品质组长工作总结篇1
二、活动主题
质量提升，促进发展，惠及民生
三、活动内容
（一）开展形式多样的宣传活动
1、开展质量安全进企业活动。选取重点企业进行宣传，重点宣传生产许可、质量安全等相关知识，提高经营者质量安全意识，保护消费者合法权益。
2、组织重点用能企业宣传计量检测和能源平衡测试相关知识。请有关专家进行知识辅导，讲解节能法中与质量技术监督职能有关的内容。
（二）开展以食品安全、特种设备安全为重点的专项检查。
对全区获证企业进行全面巡查。对生产必备条件，从原料进厂到产品出厂的每个环节及添加剂使用等进行全方位检查，确保产品质量。
开展高风险食品、传统特色食品企业专项整治，优化食品生产整体环境。开展对小作坊的专项执法检查，保证食品质量安全。
开展特种设备专项整治活动，重点对土锅炉、危险化学品、气瓶、游乐设施进行专项整治。
认真推进全区重点企业的节能工作。配合能源监测站开展计量检测和能源平衡测试相关工作。
开展定量包装商品计量监督抽查和过度包装商品的监督检查。
（6）选择空调机、电冰箱、洗衣机等产品，开展能效标识专项监督检查。
四、活动要求
1、加强领导。
成立质量月活动领导小组。局长任组长，副局长、纪检组长任副组长，各部门主要负责人为成员。领导小组负责组织、安排质量月期间的执法检查和有关宣传工作。质量月活动办公室设在质量科（食品科），负责信息报送，总结材料汇总及上报工作。
2、高度重视。
各部门要把质量月活动作为提高产品质量和展示质监工作职能的平台，认真做好活动的具体组织工作，周密实施。使质量月活动成为影响大、内容实、效果好的品牌活动。
3、加强协调，形成合力。
各项活动按照局内职责分工进行，部门与部门之间，要加强协调，密切配合，避免单打一。树立全局一盘棋思想，团结一致，形成合力。
4、加强宣传，扩大影响。
品质组长工作总结篇2
1.2管理方法
我院精神科从2014年3月开始在护理工作中应用品管圈管理法。进行品管圈管理的方法是：
1.2.1成立品管圈小组
本次研究中成立的品管圈小组由精神科主任、护士长和这48名护士组成。由精神科主任任圈长，由精神科护士长任指导员。同时，我院将品管圈中的48名护士平均分成6个组，每组有8名护士，每个小组由一名工作经验在10年以上的护师任小组长。
1.2.2制定护理计划
在成立品管圈小组后，由品管圈的圈长和指导员先制定日常的护理计划，并将护理计划公开供所有圈员讨论。在讨论结束后，由各小组的组长负责统计圈员讨论的结果，并将讨论的结果上报给圈长和指导员，再由圈长和指导员修改并确定最终的护理计划。
1.2.3实施护理计划
在圈长和指导员确定护理计划后，由指导员负责安排每个品管圈小组的具体护理工作，尤其要重点安排对病情危重患者的护理工作。一般来说，品管圈的指导员会安排组员工作经验丰富、护师数量多的小组专门负责病情危重患者的护理。此外，在护理工作实施期间，由圈长和指导员负责监督护理工作的质量，并对护理工作质量好的小组和圈员提出表扬，对护理工作质量差的小组和圈员进行批评和指导。
1.2.4定期对品管圈组员进行业务培训
在实施品管圈管理法期间，品管圈的指导员可根据每个品管圈小组的工作情况，对其组员进行有针对性的业务培训。进行业务培训的项目主要包括：对病情危重患者的急救方法、对病房进行管理的方法和护士与患者进行沟通的技巧等。
1.3观察指标在实施品管圈管理法
3个月后，观察并记录我院精神科这48名护士在实施品管圈管理法前后基础护理工作的评分、专科护理工作的评分、对危重患者护理工作的评分、书写护理记录的评分、对病房环境维护情况的评分、对急救药品和器材使用情况的评分和护理服务质量的总评分。其中，护士基础护理工作评分、专科护理工作评分、对危重患者护理工作评分、书写护理记录评分、对病房环境维护情况评分和对急救药品和器材使用情况评分的满分均为20分。护士一项护理工作的评分越高，说明其该项护理工作的质量越好。护士护理服务质量的总评分为上述护理工作评分的总和。
1.4统计学处理我们使用
SPSS17.0软件包对本次实验数据进行处理，计量资料用（X±s）表示，采用t检验，计数采用χ2检验，用P<0.05表示差异具有统计学意义。
2.结果
在实施品管圈管理法3个月后，我院精神科这48例护士基础护理工作的评分、专科护理工作的评分、对危重患者护理工作的评分、书写护理记录的评分、对病房环境维护情况的评分、对急救药品和器材使用情况的评分和护理服务质量的总评分均明显高于实施品管圈管理法前，组内比较差异具有显著性（P﹤0.05）
品质组长工作总结篇3
（四）成本意识的培养：从小处看意识，如车子跑一趟可以办一件事也可以把几样事情妥善安排，车子出门，可以同时办很多事情。使用过的复印纸，非重要的文件可以反面再用。休息时间把灯关掉。空调机没有超过一定的温度不予使用。掉在地上的物料随时捡起。在一小时可以完成的工作，在一定的时间完成，不可拖延时间。从大处看管理：人员有过剩吗？现有人员做的事情，是否可缩减。协调工作是否一次就ok，不必经常协调或层层请示，浪费时间、消耗精力。生产频频更换品种，同样浪费时间。物料仓库积压过多，往往是资金周转困难最主要的原因。生产现场物料或半成品积压，同样是积压资金，并且占用生产流动空间。品质不良率高或返修品多，是造成品质成本高的主要原因，品质成本内的失败成本过高，往往是企业亏损的主要原因。不当的购置等管理层面的必须时时注意，并谋求改善的方法。消耗余料的回收，是一线操作人员的直接素养的见证，一个完整的产品其使用部件有毛刺或余料未清理，直接导致下道工序或客户施工进度以及公司的声誉。
（五）基层管理人员班组长和一线操作员工的工资如何构成：
班组长底薪工资的核定内容：底薪（正常满勤、无加班、绩效中等的薪资40%~60%）+班长津贴
班组长浮动工资的核定内容：绩效工资--任务绩效指个人及部门任务完成情况：本职工作质量-常规工作合格率、客户满意率、责任行为到位率。本职工作数量-单位时间内完成的工作总量（有效负荷、超额或提前）；本职工作事故-一般性责任事故出现的频率。管理绩效（管理人员角色行为到位程度）：纪律性-服从领导指挥、遵规守纪、有效管理控制；组织意识-横向沟通、妥协、合作。团队建设-下属团队和谐、进取。忠诚性-维护（不非法侵占）公司利益，积极预防和解决问题。工作创新-为稳定提高部门或组织的未来绩效所做的工作贡献。
班组长浮动工资的评定依据：任务占工资标准的60%，其中班组产量（出货数量）定额40%，质量为20%；节能降耗占工资标准的10%，其中节能5%，创收降耗为5%；管理占工资标准的30%，其中出勤为8%，制度执行情况为10%，卫生与安全为5%，纪律为4%，综合考评3%。
一线员工底薪工资的核定内容：技能50%；工作的重要性15%；资历年限15%；工作环境10%；学历10%。
浮动工资应得金额：当实际基数（计件工资）≤标准基数时（固定底薪）；浮动工资=基数单价*实际生产基数=固定底薪
当实际基数（计件工资）≥标准基数时（固定底薪）；浮动工资={计件工资+计时工资-固定工资（底薪）}*浮动工资评定依据=基数单价*（实际基数-标准基数）*生产效率+基数单价*实际基数，其中，生产效率=实际生产基数/（标准基数-异常基数）
品质组长工作总结篇4
二、目标任务
（一）建立流通领域商品质量监管长效机制。按照标本兼治、着力治本的原则，建立完善以打假责任制、预警监控机制、市场退出惩戒机制为重要内容，专项行动与日常打假相结合，打假治劣与扶优扶强相结合，重点整治与综合管理相结合的质量监管机制，使质量违法犯罪行为得到明显遏制，确保流通领域商品质量安全。
（二）加强重点市场监管。以食品、农资、成品油、下乡家电、建材等市场为重点，积极开展专项执法行动。要严格落实打假责任追究和奖惩制度，明确责任分工，加强责任追究，确保流通领域商品质量。
（三）依法查处无照经营行为。以涉及人民群众身体健康和生命财产安全的各类采矿业、危险化学品、烟花爆竹、民爆器材、加油站、液化气站和存储点以及食品、餐饮、交通运输、网吧、公共娱乐场所为重点，积极开展无照经营专项整治活动，依法查处无照经营行为。建立健全无照经营查处取缔责任制度和责任追究制度，一级抓一级，层层抓落实。因工作不力、造成严重后果的，要严肃追究责任。
（四）严厉打击销售假冒伪劣商品行为。以食品、保健品、化妆品、服装、农资、建材、家电、家具、汽车配件等与人民群众生产生活密切相关的商品为重点，不断强化市场监管和行政执法力度，严厉查处制售假冒伪劣商品的违法违规行为。构成犯罪的，要及时移送司法机关追究刑事责任。
（五）实施食品质量安全工程。以提高流通领域食品质量安全为目标，严把食品市场主体准入关，依法取缔无照经营。进一步完善食品安全“一票通”溯源监管制，强化日常监管，落实监管责任，切实维护食品市场秩序。加快建立健全以准入、追溯、召回、退出和责任追究制度为核心的流通食品质量安全监管长效机制，做到无重大食品安全事故发生。到*年全市达到食品安全优秀城市标准，各县、区达到食品安全示范县、区标准。
三、实施步骤
（一）启动阶段（*年*月—*月）。按照市政府质量兴市战略总体目标，结合工作实际，制定出台全市工商系统实施质量兴市战略工作方案。各分局、县局结合自身工作实际，认真组织实施。加大质量兴市战略宣传工作，营造氛围，全面推动，提高工作积极性。
（二）实施阶段（*年*月—*年*月）。按照市政府部署，全面实施质量兴市战略。根据工作方案，有计划分步骤地实施所承担的工作任务，加强流通领域商品质量监管力度，督促企业建立自律制度，诚信守法经营，帮扶企业不断发展壮大，全面完成市政府交办的各项目标任务。
（三）总结提高阶段（*年*月—*月）。对本单位质量兴市工作进行阶段性总结，总结经验，改进不足，兑现奖惩。
（四）完善巩固阶段（*年*月—*年）。根据《*市人民政府关于实施质量兴市战略的决定》所提出的主要目标，制定新的工作目标和措施，并认真组织落实。
四、保障措施
品质组长工作总结篇5
二、主要工作任务
（一）加强组织建设，落实责任分工。我街道建立了果品质量安全监管工作的领导机构和工作机制，将专项整治工作任务落实到具体部门和具体责任人，确保领导到位、组织到位和责任到位。保障果品质量安全专项整治工作顺利开展，形成果品从种植环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全责任网。
（二）加强督导检查，严控源头污染。按照“安全、生态、优质、高效”的发展要求，严格落实生产环节监管责任，严厉打击违规使用禁限用高毒农药的不法行为，进一步规范农药、肥料、植物生长调节剂等投入品的科学合理使用。配合有关部门集中力量，对重点领域、重点品种，组织开展果品安全风险隐患大排查、大整治活动，广泛排查整治各类果品安全风险隐患。及时掌握当地果品质量安全状况，做到早发现、早预警、早处置，切实防范区域性果品质量安全事故发生。
（三）完善标准体系，推进标准化生产。我街道要从实际出发，加快制定从选种、育苗到整地、栽培、管理、采摘等各个环节的标准化生产技术操作规程，形成完善的地方标准化生产体系，逐步提高标准的层次和档次。同时，逐步建立有效的果树标准化生产运行机制，培育果业新型主体，鼓励果树行业协会、龙头企业、专业合作社、种植大户等参与果业生产经营，积极推广“龙头企业+专业合作社+标准化基地+农户”的经营模式，全面提升果树生产的专业化、规模化、标准化、品牌化水平。我街道逐步做到有示范村，村有示范户，通过典型示范、辐射带动，大力推广实施果品标准化生产，使全街道果品标准化生产程度提高到65%以上。
（四）加快产品认证，抓好品牌培育。支持和鼓励龙头企业、合作组织、种植大户积极开展产品认证和品牌建设。一是加快认证国际化，鼓励生产、初加工和流通合作组织和企业采用国际先进标准，积极开展国际质量标准体系等质量管理认证，取得通向国际市场的通行证。二是积极开展国家认证，使“三品一标”产品产地认定面积的比率提高到38%以上。三是支持各地利用区域特色和优势果品，通过注册商标，举办观光节、采摘节、展销会、推介会等节会活动，打造区域品牌，提高果品的知名度和信誉度，靠特色优势树立品牌，靠龙头企业打造品牌，靠文化内涵提升品牌，通过名牌产品培育达到提质增效的目的。
（五）强化监督管理，建立长效机制。逐步建立完善果品质量安全监督管理、应急处置等工作体系，构建监管长效机制，做到源头严控、产中严管、产出严检。一是积极会同有关部门，加强对农药、肥料等生产投入品的销售管理。二是建立完善检测体系，开展日常检测，我街道配备了专门人员及简易检测设备，切实做好果品质量安全监督抽检和风险监测工作。三是加强果品质量安全追溯管理工作，建立完备的档案记录和果品标签管理制度，切实做到生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询。四是严格责任追究，对工作落实不到位或发生果品安全事故的单位或个人，要依据有关法规追究责任。
（六）加强宣传培训，提高安全意识。我街道要广泛开展果品质量安全知识宣传和培训。一是加强典型宣传。要充分发挥新闻媒体的作用，集中宣传一批在果品质量安全方面守法合规、诚实经营、事迹突出的正面典型，同时集中曝光一批典型案件。二是推广先进经验。要把果品质量安全监管和标准化生产工作方面较为突出的龙头企业、合作组织、种植大户和监管单位等有创新意义的举措、好的经验做法加以总结推广，树立质量安全的良好形象。三是开展培训活动。采取各种形式，深入社区、深入基地，广泛开展果品质量安全知识培训，把果品质量安全知识宣传到广大消费者，培训到每个生产经营者。四是广泛发动群众。发动群众积极参与果品质量安全专项整治工作，举报违法经营行为，营造全社会知法守法的浓厚氛围，增强广大生产者诚信经营的道德意识和法律意识，推动果品质量安全科学监管、依法监管、有效监管。
三、工作步骤与时间安排
（一）动员部署阶段（3月中旬-4月10日）。安排部署专项整治内容、专项整治方案和工作计划，明确整治目标和整治重点任务，细化分工，落实责任，保障专项整治工作顺利开展。
（二）组织实施阶段（4月10日-12月31日）。按照专项整治方案，结合当地实际，配合公安、农业、药监等部门，在果品产区开展以查处销售和使用国家禁限用农药为主的专项整治活动。加大对标准化生产的指导，通过标准化生产、产品认证、安全监管、果品质量安全抽检监测等多种途径，稳步推动专项整治工作。并及时通报整治过程中发现的果品质量安全问题，对问题单位督促整改。
（三）中期总结调整阶段（8月1日至8月31日）。在实施专项整治的中期，总结专项整治成功经验，查找存在的问题，及时调整整治方案，进一步强化果品质量安全专项整治的针对性和有效性。
（四）年终总结阶段（12月1日至12月31日）。我街道对专项整治工作进行全面总结，形成书面材料，于2014年11月10日前报县枣业生产管理办公室，汇总形成全县果品质量安全专项整治工作总结，并按规定报送市林业局等有关部门。
四、工作要求
品质组长工作总结篇6
此次专项整治要以“三个代表”重要思想为指导，以建立长效监管机制和统一、开放、竞争、有序的食品市场体系为总目标。针对我县食品生产企业存在的突出问题和群众关注的热点问题，突出重点，全面推进，标本兼治，重在治本，防打结合，以防为主。按照强化源头治理，强化监管前移，强化预警预案的工作方针，推动食品生产企业专项整治的全面开展并取得实效，确保人民群众的食品消费安全，促进我县食品生产企业全面、协调、可持续发展。
通过专项整治，实现下列阶段性目标：抓好全县食品生产经营企业清理统计工作，摸清全县食品生产企业的现状；无证无照生产经营、制售假冒伪劣等违法行为得到进一步打击和遏制；逐步建立和完善食品生产企业准入、存续、退出的监管机制；规范企业行为，确保市场主体合法，产品质量明显提高，市场秩序显著好转；提高监管水平，依法行政，严格执法，落实监管责任制，为建立长效监管机制提供依据和条件。
二、整治重点
此次专项整治工作重点是以食品生产企业中的定型包装食品（指按一定量，一定标志并由固定包装而构成的一个零售单位的包装食品）生产企业为主。各街镇乡要对辖区内所有的食品生产企业进行拉网式普查，必须深入每家每户进行现场检查和登记。
三、整治任务及措施
（一）开展全面检查，做好基础数据统计。各类基础数据统计是开展专项整治的首要任务。各街镇乡要按县工商、卫生、质监等部门联合制发的《专项整治情况统计报表》的要求，在专项整治工作中，注重实地检查、现场查验，做好记录和统计。对每个食品生产企业的企业类型、职工总数、资产总额、生产品种、品牌、产量、卫生状况、质量检测以及证照等情况，进行认真调查核实、归口统计汇总。摸清全县食品生产企业的状况，找准存在的主要问题。通过掌握基础数据，了解企业实情，为进一步开展专项整治和建立长效监管机制奠定坚实基础。
（二）清查主体资格，严把市场准入关。严格审核市场主体资格，严厉查处无证无照经营行为。工商、卫生、质监等部门要重点检查企业是否同时持有合法、有效的《卫生许可证》、《营业执照》，实行生产许可证管理的食品，是否按规定取得《食品生产许可证》，是否超出营业执照核定的经营范围开展经营活动。严格各类证照的发放条件，切实加强监督管理。对证照不齐的企业依法予以规范或取缔。
（三）检查生产条件，健全生产卫生管理制度。围绕生产设备、工艺流程、环境条件、储运、包装等方面进行审查。卫生部门重点检查生产场所卫生条件是否合格，卫生管理制度是否健全；是否配备专职卫生管理人员；从业人员健康证和培训合格证是否有效，是否掌握基本卫生知识；各种设施是否齐全并能正常使用等。对生产环境恶劣，卫生状况差的企业，要责令停业整改，经整改仍不符合要求的，依法吊销《卫生许可证》。重点推行食品卫生监督量化分级管理制度，进一步完善食品卫生地方标准和食品污染物监测网络。
（四）严查产品质量，构建多重质量监控体系。质监部门要重点检查食品生产企业的原材料进货把关情况；生产、检验和仓储是否按规定进行；对产品标准的执行情况、包装标识是否符合有关规定。大力推行食品质量安全市场准入制度，认真开展质量监督，从源头上把好食品质量。
工商部门要切实加强流通领域食品质量的监管，督促食品经营户建立购销台帐和索证索票制度，收缴市场上的不合格产品，追查源头，严厉查处假冒伪劣行为，净化食品市场秩序。逐步建立食品生产企业的“经济户口”，做好“信用记录”，将食品生产企业纳入全县企业信用监管体系。
（五）严厉打击违法行为，确保食品行业健康发展。工商、质监、卫生等部门要加大对食品生产企业经营行为的执法检查和商品质量的抽查力度。依法重点查处食品生产企业在产品中掺杂、掺假、以假充真，以次充好、以不合格产品冒充合格产品，伪造、冒用他人商标、名称、包装的行为，以及利用广告或其它手段对商品质量作虚假宣传的行为。对违法活动猖獗和相对集中的区域，集中力量，重点整治，查处和取缔生产假冒伪劣产品的企业和窝点，依法从严查处相关责任人，对涉嫌犯罪的，公安部门要及时依法重处。
（六）加大治本力度，力促长效监管。在大力开展专项整治，严厉打击违法行为的同时，各有关部门要引导食品生产企业合理布局，调整结构，依法经营；建立和完善相关规章制度，加强食品生产企业的规范化、制度化建设；引导企业建立诚实守信，合法经营的自律机制。结合实际，抓紧制定符合法律法规的新的管理办法，规范生产经营行为；建立与长效监管机制相适应的市场准入制度和卫生质量监管体系，使食品卫生质量有根本性好转。
四、工作步骤
整个整治工作分三阶段进行：
第一阶段：2月26日至3月5日，为动员部署阶段。各级各有关部门要严格按照专项整治工作要求，结合本部门、本地区实际情况，确定整治工作重点，制定检查整治方案。
第二阶段：3月6日至4月10日，为检查督查阶段。各街镇乡要精心组织，认真开展专项整治工作，做好各项基础数据统计，摸清摸准情况，对食品生产企业开展全面检查、整治工作。各有关部门要加强对本部门、本系统专项整治工作的经常性督促检查。由县工商局会同县卫生局、县质监局、县公安局、县食品药品监督管理局等部门，组成督查组对各街镇乡的整治情况进行抽查。
第三阶段：4月11日至4月17日，为总结验收阶段。各街镇乡要对照工作目标认真做好专项整治检查总结验收工作，结合本地区实际制定食品生产经营监督管理的长效机制。
五、组织领导
此次专项整治工作按照“县政府统一领导，各街镇乡负责，工商部门牵头，有关部门配合协调，各方联合行动”的总体要求，坚持“以块为主，条块结合”的原则。经县政府研究，并请示县委同意，决定成立县食品生产企业专项整治领导小组，负责协调全县专项整治工作。领导小组由县委副书记张和强任组长，县政府副县长陈云国、县工商局局长杨心健任副组长，县委宣传部、县法制办、县计经委、县公安局、县卫生局、县农业局、县粮食局、县企业发展局、县目标办、县质监局、县食品药品监督管理局等有关部门负责人为成员。领导小组下设办公室于县工商局内，负责领导小组的日常工作。
各街镇乡对本地区食品生产企业专项整治负总责。要成立由政府分管领导任组长，有关部门负责人参加的专项整治工作机构，负责本地区的专项整治工作，并结合当地具体情况，制定针对性和操作性强的工作方案，并于3月1日18时前上报县食品生产企业专项整治领导小组办公室。
六、工作要求
（一）统一思想，提高认识。各级各有关部门要充分认识食品生产企业专项整治工作的重要性、长期性、艰巨性和复杂性，正确处理专项整治与日常监管的关系，正确处理阶段性任务与建立长效监管机制的关系。要充分认识到开展食品生产企业专项整治，是学习贯彻“三个代表”重要思想的迫切要求，是整顿和规范市场经济秩序的重大举措，是提高监管水平，确保食品安全的客观需要。为此，各级各有关部门要切实加强领导，严格纪律，转变作风，求真务实，将整治工作稳步推向前进。
（二）依法行政，严格执法。有关部门要按照各自职责，依据国家法律法规和有关规定开展专项整治，文明执法，杜绝随意执法，执法扰民的现象发生。有关行政执法部门对专项整治中发现的违法行为，要依法严惩；对构成犯罪的，要及时移交公安机关，决不能以罚代刑，罚过放行。对拒绝、阻碍和暴力抗拒执法的，公安机关要依法予以坚决打击。
（三）加强部门配合，形成监管合力。各有关部门尤其是专项整治工作领导小组各成员单位，对本部门职责范围内的整治工作负责，要确定1位分管领导参与专项整治工作，指定相应的业务科室抓好具体工作。各街镇乡要严格按照属地化管理原则开展检查。各级各有关部门要从大局出发，各司其职，各负其责，通力合作，密切协同，整合执法资源，形成整治合力，避免多头执法和无序监管。
（四）强化行业管理，促进行业自律。县计经委、县农业局、县粮食局、县企业发展局等部门要按照各自职能，加强行业管理，狠抓行业自律建设。充分发挥有关行业协会的作用。主管部门要引导食品生产行业其制定行为规范和道德规范，使企业通过承诺公开接受社会监督。
品质组长工作总结篇7
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。
根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。
并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力
餐饮月末总结2时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。
回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：
第一、作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑。
第二、作为一个集体食堂，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。
第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力
资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮?a href='//www.haoword.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽钡闹匾槌刹糠郑芊窨焖俚娜谌胪哦印⒌髡米托奶苯佑跋觳鸵裰柿考巴哦咏ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭胫扒榭觯灸甓裙部沽巳 度绾斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌担淠康氖堑髡г钡男奶咏巧鲜恫鸵幸堤氐恪8每纬痰纳柚茫寡г痹谛睦砩献骱贸浞值乃枷胱急福航饬艘蚪巧涞牟皇视Χ斐傻牟宦樾鳎涌炝巳谌氩鸵哦拥牟椒ァ?、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
餐饮月末总结3八月份餐饮做得还不错，为了下月乃至以后的工作做得更好，现将本月的工作总结如下：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，--年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。
统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
餐饮月末总结4目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要8月份的工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。
二、8月份完成的主要工作:
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
八月份,餐饮部定额上交酒店的任务为--x万元,比去年的--万元,上升--万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善餐饮部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。
为了限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;x月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
餐饮月末总结5时间过的真快，转眼又过了一个月。现结合--八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训对本月的工作进行总结如下:
一、八月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训
㈠人员管理方面
1。爱店思想的树立
提出开展在本店人人都要树立“以店为家，爱店视家，建店胜家”的爱店思想教育活动至今，每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了:‘店就是自己的家，所做工作就是自己的事业’的思想认识。餐饮店长月工作总结。
x月份以来工作任务量比较大，要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克，所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家，爱店视家，建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力，店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。
2。导购专业技能的掌握
x月份进行的的专题学习，在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果，通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论，并运用实践到现时接待顾客中去，在晚会上交流自己总结出的导购，从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。
坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识，并且组织一些〈识别面料认识其特性，争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动，也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。
人员管理方面的不足:
①在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。
②处理店员违反规章制度问题时，没能严格按照条令条例规定惩罚，让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想，不能认识到违反规章制度的严重性。
㈡货品管理方面
1。在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。
店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并建立能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。
2。店内盘点工作实行初盘和复盘的制度，效果也很明显。
盘点中我们成立的三个小组(清点组、记录组、审核组)以“一对一帮带制度”中两人为一组，并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。现在盘点工作的效率、准确性都有很大的提高
3。强调在收银服务的态度和质量上很抓管理，得到了很多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和准确度上也有很大进步。
货品管理的不足:
①在清点货品数量的准确度上还不够更精确。
②监督收银结算工作时，仔细程度不够高导致出现不应该的错误。
二、x月份工作的进展情况
本月工作量较大，围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。现将本月重点工作进展情况做简单总结:
㈠货品管理方面
1.秋冬产品的验收和陈列
秋冬产品的种类、系列、数量多，在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性，发现误差问题及时和仓库人员沟通处理。秋冬新品的陈列出样按:运动家居休闲区、婴幼童装区、男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分，在不同区域采取不同陈列方法，运用“两个统一”(统一店堂陈列服装的叠放方法，统一店堂挂衣架的间距)，来给顾客一种整体的整洁、层次感，最终寻求整体店堂的陈列出样效果。店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。
㈡掌握秋冬产品知识方面
1.熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。
结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、特性优点进行共同交流学习。并讨论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块，把我们的产品的优势清清楚楚的介绍给我们的顾客。
2。掌握秋冬产品搭配推荐给顾客的导购技巧。
利用经营空闲时间组织店员讨论店堂现有秋冬产品的搭配效果，在接待顾客时不仅能真正满足顾客的需求同时还得提高单票业绩，从而提高店堂整体业绩。
品质组长工作总结篇8
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。
根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。
并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力
餐饮月末总结2时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。
回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：
第一、作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑。
第二、作为一个集体食堂，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。
第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力
资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮?a href='//www.haoword.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽钡闹匾槌刹糠郑芊窨焖俚娜谌胪哦印⒌髡米托奶苯佑跋觳鸵裰柿考巴哦咏ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭胫扒榭觯灸甓裙部沽巳 度绾斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌担淠康氖堑髡г钡男奶咏巧鲜恫鸵幸堤氐恪8每纬痰纳柚茫寡г痹谛睦砩献骱贸浞值乃枷胱急福航饬艘蚪巧涞牟皇视Χ斐傻牟宦樾鳎涌炝巳谌氩鸵哦拥牟椒ァ?、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
餐饮月末总结3八月份餐饮做得还不错，为了下月乃至以后的工作做得更好，现将本月的工作总结如下：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，--年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。
统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
餐饮月末总结4目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要8月份的工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。
二、8月份完成的主要工作:
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
八月份,餐饮部定额上交酒店的任务为--x万元,比去年的--万元,上升--万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善餐饮部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。
为了限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;x月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
餐饮月末总结5时间过的真快，转眼又过了一个月。现结合--八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训对本月的工作进行总结如下:
一、八月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训
㈠人员管理方面
1。爱店思想的树立
提出开展在本店人人都要树立“以店为家，爱店视家，建店胜家”的爱店思想教育活动至今，每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了:‘店就是自己的家，所做工作就是自己的事业’的思想认识。餐饮店长月工作总结。
x月份以来工作任务量比较大，要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克，所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家，爱店视家，建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力，店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。
2。导购专业技能的掌握
x月份进行的的专题学习，在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果，通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论，并运用实践到现时接待顾客中去，在晚会上交流自己总结出的导购，从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。
坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识，并且组织一些〈识别面料认识其特性，争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动，也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。
人员管理方面的不足:
①在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。
②处理店员违反规章制度问题时，没能严格按照条令条例规定惩罚，让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想，不能认识到违反规章制度的严重性。
㈡货品管理方面
1。在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。
店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并建立能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。
2。店内盘点工作实行初盘和复盘的制度，效果也很明显。
盘点中我们成立的三个小组(清点组、记录组、审核组)以“一对一帮带制度”中两人为一组，并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。现在盘点工作的效率、准确性都有很大的提高
3。强调在收银服务的态度和质量上很抓管理，得到了很多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和准确度上也有很大进步。
货品管理的不足:
①在清点货品数量的准确度上还不够更精确。
②监督收银结算工作时，仔细程度不够高导致出现不应该的错误。
二、x月份工作的进展情况
本月工作量较大，围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。现将本月重点工作进展情况做简单总结:
㈠货品管理方面
1.秋冬产品的验收和陈列
秋冬产品的种类、系列、数量多，在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性，发现误差问题及时和仓库人员沟通处理。秋冬新品的陈列出样按:运动家居休闲区、婴幼童装区、男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分，在不同区域采取不同陈列方法，运用“两个统一”(统一店堂陈列服装的叠放方法，统一店堂挂衣架的间距)，来给顾客一种整体的整洁、层次感，最终寻求整体店堂的陈列出样效果。店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。
㈡掌握秋冬产品知识方面
1.熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。
结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、特性优点进行共同交流学习。并讨论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块，把我们的产品的优势清清楚楚的介绍给我们的顾客。
2。掌握秋冬产品搭配推荐给顾客的导购技巧。
利用经营空闲时间组织店员讨论店堂现有秋冬产品的搭配效果，在接待顾客时不仅能真正满足顾客的需求同时还得提高单票业绩，从而提高店堂整体业绩。
品质组长工作总结篇9
一、专项整治行动开展以来的基本情况
全国产品质量和食品安全专项整治行动开展以来，我们按照国务院的统一部署，精心谋划，周密组织，狠抓落实，深入扎实地开展了专项整治工作，取得了阶段性成果。
一是高度重视，行动迅速，切实把专项整治工作当作一项重大的政治任务来完成。产品质量和食品安全关系国计民生,关系国际形象,这项任务重大而急迫。专项整治工作开展以来，李建国书记、姜大明代省长多次作出重要批示，省政府多次召开会议进行专题研究和部署，成立了由姜大明代省长任组长的领导小组，出台了专项整治行动方案。各级、各部门都成立了主要领导挂帅的组织机构，制定了行之有效的行动方案，层层分解任务，把专项整治工作落实到基层。国务院确定全国第二次现场会在我省召开之后，省政府决定在国庆节期间召开会议进行再动员、再部署，要求全省各级各有关部门从战略和全局的高度，从落实科学发展观、推动经济社会又好又快发展的大局出发，切实把专项整治工作当作一项重大的政治任务来抓。各级各有关部门进一步完善工作方案，以更加有力的措施、更加扎实的作风，全面推进了专项整治工作的深入开展，有力地保障了全国现场会的圆满成功。特别是许多市的党委、政府主要领导靠上去亲自抓。青岛市夏耕市长在市长常务会议上，亲自考核提问各市、区长对国务院《特别规定》、专项整治8项任务、20个目标和12个100%等有关内容的了解掌握情况。淄博市市长周清利亲自与各个县市区长个别交谈，压任务，交责任。临淄区专门组建了六个监管站，对全区的14个乡镇、街道相继开展了拉网检查、重点检查和溯源检查，确保3个100%的全面落实。
二是加强宣传，深入发动，形成了专项整治的浓厚氛围。各级注重发挥新闻媒体的舆论导向作用，组织动员各类媒体采取多种形式，加大宣传力度，将专项整治行动的意义、方法、政策等宣传到了基层。大众日报、省电视台、电台等主流媒体在主要版面、频道和黄金时段对专项整治行动进行了重点报道，省直各牵头部门组织集中学习培训。潍坊、泰安、聊城等市都及时召开了新闻会，通报有关专项整治的情况。据不完全统计，全省印发各类宣传材料100多万份，专项整治宣传工作深入到了乡镇和村庄，在全省上下形成了“人人都重视、人人都参与”的浓厚氛围和良好环境，有力地推动了专项整治工作的顺利开展。
三是全面部署，重点突破，促进了专项整治工作向纵深推进。各级各有关部门紧紧围绕国务院《实施方案》提出的8项任务、20个目标和12个100%，在开展拉网式、全覆盖、无缝隙调查摸底的基础上，进一步明确了具体整治的重点产品、重点单位和重点区域，并有针对性地制定了切实可行的整治方案，一个环节一个环节地部署，一项任务一项任务地落实，确保了各项整治措施落实到位。全国现场会前期，各级各有关部门集中人力、物力，积极开展了以高毒农药、畜产品、水产品、兽药和生猪生产、认证产品、农产品批发市场为主的“六大整治行动”，对全省涉农企业、基地、市场、店铺等进行了反复拉网式摸排检查，把监管力量全部充实到一线，形成了严密的监管网络，取得了明显成效。
四是加强督导，靠前指挥，确保专项整治行动取得扎实效果。按照“靠前指挥、重心下移、科学管理、有效监督”的总体要求，省直有关部门先后派出了61个督导组，各地有近100名市、县政府主要领导亲自带队，深入一线督查指导。10月9日，省政府又从省直有关部门抽调31名厅级干部和173名处以下干部组成17个督导组，分赴17个市进行督导检查。王仁元常务副省长、贾万志副省长和我也分别带队，对全省专项整治工作进行督导。督导组的同志和基层紧密结合，通力协作，查找、指导和解决了大量问题，保证了专项整治工作效果。据统计，整治活动开展以来，省、市、县三级共有5万名干部坚持在乡镇、村庄、社区、街道检查指导工作。
五是着眼长远，标本兼治，初步建立起产品质量和食品安全长效机制。各级各有关部门在严格整治、解决突出问题的同时，坚持着眼长远搞整治，着眼发展搞整治，积极探索总结，初步建立了产品质量和食品安全的长效机制。建立了定期调度制度、台帐制度、挂牌督办制度、效果评价制度和责任追究制度等五项工作制度，加快标准化建设和品牌培育，批准了从源头提高农产品、食品质量安全水平的514项农业、食品地方标准，审查了110项专项整治行动中急需的规范地方名特优食品生产销售的地方标准，指导企业建立健全质量安全保证体系，加强产品质量安全管理和品牌培育。省质监局大力推进“三位一体”电子监管网建设，研究开发了用于蔬菜、水果、禽肉、水产品等领域的食品安全追溯系统，实现了食品全过程生命周期的可追溯，全面提高了从源头抓质量的能力和水平。全省经贸、农业、海洋与渔业、畜牧等系统，全面开展了生猪屠宰、农产品生产基地与加工、水产品和畜产品养殖基地与加工等方面的专项整治，加强了以体系建设为主的基层基础工作。全省工商、卫生和检验检疫系统，全面加强制度建设和监管力度，有效地促进了专项整治工作的开展。安丘市探索推行了“政府主导、国检指导、龙头带动、部门联动、全民行动”的“两导三动”出口农产品区域化管理新模式，建立了科学规范的食品农产品安全生产、监管体系。滨州市对惠民县安全网生产加工区域的整治过程中，通过对普通民用网企业标准的修订，规范了民用网和安全网的生产管理，实现了长效监管。
根据统计，专项整治行动开展以来，我省共出动执法人员16.6万人次，检查经营主体15.87万个，查获案件3180起，取缔无证照经营主体5967个，吊销证照523张，移送司法机关案件381起。从12个100％的完成情况看，全省大中城市的35个农产品批发市场已100%纳入质量安全监测范围；食品生产加工企业获证率为79.4%，其中规模以上企业获证率为94.4％；食品加工小作坊95.0%签订食品质量安全承诺书；全省县级以上城市93.7%的批发市场、80%的集贸市场、99.4%的商场、98.7%的超市建立了进货索证索票制度；全省72.2%的乡镇食品经营店、76%的街道食品经营店、89.2%的社区食品经营店建立了进货台帐制度；县级以上政府所在地城区餐饮经营单位和食堂建立进货索证制度的占84.1%；受理号药品注册申请的现场核查率为98.4％；县级以上政府所在地城区进点屠宰率为90.21%，乡镇进点屠宰率为85.34%；县级以上政府所在地城区市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用来自定点屠宰企业猪肉占91.4%。10类消费品生产企业99.1%建立了质量档案。出口食品原料基地清查率为99.9%；出口食品检验检疫标志加贴率为100%；非法入境货物100%退货处理。
在充分肯定成绩的同时，也必须清醒地看到，我省专项整治工作开展得还不平衡，部分地区和单位对专项整治工作的认识还不到位，工作还不够细致，有些工作部署了但没有落实好，对检查出的问题整改还不够及时；对照专项整治的任务目标要求，有的地方还有较大差距，相当一部分工作目标的达标率还比较低，而且解决这些遗留问题的任务更加艰巨；有些地方基层工作还不够扎实，特别是乡（镇）、村庄一级，工作还有死角；宣传工作还需要进一步加强。对上述问题，各级各有关部门要高度重视，继续强化措施，切实加以解决。
二、下一步专项整治工作的重点和要求
党的十七大对产品质量和食品安全提出明确要求，吴仪副总理在全国第二次现场会议上提出了“一手抓巩固，一手抓深入”的总体要求和具体工作部署，为专项行动明确了方向。从现在到12月底，离国务院对专项整治行动的全面检查验收只有一个多月的时间。圆满完成各项目标任务，时间非常紧迫，任务十分艰巨，对此，各级各有关部门尤其是领导干部必须进一步提高认识，增强紧迫感和责任感。要以十七大和省九次党代会精神为指导，按照国务院第二次现场会议工作部署和省委、省政府具体要求,进一步明确任务，突出重点，周密组织，强化措施，扎扎实实地做好下一步工作，确保按期完成专项整治目标任务。
（一）继续加强组织领导。各级专项整治领导小组要继续认真履行职能，更好地发挥牵头协调作用，在工作中要注意防止和克服三种思想倾向：一是防止和克服小成即满的思想。认为会议开过了、取得成效了、领导也肯定了，沾沾自喜，自我陶醉；二是防止和克服疲劳厌战思想。专项整治工作面广量大，战线长，大家在前段专项整治行动中想了不少办法，下了很大功夫，投入了不少的精力，或多或少地产生了疲劳厌倦思想；三是防止和克服松懈麻痹思想。当前临近年终岁尾，面临十七大精神的学习贯彻、领导班子的换届调整、各项工作的总结部署、迎接各类检查验收等等，大事多、急事多、难事多，存有把专项整治工作暂时当作一般工作来抓的思想。这些倾向对深入做好专项整治工作危害很大，一定要引起各级各有关部门，尤其是领导干部的高度警觉。
在下一步的专项整治工作中，我们各级各部门要注意搞好“三个结合”：一是要把完成专项整治任务与学习贯彻党的十七大精神紧密结合起来，用十七大精神统领指导专项整治工作；二是要把完成专项整治任务与深入贯彻全国第二次现场会议精神结合起来，以吴仪副总理指示精神和会议的基本要求为依据，指导解决专项整治工作中的突出矛盾和问题；同时，要按照迎接和落实即将在广州召开的以药品专项整治为主的全国第三次现场会议的要求，将专项整治工作引向深入；三是要把专项整治工作的成效与对领导班子领导干部的年终考核考评结合起来，切实通过这次专项整治活动的重大任务来识别干部、考察干部的综合素质、应急能力和抓落实的作风。总之，要通过各种方式把各级领导和各方面的积极性进一步调动起来，做到善始善终，切实把这项工作抓实抓好。
（二）继续紧紧扭住12个100％的目标不放松。我们这次专项整治的主要任务和核心目标是实现12个100%，这是重点、难点和关键所在，也是我们能否圆满完成专项整治任务的集中体现。因此，在这方面要采取更加有力的措施，特别是对那些面广量大、任务艰巨的难点问题，要紧紧抓住不放松，确保按照圆满完成。要达到这个目标要求，必须做到“三个更加明确、三个更加到位”。一是要做到底数更加明确，指导更加到位。各级各部门要对照12个100％的目标要求，切实掌握工作进度，看哪些目标没有达到要求，根本原因是什么，根据本地本部门的实际情况，针对12个100％目标完成中存在的突出问题，应该采取什么样的措施加以解决，要逐一进行分析，逐一加以指导。二是重点更加明确，措施更加到位。要按照国务院的要求，继续把生产基地、加工企业等进行规模生产和经营的单位作为重点，把小作坊、小餐馆作为重点，把全面建立索证索票和台账制度作为重点，并作为下一阶段整治工作的重中之重来抓，对这些重点对象重点部位，主要领导要亲自挂帅，亲自组织，一线督办，下决心加以彻底解决。三是要责任更加明确，落实更加到位。各地各有关部门要按照国务院《特别规定》和全省《行动方案》的要求，实事求是地检查一下责任是否真正层层落实下去了，落实到具体的单位和个人了没有，有了变化及时进行调整补位了没有。这些问题都需要各级各部门，尤其是领导干部亲历亲为，一个环节一个环节地检查，一个部位一个部位地督导，做到纵到底、横到边，消灭盲区，不留死角，只有这样，才能保证12个100％目标任务的圆满完成，才能使专项整治工作取得扎扎实实的成效。
（三）继续加大督查力度，把专项整治工作抓到底、落到位。前一段时间，各级派出了督导组深入一线，现场指导。从了解掌握的情况看，各督导组的同志工作务实、作风扎实、勇于负责，帮助一线解决了大量的实际困难和突出问题，有力地促进了专项整治工作的深入开展，受到了基层的广泛好评。在下一步的专项整治工作中，督导组的同志，要注重实现“三个转变”。一是在工作内容上要从以农产品为主的重点督导转到对薄弱环节的督导上来，切实帮助基层协调解决一些棘手的热点、难点问题。前一阶段，我们为了迎接全国现场会的召开，在农产品、食品安全专项整治方面投入的力量比较多，对其他方面兼顾相对少一些。现在应该按照吴仪副总理的指示要求，按照省委、省政府的统一部署，深入一线，重点在产品质量和食品安全方面存在的突出问题和薄弱环节上多下功夫。对被督导的单位来讲，要及时向督导组汇报薄弱环节和突出问题是什么、在哪里、原因是什么和解决问题的意见、建议，全力支持督导组的工作；对各级督导组来说，要查实底、摸真情，切实掌握所督导的地区和单位真正的薄弱环节和突出问题究竟是什么，具体在哪个部位、那个环节，为什么出现类似问题，基层的解决方案是否可行。只有这样，才能真正找准并解决问题。同时，基层有些问题长期得不到解决，有多方面的原因和困难，督导组的同志不要一味地指责，要注意帮助他们一起想方设法协调解决。二是在工作方法上要从以反复拉网式检查为主转到以重点抽查和“回头看”为主上来，帮助基层扎实完成12个100％的任务目标。前段时间，我们各督导组按照国务院和省委省政府的统一部署和要求，对各市的产品质量和食品安全采取了反复拉网式的大检查，可以说声势大、力度大，收效明显。但正如吴仪副总理所说，成绩来之不易，要注意抓巩固，防止问题反弹，这也是我们督导组的一项非常重要的任务。要针对台帐和索证索票制度、食品小作坊的监管、定点屠宰、农兽药管理等容易出现反复的重点、难点和热点问题，加强重点督导和检查，多搞点“回头看”式的检查，工作方式要从前段突击整治转到健全体系、规范制度上来。要让广大企业、经营者知道，专项整治不是权宜之计，更不是一阵风，而是要从根本上解决问题，是让广大群众和业主受益的一项重要工作，要帮助他们建章立制，养成习惯，形成规范，从而确保12个100％目标的实现。三是从以帮助解决当前问题为主转到以制度建设为主上来，帮助基层初步建立起长效机制。这个问题是个重点，也是比较难以解决的问题。但是要想从根本上治理产品质量和食品安全隐患，这也是治本之策。因此，各督导组要在这方面多动点脑筋，想点办法，切实帮助基层建立起产品质量和食品安全的长效机制。
品质组长工作总结篇10
首先，全厂集思广议，聚焦难题。面对越南百隆这笔近5000万订单，如何把这一无盈利可做的项目做平、做好、甚至做到略有盈利，是摆在一纺机全体党员、干部、群众面前的关键所在。一纺机党委制定了“实施全面降本、增强节支意识、提高企业经济运行质量”的党内主题实践活动。通过党员大会、干部大会、职代会，讲形势、讲任务、讲不足、讲危机，把企业的瓶颈难题、实际困难向广大职工告知告底;各党支部则响应党委号召，纷纷召开部门降本节支专题会议，根据企业实施全面降本工作要求，结合本部门生产实际，制定主题实践项目课题，落实降本节支的内容、措施、目标。在组织生活会、班组学习会上，广大党员群众集思广益、建言献策，主动把百隆这一项目，作为2014年攻坚破难的突破口，作为践行主题实践的切入点，作为企业自身转型的融入点。
其次，借助党建载体，降本增效。在推进全面降本活动过程中，一纺机党委牢牢把握主题实践活动这根主轴，与党支部联动，带领党员、干部、群众，坚持做到“融入中心、发挥作用、进入管理、体现价值。”一步一个脚印把降本工作做实、做稳。各党支部则紧扣部门经济工作难点和降本节支重点，设立课题，深入调研，结对共建，务实推进，以“党员示范岗”争创、“追梦之星”讲评为平台，注重活动实效、注重活动拓展、注重活动内容、深化主题内涵，拓展主题实践活动为企业经济服务的深度、广度和空间，使主题实践活动充满活力。一纺机生产技术物流党支部，结合企业降本工作，制定“开展对主要产品的电气辅料原件的降本”计划，他们与技术中心党支部协同结队，对电气设计、电气工艺、采购核价进行了全面梳理，明确降本领域的种类、数量，采取批量采购、定制采购、国产化替代进口零件的替换等措施，较好地实现了降本的目标。企业通过外协采购降本、设计降本、压缩可控费用降本、合理化建议降本等，全年降本达138万元。2014年，一纺机还评选出“我为降本做贡献”党员示范岗36人，充分展现了党员的榜样风范和带头作用。
再次，发挥组织优势，注重长效。在开展全面降本活动中，一纺机党委充分发挥组织优势和引领作用，通过开展“质量、降本、管理，我为企业献一计”合理化建议活动，“班班争做质量标杆、人人争当质量标兵”岗位建功质量专项竞赛，以及“爱岗敬业我尽责，转型突破我有责”全员劳动竞赛、“我爱发明、我爱创新”职工技术创新等活动，让每个员工牢固树立小发明、大作为的理念，突出促进以全体员工、班组为主体的“规范生产标准、优化管理流程、提升产品质量、提高工作效率”的全面降本措施，着重建立推进活动运行、中途推进、技术评审、成果奖励和推广应用机制，形成人人参与降本的良好氛围。如去年一纺机立项的劳动竞赛共有38项，较好凸显了劳动竞赛的内涵和实际效果;牵头组织开展的“降本、质量、管理”合理化建议活动，也收到合建248条，被采纳的有97条，采纳率近40%，合建降本达20万元。党委与行政一起，通过对装配车间人员结构、成台计划、生产能力、劳动技能等情况的调研分析，适时推行了“装配车间月度考核结算办法”，较好地控制了装配人工成本，在确保完成年度生产大纲任务的同时，提高劳动生产率20%。
二纺机党委以1800锭超长细纱机开发项目为主题实践平台
2014年2月，上海二纺机机械有限公司（以下简称“二纺机”）与太平洋机电集团签订了目标责任书，1800锭超长细纱机成为新产品开发的重中之重，规划在2014年6月将这一新产品在中国国际纺织机械展览会暨亚洲展览会上予以展出。在短短三四个月的时间里，要完成新产品的设计、工艺、装配和调试，时间紧，任务重，二纺机党委提出要把这一目标作为开展党内主题实践活动的主攻项目，融合于经济，服务于经济，把创建“学习型、创新型、服务型”党组织落到实处。
一是列为重中之重，抓好“六个结合”。目标确定后，二纺机党委明确向全体党员提出：要把这一项目作为全年党委工作的重中之重来抓，把“集聚组织优势，创新服务平台，在开发制造1800锭超长细纱机中，推进转型发展，发挥党组织的主体作用”作为今年的活动主题。全体党员要以“国内一流、国际先进”的高标准，全力以赴，集中力量，确保1800锭超长细纱机研发设计试制任务的全面完成。
为推动这一项目的全面进行和按时间节点实施，二纺机党委积极推出了“六个结合”的工作举措。一是与各党支部的层层推进相结合;二是与领导班子定点联系制度相结合;三是与党建课题调研相结合;四是与党内“三级承诺”相结合;五是与“追梦之星”讲评活动相结合;六是与劳动竞赛活动相结合。
二是推进整体联动，着力务求实效。在开展主题实践活动中，二纺机党委十分重视加强中途管理，有步骤、有计划的逐步推进。为了使广大党员干部进一步提高对开发该项目的重要性和必要性的认识，党委及时组织召开了2014年度党建课题调研会和劳动竞赛推进会，组织了新一轮以“创新、智造、梦想”为主题的劳动竞赛活动，开展了合理化建议活动，发动党员干部和骨干职工，全身心投入到1800锭超长细纱机项目的开发、试制、展览、鉴定等工作中去。与其喊破嗓子，不如甩开膀子。这次1800锭超长细纱机试制任务，二纺机综合管理部担负着该产品370多种零件试制加工，任务重，时间紧，难度大。该党支部借助开展党内主题实践活动平台，发动全体党员带领职工立项申报参战，在部门党政班子领导下，他们克服各类模具、工装辅助工具还不完善等困难因素，在4月份就全面按质按量完成370种零件的加工制造任务。二纺机技术中心党支部提出了确保1800锭超长细纱机制造质量的目标任务，一是严格执行“三按”制度制造零件;二是严格执行“装配作业指导书”，做到不接受不合格品、不制造不合格品和不转交不合格品;三是质量保证部严格把好质量关，做到全数检验，确保1800锭超长细纱机顺利生产和在2014中国国际纺织机械展览会暨亚洲展览会的展出。
三是形成长效机制，早日实现商品化。1800锭超长细纱机项目攻关的总体进程展现了二纺机党委在攻坚破难的关键时刻保驾护航、整体联动的核心作用，带领党员干部按时完成了首台样机的装配并在2014中国国际纺织机械展览会暨亚洲展览会成功展出，为今后实现该产品商品化奠定了良好的基础。今年6月，2015上海国际纺织工业展览会即将举办，二纺机党委将着眼于长效机制建设，进一步做好1800锭超长细纱机项目的跟踪和推进，确保新产品的验收通过，加快推进产品实现商品化。
良纺专件党总支开展党建融入质量管理深化主题活动
2013年底，上海良纺纺织机械专件有限责任公司（以下简称“良纺专件”）发生过一起严重的罗拉机械波质量问题。对此，良纺专件党总支高度重视，专门组织召开了专题分析会，并决定将2014年定为公司“质量年”。同时以 “融入质量管理，做精做好专件产品”定为良纺专件党总支年内主题实践活动课题项目，要求全体党员实现二大目标，在工作实践中凸现党组织优势和党员先锋模范作用。一是增强党员质量意识，做精做好手中产品;二是以立项攻关为抓手，稳定和提升前罗拉产品质量合格率、锭子产品质量一致性、可靠性。
品质组长工作总结篇11
我矿在年度计划大纲中全面引入了全面质量管理理念，并将QC小组活动列入年度工作的重要内容。从本年度开展的情况来看，不论是活动的真实性、有效性，还是成果的创新，都比往年有很大的进步。截止今年12月份，注册登记的QC小组达9个，活动率为100%，成果率达100%，共有78人参加了本年度的QC小组活动，全矿普及率为13%，在小组活动中，广大成员热情参与，积极提合理化建议，为小组活动取得成果奠定了坚实的基础。
二、主要特点
（一）领导高度重视，思想认识统一到位
QC小组活动作为一种先进的管理方式，已引起了我矿各部门领导的高度重视，并把它作为实现高效能节能降耗、技术革新目标的有效途径，上至领导，下到普通员工，都能积极投入到QC小组活动。QC小组活动作为效能建设的一种重要形式，必须在我矿全面开展，各部门要积极创造条件，把开展QC小组活动与建立效能节能降耗、技术革新目标紧密结合起来，切实促进工作效率和产品质量的提高。一是成立领导小组，建立办事机构。以我矿质管部为领导机构，并专门指定了一名副矿长负责QC工作，进一步完善了QC小组活动机制。二是从人力和物力方面对QC小组进行支持。为确保小组活动的质量，各单位把最精干的人员配备到QC小组，为激励参与QC小组活动的积极性，除了计划对获得成果奖的除了通报表扬外，还在年底召开QC小组优秀成果评审会，对生产技术科、煤炭管理科、通风队等九个QC小组的成活进行评审。会上请到了矿掘进副总曹凯、通风副总胡国强、人力资源科科长刘宏伟、机电动力科科长宋旭东、调度室副主任樊继贵、生产技术科副科长王建波、经营科副科长刘银辉作为评委，从技术性、实用性、效能性等多方面进行专业的评审。评审会通过幻灯片作为基本表现形式，在汇报工作期间由评委进行简单提问，对QC成果的思路、效益进行评估，并从QC成果的选题、原因分析、对策与实形式、成果特点等六个方面进行评分。大会共评出一等
奖一名、二等奖两名，三等奖三名。并计划在年终召开专题会议，对获奖单位进行奖励，大大的奖励了QC小组成员的积极性。
（二）强化培训教育，活动水平不断提高
我们按照“有的放矢，分层施教，方法多样，目的明确”的思路，重点培训QC小组活动的骨干和进行TQ C普及教育。通过学习，大家对QC小组工作的理念有了新的理解，较好的掌握了开展QC小组活动的相关技巧。不仅提高了从事质量管理人员的业务水平，而且造就出一支思想觉悟高、业务素质好、能正确运用现代管理理论和方法的骨干队伍，为深化全面质量管理，推动QC小组活动的深入发展做出了积极贡献。
（三）社会效益明显，工作效率显著提高
事实证明，QC小组活动已在开发人才、提高质量、增加效益、节能降耗、技术革新方面发挥着越来越大的作用。从今年的开展情况来看，QC小组活动的成效是明显的，在开展活动的9个QC小组中，有9个小组取得了九项成果，成果率达100%，取得了显著的经济效益。QC小组活动已成为促进我矿安全生产、质量管理、现场管理、节能降耗、技术革新等工作不断前进的“加速器”，不仅锻炼了广大员工，提高了他们的素质，使许多重点和难点问题得到了满意的解决，真正实现了高效、务实的目标。
优秀qc活动总结范文二根据公司“质量月”活动的开展情况和要求，我们在“质量月”活动中，以“降低水泥磨电耗”、“提高包机出产量”两个中心，开展了一系列QC小组的活动。现将QC小组开展的活动总结如下：
一、 小组概况：
本QC小组于2011年9月1日成立，并同时在公司内部登记注册。成员分别由管理干部，技术人员和操作员组成的三结合攻关小组。具体情况见下表：
二、 选题理由
1、 水泥磨机系统电耗与其他公司相比偏高，为响应公司节能降耗的号召，利用“质量月”活动的大环境，切实降低水泥吨产量能耗；
2、 包机出产量低，拖累公司销售，并且导致大量运输车辆拥挤在厂区，影响厂区交通安全，和职工的正常生活。
三、 课题目标
1、 技术攻关，降低水泥磨机吨产量电耗，总结出一套降低水泥磨机电耗的方法，并推广实施，为公司降低生产成本，提高产品竞争力。
2、 找出问题，积极排除，大力提高包机出产量，让运输车辆快进快出，减少厂区拥堵，为公司销售出一份力。 四、 QC小组活动 1、 抽调精兵，成立小组
抽调管理干部、技术骨干和磨机、包机操作员，于2011年9月1日成立潜江公司QC小组，并在公司登记注册。 2、 现状分析，选定课题
小组结合公司实际情况，选定“降低水泥磨电耗”和“提高包机出产量”两个题目，为小组攻关课题。 3、 根据课题，明确分工
根据选定课题结合实际情况，小组决定进行以下分工： ①以磨机系统相关人员为主，承担对“降低水泥磨电耗”的攻关； ②以包机系统相关人员为主，承担对“提高包机出产量”的攻关； ③由管理干部和技术骨干提供相应支持。 4、 阶段总结，相互交流
寻找相关课题的问题所在，进行讨论，提出几种解决问题的思路，并且进行细化，找出切实可行的方法，进行印证实施。 5、 成果汇总，推广实施
通过对阶段总结的几种方法，进行的相关印证实施，最终总结出最行之有效的方法，并且推广实施。 五、 活动成果及今后打算
通过这次活动，锻炼了一批管理和技术人员，提高了广大职工的技术素质。在今后工作中，将继续深入开展QC小组活动，不断提高广大职工的技术水平。
优秀qc活动总结范文三20**年，QC在张总、朱部长的带领下，在QC全体员工的共同努力下，圆满的完成了20**年的工作计划。
1．员工综合素质的提高。QC为自己部门新进员工编制了一套较为完整的培训教材，内容包括了员工工资的计算、质量的奖罚、三好员工的评选、员工的岗位职责、员工的行为准则、FPC不良项目图片及样板、FPC检验标准、QC卫生及5S的管理、5S概述、ISO9000标准概论。通过培训资料的学习，使员工清楚的认识自己作为一名QC检验员所应该尽的责任和义务，使员工在短期内迅速掌握自己的技能和业务水平，并融入到QC这个大集体中。
2. 产品可追溯性得到加强。QC采取了产品责任追究制，把每个检验员都编上相应的检验号，检验员每检一个品种，都要写上板的产品编号、批号和检验号标识，包装根据标识填写部品票，一旦客户反馈不良，可以根据部品票上的标识查到检验员和产品的生产批次，便于对工序上异常问题的查寻和分析。QC在实施责任追究制的同时也在实施奖罚管理制度和三好员工评选制度，做到该奖的奖，该罚的罚，对表现好的员工给予奖励，这大大增强了员工的工作责任心和工作积极性。
3．建立了完善的客户报怨管理体系。自20**年以来，QC建立了完整的客户报怨管理体系。客户投诉由营销部E-mail至品质部及QC，由部长分配人员回复和处理，处理完后由QC统一登记、归档和统计，在每月的前5个工作日内公布上个月的报怨内容和报怨比率， 以及前几个月来的报怨比率。通过这个管理系统的建立，及时了解了客户对产品质量要求的期望，为公司对未来产品的质量改进和工艺改进方案提供了重要的信息来源。
4．FPC数量统计得到进一步加强。QC在FPC的数量统计方面也做了很大努力，由于生产上有返工、返修板，滞留下来的板就造成了很多问题，有时管制卡过来了板没过来，有时板过来了管制卡却没有，有时一下子过来好几张管制卡，有时昨天过来是第9批的管制卡和板，而今天的是第7批的管制卡和板，就连冲切送板的人员也搞不清送的是哪批？所以在QC的分批次和最终合格率统计上造成了极大的麻烦，统计速度很慢，经常需要几批合在一起统数，甚至只能按大概的合格率来分批次，这样一来，那些连续生产的板在最后一批统数时，出现入库数多于投料数或次品数加入库数远远少于投料数的现象，为此，经常与生产部发生争执。今年4月份
品质组长工作总结篇12
一、自觉加强管理学习，提高个人素质
虚心向上级领导和车间工程技术人员请教，通过多看多问多听多想和多做，使自己的工作水平更上一个新台阶。为了不断提高自己的工作水平，积极参与车间生产工艺和技术革新制定和修改，利用业余时间学习焊工基本知识，让理论更好地为实践服务。
二、踏实肯干，努力干好自己的本质工作，加强对全拉员工技术水平的培训
在生产中帮助新员工提高工作水平，让他们在生产的同时学到一定的技术和工作经验，针对个别员工特殊工件专门指导。协助本拉拉长干好本拉各项工作，保质保量的完成上级领导交办的各项任务。密切配合，不断完善。
三、一年以来，我在学习和工作中逐渐成长、成熟
我清楚自身还有许多不足之处，如组织管理能力不足，理论水平有待提高。今后我将不断完善自我，充分发挥自己的优势，不能只局限于自己技术的提高，还应组织好全拉员工干好工作，
四、2020年，我们班组出现了一些质量事故
而在事故让我警醒，在具体的工作中，事故并让我再次深刻的体会到，在安全操作中，不仅要时刻在思想上绷紧安全弦，更要时时刻刻的落实到每一步的操作中去的安全生产真理。
五、意见，建议
1、充分利用周一安全例会时间，认真分析一周来的安全生产情况，将车间发生的安全质量事故认真分析总结，吸取经验，杜绝类似事故的.再次发生。
2、加强了对班组安全检查力度，完善了岗位责任制，发现问题及时通报并限期整改，使安全隐患大大降低，确保了20__年的安全生产。
3、管理力度不够。
有好多时候，发现的隐患没有严肃的指出或者没有按照管理制度进行处罚，现在想来是完全不对的，在事故没有发生以前，就应该不讲情面，只有这样，才能彻底消灭隐患。
4、由于工作过程中注重工作过程，而在工作完成后，没有及时进行回顾和总结，造成对一些员工辛劳没有进行及时奖励，有损员工的工作积极性。
为此应及时兑现奖励，(__做的很棒，有奖有罚。大车间我来一年就包装拉长有一次奖励，全是罚)
综上所述，在新的一年里，我们在做好各项工作的同时，积极配合公司搞好各项活动，全面完成公司交给的各项任务，为公司带出一支能同甘共苦打硬仗的员工队伍。为创建__辉煌共同努力!
班组长年终工作总结报告(二)20__年，在领导正确带领下，无论从班组的绩效还是班组建设方面都取得了丰厚的成果。以下，在此向大家回报一下今年的工作内容以及日后的发展方向：
一、加强班组建设和管理
1、塑造班组文化建设，提升班组成员的凝聚力。
充分利用例会和车间班前班后会，传达公司的第二次创业发展方向，使班组成员真正领会到公司的发展要求、前景和目标，努力向新的方向迈进。
2、不断参加班组长培训。
车间班组长的责任直接影响车间的工作绩效，因此，在09年的班组建设中我首先强化自身的带头作用。加强班组长的培训与学习，同时为班组成员团队学习的机会，使他们真正发挥技术骨干和模范带头作用。
二、狠抓安全管理
1、充分利用周二安全例会时间，认真分析一周来的安全生产情况，将车间发生的安全事故认真分析总结，吸取经验，杜绝类似事故的再次发生。
2、加强了对班组安全检查力度，完善了岗位责任制，发现问题及时通报并限期整改，使安全隐患大大降低，确保了__年的安全生产。
三、现场管理得到改善
1、制定了现场管理制度，并在生产过程中认真执行，宣传贯彻“5s”活动，并认真组织实施，使现场管理得到大的改善。
2、将东厂所有积压余料进行消化，避免了原材物料的浪费，节约了生产成本，改善了现场。
四、对设备进行技术改造
1、分别对一、二、三、六车间的部分设备根据实际情况进行了改造，降低了工人劳动强度，提高了产品质量，节约了生产成本。
2、通过公司组织处出学习，对生产工艺进行改进，将新的生产工艺配方成功应用于生产，降低了生产成本。
五、存在的问题和不足
1、安全管理力度不够。
安全操作制度不健全，安全培训不到位，检查不到位，有好多时候，由于我们的工作当中劳动量比较大，工人的体力消耗比较大，为此在生产安全检查过程中，发现的安全隐患没有严肃的指出或者没有按照安全管理制度进行处罚，现在想来是完全不对的，在安全事故没有发生以前，就应该不讲情面，只有这样，才能彻底消灭安全隐患。为此，我想在今后的工作中，对存在人情面子的安全隐患没有指出或处理的，我们将严肃处罚当班安全责任人。
2、安全标志仍不够健全。
到目前为止，东西两个厂子，我自己简单的找了找，发现像高空作业、高温作业、高压作业安全标志没有设立，准备限期解决。
3、技术岗位的培训欠缺。
现在看来技术岗位的培训确实太少了，如果能经常进行技术岗位的培训，使同一工种的技术人员的技术水平都在不断的提高，那么我们的产量一定会提高，产品的生产成本就一定会下降。我们已经采取了一项措施就是定期召开技术研讨会，要求大家在会上畅所欲言，把自己在生产过程中发现的问题和方法都说出来，是问题的，大家讨论解决，是经验的，大家共同吸取。我想还要让他们这些技术人员从文化方面、技术方面从外面吸取更新的知识，来进一步提高技术人员的思想素质和技术水平。
4、管理不到位，有跑冒漏现象，成本考核制度不健全，落实责任不到位。
加大管理力度，建立成本考核制度，量化考核。
在下一年，我们会继续努力，改正缺点，优化长处，做到更上一层楼。
班组长年终工作总结报告(三)20__年转眼而过，回顾这一年来的工作，在车间领导的支持和帮助下，严格要求自己，按照生产要求较好完成了领导下达的任务。通过一年来的学习与工作，工作模式得到了较快的改变，工作能力有了较大的提高，完全能胜任本职工作。现将这一年的工作总结如下：
一、严格遵守厂规厂纪，安全生产
无规矩不成方圆，厂规厂纪时刻牢记心头。按时上下班、班前不喝酒，保证在精力充沛的状态下干好本职工作。
安全无小事，严格遵守安全守则三不伤害。作为一组之长，心系全员的生命安全，在班前会中时刻提醒大家在工作中注意自身安全，并且制定了安全保护措施，努力做到每个人安安全全上班，平平安安回家。
二、尽职尽责工作，完成公司下达任务
1、班前检查不可或缺
要做好本班工作，班前生产情况的检查非常重要。上班生产状况对本班生产有着积极的指导意义，通过检查安排本班工作，非常清晰地制定班中生产任务，有利于协调窑、预热器、煤磨工作安排，提高工作效率。
2、做好与中控员的沟通
中控与现场的良好配合是熟料高产的保障，现场人员全权掌握现场设备运行情况，及时准确将现场情况反应给中控，以便中控及时做出调整，在最短时间内调整好参数。遇到紧急情况时尤为重要，中控的及时调节为现场处理节省了时间，同时也缩短了处理故障的时间，保护了设备也降低了能耗。
3、合理的人员分配可以提高工作效率
窑、预热器、煤磨岗位各有各的特点，每个人的技术和知识面不同，所以合理的分工尤为重要，合适的人放到恰当的岗位才能发挥良好的作用。工作中注重配合，每个岗位人员有限，遇到事故应及时调配人员合作，调动员工的工作积极性，遇事能快速反应，以最短的时间处理好故障，提高设备的运转率，保证熟料产质量。
4、努力学习提高技术，做好领头羊
做为组长，技术要扎实，要有预见性。通过这几年的工作，我积累了一些2线设备运行，故障处理经验;能准确及时发现问题，并且能在短时间内处理好故障。在工作中积极主动，不怕脏，不怕累，凡事冲到第一，协调好工作，带领大家快速地处理问题，并能保证大家安全，做到安生生产。
20__年度烧成系统设备运行基本良好，本班员工工作积极、认真、吃苦耐劳。在全体的共同努力下很好完成领导下达的任务，这离不开杨主任和李主任的信任与支持，同时也是本班全员共同努力的结果。我深知自己在工作中仍有不足，在以后的工作中向有经验的前辈虚心请教。今年的生产已经圆满完成，在下一年的工作中我会加紧学习，努力提高操作技术，以身作则，做好本职工作，带领好大家高效率地干好班中工作，请领导监督，谢谢领导的鼓励与培养!
班组长年终工作总结报告(四)2020年以来，我队认真执行公司、矿党政的决策。认真贯彻落实集团职代会、党委会等会议精神。坚持“安全第一，预防为主”的安全生产原则，以快速掘进，狠抓质量管理与创新。现将2020年工作做以下总结：
一、加强管理，严明纪律，安全生产
“安全为天”、“安全大于一切”、“安全是职工最好的福利”等，公司安全理念在我们班组职工心中时常在回响。在日常工作中，我时刻牢牢绷紧安全这根弦，在班前会上讲安全，班中查安全，班后总结安全。带领大家严格遵守岗位安全操作规程，严格遵守停岗位制度;配合发车间作好危险品的安全生产工作;加强设备巡视，把事故消灭于萌芽状态;认真执行交接班程序，手交手，口交口，双人交接后签字才能离开。
二、加强学习，认清形势，适应节能减排工作新要求
在日常工作中，我们十分注意职工的节能减排思想意识的教育工作。利用班前后会、周二周五学习会等，挤出时间，学习公司会议、车间文件精神，学习理论知识，学习岗位操作技能，努力提高大家节能减排觉悟，理论文化水平，及业务操作技能。及时组织职工学习，准确熟练地掌握操作流程，较好的完成了生产任务。
三、搞好班组民主管理和队伍建设
在我们班组，民主管理是一直以来养成的好习惯。无论是工资奖金分配、工休假的安排，还是先进职工的评选，我们全部按照公司、车间的要求，做到公平、公正、公开。还在班组成员中广泛开展提合理化建议、开展创先争优、讲评互评等活动，极大地提高了职工的工作积极性、主观能动性，在我们班组形成了一股党员干部带头，人人争先进，个个当模范，一心为工作的良好氛围。
四、认真总结不足，提高工作责任心
加强自我修炼，提高自身素质，努力打造一支高效精干的班组队伍，是我一贯坚持的工作方法。然而，由于我们的生产人工操作的环节较多，在具体的操作中，存在着一些不确定的威胁因素。
去年，我们班组出现了一起质量事故和安全责任事故。而在安全责任事故中，作为带班长的我确是此次事故的直接操作者。在具体的工作中，事故让我警醒，并让我再次深刻的体会到，在安全操作中，不仅要时刻在思想上绷紧安全弦，更要时时刻刻的落实到每一步的操作中去的安全生产真理。
在今后的工作中，我一定积极参加安全学习，努力提高自身素质，高标准，严要求，提高自己的安全意识，为班组成员树立一个安全的工作形象。这样才能带领大家精心打造一支高效精干、纪律严明、作风过硬的班组队伍。把安全理念渗透到职工的日常工作中，以安全文化引导职工思想，规范职工行为。
明年，我将带领全体成员，克服以往工作的不足，更加努力地工作，确保安全生产，为公司整体工作做出自己应有的贡献。
班组长年终工作总结报告(五)在这生产量日益提升的一年里，对于我来说是一个特别的一年，我自己也没想到，能在正泰集团应聘上行政管理岗位工作，虽然曾在一线工作了几年对各部门人员生产流程都比较熟知，但我深知自己有很多地方需要学习改进，自从我从一线员工转换为管理员的那天起，我才感觉到不是每一件工作都是让人事事如意，我的一言一行都有无数双明亮的眼睛看着我，所以不管是跟领导的交流还是线上的员工沟通，都要全面了解和掌握每个人的性格与想法去完成工作达成共识，在此，也感谢公司领导和同事能给我这次展翅的机会，在这次学习起飞的起跑线上，我现将2020年学习工作总结如下：
一、班组长工作职责的了解
1、严格执行安排生产计划，及时组织落实物料发放工作，并跟踪生产计划的完成情况;
2、实施生产车间现场、条件及安全管理，严格落实“6s”要求，做好生产设备的日常维护保养;
3、负责工艺文件、设备操作规程执行的现场检查、质量状态标识，现场问题的处理、反馈，做好重复性、批量性问题记录及处理结果，如实记录工作时间、核算工资;
4、采用良好的沟通方式，积极主动与员工交流，掌握员工的思想动态，了解员工想法，及时分析、反馈;
5、负责对在制品、成品数量的管理、交接及工序确认，保证产品及物料处于受控状态;
6、组织并现场监督退货产品的处理，确保方案合理、执行严格，对批量未使用产品的处理过程给予记录。
7、低值易耗品、生产辅料及电能消耗的控制，减少浪费;
8、根据生产订单、库存情况编排日生产计划，并组织实施;
9、负责对在制品、成品数量的管理、交接及工序确认，保证产品及物料处于受控状态;
10、对化学品的领用和发放确保安全的使用与存放。
二、不足之处
在这段学习期时间里对公司asp系统操作不熟练，工作认识不够，缺乏全局观念，对工作缺少分析。
三、以后的工作展望
回顾这一年来的工作，我在工作学习上取得了新的目标，但我也认识到自己的不足之处，今后，我一定认真克服缺点、发扬成绩、刻苦学习、勤奋工作，做一名优秀的班组长，为公司的各项工作目标作出贡献!我决心为接下来的工作努力做到以下几点：
1、加强学习，提高学历和自身素质修养，从而更好地服务公司，服务社会;
2、在工作当中遵循实事求是的原则，脚踏实地，干好每一项工作;
3、加强工艺纪律检查力度，在产品生产过程中做到质量第一原则，同时也努力转变员工思想观念，真正做到全面质量管理，而不是整天在生产线上的监督和检查;
4、关注库存，当好领导的参谋，平衡每条生产线的生产产量和休息时间;
5、加强与车间各班组同事的沟通和学习，架起友谊的桥梁实管理团结一致，筑建起良好的氛围;
品质组长工作总结篇13
二、工作目标
通过开展和落实企业产品质量安全主体责任活动，建立完善地方政府负总责、企业负主责、监管部门承担监管责任的质量安全责任体系；建立企业全面落实质量安全主体责任相关制度；加强宣传培训，提高企业法人质量安全主体责任意识，提高企业员工落实质量安全主体责任有关知识和技能；监督企业严格遵守质量法律法规，落实产品质量安全主体责任各项规章制度。特别是企业在主体合法、组织保障、宣传教育、安全权益、规章制度、安全条件、隐患治理、事故管理、应急管理和行业特殊要求“十个方面”的责任得到有效落实。
三、实施步骤
在全面贯彻国家质检总局、工信部及省质监局工作部署的基础上，紧密结合实际，推进落实工业产品生产加工企业产品质量安全主体责任工作，分以下阶段进行：
（一）工作部署和启动准备阶段（3月1日-4月31日）
主要任务：一是成立以分管区长为组长的“落实企业质量主体责任工作领导小组”及办事机构；二是由质监局、经信局联合转发总局和工信部《关于生产企业全面落实产品质监质量安全主体责任的指导意见》；三是召开全区动员大会，安排部署各项具体工作。
（二）全面推进组织实施阶段（4-10月份）
主要任务：一是加强宣传，营造氛围。通过媒体、座谈会、研讨会、工作调研等多种方式，进行全方位的社会舆论宣传；二是按区政府统一安排，做好有关人员培训。配合围绕落实企业质量主体责任主题开展调研工作；三是明确责任，履行承诺。各有关企业法人进行公开承诺活动，公开接受全社会的监督。四是以点带面，全面推进。首先在工业产品生产许可证、强制性产品认证获证产品企业进行试点，在总结经验的基础上，逐步扩大到所有的重点产品、重点企业、重点区域、重点行业；五是加强培训，落实责任。加强对重点产品、重点企业、重点区域、重点行业“四个重点”企业人员的全员培训工作。六是深入推进区域整治工作。按照“打与治、治与扶、扶与建”相结合的方针，开展对区域性质量问题的集中整治，建立健全地方政府负总责，各部门各负其责，企业为第一责任人的区域整治责任体系，完善区域性产品质量集中整治工作系统，建立健全处置重大质量违法突发案件快速反应机制和执法联动机制。
（三）总结考核和巩固提高阶段（11-12月份）
区政府将建立“落实企业产品质量安全主体责任”活动报告、通报、督查、考核机制。各单位要定期报送信息，定期报告本单位活动开展情况，典型经验和好的做法要随时上报，区政府将采取集中督查与日常督查相结合的方式，加强对“落实企业产品质量安全主体责任”活动的督导，定期对全区系统活动情况进行通报。“落实企业产品质量安全主体责任”活动领导小组将对活动开展情况进行考核、表彰，并将考核情况纳入年终考核内容。
四、工作措施
落实企业主体责任，是各级政府、有关职能部门一项齐抓共管、不断推进的系统性、长期性工作，因此，只有实施大质量工作机制，加大宣传培训力度，严格监督管理，企业才能全面履行法定义务，真正承担起主体责任。
（一）实施大质量工作机制，构建整体推进的工作格局
1.建立政府推动机制。一是建立推进工作领导机构和办事机构；二是建立重要工作报告制度，每季度向区政府、有关部门报告工作；三是建立指导检查工作制度。邀请人大、政协领导和代表或委员到单位或企业进行检查指导；四是结合有关部门职能，在服务区域经济、开展区域整治、支持支柱产业和重点企业发展上充分发挥部门职能。
2.建立部门协作机制。一是建立质监、经信等有关部门组成的联席协调工作机制；二是建立联合联动工作机制，每年统一组织开展1-2次的区域整治和联合监督检查；三是建立工作信息资源共享制度。将监督检查、产品风险管理、专项整治、企业质量信用等情况及时向有关部门进行通报；四是联合开展专题活动。组织开展落实企业主体责任年活动，组织开展企业质量安全提升工程等活动。
（二）加大宣传培训力度，营造良好的社会氛围
1.加大舆论宣传力度。加强各部门之间的联系和沟通，依托电视、报纸、电台、网络等媒体，开展落实企业质量安全主体责任宣传活动，开展质监法律知识进企业活动；定期公布产品质量监督检查结果等相关信息，通报质量安全企业主体责任落实情况，切实提高全社会的质量安全企业主体责任意识。
2.强化对企业的培训力度。组织有关部门、专家对企业法人、质量管理、产品检验等岗位人员进行全员培训，重点加强有关质量法律法规、质量管理和质量专业技能培训。通过举办培训班、现场会、座谈会、“告知书”、“承诺书”等活动，引导企业落实产品质量安全岗位责任制，牢固树立“质量第一”的思想和企业是产品质量安全第一责任人的观念。组织企业开展“四个提升活动”，即“提升质量法制意识、提升企业生产装备水平、提升企业检验能力、提升企业产品质量水平”，不断增强法治意识和质量安全主体责任意识。
（三）严格依法实施监督，完善工作长效机制
1.发挥监督检查抓手作用，监督企业履行法律义务。一是充分利用各类监督抽查的信息资源。把监督抽查工作作为监督企业落实企业主体责任的主要监督方式。配合市质监局组织的各项抽查。强化后处理工作力度，重点抓好督促整改、产品复查等环节；二是充分利用产品质量定期监督检查信息资源。要认真做好对企业产品质量法律义务执行情况的监督检查及督促企业进行整改。
2.发挥生产许可的强制作用，监督企业持续保持发证条件。一是严格产品质量市场准入。对不符合条件的企业，坚决不予准入；二是严格后续监管。注重强化对企业的证后监管工作，通过年度审查、巡查回访、执法打假、投诉举报、不良信用、媒体曝光等手段，及时发现存在的质量问题，监督其认真整改，对存在严重质量安全问题的要依法查处；三是完善产品质量市场退出机制。对不能持续保持准入条件的或存在严重质量问题且造成不良影响的企业，上报上级有关部门坚决予以吊销。
3.发挥行政执法的威慑作用，监督企业承担相应的法律责任。一是加大执法打假力度。不断强化在监督抽查信息、执法打假情况、受理投诉举报、媒体公开曝光等方面发现企业存在严重质量问题、无证生产、制售假冒伪劣等违法行为的查处力度，重点突出对食品、农资、建材、汽车和农机零配件、“3C”认证产品、家用电器、服装及纤维制品、特种设备等产品开展专项执法检查。对城乡结合部等重点地区保持打击违法行为的高压态势，督促其自觉依法生产经营；二是加强对区域性产品质量的集中整治。组织开展对辖区内家具生产加工及低压电器生产企业的集中整治，结合家具优质产品生产基地创建工作开展质量诚信承诺活动，营造“质量诚信、以质取胜”的良好氛围。加强各部门之间的协调配合，形成沟通协调机制，建立健全处置重大质量违法突发案件快速反应机制和执法联动机制。
4.建立质量诚信体系，实施“黑名单”制度。按照省、市质监局建立和完善质量诚信体系工作要求，构建我区企业质量信用评价机制和信息机制，在新闻媒体、质监门户网站、政府网站等设立信息专栏，探索实施质量信用分类监管模式，把各类监督抽查不合格、存在违法行为的企业列入质量失信企业“黑名单”，并对黑名单中的企业加大监管、抽查力度。
5.做好强制性产品认证监管工作，落实企业主体责任。严格行政许可，切实把好发证产品市场准入关。将企业应该全面落实主体责任的有关要求作为企业生产许可证审查的重要内容，在实地核查工作中全面检查企业主体责任落实情况，认真把好市场准入关，真正从源头上抓好质量安全。加强获证企业证后监管工作，完善退出机制，对不能持续满足准入条件、不能保证产品质量安全和整改后仍达不到要求的企业，依法撤销许可，强制退出，督促获证企业落实主体责任。
6.加强特种设备安全监管工作，落实企业主体责任。加强对特种设备管理人员、操作人员培训考核，督促特种设备生产单位和使用单位按照法规要求建立完善各项质量安全责任制度。督促特种设备使用单位认真贯彻落实省强制性地方标准《省特种设备使用安全管理工作规范》，以“主动报检、主动登记”为突破口，落实特种设备使用单位安全管理主体责任。
7.强化企业产品标准责任主体意识，加强强制性标准的监督检查。完善企业执行产品标准登记制度，做好企业标准备案工作。加强对消费品安全、食品安全、公共安全等方面强制性标准的宣贯，杜绝无标准生产。严格按照标准实施市场准入，对纳入国家市场准入制度的产品标准实施有效监管。
8.做好计量保障工作，建立诚信计量自我约束机制。加强对涉及民生和安全重要计量器具的监督检查，依法开展强制检定和专项整治工作，规范计量器具的生产经营秩序。加强获证企业证后监管工作，完善退出机制，督促获证企业落实主体责任。
五、工作要求
