析：本环节个别提问较少，没有讨论的基础点。且幼儿操作练习完应让幼儿分享交流，验证结果。 由于我环节交代不具体，想请幼儿上来说说并展示自己的操作板，但发现孩子们好几个要蜂拥而上，于是怕乱又取消了本环节。这就是本活动最大的败笔。
五、启发幼儿思考如何合理分配蔬菜的房子。
1.南瓜爷爷家附近有几栋房子?(用数字3表示)
幼儿：有3栋房子。
师：你们帮南瓜爷爷找了几样蔬菜朋友?
幼儿：有4样蔬菜。
2.这么多蔬菜怎么办?(房子只有3栋，蔬菜有4样，怎么办?)
幼甲：可以两个人一起住。
3.谁和谁挤在一起比较好?(形状差不多，颜色差不多)
幼甲：胡萝卜和青瓜一起住。
师：为什么要让他们一起住?
幼甲：因为它们都是长长的。
师：还有不一样的吗?
幼乙：青菜和青瓜一起住?
师：为什么要让他们一起住?
幼乙：因为它们都是绿色的。
4.土豆和黄瓜可以放在一起，为什么?回去想想。
分析：幼儿用已有的经验回答。教师在这一环节中始终以正面引导，不断地肯定幼儿的想法。但引导提升幼儿从形状、颜色、吃的部位、刨皮等进行分析分类，教师的引导语不够简练，有的没能提到点子上。有待进一步提高提问的有效性。
活动反思：
本次活动我们从幼儿感兴趣的蔬菜入手，活动前我们利用家长的人力资源请家长经常带孩子去菜场买菜，帮助认识和了解蔬菜，在家中多让孩子帮忙摘菜，洗菜，做一些简单的凉拌菜，激发孩子对蔬菜的兴趣。并通过自然角让幼儿进一步对常见蔬菜的认识。活动中，孩子们自带最感兴趣的蔬菜从它们的外形，名称和特征有声有色地介绍给同伴认识，让同伴们更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。孩子们能体现出生生互动的效应，在愉快轻松的氛围中，又接受了新的知识。教学中，我采用了幻灯片，让幼儿观察蔬菜是种出来的，接着抛出问题什么是蔬菜?当孩子们有了自己答案后，老师小结：蔬菜是种出来的可以做成菜的植物。然后，通过操作板让幼儿提升已有经验找出蔬菜。最后让幼儿从不同角度对蔬菜的形状、颜色、大小进行分析分类，从而得到经验的启发。
第一、在材料的丰富上和第一环节幼儿自带蔬菜介绍蔬菜的名称、外形特征等做得较好。教案设计也较理想，但我在实施教学中活动流程不流畅，引导语不明确简练。
第二、教师的指导能力还有待加强。我们有时候过于焦急，希望幼儿达成活动的目标，当他没有达成时就急于把答案告诉幼儿，而把幼儿动脑的机会给剥夺了。其实在活动中我们应该要耐心引导幼儿寻找答案，幼儿不会时，则教给相应技能，幼儿会时，教师及时退出。活动后，引导幼儿参与讨论，阐述自己的发现，对大部分幼儿没有参与的活动结果，不做肯定或否定的评价，留给幼儿探索的空间，待全体幼儿参加活动后共同讨论，得出结果。
蔬菜教案篇2
3、知道常见蔬菜的实用方法及营养价值。
4、激发了幼儿对蔬菜的好奇心和探究欲望。
5、培养幼儿健康活泼的性格。
教学重点、难点
重点： 通过观察、交流，知道蔬菜是我们生活中不可缺少的食物。
难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确的读出蔬菜的名字。
活动准备
1、各种蔬菜（西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）
2、魔术箱
3、白菜奶奶头饰一份
4、音乐
活动过程
一、 导入：师幼做律动《小手拍拍》
（！）师出示魔术箱，引起幼儿兴趣。
二、摸一摸，猜一猜。
(1) 让幼儿猜猜箱子里面装的什么，鼓励幼儿大胆的表述。
(2) 请一名幼儿到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引导幼儿能够说出常见蔬菜的名称，如：西红柿、黄瓜、萝卜、茄子、青椒等。
(3) 师出示各种蔬菜，让每名幼儿亲手摸一摸，感受其形状特点（形状是圆的还是长的，表面是光滑的还是粗糙的）。
(4) 师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓励幼儿吃饭不挑食。
(5) 提问：让幼儿说一说（西红柿、黄瓜、土豆、萝卜、茄子、青椒）这些蔬菜都可以怎么吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各种蔬菜菜不可以生吃？
(6) 让幼儿分别说一说自己喜欢吃哪种菜，不喜欢吃哪种菜，为什么？
三、小结：
游戏（1）师出示白菜奶奶头饰：“小朋友们，你们看，这是谁啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶过生日，我们挑自己最喜欢的一种蔬菜做白菜奶奶的生日礼物好不好”？我们一起给白菜奶奶唱首歌吧，师放音乐《生日快乐》。
（2）总结：小朋友们，今天我们认识了这么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有营养，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，这样身体就不会得病了。
延伸环节：
鼓励幼儿在生活中多观察各种蔬菜，懂得节约粮食，做个不挑食的好孩子。
教学反思
蔬菜教案篇3
（一）内在
蔬菜项目资金是指投入到蔬菜财产开展范畴，具有特定合用局限和专门用处的财务性资金和其他资金（首要包罗：省级财务资金、市级财务资金、价调基金、国开行借款资金等）。蔬菜项目资金首要用于蔬菜基地根底设备建立、蔬菜质量平安系统建立、蔬菜科研、蔬菜出产、新技能推行、蔬菜行政法律等任务。蔬菜项目资金监管是指蔬菜主管部分对蔬菜项目资金进行方案、执行、监视等任务。
（二）目标
强化蔬菜项目资金监督工作的目标是促使广阔蔬菜阵线的干部职工在深化进修和理论科学开展观的根底上，发扬清廉、高效、为民的优秀作风，具体贯彻落实好中心、省、市强农惠农政策，加速蔬菜财产的开展，确保市民蔬菜供给和菜农增收。
（三）意义
1、强化对蔬菜项目资金监管是推进蔬菜财产又好又快开展的要害。近两年，市蔬菜办调动各类要素争夺项目资金，较好地发扬了资金的效益，使我市的蔬菜财产有了较大开展。跟着项目资金投入的增进，蔬菜综合出产才能明显进步。
2、强化对蔬菜项目资金监管是蔬菜项目资金发扬最大效益的保证。当时，我市蔬菜财产处于构造调整的要害期间，只要以蔬菜项目标实践成效和业绩吸引更多项目，才干争夺社会和相关部分的注重，争夺更多资金，构成财务性资金投入的良性增进。
3、强化对蔬菜项目资金监管是落实科学开展观的必定要求。科学地布置蔬菜项目、合理地统筹资金运用，把有限的资金用好、用足、用在刀刃上，充沛发扬蔬菜项目资金“四两拨千斤”的效果，经过有限的蔬菜项目资金对产销龙头企业、大户（协会）的搀扶带动，构成优越的投资情况，促进传统蔬菜出产方法向集约化蔬菜出产方法转化，完成蔬菜项目资金效益最大化的必定要求。
4、强化对蔬菜项目资金监管是确保当局蔬菜任务干军队伍廉政勤政的要害。进一步增强蔬菜项目资金的监管，既是强化治理本能机能，促进蔬菜财产开展的久远需求，也是表现党的在朝为民理念，维护农人亲身好处的实际义务；既是促进社会公道，构建调和社会的必定要求，也是推进当局效能建立，进步当局在朝才能的主要内容。
要做好蔬菜项目资金的监督工作，标准化的做事顺序尤为主要，笔者经过仔细调研以为，蔬菜项目资金监管应该遵照以下顺序。
（一）项目方案治理
1、年头布置。市委、市当局于2006年出台了《2007年——2010年蔬菜财产开展规划》（筑府发【2006】103号）（以下简称《规划》）。每年岁尾，市蔬菜办依据《规划》都要出台第二年的《蔬菜任务布置定见》（以下简称《定见》），并将《定见》下发到各区（市、县）蔬菜主管部分寻求定见。
2、项目申报。各区（市、县）蔬菜主管部分连系当地区实践，在寻求蔬菜栽种乡（镇、办）的定见和建议后，依照由市蔬菜办一致制造的《蔬菜项目申报底本》，每年岁尾提出第二年申报项目和资金方案，并报市蔬菜办有关营业处（站）。
3、项目论证。在收到各区（市、县）蔬菜主管部分上报的《蔬菜项目申报底本》后，市蔬菜办辨别与市发改、价调、财务等有关部分对接，并由班子成员率领相关营业处（站）人员深化现场调查评价，提交主任办公会研讨构成初步定见，再由办首要指导与分担指导及营业处（站）与区（市、县）当局分担指导及蔬菜主管部分对接之后，再次召开主任办公会研讨论证。
4、项目审批。在上下对接论证的根底上，将项目和资金的方案向市财务、价调、蔬菜、国开行等部分单元上报资金预算，最终以审批的资金投入蔬菜财产开展。
（二）项目执行治理
1、资金拨付。
（1）财务资金：在预算根底上，市蔬菜办与市财务局对接，连系出产时节，一起下达至各项目施行单元。
（2）价调基金：依据出产时节要求，由市蔬菜办向市价调办、市财务局辨别请求资金并拨付到市蔬菜办，办再拨至各项目施行单元。
（3）国开行资金：依照方案，由市蔬菜办向市财务局请求拨至市蔬菜办，办拨付到各项目施行单元。
2、物资收购。蔬菜项目资金到位后，各项目施行单元严厉依照有关准则规则的方法和顺序进行当局收购。
3、物资发放。各区（市、县）蔬菜主管部分和乡（镇、办）农技部分严厉实行物资入库清单、出库清单等准则。物资发放时一切物资一概执行发放清单公示准则，要将物资发放的工夫、地址、经办人、受益人、数目、价钱等状况具体公开。如以现金方式对农户进行直补，则要采用农行“一卡通”从帐上付出，执行阳光操作。
4、反省验收。项目施行完成后，由项目施行单元提出请求，市、区（市、县）蔬菜主管部分构成专家组对项目进行验收。施行单元担任供应验收的相关材料,专家组担任出具项目验收申报，市、区（市、县）蔬菜主管部分担任将相关材料存档备查。
（三）项目监视治理
1、明白责任，分层治理。每个项目都要明白项目担任人、详细经办人、营业治理人和监视人。项目担任人是各区（市、县）蔬菜主管部分担任人，担任项目标总体协调；详细经办人是相关区（市、县）蔬菜主管部分有关人员或乡（镇、办）农技部分有关人员，担任项目标详细施行；营业治理人是市蔬菜办营业处（站）的相关人员，担任项目标营业指点；监视人是市、区（市、县）蔬菜主管部分的纪委监察室、财政处的相关人员，担任项目施行的监视，对蔬菜项目资金运用状况进行指点和监视。
2、严厉准则，重点治理。
在蔬菜项目施行进程中，严厉三项准则的执行。
起首，严厉执行立案制。市、区（市、县）蔬菜主管部分运用的每一笔涉农资金，填写《涉农项目资金注销立案表》报同级纠风办立案，由纪检监察部分牵头进行跟踪监视。其次，严厉执行公开制。一是各区（市、县）蔬菜主管部分蔬菜项目资金运用状况要接纳恰当方式公开。二是农资补助、物资发放等状况，必需向农人和效劳对象公示，进步资金分派运用通明度，承受群众监视。第三，严厉执行责任追查制。监视人要增强监视治理力度。对在项目执行进程中发现的问题，要实时反应，责令整改；对发生严峻结果的，要依纪追查相关人责任；对触及违法行为的，要实时转交司法机关措置。
经过对前阶段蔬菜项目资金监督工作的查询研讨，发现存在以下首要问题：1、单个单元对蔬菜项目监督工作主要性的看法有待进一步进步；2、单个单元重项目申报，轻项目治理；3、资金到位与蔬菜出产时节的超前需求有必然矛盾，很难知足蔬菜出产的需求；4、因为受县级财力缺乏的影响，良多项目区（市、县）匹配资金难以到位，影响了项目施行结果。
经过总结蔬菜项目资金监管的成功经历，提出如下行动：
（一）增强教育，进步看法。增强主旨教育，树立准确的世界观、人生观和价值观。增强廉政勤政教育，展开向进步前辈榜样人物进修的示范教育、典型案例的警示教育等运动，实在进步党员干部清廉自律的认识和拒腐防变的才能。增强营业培训，让广阔干部职工熟习营业，熟知任务顺序。还，连系展开深化进修和理论科学开展观运动，深化展开中国特征社会主义理论系统和党性党风党纪教育，起劲在蔬菜系统构成以廉为荣、以贪为耻，以勤为荣、以懒为耻，以能为荣、以庸为耻的优越风气，为进步党员干部对蔬菜项目资金监督工作主要性的看法打下优越根底。
蔬菜教案篇4
“农业区位因素”一课是高中地理“生产活动与地域联系”的重要内容，也是高考考查的重点，更是学生在学习过程中最先接触到的区位因素分析内容。因此，在教学中怎样让学生更好地掌握区位因素分析的方法成为教学的重点和难点。案例教学法中最重要的是如何将案例、本节知识目标、学生直接经验、学生的思考、学生的合作等要素与活动架构成一个完整的知识体系。在本节课的设计中，笔者以“小丰营村的蔬菜种植”案例为主线，采用问题—探询、探询—反诘、小组讨论、班级交流等方式，充分发挥学生的主体作用，层层推进，最终使学生获得农业区位因素的分析方法。
2.1本文所选案例———延庆县小丰营村的蔬菜种值
京郊蔬菜专业村小丰营位于延庆西部。该村土地平坦，连成大片；土层深厚，土壤有机质达1.17%，养分较高；且地势较低，地下水丰富，便于引水灌溉。这些优越的自然条件，使得小丰营村蔬菜种植有着得天独厚的优势，并延续了上百年的历史。改革开放后，小丰营村的蔬菜种植有了更大的发展。30多年来，随着八达岭高速公路的开通和村内6000多平方米保鲜库的建设，该村蔬菜的销售市场也不断扩大，现在远销港、澳、台、日本、韩国、马来西亚等10多个国家和地区。由于市场的需要，该村蔬菜种植面积不断增加，种植的品种也由原来的大白菜、白萝卜等几个品种增加到了包括西兰花、西红柿、柿子椒、长茄子、甘蓝、雪莲果等在内的30多种。2007年，该村又建起227栋大棚，发展反季节蔬菜。棚外打机井满足种菜用水，棚内铺设管道，水肥靠滴灌补给，采用生物、物理防虫，发展设施农业。为解决种菜过程中出现的技术问题，该村专门聘请技术人员进棚进行实际指导，并与种植同步办田间学校，提高菜农的知识和技术水平。对小丰营村的蔬菜种植，延庆县、康庄镇两级政府给予了大力的帮扶。建大棚、打机井、架电线等建设都由政府投资，并且还对农机具和有机肥进行补贴。
2.2基于农业区位因素对延庆县小中营村的蔬菜种植进行分析
2.2.1教师设疑问难，学生自主探究
学生进入案例情境之中，教师应立即设疑问难，要求学生剖析解惑。教师的设疑，不宜将所有的问题一次全盘抛出，而应由表及里，由浅入深，环环相扣。在“小丰营村的蔬菜种植”案例中，笔者设计了三个层次的问题：（1）快速阅读小丰营村的蔬菜种植的资料，阅读过程中概括出哪些因素影响了小丰营村的蔬菜种植？（这是浅层性的设问，目的在于引导学生通过对案例的探究，了解影响农业区位的因素，因此属于知识性的探究。）（2）找出资料中描述农业区位各因素的语句，并分析这些因素是如何影响当今该村大面积蔬菜种植的？（这是对前一层次的提升，要求学生从前一层的现象认识上升到原因分析。）（3）请结合所学内容，为小丰营村的蔬菜种植提一些发展建议。（这一层次的设问，给学生提供了创新的机会，是对学生创新能力的培养，属于创新性探究。）教师设疑后，还需要完成两个基本任务：（1）巡回检查，了解学生自主探究的情况；进行个别指导，并对学生探究的进程、课堂纪律等进行“微观调控”。（2）指导学法，如指导学生选择分析问题的角度，指导学生把握主题，指导学生理解知识的内在联系，指导学生系统地阐述问题等等。在此过程中，教师起到的只是导向作用，主体是学生。教师不是立刻对学生的回答做出对错的判断，而是采用探询郭立霞张莉：案例教学法在高中地理教学中的应用———以“农业区位因素”一课为例方式，让更多的学生说出自己的观点，引导学生逐步形成正确的、完整的判断。当学生回答问题错误或不完整时，教师也可以以反诘方式调整学生的思考方向，可以举反例，让学生判断与先前的回答有无矛盾，引起学生深入思考或转换思考方向，为后一阶段的讨论奠定良好的基础。
2.2.2组织小组讨论，学生合作探究
学生通过自己个人的分析、探究，获得了个人关于小丰营村蔬菜种植案例的见解后，教师应组织学生分组讨论影响小丰营村蔬菜种植的因素及其变化。这一阶段为每个学生提供了发表自己见解的机会。目的在于挖掘群体的潜能，培养合作的精神。讨论中要求每个成员都要针对小丰营村蔬菜种植的区位条件发表自己的看法，供大家讨论、批评、切磋、补充，具体的做法不拘一格。为使讨论充满活力，更好激发小组成员的创造性思维，允许见解有冲突、纷争，无须达成共识。
2.2.3组织班级交流，学生相互学习
班级交流是在教师的指导下进行的全班所有学生积极参与的活动，是小组讨论的延续与深入，通过交流了解影响小丰营村蔬菜种植的区位因素及其变化，巩固和强化大家已达成共识的知识、观点或解决某一问题的方法与策略。它的主要意义在于：（1）尊重和肯定每个学生及每个小组集体自主探究的成果，给学生展示自己、欣赏自己的机会，从中获取成功的体验，激发和保持学生的进取心和创新精神；（2）学生可以进一步集思广益，取长补短。
2.2.4案例的总结
根据学生讨论、归纳的结果，教师要结合教学内容，有的放矢地进行灵活点拨，以引导学生建立起知识间的联系，形成完整的知识结构。通过对“小丰营村的蔬菜种植”案例的讨论、分析、归纳，大部分学生能够建立起农业区位因素分析的思路和方法，并运用这种思路和方法对其他地区农业区位因素进行分析。而且在案例分析过程中，教师和学生、学生和学生之间形成了良好的教学和学习的互动，经常出现热烈讨论甚至激烈辩论的场面，改变了原来沉闷的课堂，几乎每一个学生都积极地参与到课堂的教学和学习之中，顺利完成了课程标准中“分析农业区位因素”的要求。
3应用案例教学法中应注意的问题
案例教学法在地理课堂应用中有诸多的优势，但也有很多值得注意的问题。笔者根据近三年的新教材教学实践，着重从案例的选编、呈现以及学习评价几方面并探讨应用案例教学法应注意的问题。
3.1案例的选编
案例教学法以案例为课堂教学的起点，案例选用不同，教学效果可能大相径庭。因此，课前精心选择案例极为重要。笔者认为在案例选择过程中应注意以下几点：
3.1.1应围绕教学目标选编案例
案例教学的目的是让学生通过案例分析来获得地理知识，提高地理学习能力，最终完成学习目标。所以，教师在面对各种纷繁复杂的案例进行选择时，首要的是要符合教学目标的要求，只有这样才能保证师生间围绕案例进行探究活动的有效性和科学性。高中地理“农业区位因素”部分的课标要求是结合实例分析影响农业区位的因素。小丰营村是延庆县有名的蔬菜种植基地，学生对此有所了解，所以笔者在教学中选取了延庆县小丰营村蔬菜种植的典型案例，案例中包括延庆县的气候、地形、水源、土壤、交通、市场、科技等方面内容。学生通过案例分析，可以归纳出影响农业区位的因素。
3.1.2根据学生的情况，合理设置案例的难度
在案例选取中，案例的难度设置是十分重要的环节。因为难度较大或过于简单的案例，都会直接影响到学生的参与程度，可能出现教师在课堂上唱独角戏或只与个别学生进行探讨分析问题的状况，直接影响到教学的效果。针对高一学生的认知特点和正处于案例教学实施的开始阶段的情况，笔者在编写延庆县小丰营村蔬菜种植案例时尽量压缩文字描述,减少农业专业术语和专业数据的使用，并配上了小丰营村地理位置分布图、延庆县交通图和蔬菜基地的一些景观图等。学生对小丰营村的行政区位比较熟悉，虽然在地形图上识别分析小丰营村的位置和地形特征对学生有一定困难，但还是可以完成的。由于大部分学生来源于农村，蔬菜基地的景观图对他们来说更直观也更易于被接受。
3.1.3案例的选编应注意联系实际
在案例选取中，应尽量缩小案例与学生在时间、空间的距离和学生心理、情感方面的差异。因此，案例所描述的事实，通常是近期发生的事情，而且尽可能选择发生在学生身边的熟悉案例（如乡土地理案例），使案例更具直观性、生动性。“小丰营村蔬菜种植”案例就符合这些要求。因此在“农业区位因素”一课的教学中，笔者选择了学生都比较熟悉的本县小丰营村蔬菜种植的典型案例，使学生感到案例就在身边，地理就在身边，地理课的学习终身受用。
3.2案例的呈现
课堂教学中案例的呈现可以是文字的、图像的、图形（地图）的、数据的、景观的等多种形式。小丰营村蔬菜种植的案例就是集文字、地图、景观为一体而呈现的。案例的展示是在教师导入了主题之后进行的。案例的展示方式多种多样：给每个学生发放文字材料；运用投影仪将案例投射到屏幕上；播放案例录音；教师或学生生动形象地描述案例；利用多媒体呈现案例等。以上方式可以兼而施之，但不管使用何种方式，教师都应尽可能地渲染出案例所描述的氛围，让学生尽快地进入案例情境之中，从而充分感知案例，为后面的分析与探究做好准备。在“农业区位因素”一课的教学中，笔者课前为每位学生发放了图文并茂的材料让学生在课前阅读，了解案例，课上利用多媒体展示了延庆县小丰营村的村标和蔬菜基地照片，使学生很快进入场景，充分感知了案例。
蔬菜教案篇5
3 在操作过程中体验创作的乐趣。
活动准备
1 莲藕、红辣椒、胡萝卜、黄瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段，分类装在各个小篓子里
2 一次性白色小蛋糕盘。
3 课件：蔬菜拼盘视频（厨艺大赛情景展现）
4 活动前组织幼儿把手洗干净。
活动过程
一、猜一猜
根据蔬菜切片或切段辨认几种蔬菜，引发学习兴趣
1 师：今天老师带来了一些“化过妆”的蔬菜，根据它们的形状和颜色，你们能猜一猜它们是哪些蔬菜吗？（出示切片或切段的蔬菜，让幼儿观察并猜出名称。）
2 师：不同的蔬菜可以切出不同的形状，如果把它们拼在一起会是什么样子呢？我们来看一看厨艺大赛中的拼盘比赛吧。
二、看一看
1 欣赏厨艺拼盘比赛视频片段。
师：厨师们在比赛中制作的这些蔬菜拼盘好看吗？厨师为什么要这样摆放呢？
小结：利用各种蔬菜的切片或切段的不同形状、不同颜色可以拼出各种美丽的图案
蔬菜拼盘的图案可以给大家带来美的感受，引起食欲
2 作品赏析：选取比赛视频中几张经典有趣的拼盘图片，引导幼儿进行讨论、分析，说说拼盘的图案利用了哪几种蔬菜切片，摆出了什么造形，这样摆给人一种什么感觉，等等，幼儿逐一欣赏、评析，感受蔬菜拼盘的形状美、造型美、色彩美，从中得到设计图案的启发，
三、拼一拼
1 师：小朋友也来做厨师，来一次蔬菜拼盘比赛好吗？
提示：制作拼盘时，先要想好自己要拼什么，选好自己要用的材料，然后注意蔬菜颜色、形状的搭配，注意图案的对称。
2 幼儿操作。幼儿到分装各种蔬菜切片的篓中自主取莱，拼出自己喜爱的图案。教师巡回指导，鼓励幼儿拼出有创意的蔬菜拼盘
四、比一比
蔬菜教案篇6
二、整治目标
各社区要认真按照江政办110号文件及四街52号文件的工作要求，加快蔬菜大棚整改进度，在年1月31日前彻底消除蔬菜大棚、简易棚内人员住宿、非农业生产使用的现象，恢复正常用地，同时要结合安全隐患排查治理工作，进一步建立健全蔬菜大棚整治长效管理机制，制定日常巡查管理制度，严格杜绝新违规行为，严防整治后反弹,确保安全发展和平安稳定的社会环境。
三、组织领导
成立以街道办事处主任为组长，街道党工委副书记、办事处副主任为副组长，等为成员的四季青街道蔬菜大棚全面整治工作领导小组。下设整治办公室，办公室设在街道城建科，统一组织开展蔬菜大棚全面整治工作，三堡、水湘社区要同步成立全面推进整治领导小组，按期完成区蔬菜大棚安全整治推进工作任务。
四、实施步骤
全面集中整治推进工作分二个阶段进行。
（一）集中整治阶段
三堡、水湘两社区在原全面摸底排查、登记造册及部分大棚已整改的基础上，对未整治的蔬菜大棚作为重点整治对象进行集中清理整治，街道派出所、城建、土管、综治等力量全力配合整治工作。各社区要进一步加强宣传教育，引导和督促出租村民在1月31日前收回菜地，劝导居住在大棚内的外来人员在规定期限内搬离。对能立即整改的，要督促责任人及时整改或提供相应的便利服务；对难以整改或拒不整改的，在2月3日前制定完成强制拆迁方案,实施联合执法，依法予以。
（二）督查验收阶段
街道将组织有关部门对各社区开展全面集中整治情况进行实地检查验收，并将整治实效列入考核范围，凡整治不合格的社区进行通报批评，责令主要领导人重新限期排查整改，坚决消除人员住宿现象，切实杜绝非法用地，直至全部整治到位。
五、整治要求
（一）加强组织领导。各社区要进一步建立以社区主要负责人为组长的全面推进整治领导小组，制定相应集中整改方案，落实专人迅速完成蔬菜大棚全面整治任务，同时要妥善处理好矛盾纠纷，狠抓实干，彻底整改，确保实效。
（二）落实安全责任。各社区要按照区、街道蔬菜大棚整治推进方案要求，落实整治责任，明确整改措施，建立蔬菜大棚专项整治长效管理机制；对整改不力或因失职渎职，导致火灾事故、安全事故发生、造成人员伤亡的，依法追究有关人员的责任。
蔬菜教案篇7
以提升科技含量，紧密结合我县蔬菜产业发展实际。培养新型农民，促进蔬菜产业健康发展，推动农村产业结构调整为主题，以当地特色品种和菜农需求为重点，广泛深入地开展实用技术培训，努力培育符合蔬菜产业发展要求、有较高科技文化素养、具备较高生产经营能力的新型农民，为推动我县蔬菜产业又好又快发展提供人才保证和智力支持。
二、培训对象及目标
利用3年时间，以基层技术人员、示范户和广大菜农为主要对象。从2011年开始。将全县范围内的菜农、菇农轮训一遍。
三、培训内容
（一）蔬菜产业发展规划。结合各地地域特点、种植激进和农民意愿。
（二）温室大棚设施构建技术。以温室、大棚设施和拱棚为重点。加大对新兴设施蔬菜基地的培训力度。
（三）无公害蔬菜规范化生产技术。重点推广蔬菜的优种优法配套栽培技术、集约化育苗和以“三节一增”节水、节肥、节药、增效）技术为主要内容的膜下微滴灌节水、防虫网、诱杀虫板、频振式杀虫灯等无公害集成技术。减少化肥农药用量，实现生产上的节本增效和蔬菜产品的生态平安。
四、培训形式
采取“走出去、请进来”相结合的形式进行培训。
（一）观赏考察。组织有关人员到山东寿光等蔬菜产业发达地区或我市先进县市参观考察。对照先进找差距，进一步明确工作任务和努力方向。
（二）开办“农科大讲堂”采取定点办班的方式。运用课堂教学和实践互动相结合的教学模式，面对面、手把手地培养一批技术型的土专家、菜把式。培训教师以县、乡两级蔬菜产业农技人员和市“三农专家服务团”成员为主。同时，聘请中国农科院、北京农科院、河北农大、河北省植保所等科研院所的专家、教授担任讲师。
五、日程布置
（一）组织准备阶段（2011年4月－5月）由领导小组牵头。根据各地需求和农民愿望，选定培训内容，制定培训计划、选聘老师、审定教材和培训方式等。
（二）宣传发动阶段（2011年6月）由领导小组牵头。调动媒体广泛宣传，营造浓厚氛围。
（三）培训实施阶段（2011年7月－2013年12月）按本方案要求。
六、保证措施
（一）组织领导。县政府成立“菜农科技轮训工作”领导小组。明确专人负责，制定具体的培训方案，各有关乡镇也要做好人员组织等相关配合工作。各单位培训方案务于2011年4月22日前报县领导小组办公室。
蔬菜教案篇8
我国是世界园艺大国，目前蔬菜、果树和花卉的种植面积及产量均居世界第一。据统计，蔬菜播种面积由1990年的近1亿亩增加到2010年的2.3亿亩左右，产量由2亿吨提高到5亿吨，人均占有量由170公斤左右增加到370公斤左右，播种面积和产量居世界第一位[1]。蔬菜种子是蔬菜产业的基本生产资料，对蔬菜产业的发展、提高社会效益和经济效益起到极为重要的作用，目前我国种业发展正面临着新的历史机遇。许多农业院校都先后开设了种子学有关的课程，但是每所院校所面向的对象不同、教学方法和教学内容各具特色[2-6]。华中农业大学“蔬菜种子工艺学”课程建设小组成员总结了近年来的课程教学方法和教学理念，分析了“蔬菜种子工艺学”在教学中存在的问题，提出了一系列教学改革思路，对园艺专业的人才培养、教学改革以及蔬菜种业科技的发展有重要的意义。
一、课程设置的目的与意义
“蔬菜种子工艺学”是高等农业院校园艺专业开设的一门重要的专业课程，是研究蔬菜种子的生物学基本知识和育、繁、推等综合技术的一门科学，它的开设是园艺专业主干课程一个有益的补充，发挥了承上启下和中间桥梁作用。通过该课程的理论教学和实践环节的学习，让学生做到“四会”，即：一是会识别种子，了解蔬菜种子的生物学特性特点和基本知识；二是会检验蔬菜种子的质量，从根本上认识到种子质量的重要性，掌握蔬菜种子质量检验的基本原理和操作规程；三是会繁育蔬菜种子，熟悉蔬菜种子生产过程和繁育环节的基本原理，能科学制定种子生产管理中合理的程序；四是会销售种子，了解蔬菜种子营销理论和实践知识，对于今后园艺专业学生从事蔬菜种业奠定一个很好的基础。因此，针对社会对园艺专业人才的需求，及时调整方向和思路，首先选择适宜的教学内容与教学素材，其次选择适宜的教学方式和手段来培养学生浓厚的兴趣，显得尤其重要。
二、课程教学存在的主要问题
（一）教材陈旧，课时不足
目前华中农业大学园艺学院使用的教材是徐跃进主编的参考教材《蔬菜良种繁育学》。该教材内容主要从蔬菜种子的形态结构、生理生化特性到种子的生产和销售，从理论到实践阐述了蔬菜种子的良种繁育和销售，内容不系统、不完善。而现开设的蔬菜种子学仅安排24个理论学时，教学大纲规定须讲授蔬菜种子的形态、生理、生物学、质量检测、良种繁育、加工、销售等方面的新技术和科学前沿的新成果，对主讲教师而言都将是一个巨大的挑战。教师要在一定的课时内完成纲要规定的教学内容，合理分配学时，既要突出重点和难点，又要体现出该课程的应用型、趣味性、创新性和知识性，这就是课题小组坚持“蔬菜种子工艺学”教改的关键内容。
（二）教学方法手段单一
多媒体教学作为一种主要的教学手段已经非常普遍，在保证原有课时的情况下，多媒体教学可以增加更多的知识点和内容，通过动画和音像的结合，可提高理论教学的综合效果。另外，在常规教学方面，如多媒体教学这种技术被过分依赖，而没有配套其他方法的运用和实践，表面上完成了教学任务，但是学生只是一味地被动接受，在知识的掌握上没有达到目标，不利于培养学生的主动性、积极性和创造性。
（三）实验教学的内容与形式简单
“蔬菜种子工艺学”是一门理论性和实践性很强的课程。实践环节体现为课程实验教学的开展，约8学时，目前存在实验学时数与实际时间的矛盾，很难集中时间重点进行三次试验。在课程实验教学中，现行的实验教学内容以教师讲解和现场演示性实验居多，教学方法上很多高校都采用传统模式，因此程序化和形式化在实验教学中普遍存在，创新性不足；此外蔬菜种子科研和生产与实践教学严重脱节，难以适应社会对园艺专业人才的要求，不利于培养和提高学生的创新能力。
三、改革理论教学的策略
（一）优化教学内容
原有的“蔬菜种子工艺学”理论教学内容不完善，前瞻性不够，教师应该以拓宽专业知识视野、培养创新能力、提高就业竞争力为立足点，注重蔬菜种业知识的综合性和实用性的统一。课程讲授内容以教学大纲作为参考依据，做到既不拘泥于教材也不脱离它的主题内容，同时避免与“园艺植物育种学”和“园艺植物栽培学”等课程教学内容重复。如在原有基础上重点突出了蔬菜种子质量检测，种子生产、加工以及销售等紧密联系实践的教学内容，体现蔬菜种子“产前、产中、产后”要把握的主要技术环节的核心授课内容，很好地将理论教学与生产实际、实践操作相结合，从而引导学生就蔬菜种子生产实践中的问题进行思考、创新；另外对种子质量检测涉及的核心技术中，我们增加了生物技术检测手段这一新的教学内容，弥补了传统检测的不足；同时教学过程中教师需要结合当前中国种业的概况对教学内容进行合理的补充，对于培养园艺专业人才具有很强的指导性。
（二）丰富课堂讲授形式和手段
在“蔬菜种子工艺学”课程教学中，首先应该体现教师板书与多媒体教学的结合，如通过多媒体，将蔬菜种子生产的画面和种子检测的教学视频展示出来，形象直观地帮助学生认识和理解种子生产的各个技术环节。其次，教师要体现师生互动式教学，充分利用网上公用教学平台，加强和促进师生的交流。如利用举办20余年的每年一次的中国武汉蔬菜种子交易会的契机，引导学生参加会议，使学生能及时地了解蔬菜种子的生产、蔬菜新品种、种子新技术等种子产业的动态和发展趋势。会后教师要求学生做出PPT形式的总结报告，以小组为单位进行交流，教师根据报告情况进行点评和打分。近几年来，所有学生对此极富兴趣，教学效果极显著。再次，案例式教学活跃课堂教学氛围。教师选择我们周围发生的种子案例和纠纷，引起学生极大的兴趣，启发学生如何解决问题。在讲授蔬菜种子生产时，可同时采用案例教学，让学生意识到蔬菜种子质量的重要性，质量重于泰山，种子的质量就是生命。
（三）注重综合能力培养，改革实验教学内容体系
实验教学体系作为一个独立的教学体系，与“蔬菜种子工艺学”的核心内容统一，体现“四会”的目标。首先在实验教学内容改革的安排上，引入技术手段先进、实用性较强的实验内容。实验教学内容有必要进行更新，让园艺专业学生以及社会专业人才能够感受到世界先进的蔬菜种子专业技术的发展，以适应目前社会发展的需要，以注重培养学生实践能力和创新能力为初衷，摒弃传统落后的实验设置内容，避免与“园艺植物育种学”、“园艺植物栽培学”等课程的实验内容重复，认真分析本门实验课的实验项目，在此基础上开设创新性、科学性、综合（设计）性等不同角度的实验内容，组成“蔬菜种子工艺学”实验教学内容体系。改革后实验课与理论课的有机结合得到了保障，教学内容上又避免了重复，实验课的效率也明显得到提高。其次，在实践教学环节方面，安排学生参与实验教学内容的准备，自主设计，自主实验。在实验过程中，项目组成员分工合作，教师和学生共同探讨和解决遇到的问题。鼓励有创新能力和学有余力的学生申报华中农业大学大学生科研创新项目（SRF）和参加蔬菜学专业课教师的研究课题，激发学生的科研兴趣。另外，为弥补实践教学的不足，教师每年利用课余时间，组织学生参观一次大型蔬菜种子公司，对公司蔬菜种子的生产基地，种子的保存、加工以及销售环节有一个全面的了解，极大丰富了实践教学内容，为今后学生的就业发展提供了很好的学习机会。
四、教学改革的效果
第一，调动了学生学习的积极性和主动性。主要表现在：学生上课的积极性高，出勤率极高；课堂气氛活跃，学生主动思考，积极发言，能够对生产中遇到的问题提出自己的看法。第二，使学生具有强烈的使命感和责任心。通过本课程学习，学生深刻认识到种子是我们国家农业发展的龙头，种子质量是企业的生命；学生毕业后近三分之一从事蔬菜种业工作，并在工作中取得较大的成绩。第三，培养了学生的科研素质。学生对实践教学的兴趣大大提高，创新能力大大增强，每年均有学生主持与蔬菜种子学相关的“华中农业大学大学生科研创新（SRF）”项目，发表或参与发表相关的学术论文。
综上所述，课题组尽管在“蔬菜种子工艺学”课程的教改中获得了大量的经验，但是我们的教材内容还需要进一步更新和完善，教学方法还需要进一步提炼和总结，教学手段也需要适应新时期的发展要求，实验教学模式还需要体现教学与蔬菜种子生产全面的结合。通过对以上教改的内容进行较为全面的探索和创新，以适应和满足21 世纪社会对园艺专业人才的需求。
参考文献：
[1]国家发展改革委、农业部.全国蔬菜产业发展规划（2011―2020年）[Z].2011.
[2]颜启传.种子检验原理和技术[M]，浙江大学出版社，2001.
[3]李玉红，李大伟，李征等.“园艺植物种子学”课程教学改革与实践[J].中国农业教育，2012，（1）.
[4]李志敏，杨秋云，白磊等.基于实践能力培养的“种子学”教学改革初探[J].江西农业学报，2011，(2).
[5]马向丽，毕玉芬，罗富成等.“牧草与草坪草种子学”自主实践课命题的实践[J].云南农业大学学报，2011，(1).
[6]徐跃进.蔬菜良种繁育与营销管理[M].湖北科学技术出版社，1995.
蔬菜教案篇9
很多妈妈可能都遇到过这样的情况，在给宝宝添加辅食的初期，宝宝会对蔬菜味有强烈的抵触反应，经常拒绝妈妈给宝宝做的美食，即使强迫宝宝吃下去，也会让宝宝很久都不开心。通常宝宝会经历很长一段时间才能很好的适应蔬菜的味道，从此不再拒绝美味的蔬菜。
很多妈妈都不明白宝宝拒绝蔬菜味的原因，经常会四处询问，甚至有时候还要带宝宝进行一次全方位的检查，其实宝宝拒绝蔬菜味道源于自保天性。
宝宝天生抗拒苦味是人类漫长的进化过程造成的。植物中之所以含有苦味，是由于植物本身内在的生物碱造成，这些生物碱是植物为了防止被异类吃掉而分泌出来的。在人类进化过程中，我们渐渐地会对这种苦涩的味道产生本能的抗拒，并且遗传给了自己的宝宝，所以宝宝天生会拒绝具有特殊味道的食物。
既然宝宝拒绝源于自保天性，那又如何才能改变呢?其实科学家们早就给我们准备好了答案。
羊水与母乳可传递味道
美国科学家的一项研究发现：只要妈妈在怀孕和哺乳期间就开始对宝宝进行“营养胎教”，刻意多吃某种蔬菜，将能帮助宝宝培养出对这些蔬菜口味的终生喜好。
这意味着妈妈们再也不需要为了说服宝宝多吃蔬菜而软硬兼施，惹宝宝不开心了。甚至准妈妈在孕期就可以为自己宝宝制定营养胎教计划，多吃西兰花、甘蓝和胡萝卜等健康蔬菜，让宝宝在妈妈肚子里就开始适应这些蔬菜的味道。
那又是什么在改变宝宝的天性呢?答案是羊水与乳液。羊水与母乳能够传递妈妈们平时所吃食品的味道，如果妈妈定期吃某种固定的食物，那么胎宝宝或宝宝慢慢地就会习惯和爱上这种食物。
例如：如果一位准妈妈在孕期、哺乳期按照一定规律食用胡萝卜，那么给宝宝食用胡萝卜的过程中就不会遭遇很大的阻碍，很容易让宝宝接受胡萝卜。
有的准妈妈就会又问：“味道的传递对我与胎宝宝还有什么好处呢?”
营养胎教的好处
营养胎教不仅对胎宝宝有很大的好处，对于准妈妈也有很多益处，这会让胎宝宝和准妈妈同时享受到全面营养的滋补，从而实现妈妈和宝宝都能够健康。
避免胎宝宝营养缺乏
准妈妈在给宝宝进行营养胎教的过程中，会对自己的饮食有一个全面、客观的计划，这就避免了胎宝宝可能出现的营养缺乏或不均衡现象。准妈妈科学地进食，可以为胎宝宝提供生长发育所需的各种营养素，避免流产、早产等不良结果，保证宝宝大脑发育，并随时储存足量的铁和钙，预防宝宝在出生后患缺铁性贫血和佝偻病等，同时让宝宝尽早全面地适应各种蔬菜的味道，让宝宝对蔬菜由天然的抵抗到天然的喜欢。
避免胎宝宝体重异常
准妈妈通过营养胎教计划不会让自己出现暴饮暴食或身体方面的营养不良，这就使准妈妈的营养既能有效地满足胎宝宝的需求，同时也避免了胎宝宝因为营养过剩而出现的巨大儿或体重过低的现象。
避免胎宝宝骨骼发育不良
蔬菜中含有丰富的钙元素，可以补充准妈妈钙的消耗。而钙又是构成宝宝骨骼与牙齿的主要元素，因此营养胎教能避免宝宝骨骼、牙齿发育不全，预防出现畸形宝宝。
避免准妈妈缺维生素D
准妈妈体内维生素的主要来源之一就是蔬菜，因此营养胎教会补充准妈妈体内维生素D的缺乏。
避免准妈妈产后疾病
准妈妈如果在孕期大量食用肉类、高蛋白食物，产后易发高血压、糖尿病和动脉硬化等严重疾病。而营养胎教能够补充准妈妈孕期对维生素等营养物质的需求，从而实际降低发病的几率。
调整宝宝口味的建议
曾经历过营养胎教的妈妈告诉我，开始营养胎教的时间要根据准妈妈的身体情况而定，每个准妈妈身体状况不同，营养胎教的时间也有很大的差别。专家告诉我，准妈妈开始进行营养胎教的时间在孕5～6个月最好，因为那时候胎宝宝已经能够感受到准妈妈的信息了。
荠菜、萝卜缨、雪里蕻：准妈妈孕5个月的时候正是宝宝钙需求量很大的时候，因此我建议准妈妈早期营养胎教以补钙蔬菜为主。
荠菜、萝卜缨、雪里蕻、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝等都是钙含量非常高的蔬菜，而且对准妈妈没有危害。准妈妈在开始食用紫菜、海带等补钙蔬菜时，不要一开始就大量的食用，而要循序渐进。最初可以每隔2～3天吃一次，随后可以逐渐增加到每3天食用2次；准妈妈在食用的过程中也不要单一，要搭配其他蔬菜。灵活的做法也很重要，它可以避免准妈妈对这些蔬菜产生排斥，如准妈妈今天可以把紫菜、海带做成汤，那么明天就可以把它们变成炒菜。
笋干、蕨菜、发菜、香菇：富含粗纤维的蔬菜消化时间会比其它蔬菜长2个小时左右，因此我建议准妈妈在孕期最好不要进行粗纤维蔬菜的营养胎教。
粗纤维蔬菜的营养胎教最好时间是在准妈妈产后1个月左右。那时候新妈妈身体机能已经基本恢复正常，对粗纤维蔬菜的消化能力提高了很多。
蔬菜教案篇10
效果：可以提高孩子的手眼协调能力。也可以使宝宝对蔬菜的颜色、形状有个初步的认识。
叠放蔬菜宝塔
怎么玩 将黄瓜、胡萝卜，白萝卜，莴笋等可以生吃的蔬菜等切成大小不同的块，教宝宝按照大小不等的块码起来，大块的放在下面，小块的放在上面。还可以按照不同的颜色，交替码起来。比如红色的放在第一层，绿色的放在第二层。如果宝宝想吃一块水果，可以让他从中抽出块来，看看码好的东西会不会倒下来。
效果：宝宝将从中学会按照大小或颜色进行分类，构建初步的立体空间概念，知道下重上轻的结构最稳定。
蒙眼猜蔬菜
怎么玩 将可生食的蔬菜如胡萝卜、小西红柿、莴笋等三四样不相克的蔬菜一起切成小丁放在碗里，蒙住宝宝的眼睛，然后用小勺或牙签把它们逐个放到他的嘴里，让宝宝通过味觉来猜测出是什么。
效果：宝宝在猜猜看的好奇中，没会儿就吃光了小碗蔬菜。让宝宝在玩游戏的过程中，养成高度集中注意力的习惯，而且，从味觉上先对蔬菜有感性认识后，反而勾起了宝宝全面认识蔬菜的兴趣。
俏皮“蔬菜娃娃”
怎么玩 收集各种颜色和形状的蔬菜：花菜、卷心菜、白萝卜、甜椒、胡萝卜、黄瓜、小番茄、扁豆、芋艿，土豆、豇豆、四季豆、蒜头。
让宝宝先欣赏欣妈妈在盘中拼出的“蔬菜娃娃”作品。引发孩子的浓厚兴趣后，建议宝宝和妈妈一起在大菜盘中拼出“蔬菜娃娃”。妈妈可以边启发边让宝宝操作，如，妈妈问：“蔬菜娃娃的头发可以请什么蔬菜来变呀?”孩子取卷心菜或花菜放到合适的地方，当娃娃的头发；妈妈可引导孩子用黄瓜条或红萝卜条，“蔬菜娃娃的嘴巴红红的、弯弯的，可以请谁来变呢?”宝宝拿出紫红的扁豆或一个小番茄，放在嘴巴的位置上。同样，眼睛用什么来变?一对小芋艿!娃娃脸颊上的红晕用什么来变?一对西红柿!招风耳可以用弯弯的扁豆来做，也可以用土豆片来做，半个白白的蒜头正好用来做鼻子。
蔬菜娃娃做好后可以在家中展示几天，让宝宝观察各种蔬菜失水干瘪的不同速度，与宝宝探讨各种蔬菜的保鲜办法。
效果：宝宝平时看到的蔬菜大多已煮熟，所以对于蔬菜的外形特征了解不多，很少认为蔬菜是美的。设计这一游戏是为了让宝宝触摸蔬菜的过程中了解蔬菜，爱上蔬菜，从而在进餐中不排斥蔬菜。
奇妙的蔬菜印画
怎么玩
妈妈先对宝宝说：“蔬菜宝宝们今天带来了一个小魔术，把自己变成了一朵朵漂亮的小花。”妈妈展示自己先做好的蔬菜印画，让孩子猜猜印出来的小花部是哪些蔬菜的横截面变。
妈妈准备萝卜、胡萝卜、藕、辣椒等蔬菜，水粉颜料若干。将蔬菜洗净晾干，用小刀横切，露出其横截面。
水粉颜料要调得浓浓的，选个蔬菜宝宝，蘸上颜色，在纸上用力压下，朵花就出来了。盖印花朵时不要与上一朵花重合，以免发生混色；要想做出花朵重叠的效果，要等上一批花干透后再盖印。
效果：让宝宝多角度了解蔬菜的美(如了解藕的横截面多孔，妈妈也可由此引申出去，教宝宝写藕的诗歌)，也对蔬菜的质地有所了解(如，通过印画游戏宝宝可以了解到，质地爽脆坚实的蔬菜才可以拿来印画，西红柿这样的东西是不行的)，丰富幼儿的想象，让宝宝初步产生对美术的兴趣。
比赛剥豆
怎么玩 妈妈先教宝宝用手剥豆(可先易后难，先剥发了芽的蚕豆，让幼儿从裂口处入手剥，再剥蚕豆，之后剥难度较大的毛豆或豌豆)。宝宝年龄小，刚开始剥豆时，会用牙齿咬等方式，因此蚕豆荚或毛豆荚的外壳要洗净。妈妈可以和宝宝讨论，哪种剥法又快又好，哪些剥法费力不讨好，帮助宝宝积累经验。等宝宝能熟练地剥豆后，可以与宝宝比赛，一面数数，一面剥。
效果：剥豆本身是锻炼手部细小动作的绝好游戏，幼儿手部精细动作的发育和大脑的发育紧密相关，因此剥豆也是一种“聪明”游戏。一面数数一面剥豆，一般经过这种训练，宝宝很容易从1数到100，对数字的敏感性大大加强。
来做南瓜灯
怎么玩 选南瓜：南瓜必须是新鲜的，它应该生而不软，南瓜正面要雕刻图案的地方应该尽可能的光滑。
清洗南瓜后挖盖子，不要挖成圆形，应该挖成五边形或六边形。在南瓜的底部挖一个洞，可以让歪斜的南瓜立稳。将南瓜固定好，用钢笔或记号笔在南瓜底部画出罐底的轮廓。沿着轮廓线用锯子或小刀切割南瓜，然后去掉底部。
把瓜瓤挖出去!去除南瓜籽。
蔬菜教案篇11
网络信息时代，让人类的生活发生了革命性的变化，互联网已全面升级，人们不仅可以从网络获得无穷无尽的信息资源，也可以提供和创造网络资源。网络不仅从时空上拓宽了教学范围，而且极大地丰富了教育资源，随着智能终端笔记本电脑，平板电脑和智能手机的广泛应用，网络资源在教师、学生间普遍使用，成为师生沟通的重要元件，为网络资源与课堂教学的结合提供基础[1-2]。蔬菜栽培学是面向园艺专业四年制本科生的专业核心课程，主要研究蔬菜作物的生物学特性，生长发育与环境条件，品种类型和栽培季节茬口安排及其栽培技术。是一门紧密联系生产实践的应用科学，直接指导蔬菜生产工作。由于教学制度的改革，全国农业院校的蔬菜栽培学教学学时大大减少，传统的课堂教学已经不能满足学生对蔬菜栽培学相关知识的需求[3-5]。将网络教学平台、微信公众号及相关手机应用软件等新型网络资源引入蔬菜栽培学教学，可以更好地激发学生的学习热情，满足学生的求知欲，跟踪蔬菜产业动态。
2蔬菜栽培学教学相关的新型网络资源
2.1数据库高校图书馆每年都会订阅大量的中英文数据库，例如，中国知网CNKI、维普资讯经常用到的与蔬菜栽培学相关的期刊有《ScientiaHorticulturae》《Hortscience》《中国蔬菜》《长江蔬菜》《园艺学报》等。2.2微信平台微信(WeChat)是腾讯公司于2011年1月21日推出的一个为智能终端提供即时通讯服务的免费应用程序，微信作为蔬菜栽培学的网络资源主要在于使用通过共享流媒体内容的资料和基于位置的社交插件“公众平台”。微信覆盖率高，90%以上的智能手机都可以安装使用，截至2015年底，用户覆盖200多个国家、超过20种语言。蔬菜栽培学教学人员可以通过关注蔬菜栽培学相关的公众平台，将内容微信分享给好友以及将用户看到的精彩内容分享到微信朋友圈。微信通过为合作伙伴提供“连接一切”的能力，正在形成一个全新的“智慧型”生活方式。在蔬菜栽培学中应用最多的是“蔬菜卫士”，它是一个以技术交流为主的手机蔬菜交流平台。汇集了有影响力的院校专家，一线的技术专家、企业专家，种子、农药、肥料等厂家，农资经销商及种植大户等，可以帮助蔬菜从业者及时了解生产一线的问题，弥补了课堂学习远离生产实际的不足。例如，蔬菜卫士报265期，共享纪录片“番茄的胜利－小小的番茄如何征服世界”，该纪录片跨越欧亚大陆拍摄，追溯番茄的历史和在现代社会的巨大价值、探寻番茄如何进入东方并在中国的多种应用。通过学习番茄的历史，学生对于蔬菜栽培学有了更好的认识，拓宽了课堂知识的外延，加深其内涵，弥补了课堂的局限性。在蔬菜卫士的“甘蓝物语”，介绍了不同类型甘蓝类蔬菜的起源、演化和分类，以及在中国的成长历程和常见类型，内容翔实，图片丰富，趣味性强，可以增加学生对于甘蓝类蔬菜的认识，激发学生学习兴趣。与此类似的还有物语系列如“番茄物语”“甜瓜物语”等，通过微信平系不同课程间的知识，融会贯通，增加了趣味性。此外，微信平台还图文并茂的介绍了多种蔬菜的栽培技术、生产常见问题及应对措施，例如在介绍十字花科蔬菜3大病害时，通过症状描述和图片识别，可以方便快捷地识别不同类型的病害并加以防治。通过课堂讲授和微信平台关注相结合的方式，提高了学生对于蔬菜栽培学的兴趣，增加了学生对专业的热爱程度，也对国内园艺产业，甚至世界园艺产业有了初步的认识，为学生提供了一个更加有针对性的学习窗口。除蔬菜卫士之外，还有很多优秀的订阅号，比如农业部规划设计研究院的公众号“温室园艺农业工程技术”提供温室园艺行业的最新技术、资讯和动态。在其环球视野中，介绍了“从番茄现代化生产解析荷兰温室优质高产的原因”，文章详尽的叙述让大家更好地了解荷兰番茄的栽培方式以及与我国的差异之处。“长江蔬菜”是全国优秀期刊《长江蔬菜》的官方微信，主要传播蔬菜生产新品种、新技术、新设施以及蔬菜科研新成果和新进展。在其刚刚的“怎样在夏天种出漂亮好豇豆？”一文中，详细介绍了夏季豇豆栽培的7个要点和防止豇豆落花落荚的措施，进一步加强了蔬菜栽培学中豆类蔬菜栽培的学习，同期，还了科学大发现“冻菜营养媲美鲜菜”，文中区别冷冻与冷藏，提出夏天的菜可以冰冻起来冬天吃，并且营养不减，讲授如何制作速冻蔬菜，更新了旧观念，引入蔬菜食用新理念。“中国蔬菜”则介绍蔬菜育种、栽培、病虫害防治等方面的新成果，评析蔬菜产业发展中的热点和难点问题，报道科研、生产、市场新动态，交流各地蔬菜丰产经验。“基因农业网”传播农业生物技术科学、中国蔬菜协会、寿光蔬菜科技、农药助手、农财网种业宝典等。通过关注这些平台可以随时随地了解蔬菜产业发展状况，随着微信平台的大力推广，各大蔬菜龙头企业纷纷建立了自己的订阅号，为更好的进行蔬菜栽培提供了广阔的平台。2.3APP与蔬菜栽培在智能手机日益普及的今天，各种类型的APP（application，手机应用）层出不穷，很多与蔬菜栽培学相关的APP也受到关注。例如《窗台上的植物园》是一款教授种菜的APP，软件以漫画的形式把复杂的种植工作变成简单的步骤。即便是零基础，看后也能很快学会，而且软件提到的材料，都可以在超市买到。目前，软件收录了十几种常见的蔬菜，如豆芽、大蒜、油菜等。《GardenGuide》是一款强大的园艺指南，收录了上千款植物，同时提供给用户全面的养护指南，如土壤、光照、气候等种植条件，防虫、抗冻等护理技巧，且图文并茂。此外，通过蔬菜产业物联网的建设，可以让人们在手机应用上关注到蔬菜生产的全过程，及时了解蔬菜生长情况，更好地将蔬菜栽培理论知识和实践需求相结合。2.4网络教学平台搭建网络教学实施平台，将课程的诸多教学要求固化在网络教学实施平台中，按照一定的探究路线和操作流程，为教师提供教学助手和工具，给学生提供探究平台，让教师搭乘现代科技快车，更好地建设相关课程。网络教学平台的建立和完善已经成为高水平大学建设的重要任务，建立公共教学资源库，建设精品课程，宣传学校的教育实力。基于web的访问方式，通过浏览器可以直接访问，无需下载任何客户端软件，简单易用。蔬菜栽培学网络课程的建设在各大农业类高校也进行得如火如荼。在中国大学精品开放课程爱课程栏目中，可以很便捷地查看到与蔬菜栽培相关的资源共享课，如：辽宁农业职业技术学院的蔬菜栽培，金华职业技术学院的蔬菜生产技术，华中农业大学的园艺植物栽培学等。
3新型网络资源在蔬菜栽培学教学中的应用
3.1利用文献数据库，掌握园艺发展动态，走国际化路线通过文献检索，可以扩大视野，开拓教师和学生的思路，深化对蔬菜栽培中常见问题的认识，启发深层次的思考。经常查阅文献可站在研究领域的最前沿，跟踪了解国内外的最新研究成果和方法，并从中得到启发，寻找解决问题的可能答案，使关注的课题站在更高的起点上。3.2关注微信平台，理论联系实际蔬菜相关的微信平台可以向用户群发蔬菜产业相关的推送文字、图片、声音、视频等信息，对于学生和教师而言，只需添加关注和订阅号，就可进行信息共享，也可收藏转发。结合智能手机的普遍使用，微信平台的便捷让蔬菜栽培和产业信息联系更加紧密，拉近了产业和课堂的距离。3.3利用网络教学平台利用网络教学平台，上传蔬菜栽培学课程相关的讲义，教案和课件等信息，为学生提前预习和复习提供了便捷，激发学生的学习积极性，提高自学能力。通过布置作业和在线测试等环节加强了教师与学生的互动。目前，针对同一门课程的网络教学资源众多，数据库、微信平台、APP和网络教学平台均有各自的主页和网站，教师和学生在利用这些资源的时候往往需要保存多个链接或者有多个登录账号，给使用造成不便，如果可以按照学科将网络资源进行整合，有相应的链接登陆，将使教学网络资源的利用变得更加高效。
4结语
经过对教学网络资源的研究，对蔬菜栽培学教学方法与学习方法有了新的见解。现代教育技术与教育的结合激发了教与学的兴趣，将抽象枯燥的课堂变得生机勃勃，将有限的课堂变得无限[1,3]。蔬菜栽培学教学网络资源的开发利用有利于激发学生的主观能动性，将课堂理论知识与生活中经常遇到的问题以及产业困境相联系，利于学生养成良好的学习方式。蔬菜栽培学教学网络资源的开发利用还有利于发挥优秀师资的带头作用，增强教师队伍的教学责任感，改变传统教学观念，强化教师对教学网络资源开发的创新意识，使课程发展紧跟时代需求，走国际化、网络化道路，更好地建设蔬菜栽培学课程。
参考文献
[1]孙顺英.农村化学教学网络资源开发与利用的调查研究[D].石家庄：河北师范大学，2013.
[2]宋文风.网络资源在高中英语阅读教学中的应用研究[D].重庆：重庆大学.2013.
[3]康云艳，杨暹，郝振萍.网络资源在《蔬菜栽培学》教学中的应用[J].安徽农业科学，2011，39（9）：5628-5629，5631.
蔬菜教案篇12
1.唱准歌词，唱准曲调，初步表现歌曲的说唱风格。
2.用看图的方法，理解、记忆歌词。
3.体验与同伴合作进行游戏的乐趣。
活动准备：
物质准备：一辆小推车和蔬菜的图片（图片4大6小），空白纸，笔，两个小篮子和两个头巾。
幼儿经验准备：了解认识过各种蔬菜。
活动过程：
一、通过游戏，学习歌曲中的说唱部分
师吆喝：“卖菜咯！卖菜咯！”一边推着小推车进入活动室。
师：“请小朋友们猜猜，我卖的是哪些菜？”
1.教师出示蔬菜图片，幼儿初步熟悉说唱部分的歌词。
师：“小朋友们猜出了这么多，那你们看看我到底卖什么蔬菜呢？”
幼儿回答后，教师一一出示蔬菜图片，请幼儿说一说图片上的蔬菜是什么？是什么样的？幼儿回答后，教师帮幼儿把前面的4种蔬菜答案归纳成歌词说出来，（青菜绿油油，白菜大又好，豆芽黄橙橙，芹菜水灵灵）然后把4张大的图片按顺序分两排贴在推车的前排给幼儿观看，然后再依次边说边出示萝卜、黄瓜、西红柿、土豆、毛豆、小豌豆6张小图片贴起来。
（评析：这个部分是把歌曲的说唱难点前置，教师以售货员的角色引入课题，幼儿兴趣一下就被调动起来。猜蔬菜的环节是回顾幼儿已有的生活经验，为后面的创编打下基础。在幼儿猜测以后，教师根据幼儿答案归纳出歌词，然后再依次出示歌词图片，初步熟悉歌词。教师在图片的设计上考虑了歌词节奏的快慢，用大小图片表示节奏的变化，设计的很巧妙。）
2.通过买卖游戏，幼儿初步感受歌曲的说唱部分。
教师边推车边唱歌卖菜给幼儿，在一遍一遍的“卖菜”情境游戏中让幼儿反复倾听歌曲，熟悉歌词。
师唱：“青菜绿油油呀，白菜大又好呀，豆芽黄橙橙呀，芹菜水灵灵呀，萝卜、黄瓜、西红柿、土豆、毛豆、小豌豆。谁想买我的菜？”
幼儿回答后把相应的图片拿下来给他，唱一次是卖两到三张图片，然后教师继续唱卖游戏，直到蔬菜图片全部卖完为止。
（评析：这个环节其实是教师的范唱部分，但是教师用唱卖的游戏形式，让幼儿在参与游戏中，不知不觉就听了好几遍的歌曲，初步熟悉了歌曲说唱部分的旋律和歌词）
3.通过进货游戏，幼儿再次巩固说唱歌词。
（1）把歌词图片顺序重新排列。
师：“我的蔬菜卖完了，请孩子们帮我来进货，请你们在送货的时候按我歌里的要求把蔬菜图片的顺序排好。
（教师边唱边请幼儿上来送图片，按照顺序排好。）
（2）检查图片的顺序，进一步巩固歌词的顺序。
师：“孩子们，刚才的送货员送的顺序对不对呢，我们来检查一下。”
（请幼儿跟随老师边唱边检查幼儿排列的顺序是不是跟歌里唱的一样，不对的就重新排列后贴上小货架）
（评析：这个环节的设计是教师一边演唱歌曲，一边让孩子在听的基础上送货排序图片，在这样的送货游戏中，让幼儿重点感知歌词的顺序，如果幼儿排的歌词顺序不对，通过师幼共同的检查，让孩子们自己找出不对的地方重新排序，加深了他们对歌词的学习。）
4.通过角色游戏，幼儿学唱歌曲的说唱部分。
（1）幼儿看图第一次练习唱歌。
师：“你们想来做售货员卖菜吗？那要学会唱卖菜的歌。”
幼儿看图片跟着老师演唱一遍。
（2）根据要求幼儿第二次练习唱歌。
师：“我们小售货员，要唱的怎么样就可以让别人听清你卖的是什么蔬菜了？”
（慢一点，声音响亮点，要把卖得菜唱清楚）
（3）教师点出幼儿唱的不太好的地方，再次练习演唱。
（评析：幼儿学唱的环节，难度层层递进，在每次的幼儿演唱时，教师都会提出不同的新要求，让幼儿每次都有新的挑战，跟着要求不断的把歌曲演唱的更好）
二、加入歌曲的首尾角色，完整演唱歌曲
1.学唱歌曲的第一句和第二句。
师先说：“今天的天气真呀真正好，我和奶奶去呀去买菜”，然后唱一遍，
“你们想跟我们一起去吗？”请幼儿一起跟唱一遍。
（请一个幼儿扎上头巾做奶奶，提着一个小篮子，跟教师一边唱歌一边走到小推车面前）
2.请两个孩子做售货员，大家一起帮他们唱卖菜的说唱部分，在幼儿说唱的时候，教师按节奏在推车前把蔬菜的图片买掉几张放在篮子里。
3.学唱最后一句。
先说：“买了这么多的菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不了，哎呀呀，拿也拿不了，嘿！”然后唱一遍，幼儿一起唱一遍。
三、通过反复游戏，帮助幼儿巩固歌曲
1.游戏：买菜
请幼儿来把篮子里买的蔬菜送回货架，然后重新请4名幼儿分两组做“我和奶奶”买菜，其他孩子做卖菜员一起演唱，唱到说唱蔬菜的部分时，买菜的幼儿按节奏拿下几张蔬菜图片，歌曲演唱完了，然后第二组的买菜组合再继续游戏，两组结束后，请幼儿说说哪些蔬菜卖完了？然后请幼儿送货，重新请人游戏继续开始，玩4到5遍。
2.进货游戏，创编歌词。
师：“货架上的蔬菜都卖了很多了，我们再去进点新的东西来卖卖吧，你们想卖点什么新蔬菜呢？”
（请幼儿说出想卖的新蔬菜，进行创编歌词，教师即兴画出简单的蔬菜图片，补充进空白的图片里，请幼儿再来进行买菜的游戏，游戏反复进行两次。
（评析：通过前面的重点前置，孩子们已经对歌曲最难的说唱部分很熟悉了，教师在此基础上，再通过角色游戏加进前面两句和最后一句，幼儿很快就掌握了。然后教师就让幼儿分角色，进行买菜的游戏，在一遍一遍的边玩边唱游戏中，幼儿不知不觉就巩固了整首歌曲，体现了在玩中学，学中玩的理念，设计的非常巧妙，幼儿的兴趣一直非常高。最后教师又提出进新的食品来卖，加深了游戏的趣味性，同时也让孩子们在玩中进行了歌词的创编。）
四、结束
请幼儿帮老师一起推着车子，边唱边离开活动室，去区角游戏中继续活动。
蔬菜教案篇13
1.1.1提升教学内容的针对性课程建设过程中，突出校企合作、工学结合，加强与行业、企业的联系，共同研究课程教学内容，合作开发课程，将植物保护、农产品加工部分内容融入蔬菜栽培技术课程中。针对蔬菜工职业岗位任职要求，课程内容覆盖了蔬菜工、设施蔬菜生产、无人机驾驶员等国家职业资格标准，以职业能力和职业资格标准为核心来组织教学内容和课程体系。根据企业调研结果，校企共同设计教学内容，内容设计既与工作岗位“农技员、农产品加工→管理岗位人员→技术主管、部门经理”实际工作内容一致，也与学生未来工作发展方向相对接。借助于校内外实训基地，让学生在真实的工作环境中实施工学结合，使所学技能在运用中不断强化，做到学与用密切结合，为学生获得“1+X”证书奠定基础。1.1.2提升教学内容的实用性和应用性课程内容立足贵州、辐射西南，主动适应地方经济建设发展的需要，呈现课程的职业性、实用性。在蔬菜种类选择上注重栽培面积及技术需求。聚焦贵州种植面积及技术需求大的蔬菜单品（辣椒、黄瓜、香葱等）及贵州特色蔬菜（鱼腥草、荠菜）。在教学中突出实操能力培养。通过“实验教学-教学实习-基地实训”多元化实践教学平台，强化技能训练内容。在课程内容中不断引入新技术、新成果、新方法。在教学中引入水肥一体化、蔬菜漂盘育苗、嫁接育苗、生防技术、植保无人机使用等成果、技术和方法。
1.2融入思政元素
以专业知识和实践技能为载体开展教学，围绕教学目标、内容，进一步研究课程里所呈现出的思政教育资源，实现专业知识学习与思政教育的有机结合，把价值引领贯穿其中，让社会主义核心价值观与传统文化得到传承，为蔬菜栽培新技术的推广和创新，培养出创新意识强、实践能力强的综合性人才。比如，在甘蓝种植时，将甘蓝种质资源利用，打破国外制种业在生产上“品种垄断”，强调科研创新及技术创新；在讲解设施蔬菜时，讲解秦国时期“种瓜于骊山沟谷之温处，瓜实成”的典故，让学生了解设施栽培技术的悠久历史，树立文化自信。
2建设措施
2.1建设教学资源库
2.1.1基本教学资源建设一是修订和完善课程标准等基本教学资源。通过对行业企业调研与市场调查，修订、完善课程标准，贴近职业岗位技能要求，使之更好地适应区域经济发展需求。进一步修订和完善课程学习指南、工作任务单、教学课件、电子教案、习题集、试题集、行业企业标准等基本教学资源，更好地满足线上教学的需要。二是开发《蔬菜栽培技术》校本活页式教材。校政行企进行深度合作，与行业专家、企业技术骨干深入交流，了解政府“十四五”发展规划，结合企业技术和产业升级需求，收集典型生产案例，开发《蔬菜生产技术》校本活页式教材。三是编写《蔬菜栽培实用技术》培训教材。为更好地服务遵义地区蔬菜生产，根据遵义地区蔬菜产业发展需要，编写图文结合的《蔬菜栽培实用技术》培训教材，用于农民技术培训用书以及自学资料，提升农民蔬菜栽培技术。2.1.2信息化教学资源建设一是制作教学视频。根据网络学习的特点，对教学内容进行创造性重构，拆分知识点和技能点，做好详细的教学设计，撰写视频拍摄脚本，拍摄的视频尽量做到深入浅出和生动有趣。涵盖现代化农业设备使用、蔬菜嫁接、漂盘育苗、水肥一体化、水培蔬菜、无人机防治、生物防治等方面的内容。二是制作蔬菜生物学特征动画。蔬菜生长周期长，要观察生物学特征需要的时间长，特征的观察没有连续性，而蔬菜生产的基础就是生物学特征。通过制作蔬菜生物学特征动画，将晦涩难懂的关键知识点简单直接地呈现在学生面前，以强化学生专注度，提升学生学习积极性。三是开发蔬菜生产闯关游戏。蔬菜的生长包括温、光、水、肥等多个影响因子，科学准确地控制多个因子才能生产高质量高产量的蔬菜。通过设计和开发蔬菜生产闯关游戏项目，激发学生学习的积极性和主动性，提高教学活动的趣味性，做到寓教于乐和“玩中学”，检测并提升学生的学习效果。四是其他资源。邀请有影响力的行业企业专家，制作专家专题讲座视频；在原有教学图片库的基础上，继续拍摄本地区蔬菜生产照片，结合收集的网络图片，制作丰富的教学图片库。搜集当地蔬菜生产案例，帮助学生开阔思路、增长见识、拓宽视野。借助中国知网等文献检索工具，更新课程自主学习资料，体现当前最新的实用知识与操作技术。2.1.3网络教学平台维护以课程为中心，从知识库、方法库等层面进行网络教学平台建设和维护。利用平台进行作业、测验、通知、答疑、讨论、资料、评价等互动教学活动，实现课程管理、在线学习等功能，教师和学生可以随时随地进行教学、学习、交流。同时借助微信公众号、网页、QQ群等多种方式，展示精品开放课程，搭建多个交流平台，同时不断丰富课程内容，方便学生在线学习。
2.2深化“三教”改革
2.2.1打造团队课程团队在学校构建的科学全面“双师型”教师培养体系下，通过培训、赴企业研修、与企业开展技术攻关、研发创新合作、申报科研项目以及开展技能比武等形式，提升课程团队教师的专业能力、社会实践能力。通过参加各级各类教学比赛、实施教研、科研课题、积极推进教学改革等，增强课程团队教师的教育教学能力。引进行业大师和企业技术骨干担任课程兼职教师，努力构建结构化、团队化、协作型课程教学团队。2.2.2教法改革围绕教学目标，以学生为主体，以教师为主导，以具体的任务为引导，推行“线上+线下”混合式教学，知识、方法和技能有机融合，教、学、做、评相结合的教学模式。线上教学以任务、交流探讨、测试和扩展学习为主，线下教学以检测任务、课堂教学、实操训练、评价管理为主，突出每一学习项目和训练任务的应用性，强化学生技能培养，注重学生分析问题、解决生产实际问题以及自主创新学习能力的培养。2.2.3教材改革为更好地进行教学，课程组成员根据教学需要，对接遵义以及贵州蔬菜产业情况，结合遵义地方生产特点，对应蔬菜生产及加工流程，遵循生物学规律、学生认知规律、学生职业成长规律，根据课程内容编制蔬菜生产工作手册式教材，以利于教学良好进行。
2.3考核方式改革
根据职业发展需求，结合学生智能差异、动手能力差异和学生发展的需要，本课程实施不同评价主体、评价方法、评价内容的多元化考核。一是评价主体多元化。评价主体包括教师、学生和企业兼职教师。教师针对课堂学习痕迹、课堂、课后测验等线上教学环节以及线下实践操作的项目进行考核；企业兼职教师主要针对学生在校外基地实训和实习的情况进行考核；学生对任务完成情况进行自评和互评。二是评价方法多元化。评价方法以过程性评价和终结性评价相结合。理论知识的学习以终结性评价为主，过程性评价为辅；技能考核以过程性评价为主，更注重学生对植物病虫害的会识别、会调查、会防治能力考核。三是评价内容多元化。评价内容包括技能、知识和素质三方面。技能考核方面，依托蔬菜生产项目，结合典型的蔬菜工工作任务，引入蔬菜生产的新标准、新技术、新方法、新成果，制定详细的学习项目和任务考核标准、考核内容，考核学生单个技能掌握情况。在每学期设置1个大型综合考核项目，考核学生整体技能掌握情况。知识考核方面，主要将蔬菜生产的基本知识、基本原理等知识点编写成《习题集》，通过线上、线下进行考核。素质考核方面，结合蔬菜生产岗位的职业素质要求，从学习态度、纪律、考勤、训练表现、技能行为、团队合作、沟通交流等方面综合评价。
3建设成效
3.1提升教师对课程资源的开发整合能力
对接产业发展，围绕课程资源建设，不同专业的教师共同研讨、互相学习，促进教师更新观念，适应教育教学改革和时展需要，提升教师对课程资源的开发、收集、筛选、整合利用、优化配置能力，推进岗、课、赛、证融合，实现课堂革命，促进教师共同成长。
3.2提升学生自主学习能力
利用网络教学平台和在线课程，引导学生由兴趣出发，从开始的教师指导提升为“督促—自主学习—拓展探究学习—互动学习”。同时，教师根据网络平台的数据分析更直观和准确地掌握学生学习情况，及时指导调整学习策略，从而提高教学质量，促使学生能在信息化的大背景下更易走向社会、服务社会。
3.3共享优质课程教学资源
从职业岗位能力分析出发，利用先进的职教理念与互联网平台，开放、共享优质课程教学资源。学生可以利用视频播放的暂停、回退和重放等功能，自行掌控学习的节奏。同时，充分考虑了学习者的个体差异，遇到教学难点、重点，学生可以根据自身的情况调整学习进度，真正实现个性化学习。
3.4示范和推广混合式教学模式
持续深化教学改革，总结改革成果，推广示范利用。以园艺技术人才培养目标为指导，实施基于翻转课堂的“线上+线下”混合教学模式，主动适应学习者个性化发展和多样化终身学习需求；借助多种信息化手段对课程教学资源进行优化组织、整合、呈现和运用，有效融入课前、课中、课后3个环节，让学生通过“线上+线下”实现碎片化学习，改善学习体验，以此构建多向交互沟通的智慧课堂模式，提高学生的专业水平和学习能力，全方位提升学习效率。
4结束语
精品开放课程建设任重而道远，课程组将继续更新教学资源，深化“三教”改革，注重课程思政元素融入，激发学生学习兴趣和潜能，注重学生的获得感和满意度，做好精品开放课程建设及实施。将课程推广给其他高职院校涉农类专业共享，推动课程教、学、做、评一体深度融合。依托行业、企业社会资源，面向职业院校、教师、学生、社会学习者、企业等推广课程项目，提供多层次、多内容、多形式的终身学习资源和学习活动，将本课程资源打造成合作企业的继续教育平台，为农业从业人员继续教育、技能提升培训提供支撑。
参考文献：
[1]刘攀.高职精品在线课程建设思路与实践[J].河北职业教育，2021，5（5）：101-103.
