烹饪/美食 图书列表

主管单位：为什么蔬食？何者是百菜之王？文人菜是哪帮？增鲜法是什么？吃鱼讲究什么？吃蟹好怎样？ “红嘴绿鹦哥”是什么菜的外号？武松...

• 作者

  [施亮]

• 出版社

  湖南文艺出版社

• 出版时间

  2017-05

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：1916年章太炎才把“味道”这个词用在食物上，之前是没有“味道”一说的，评价食物只有好吃、不好吃。这个 “道...

• 作者

  [二毛]

• 出版社

  上海人民出版社

• 出版时间

  2015-03

• 开本

  32开

• 包装

  平装

主管单位：近十几年来，我们的生活品质逐年提高，对大部分的都市家庭来说，在营养素的摄取上，蛋白质与脂肪不再是奢侈品，反而是摄取过量而导致各种...

• 作者

  [养生堂膳食营养课题组]　编著

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2008-01

• 开本

  --

• 包装

  平装

主管单位：通过科学方法和生活经验的总结，教你运用望、闻、问、摸4种方法辨识真假食物，选好食材与用对器具，根据家人的性别、年龄选对食材补营养...

• 作者

  [白佩玉]

• 出版社

  湖南科学技术出版社

• 出版时间

  2017-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：中风后遗症患者的食疗日志》共分为六个章节，从饮食及日常生活方面为中风后遗症患者介绍能促进恢复的方法。及时章介绍了中风的基础知识，...

• 作者

  [胡维勤],[柴瑞震]

• 出版社

  黑龙江科学技术出版社

• 出版时间

  2016-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书由著名美容专家、中医专家共同撰写。作者依据丰富的医药典籍和大量的现代科研资料，结合长期经验积累，以通俗易懂，深入浅出的语言，...

• 作者

  [程朝晖]，[谢英彪]　主编

• 出版社

  金盾出版社

• 出版时间

  2008-01

• 开本

  32开

• 包装

  平装

主管单位：春、夏、秋、冬，季节变化，总有一些时令鲜蔬上市，这是大自然的馈赠。我们的身体也会随着气侯的变化而出现一些生理变化，所以要顺应节气...

• 作者

  [雷宇]　主编

• 出版社

  上海科学技术文献出版社

• 出版时间

  2009-01

• 开本

  大32开

• 包装

  平装

主管单位：简单地说，这本食谱的特色是：自然、生鲜、多元，全食物、全营养，少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担。这也是追求健康、幸福的密码。特别...

• 作者

  [陈月卿] 著

• 出版社

  上海辞书出版社

• 出版时间

  2007-08

• 开本

  --

• 包装

  平装

主管单位：本书汇集了170余道最经典的家常主食，搭配上最细致的制作步骤、最的烹饪技法和最有效的厨房小窍门，将面点师、博学营养师的经验与老百姓...

• 作者

  [王晶]，[吕文颖]　主编

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2014-01

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：樊蔚虹编著的《食物养生与营养搭配速查百科》作为一本家庭健康书架上必备的指导人们合理膳食的书籍，本着让广大读者"看得懂，用得上"的原...

• 作者

  [樊蔚虹]

• 出版社

  浙江科学技术出版社

• 出版时间

  2012-11

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：营养小煮意》在为读者带来营养美味低热量菜肴做法的同时，用通俗易懂的语言为大家介绍了日常餐桌上各种食材的营养成分，告诉读者各种食材...

• 作者

  [Tella]

• 出版社

  中国华侨出版社

• 出版时间

  2014-01

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：本书专为高血压人群策划，主要讲怎样吃——包括应该吃什么，不能吃什么。饮食是控制血压的一大关键，可以说控制好饮食，控制血...

• 作者

  [柴瑞震]

• 出版社

  重庆出版社

• 出版时间

  2016-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书运用中医养生的观念，设计出四十多道照顾男人的健康膳肴，不论你是女人还是男人，都可以参考本书中不同年龄阶段的养生料理，在平日的...

• 作者

  [丁沄瑄]

• 出版社

  汕头大学出版社

• 出版时间

  2008-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：汤，人类最廉价的健康保险！本书由首都保健营养美食学会执行秘书长林文杰特别推荐。 "民以食为天"、"医食同源"，古今同此一理。从上古至...

• 作者

  [李蔓荻]，[张小勇] 著

• 出版社

  辽宁科学技术出版社

• 出版时间

  2007-01

• 开本

  --

• 包装

  平装

主管单位：

• 作者

  [犀文图书]　编著

• 出版社

  湖南美术出版社

• 出版时间

  2011-12

• 开本

  64开

• 包装

  平装

主管单位：本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院贫血患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍...

• 作者

  [李宁] 编著

• 出版社

  重庆出版社

• 出版时间

  2007-01

• 开本

  --

• 包装

  平装

主管单位：家人健康由你做主，常见疾病及早防治，保持营养餐餐补充，健康体魄人人拥有，食疗美味功效，谱写健康快乐人生。

• 作者

  [王其胜] 主编

• 出版社

  重庆出版社

• 出版时间

  2009-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：苹果是一种经济实惠、减肥效果好的水果，同时又具有抗氧化及防癌的功效，因此受到全世界越来越多爱美者的推崇。本书详细介绍了苹果美容美...

• 作者

  [纤活美人工作室] 编著

• 出版社

  科学出版社

• 出版时间

  2005-07

• 开本

  --

• 包装

  平装

主管单位：随着社会生活水平的提高，工作压力的增大，人们对健康问题越来越关注，怎样吃得安心、健康也逐渐成为大家讨论的焦点。本书中的每一道菜都...

• 作者

  [薛丽君]

• 出版社

  黑龙江科学技术出版社

• 出版时间

  2017-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：健身治病广东汤》是《健身调理广东汤》的姐妹篇。全书以中医理论为指导，以广东地道的制作方法为特色，根据内科、外科、妇科、儿科、男科...

• 作者

  [秦艳芬]

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2014-05

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订