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选择合适的考评机制
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《食品化学》双语教学的顺利开展，教师的作用非常重要，只有兼具广博的专业知识、丰富的教学经验和较高的外语水平，才能保证双语教学的质量。尽管目前从事《食品化学》教学工作的教师均获得博士学位，具有很强的专业知识或一定的专业英语阅读和写作能力，但大多数教师不具备国外研修经历，况且在我国的英语教学模式及环境下，口语训练较少，很难顺利开展《食品化学》双语教学。加强双语师资培训是解决双语教学困难的根本途径。然而，双语师资的培养过程是一个系统工程，应该得到学校和教育部门的高度支持，有步骤地推进双语教学、持证上岗。首先要遴选一批基础较好的专业教师，通过请学校的英语教师对其讲授一些常用课堂用语，或组织双语教师听观摩课向英语教师学习，或聘请有丰富教学经验的外籍教师对其进行听、说训练，参加校外双语教学课程培训班或到国外优秀高校进行教学研修，全面提高双语教师的口语水平。
3选用切实可行的教材
科学合理地选用教材能保障双语教学的顺利开展。国内高校(尤其是重点院校)多使用近几年出版的、在国际上使用广泛的国外优秀原版教材。因为原版教材可以提供原汁原味的英语和专业知识，便于教师和学生了解学科发展的前沿，拓宽国际视野。然而，国外原版教材价格较高，一般学生很难承担，而且涉及面广，内容丰富，国内高校安排的课时一般无法完成。考虑到实际情况，只对任课教师购买Fenne-ma'sFoodChemistry第4版原版教材，并从中选取授课内容所需的章节，供学生复印，既保证了教材的原版性，又降低了成本。同时，学生还可以将Fennema主编的王璋等人翻译的《食品化学》(第3版)的中文版作为参考书，对所学知识进行补充。
4创新教学模式
基于双语教学的特殊性，只有不断创新教学模式，才能保证《食品化学》双语教学任务顺利完成。建立一种“预习、听课、复习、讨论”的4阶段学习模式是非常有必要的。为了保证教学效果，学生应对《食品化学》课程中的专业词汇和教学难点进行课前预习;认真听取教师的课上讲解是确保学生理解并掌握课程知识点的关键环节，这就要求教师英语讲授应清晰，便于学生接受并掌握新知识;课下复习是非常重要的过程，能保证学生消化吸收课堂教学内容;讨论是学生就一个专题发表自己的观点，能及时反馈学生掌握知识的程度，完整地实现教学目标。食品化学涉及食品的组成、营养及加工过程中各物质的变化及相应防护措施等，内容繁多，单纯理论讲授，不足以引起学生的兴趣。然而，食品与现实生活结合非常密切，如烹饪过程中蔬菜颜色的变化与叶绿素变化条件以及护绿技术相关;面包、烤鸭等食品的诱人色泽及风味与美拉德反应相关联;水果颜色的变化与酶促褐变紧密结合等。因此，在《食品化学》的实际教学过程中，采用案例教学法可以增加学习的趣味性，加深学习印象，提高学习效果。
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第二类模式藏语文或者蒙语文仅仅作为一门语文学科，教育者追求的是它的继承和传统文化的价值。在教育教学中，没有充分体现它的工具性。二类模式藏语文或蒙语文的课程价值具有单一性。
所以把现行的两种教育方式结合起来将对双语教育教学有积极的作用，从而提高牧区教育的普及力度。通过教学实际分析，一类模式对于学生的发展更有积极作用。
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1当前国内双语教学中教师因素问题分析
在中国，双语教学是指除汉语外，用英语作为课堂主要用语进行学科教学。其目标定位包括培养和提高学生运用外语的能力，通过使用外语进行学科教学，增加学生运用外语机会，从而使他们能用外语进行交流。（付承英，2004）国外双语教育已有100多年的历史，在我国双语研究还处在初级阶段。2001年9月，教育部下发的《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》中指出：本科教育要积极推动使用英语等外语进行公共课和专业课的教学，力争在3年内开出5%~10%的双语课程。2005年《关于进—步加强高等学校本科教学工作的若干意见》中规定：“要提高双语教学课程的质量，继续扩大双语教学课程的数量。”为了贯彻落实教育部指示，培养具有国际竞争力的高素质双语人才，各高校如火如荼地开展起双语教学，但是这其中也存在不少问题和不足，其中包括双语教学师资、教学理念和模式、双语教学教材、学生外语水平等问题，制约着双语教学的开展。从教师的角度来看，主要问题如下：1.1双语教师师资不足，水平良莠不齐。对高校双语教学的资料调查发现，中国双语教学面临的严峻现实是，师资严重不足、教师水平良莠不齐。一些具有国外留学经历的专业课教师能用流利的英语给学生讲授专业课知识，在双语教学方面相较于其他双语教师更有优势，他们拥有漂亮的英语发音、深厚的专业知识、恰当的教学方法，可以说他们是一批魅力无穷的老师，让学生从心里感到钦佩。然而，许多院校专业教师外语表达水平较弱，或发音不够准确，或英语和文化知识掌握不牢，虽然基本能够用英语向学生传授课程内容，但是却难以在课堂上与学生及时互动沟通，无法吸引学生，影响了教学效果。而另一部分原本从事英语教学的老师由于专业知识不足，很难真正达到双语教学的目标，其结果是学生专业知识和英语能力都无法得到提高。1.2双语教师对双语教学的认识各有不同。目前在中国高校中进行的双语教学没有一个统一的标准，对双语教学理念和模式也缺乏统一的认识。例如有的教师课堂教学中采用母语进行授课，但是PPT、教案和教材是全英文形式，教师在授课中只对部分术语用英语解释。也有一些院校的双语课堂是由两个教师组成，一个中国教师，一个外籍教师，中国教师在课堂中是一个口译员，给外籍教师进行现场口译。双语课堂中汉语与英语的比例分配有明显差异。当然这与学生的外语水平和接受程度有一定关系，同时也反映出双语教师对于双语教学的理念比较含糊。1.3教师教学方法单一。双语教学实际上是一个多元化课程，是教师魅力发挥的场所，教师应该尽自己所长，采用先进的教学理念来调动学生的学习积极性。而研究发现大多数教师采用语法翻译法给学生进行授课，说一句英语然后翻译一句汉语，课堂枯燥乏味。还有的采用以教师为中心的“一言堂”授课模式，既没考虑学生的互动参与，也没考虑这样的授课方式是否能被学生所接受和理解。教学魅力是指在教学中由教师综合素质产生的并能够吸引学生努力完成任务和积极完善自己的一种感召力量。（李建忠、刘松年，2009）虽然双语教学的成功开展存在诸多的制约因素，可以看出其中教师教学缺乏吸引力是影响双语教学质量的关键因素之一。从教师的角度来看，塑造提升自身教学魅力对提高双语教学质量、推动高校双语教学发展有着重要作用。
2高校双语教师教学魅力的构建
双语教师承担着为国家培养高素质复合型人才的重任，教学魅力不仅是优秀教师的必备素质，也是影响学生素质的重要因素。对于教师魅力的构建，国内外学者有不同的论述。美国学者D.Lanston认为构成教师魅力的因素包括知识、技能及运用能力，个人特质及运用能力，对工作、对人、对自己的态度三部分。美国学者乔第12期（总第084期）2017年12月瑟夫•纽曼认为影响教师教学魅力的因素包括知识、教学技能和品德。双语教学对高校双语教师提出了更高的要求。笔者认为，在双语教学过程中，教师的扎实而全面的知识结构、先进的教学理念和模式、娴熟的教学技能以及个人魅力四个方面融合成教师的教学魅力，直接影响着双语教学效果。构建教师的教学魅力、激发学生的学习积极性成为提升双语教学质量的关键。2.1知识结构。教师的知识结构是其全面素质的重要体现。教师的知识结构不仅影响着教师自身素质的完善与提高，同时也影响着课堂教学效果和学生未来的发展。双语教学的特殊性对教师的知识结构提出了新的挑战。双语教学不同于外语教学，它是以语言教学为手段让学生掌握学科专业知识。因此，双语教师不仅要具备扎实而系统的学科专业知识，同时兼顾外语语言知识。扎实而系统的学科专业知识是教师的知识结构的核心，丰富的外语语言文化知识和运用能力是教师知识结构的重要内容，只有这样教师才能在课堂中灵活运用两种语言组织教学，把相关学科的概念、理论深入浅出地传授给学生。在专业知识方面，双语教师要不断提高自己业务水平，掌握本专业领域的前沿知识理念和最新发展动态。同时还要不断提高自己的英语水平，注重专业词汇和课堂用语的积累，在课堂中尽量做到用地道的英语表达，给学生足够的语言输入，激发学生的求知欲望。2.2教学理念和模式。教师的教学理念和教学模式是实施双语教学的关键。目前广大双语教师对于双语教学定义的认识是“用外语主要是英语作为课堂用语进行学科教学”，这就使得双语教学与大学英语教学和专业英语教学之间区分开来。我国高校双语教学的目的是为了“实现专业知识和英语水平的双丰收”。（俞理明、袁笃平，2005）然而由于教师教学理念的差异，师生外语水平和学生接受程度的不同，双语教学在教学实践中的具体操作还是存在很大不同。据调查，双语教学的授课方式有三类：第一类课程完全使用英文原版教材，全部英文讲课；第二类课程完全使用英文原版教材，用英文讲课课时占50%以上，其余课时用中文讲课；第三类课程完全使用英文原版教材，用中文讲课。（刘红、熊丽萍，2006）要想真正实施双语教学，双语教师在教学过程中应理清教学理念，树立学科专业知识第一的教学理念，将专业知识的传授和专业能力的培养作为教学的首要目标，同时重视英语能力与学科知识的双向渗透，确立英语作为媒介的重要性。在课堂教学中，汉语与英语的比例分配要针对学生的具体情况，不断摸索尝试，积累教学经验，寻求适合自己本学科的教学模式。2.3教学技能。作为教师教学魅力的重要方面，双语教师的教学技能包括良好的中英文表达能力、各种教学方法的灵活掌握运用以及现代多媒体技术的运用。Baker（1985）指出：“双语教师除具有本专业知识外，他们必须具备授课的语言能力，这不仅包括语言水平，而且包括具备原语言知识以及文化理解的能力。”双语教学模式要求高校教师必须具备融合两种语言的能力和丰富的跨文化背景知识，能用流利地道的双语传授知识、表达思想。教师魅力还体现在教师针对不同的学生和教学内容因材施教，灵活运用各种教学方法和现代化教学技术。一个有魅力的教师还要注意对自己的教学进行反思，总结经验教训，进一步提高教育教学水平。美国心理学家波斯纳提出一个教师成长的公式：“经验+反思=成长”。叶澜教授曾经指出：“一个教师写一辈子教案不可能成为名师，如果一个教师写三年教学反思，就有可能成为名师。”这包括教学方法手段上的反思，教师要通过教学实践，针对学生的具体情况，借鉴和运用先进的教学方法，营造双语教学环境，把学生融入到教学过程中，成为教学的中心，真正实现学科知识获得和语言能力提高的“双丰收”。2.4个人魅力。双语教师的个人魅力也是教学魅力的一个方面。教师需要在敬业精神、个人品质、性格气质、情商等方面不断提升自己，塑造自己的个人魅力。作为教师要充分意识到把美带给学生是教师应尽的职责之一，要让学生每天看到一个具有敬业意识、注重个人修养和外表形象，把乐观儒雅带到课堂的教师，让学生在美的环境中吸收知识的精华。教师也要意识到，个人魅力不等于单纯的外表漂亮，它要具有扎实的英语和专业基本功来支撑。在性格、气质、知识基础之上，双语教师还要利用情商来提高自己的个人魅力。情商主要体现在教师是否风趣幽默、是否积极乐观、是否自信等。如新东方创始人俞敏洪没有帅气的外表，但他用自己的经历和阅历以及高情商给我们展现了一个拥有超级个人魅力的教师形象。
3结语
作为高校双语课教师，我们承担着改革的重任，肩负着国家的嘱托和希望，本着对学生负责的态度，通过构建自身教学魅力来提升双语课堂魅力，从而使我们的学生真正融入到课堂学习中，实现专业知识和语言能力的双赢，让他们成为市场上炙手可热的人才，投入到各种工作岗位，去发挥自己的聪明才智为国家创造财富。
参考文献
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[2]教育部.关于加强高等院校本科教学工作提高教学质量的若干意见[Z].2001.
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[4]李建忠，刘松年.教师教学魅力研究述评[J].高等建筑教育，2009(2).
[5]刘红，熊丽萍.高校双语教学现状调查与对策思考[J].江西教育科研，2006(4).
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一本合适的双语教材是双语教学成功实践的基本保证。双语教学，无论采用什么具体的方式，教材首先必须是英文版的。与自编或汇编材料相比，原汁原味的原版教材更有利于学生提高运用英语学习的能力。并且国外优秀教材注重当代科技前沿的发展，注重最新的科研成果。同时国外经典教材都是一流科学家所写，作者本身即是位于学术前沿的学者，又是经验丰富的教师。根据本专业培养计划，结合我院学生的实际情况，选用了JamesA.Jacobs和ThomasF.Kilduff著作的《EngineeringMaterialsTechnology》（第五版）。该教材语言流畅，逻辑清晰，表述科学，较全面系统地阐述了材料学基础知识，热处理原理和金属材料及其他工程材料基础知识。该书图文并茂，在内容安排上由浅入深，便于教与学。且该教材与国内的经典教材清华大学出版社出版的《工程材料》内容基本一致，该教材也是我们目前正在使用的教材。在学习过程中学生如果碰到较难理解的英文表述，特别是一些专业词汇和机理分析时，比较容易找到相应的中文参考书学习。
3教学手段
在“工程材料”双语教学中，教学方法是以多媒体为主要形式，并结合了混合型的双语教学模式。“工程材料”是一门理论与实践相结合的课程，多媒体教学方便将理论性较强的知识以仿真动画的形式生动形象地展现出来，这是多媒体技术的优势，方便学生理解与掌握抽象的理论知识；同时大量使用与教学内容相关的表格图片来弥补教材的不足，增加学生的学习兴趣和学习积极性；而实践性较强的内容通过播放相应的教学视频，让学生对相应的技术有直观了解。对重点教学内容和难点教学内容，教师借助板书给予充分说明和特别强调，便于学生抓住重点。
4教学方法
4.1循序渐进的授课方式
双语教学在实践中一般采用三种模式进行：沉浸式、过渡性和保持型双语教学。授课学生如果没有经过特别选拔，英语水平一般差异比较大，如果突然接受高要求的全外语专业教学，会激发学生的畏难情绪，打击学生的学习积极性，从而影响教学的顺利进行，因此在双语教学中主要采取过渡性教学方法，在课堂教学过程中逐步调整双语教学的比例。在教学初期中英文各占一半，使学生逐步进入到英文思维和表达环境中，在教学中后期加大英语使用比例，仅对较难理解的专业术语和理论性较强的知识点进行一定的中文解释和说明。在教学过程中鼓励学生努力用英语提出和回答问题，加强师生间用英语进行专业知识交流和互动的次数与程度，随着教学逐步深入，学生掌握的专业知识逐渐增多，对英语环境的适应不断增强，使学生从开始的不敢开口转变成基本敢用能用英语表达。
4.2采用灵活多样的双语教学考核方法
对课程进行考核既能检查学生对所学知识掌握的程度，也能评估一段时期教学的效果，还能发现教师在教学中存在的问题。对双语教学的考核包括了平时成绩和考试成绩两部分。相对非双语课程，我们的平时成绩比重更高，以鼓励学生在教学过程中积极参与，加强双语教学效果。平时成绩的评判依据是学生在课堂教学互动中表现出的专业知识素养和英语的听说能力。同时建立题型多样、知识覆盖面广的全英文试题题库，考核学生对专业基础知识的掌握程度和英文的读写能力。
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2．大学校入学机会不平等日益凸显
长期以来，法国大学校就是少数优势阶层子女所享有的精英型高等教育。1984年～2002年间法国政府进行的就业调查数据的统计结果表明，1919年～1968年间，不同年代出生群体中考取大学校的比例始终低于6%。其中，大众阶层子女考取大学校的比例约为1%，优势阶层子女的考取比例高达18%，两个阶层子女的入学机会差异十分显著。在当今高等教育的民主化不断加快的背景下，法国优势阶层对大学校的垄断非但没有减轻，反倒愈演愈烈。在大学校日益成为法国普通民众可望而不可即的“高地”的同时，无论是学术界还是法国民众都意识到这种“精英生产”的状况已不利于法国社会基础的更新和多元化社会的进步与发展。大学校的入学机会不平等问题亦受到了法国当局的重视。1998年，法国高等教育改革委员会在其《建立高等教育的欧洲模式》的改革报告中承认，大学校招生从社会阶层的角度看极不平衡，报告还指出:“尽管30年来历届政府都竭尽全力，状况仍在恶化。大学校学生中工人和职员子女的比例下降幅度大大高于这些阶层在整个人口中的比例。……今天的状况已经是这样，一个在不利郊区环境中读小学的儿童，实际上无任何机会进入名牌大学校。如果这种状况继续下去，许多社会阶层将无丝毫机遇在某一天进入经济和管理精英行列。对于民族统一，其后果将是灾难性的。”
二、大学校:为何不能“人人平等”
1．经济因素
法国义务教育阶段学生是免交学费的，即使在义务教育阶段之后的高中、大学校预科班，以及大学或大学校也基本上只需缴纳少量的注册费。如此看来，在法国接受教育的经济花费貌似是比较少的，但实际上，有关研究表明家庭经济状况对学生的学习生涯有着直接影响。2005年，法国教育部对小学五六年级学生的主要科目成绩进行了统计分析，其中，小学五年级中工人阶级和优势阶层子女的法语成绩相差9．2分，数学相差13．3分;小学六年级学生成绩的差异更为明显，法语相差14．5分，数学相差16分。对于预科班和大学校的招生而言，家庭的经济状况也发挥着其潜在的影响。尽管除少数私立预科班外，大学校预科班基本上是免收学费的，但相关资料显示法国预科班学生的花费实际上是非常高昂的。例如，2004年综合大学的大学生年均花费约为6700欧元，而大学生预科班学生的年均花费约为13760欧元。而法国全国统计及经济研究所(IN-SEE)统计表明，2008年，法国人均年收入为1．9万欧元，其中占人口总数10%的富裕阶层年均收入为35550欧元，占人口总数10%的最低收入阶层年均收入为10520欧元。据相关调查与分析，大学校预科班花费较高的原因主要有两个方面:其一是预科班大多位于生活成本较高的城市，特别是享有盛誉的几所预科班基本上都坐落于法国的大城市，例如约有19%的预科班位于巴黎，31%的预科班位于大巴黎地区，生活在大城市中，学生的生活成本自然会相应提升;其二，预科班的学习强度大，学生需要购买参考书等学习工具。由此可见，大学校预科班较高的学习和生活成本对工薪阶层家庭构成了很大的经济压力，费用相对低廉的普通大学或者职业技术类学校自然成为了大部分学生的最佳选择。
2．文化因素
除了家庭经济状况对学生学业产生的直接影响外，家庭的文化背景对学生的学业成功率也具有一定的影响。例如，2002年考入大学校的学生中，59%的入学者家庭中还有别的成员同样具有大学校学历。伯德洛从学生家长受教育水平方面对学生的学业选择和学业发展做了更为详尽的考察。他就2002年高中毕业优等生的学业选择与其父亲受教育水平之间的关联进行了统计，统计结果显示，父亲拥有硕士、工程师或博士学位的高中毕业优等生中有49%选择进入大学校预科班学习，28%选择进入综合大学，只有3%选择进入技术大学或高等技师学校;而父亲无高中学历的高中毕业优等生中只有26%的学生选择进入大学校预科班，44%选择进入综合大学，选择进入技术大学或高等技师学校的则有16%。可见，同样是优秀的高中毕业生，其父亲的学历水平对其未来的学业选择存在显著的影响。这从某种角度表明了父母自身的文化特质可被下一代继承或转移。法国参议员雅克尼•伯丹在2006～2007年也就大学校入学分层问题做过类似的分析，他认为大学校及预科教育对于很多人来说仍是“黑匣子”，信息的缺失让他们无所适从……只有具备知识的人才能更好地掌握并进入这一系统。在这样的社会文化背景下，伯丹发现那些家境一般的孩子常常具有自卑的情绪，他们会认为自己不是上“大学校”的料，即便愿意接受高等教育，也大多选择了大学技术学院或高级技术员班。上述分析表明，看似公平公正的大学校招生制度在实际运作过程中充当了“过滤器”的作用，它有效过滤了在经济条件或文化背景方面相对落后的大众阶层，并为优势阶层上升为国家精英群体保驾护航。社会学家皮埃尔•麦乐(PierreMerle)因此犀利地称法国高等教育为“有区别的民主化”。
三、调适中的法国高等教育“双轨制”
1．政府推进高等教育民主化的思路
1998年，雅克•阿达利领导的高等教育改革委员会在其《建立高等教育的欧洲模式》的改革报告中客观分析了法国高等教育的现状及危机，提出了法国高等教育的改革方案。改革方案特别强调大学和大学校要相互靠拢，要成立共同的“高等教育校区”，设立共同的或协调一致的课程，建立等值的学科文凭，交换和流动教师，共同使用设施。该方案提出法国的高等教育机构在地理位置上应相对集中、平均分布，并设计了由8个“省区大学集团”组成的新的大学分布图。方案还建议改革法国现行的高等教育三个阶段的学制，施行高等教育的“LMD”(又称“358”)模式，即高等教育划分为2个基本阶段、设置3个基本文凭。第一阶段为3年，学习结束获学士学位;第二阶段分为5年或8年，5年获新硕士学位，8年获博士学位。大学和大学校将共同组建博士学院，共同培养新硕士和博士。1998年和1999年，法国先后签署了《欧洲高等教育体系和谐建构联合宣言》(又称《索邦宣言》)和《博洛尼亚宣言》，并在新世纪伊始就开始了包括“LMD”模式在内的新一轮的高等教育改革。2006年，为了促进高等教育机构之间的资源共享，法国议会支持并通过了设立“高等教育与研究中心”的法案。随着社会民主化运动的进一步发展，教育机会均等亦成为法国执政党教育改革的一项重要原则。例如，法国政府将2006年设为“机会平等年”，并于2008年调整了对“大学校”中贫困学生的社会救济标准。新的标准更多地倾向于收入平平的中产阶层以下人群，规定凡是家庭年收入低于32440欧元的学生均可享受这类按社会标准颁发的奖学金，而2007年享受同类奖学金的家庭收入要求是低于27000欧元。该政策使进入大学校学习成为了更多贫困家庭的学生可以企及的目标。除此以外，法国还推行了“国家助学贷款”政策，这一政策为经济有困难的学生或是缺少第三方担保的学生提供贷款，学生在还贷期到后可申请延期，如确实无法还贷，将由政府承担其中70%的还贷责任。2008年，法国大众银行、合作银行等5家银行共发放了1．5万欧元的贷款，2009年总计6800万欧元贷款获批。
2．大学校采取促进教育机会平等的新举措
在社会的关注与压力下，大学校自身也逐步认识到了其在入学机会平等方面存在的问题。在政府的引导与支持下，一些大学校先后采取了新的措施，试图从多个方面改善高等教育入学机会不平等的现象。鉴于意识到社会文化因素是大学校入学不平等问题的重要原因，一些大学校首先实施了对弱势家庭出身的优秀学生进行文化资本方面“补偿”的“文化资本补偿计划”。2001年，巴黎政治学院开展了一项名为“优先教育公约计划”的“文化扶贫工程”，由此开创了“文化资本补偿计划”之先河。“文化扶贫工程”旨在使来自贫困地区或弱势家庭的子女获得进入精英学府的机会，为他们带来通过教育实现社会阶层流动的希望。“优先教育公约计划”创立了针对“优先教育区”高中生的特殊录取制度，规定“公约”高中的优秀生可以一次“严格的口试”替代巴黎政治学院的传统入学考试进入该校。这一特殊的录取制度不仅限于在录取考试上为贫困学生另辟蹊径，也体现在教学中的实质性合作和指导中。巴黎政治学院委托合作高中的教师在毕业班中挑选具有学习潜力的学生，并派出学院的教师对他们进行特别辅导，以帮助他们获得通常只有富裕家庭的子女才能在课外获取的知识。学校同时还与一些赞助商合作，为这些学生提供听取讲座、参观博物馆或展览等各类文化活动的机会。尽管巴黎政治学院的“文化扶贫工程”在一开始引来了众多怀疑，但几年的实践表明，通过“优先教育公约计划”进入巴黎政治学院的贫困学生在成绩和就业竞争力方面均不亚于通过传统考试录取的学生。在巴黎政治学院的影响和带动下，其他大学校也相继采取了类似的措施。例如，法国最著名的商业大学校巴黎高等经济与商业学院设立了“大学校:为什么不是我?”这一项目，旨在为弱势家庭背景的优秀高中生提供文化方面的“补偿和护送”;巴黎高等师范学校、巴黎理工学校和国家统计与经济行政学校联合实施了“跳板计划”，计划通过选派志愿者学生赴合作高中担任学生辅导员，帮助高中生克服学习上的困难，树立起信心。2005年1月，参加大学校联席会议的57所大学校还签署了《争取精英教育机会均等》。尽管各个大学校进行文化资本补偿的具体做法和侧重有所不同，但其所采取的措施均旨在帮助来自中低收入家庭的优秀高中生挖掘潜力，以弥补其家庭所属社会地位给他们造成的“文化资本”的不足。大学校的这种做法显然比单纯降低分数线“特招”弱势家庭的学生更有意义，它不仅能帮助弱势家庭的学生提升学习能力，从而在学业上树立起信心和目标，同时在客观上为学校争取了更多优质生源，确保了其培养“精英”的地位不受动摇。除了“文化资本补偿计划”以外，大学校还对其招生制度进行了调整，最明显的变化就是通过传统的大学校预科班进入大学校的学生比例显著降低。据统计，2010年法国大学校的大一新生中，只有约50%是通过大学校预科班考试后入学的，其余的学生则主要来自综合大学大一、大二年级。当然，这在很大程度上归功于LMD学制及学分互认系统，其有效促进了高等教育双轨之间的学生交流，为大学校扩大生源创造了条件。此外，大学校内部还出现了一种“直升系统”，该系统通过成立专门的教学组织开展大学校预科阶段的教学，而后不经考试或仅采用面试方式就可直接升入大学校学习。例如，格勒诺布尔、南锡和图卢兹三地的综合理工学院联合推出的“综合理工学院预备班”，学制为2年，所有获得高中理科会考文凭的学生都可以申请就读，校方通过一对一面试决定是否录取，其中约有85%～90%的学生可以直接升入理工学院，而余下的学生则被转入综合大学就读。2010年，在机会多样化和平等委员会的见证下，高等教育和研究部部长、高等商校联合会和法国工程师学校校长联席会共同签署了一项关于进入优质高校的机会平等的特别协议，该协议的签订进一步提升了高等商校向社会的开放度。
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2.1合理进行课程设置
药物化学是一门课时较少的专业基础课，如果将双语教学贯穿整个药物化学课程，很难完成教学任务。另外，面对高职院校学生薄弱的英文基础也不太现实。为此，我们选择部分章节进行双语教学，如在镇痛药、镇静催眠药、、抗寄生虫病药等章节实施，双语教学内容的课时数约占整个理论课时的三分之一。
2.2加强师资建设
在双语教学中，必须提升教师英语水平，尤其是口语水平。因此，可先让英语较好的药物化学老师负责双语教学本分的内容，其他药物化学教师要努力提高英语水平，通过自学和培训等多种方法充实自己，学校应该采取有效的管理和激励机制，使双语教学持续深入地开展下去。
2.3提高学生兴趣
课前：针对学生英语基础较差的问题，课前把单词发给学生，尤其是一些专业词汇，鼓励学生提前预习。课中：对于课本上的概念，采用中英文两种语言反复强调，确保既不影响学生对专业知识的理解，又能提高学生的学习兴趣。另外，尽量用英语书写板书，针对课本上的问题用英语进行提问，鼓励学生大胆尝试用英语回答。课后：要求学生用英总结，开始时，可给同学准备时间，甚至可以事先打好草稿。待学生水平提高后，再逐步提高要求。考核：考试过程中，适量添加英文题目，提高学生对此门课程的兴趣和对英语的重视程度。充分利用多媒体教学手段：教学中，采用多媒体教学辅助手段，在课件中使用一些具有特色的设计，使上课更加生动、有趣，强化教学效果。教学中，适当采用多媒体辅助手段，对教学内容尽可能地运用直观形象的表格、图像、动画演示，把讲授内容的中文注解在屏幕上清晰展示，并对相应的英文翻译进行标注，进一步强化多媒体双语教学效果。
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3.双语教学的困难学生们普遍认为双语教学相比纯粹的中文教学具有一定的难度。在本调查中列举了引起双语教学困难的7个主要原因，并根据重要性的程度让学生依次选三项。调查发现，48.6%的学生认为英语基础知识掌握不够是引起双语教学困难的第一重要原因，40.4%的学生认为听力及口语能力不足是引起双语教学困难的第二重要原因，28.1%的学生认为没有良好的教学条件和氛围是引起困难的第三重要原因。从以上分析可以看出，学生英语听说读写能力的不足是引发双语教学困难的根本性原因（剩下的四个选项是有一定的基础知识，但缺乏专业词汇、老师的外语水平很低，讲不清楚教材内容、没有适合的原版教材、其他）。
4.学生学习情况双语教学不同于中文讲授课程，为了确保听课效果，学生需要花费较多的时间阅读英文教材，预习课程内容。然而，调查显示学生课外投入明显不足，只有32.5%的学生预习了即将学习的课程内容，也只有35.1%的学生认真复习了已经学过的内容，58.9%的学生认真听取了老师讲课的内容，66.9%的学生认真完成了布置的作业、案例报告书等内容。从以上分析可以看出，学生主动学习的能力很差，没有学习的积极性，大部分只是被动地完成所布置的作业和案例报告书，影响了双语教学效果。
二、改进工商管理专业双语教学的对策建议
1.选用合适的双语教学教材教材是教学的基本工具和知识载体，对学生学习专业知识、专业词汇和把握学术前沿有重要的促进作用。选用的双语教学教材内容既要合适、先进，又要符合教学的基本要求，从而保证教学质量。双语教学教材尽量使用原版进口教材，同时配备中文教材作为参考，并根据学生的知识结构体系，适时调整课程教学内容，提高双语教学的有效性。
2.丰富和完善双语教学方式学生英文能力不足是引起双语教学困难的最重要原因。在双语教学的初期，全部用英文授课，学生容易产生畏惧情绪，影响教学效果，因此应采用循序渐进的方法。在课程初期，可以采用英文板书、全部用中文授课的方法，及时总结专业词汇，放慢教学速度，配套使用中文教材，加深对专业知识的理解。通过一段时间的积累后，学生适应了双语教学，就逐步增加英文授课的比例，同时减少中文资料的使用比例，并组织用英文进行小组讨论，采用案例分析等方法，增加学生对双语教学的参与度。
3.激发学生的学习积极性在现行的双语教学体系中，教师更多地考虑如何在规定的教学时数内把知识传授给学生，忽视了对学生学习心理的考虑。因此，应根据学生的实际情况采取灵活多样的教学手段，例如采用多媒体教学、游戏式教学、角色扮演等方式，激发学生的学习兴趣。此外，在考试和评价方式上，应适当增加小考次数，给学生造成一定的紧迫感，督促他们做到课前预习、课后复习。同时，加大平时成绩所占比重，通过布置英语作业、查找资料等形式，注重培养学生的综合素质。
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keyword:Managementaccounting;Bilingualundergraduatecourse;Undergraduatecourseteaching
前言
构建国际化的会计教育,是会计专业双语教学的切入点。管理会计作为一门边缘学科,自20世纪初产生以来得到了迅速的发展,在会计中具有越来越重要的地位。许多财经类院校都对该课程实施了双语教学,一方面可以使学生更好地了解和理解管理会计的理论及前沿;另一方面对我国管理会计理论和实务的发展也有好处。笔者在两个学期《管理会计》双语教学中遇到不少问题,现将心得和思考阐述如下:
一、对双语教学的认识
双语教学的英文为BilingualEducation。这一概念来自美国这个拥有150多种语言的移民国家。根据《朗曼应用语言学词典》所给的定义是“Theuseofasecondorforeignlanguageinschoolfortheteachingofcontentsubject”,直译的含义是“能在学校里使用第二语言或外语进行各门学科的教学”。
就目前我国高等教育的现状来看,双语教学主要指用汉语和英语课堂讲授英文原版教材内容的教学制度。双语教学的目的,是通过学生外语的综合运用能力,加深学生对国外先进的知识体系、思想方法以及前沿的学术理论的了解,促使其全面掌握专业知识、技能,树立国际观。据此目的,《管理会计》作为会计专业的核心课程之一,双语教学首先应是管理会计专业知识教学,而不是英语教学,会计专业的培养目标仍是首要目标,双语教学的次要目标才是提高学生的外语综合运用能力。在此目标指导下,笔者认为双语教学绝不能是“汉语”和“英语”两张皮,即先用汉语讲解,然后用外语重复,或者先念一段课本,而后用汉语解释。双语教学要淡化“双”的区别,将母语和英语有机地融合起来,使学生真正领会英文原版教材中专业知识的精髓。
二、《管理会计》双语教学的教材问题
教材是高校人才培养工作的基础性依托,其选择应以是否“有助于达到人才培养目标”为基本规范和根本评价标准。双语教学选用原版英文教材已经成为各高校通行的做法。南京财经大学《管理会计》双语教学中,选用的是Atkinson,Banker,Kaplan,Young编写的“ManagementAccounting”,由清华大学出版社影印出版。由于此版教材是目前比较权威的管理会计教材,北京大学出版社出版了它的中译本。虽然教师不要求学生中英文对照学习,但是大部分学生自行购买。笔者认为这种“准双教材制”在教学中产生了一些负面影响,部分学生会过分关注和依赖汉语信息,忽略原版英文教材的学习和体会,从而削弱双语教学的作用。
运用原版教材可以使学生领略到原汁原味的东西,包括专业词汇的使用,专业内容的表达,西方的专业教学思路和对知识的认知程序。这样才能保证学生学到的知识无论从形式上还是内容上都能够与世界主流技术和思想接轨,对培养学生未来的就业优势具有重要的现实意义。
原版教材的另一个特色是其先进性。一些前沿理论或方法,在国内本科教材中见不到,或者一带而过,或者仅仅做抽象介绍,而原版教材中却会有原汁原味的阐述。比如管理会计中的作业成本法,这种方法被誉为是成本会计的里程碑,国内由于应用极少,故教材中多为简略和艰涩的解释,没有可以信服的完整的案例加以说明。国外教材轻松解决了这一尴尬。类似的内容,比如成本企画、平衡计分卡等等。另一方面,原版教材中案例、佐证、背景阐述比较多,洋洋千余页的教材中,知识点比较散乱,对于习惯了国内教材风格的学生,对原版教材的知识体系编排还有一个渐进的适应过程。所以,双语教师既要努力让学生熟悉西方教材的风格,又要帮助学生整理思路,梳理知识点。双语教学中,教师一般都要求课后学生对应国内教材进行学习,作为参考。但是,原版教材与国内教材相对照,同样的知识点经常会出现在不同的章节和场合,如在Kaplan等编写《管理会计》的教材中,成本差异分析,不同于国内教材出现在标准成本法的介绍中,而是出现在弹性预算的章节中。笔者建议,使用原版教材可以不必拘泥于原版教材的体系编排,教师可以考虑以国内教材的内容体系编排为主线,调整穿插原版教材内容,这样容易使学生通过中文教材与英文教材对照预习复习,把握管理会计的主要知识与脉络。
三、双语教学的师资问题
双语教学的师资一直是制约双语教学实施的“瓶颈”。在培养国际化会计人才的目标下,双语教师首先应是“专家型”人才,具有很强的专业素质;其次才是具备良好英语素质的“复合型”人才。管理会计发展至今,其学科体系涉及很多领域和方法,双语教学首先从专业上要求教师能够通晓管理会计的发展和研究前沿,现代通畅的信息交流,使得这个层面的要求相对容易达到。目前《管理会计》双语教学的最大问题仍然是语言。
对于承担双语教学任务的教师,学校应该制定科学的培训计划。笔者认为,近年来高校本科扩招,各学校会计专业师资均相对匮乏,所以对双语教师的培训不一定就是一步到位送到国外去学习,可以分步骤、分批次进行。第一步,可以充分利用校内外的外教资源,对双语教师进行培训,包括语音、语调和日常用语训练;第二步是“请进来”,可以从以英语和汉语为主的双语国家(如新加坡)或多语地区(如香港)聘请具备双语教学能力的会计学专业教师或有意从事教学且具备双语能力的高级管理会计人才,或者聘请其他高校在双语教学上有丰富经验的专业教师,对教师的专业英语授课的语言交流技巧、授课方法等进行交流和培训,互助教学,观摩指导;第三步是“送出去”,即经过一定程序的挑选和考试,选派双语教学中的优秀教师分期分批地到国外培训,提高教师的专业水准和英语水平,同时也可对双语教学的教师起到一定的激励作用。
在大力培养双语教学师资的同时,还应该建立健全合理的激励和考核机制。双语教师备课工作量太大,不仅
要查询和吸收大量的外文资料,还要考虑如何与我国实践相结合,其工作量往往是非双语授课的数倍。另外,多数财经类院校《管理会计》双语的授课对象是十多个班级,在师资受限的情况下,不得不多班级授课,而且学生的外语基础参差不齐,直接影响到授课质量和学生对教学的评价结果。如果没有特别的工作量核算、教学质量考核、教学研究科研立项、职称评审等政策倾斜,在一定程度上难以激励教师坚持做下去。
四、《管理会计》双语教学的教学方法
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Keywords:Biochemistry;Bilingualteaching;Practiceandexploration
为了培养出适应激烈竞争的现代化医务人才，应对中国加入WTO后教育发展的要求，提高学生的英语(包括专业英语)水平已成为我国高等教育改革的重要目标之一，教育部也于2001年颁发了《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》，明确提出要在高校积极推动使用英语等外语进行教学。还特别强调“高新技术领域”的生物技术、信息技术等专业双语教学的重要性，双语教学也因此受到各高校重视［1］。目前各高校相继开展了双语教学，但由于办学条件、师资、学生英语水平的不同，探索适合本校实际的双语教学模式是当前研究热点。我校也于2005年开始开展生物化学的双语教学。本文结合我校实践对生物化学双语教学做了一些探索和尝试，以期能对双语教学模式的进一步发展提供参考。
1生物化学开展双语教学的必要性
生命科学是本世纪的主导学科之一，而《生物化学》是生命科学中的基础课程，其理论和相关技术已渗入到生命科学的各个领域，作为医学院校的专业基础必修课，在医学教育中有着举足轻重的作用。对该课程实施双语教学，对诸如《遗传学》等的双语教学具有铺垫的作用，对推动和促进我国医学院校教学与国际前沿接轨具有重大意义。
近年来，随着生物化学研究的进展，这门学科不断出现一些新的专业术语和研究成果，而这些最先进的信息多数储存在英文中，把这些概念译成中文，意义可能会变得模糊。我们双语教学的实践表明：采用英文原著上的表达，学生能更准确地把握其含义。这是单用母语教学所无法比拟的。
2生物化学开展双语教学存在的问题
2.1教材的选择与应用教材是知识的载体，没有合适的教材，双语教学就成了无源之水，无本之木。而目前我们尚缺乏统一的医学英语教材。我院目前是授课教师将现行的中文教材翻译成英文讲稿，一是难度太大，二是出现一些中式英语的情况。
2.2教师水平有待提高教师必须具备较强的教学能力，同时要有较高的英语水平。我院开展双语教学的教师英语水平相对较好，但多为阅读理解好，由于老师未受到公共外语的专门培训，其听说能力无法达到运用自如的程度，因而上课时难以展开解说，讲解时无法发挥自如，这样势必影响了学生对知识点的理解，加上大量陌生的专业词汇，使学生丧失继续学下去的信心。
2.3学生英语基础参差不齐在生物化学实行双语教学的过程中发现，部分同学存在着英语基础，尤其是听说能力较差的情况，这在一定程度上阻碍了双语教学的推进。由于生物化学的理论知识较深奥，很多知识只能靠抽象思维来分析、消化，原本学习成绩和英语水平一般的学生在接受大量的中文和英文新知识时感到非常吃力，因而在上课时产生抵触情绪，这些学生在上双语课时打磕睡或看别的书，有的学生甚至提出请老师用汉语授课。若对这样的学生强行进行双语教学，结果必然是舍本逐末，不但达不到综合素质提高的目的，反而使学生连基本的知识都掌握不到。
2.4教学时数不够双语教学中的另一个难题就是学时不够充足，由于课堂上的部分信息要用英语传授，一些基本概念和定义等用英语讲完之后，还要用汉语对其中的难点作进一步解释，这样就延长了教学时间，使得原本一个学时（40min）的内容至少还需增加10min左右的时间才能完成［2］。
3生物化学开展双语教学的几点建议
3.1选用适用教材生物化学的英文教材很多，如何选用合适的教材是搞好生化双语教学的重点。目前，由于生物化学学科的迅速发展，使英文原版教材更新速度不断加快，此外，原版教材大多为煌煌巨册，价格昂贵，学生难以承受，不适合作为教材使用［3］。因此可根据教学大纲和实际教学情况，参考原版教材，结合国内现行教材，编辑出合适的生化双语教学教材，并在上课前两周发给学生，将重要而常用的专业词汇列举出来，标出音标及中文翻译，便于学生课前预习、课堂理解以及课后复习。
3.2加强师资建设师资水平是实施双语教学的保证。目前我国的医学院校普遍存在双语教师短缺的现象，以非英语科班出身的教师来进行双语教学，对大多数教师来讲，都是一个不小的困难，所以目前双语教学中存在的最大问题就是缺乏高水平的师资队伍。针对这个问题，教师应该不断加强口语和专业外语的学习，更新自己的知识结构，提高知识素养，在实践中探索新的教学模式，使双语教学取得好的教学效果。同时，学校可以有目的地组织部分教师到外语院校进行集中专门的英语口语培训，我校组织过两次此类培训，效果还是很显著的。
3.3探索教学模式鉴于学生外语水平参差不齐，又缺乏专业外语的基础，双语教学一定要因材施教，循序渐进，分步实施，不能不顾学生实际情况盲目进行［4］。可以针对同英语水平的学生分成不同的班级，制定出不同的双语教学方案。如英语水平整体较好的学生可以加大英语授课的比例，而针对英语听说能力较差的学生，可以适当减少英语授课的时间和部分章节，以保证他们掌握专业知识这一首要教学目标的达成。
3.4合理安排教学进度对于双语教学中教学时数不够的问题，笔者认为可以充分发挥多媒体教学的优势，将需要用英语解释的概念用多媒体展示出来，尤其将那些学生比较生疏的专业词汇，用形象的图片或者动画来演示，既利于学生理解和记忆，又减轻了教师的负担，节约了时间，也能够收到良好的教学效果。除此以外，还应当考虑到学生的接受能力，不能好高骛远，不能为了片面追求用英语教学而影响到对专业知识的学习和掌握。教学中应该遵循“循序渐进”的原则。
【参考文献】
［1］滕晓英.双语教学的探索和体会［J］.中国大学教学，2005,7：31.
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主要是指教师仍以中文授课为主，常规的课堂用语使用中文，仅在遇有国际条约和国际惯例规定以及重点词汇时使用英文辅助讲解。这种教学模式对教师以及学生的英文水平要求相对较低，双语课程容易开展，但是教学效果因为英文比例太低而受限。
2．穿插型双语教学模式
穿插型双语教学模式是指教师例行课堂讲授主要使用英文，仅在难点、重点、疑点处使用中文辅助讲解与说明。教学活动中，师生均使用英文教材，教师讲授及板书均使用英文，几乎为全英文授课。此种模式对师生的英语水平要求相对较高，优点在于双语教学效果明显，最能够实现国际经济法的双语教学目的。劣势在于因对师生英文基础要求较高而难以开展双语教学。
3.简评从国家教高文件规定来看
穿插型双语教学模式更符合国家对高校双语教学的要求，但是对于独立院校来说，应当探索一条适合自身特点的双语教学方法，既保证国际经济法课程实现国际化的目标，同时又切实可行与落实。然后循序渐进，逐步发展。根据对独立学院师生特点的分析，包括硬件以及软件原因，渗透型双语教学模式稍加改变较为适合独立学院国际经济法双语教学的实际情况。
二、国际经济法教学方法改革的核心价值有关
双语教学的性质，“主要有三种典型的观点，而且各抒己见：
（1）双语教学是外语教学的延伸，属于外语教学范畴；
（2）双语教学不属于外语教学范畴，只是在学科教学中使原来的单语讲授变为双语讲授，教学语言由单变双而已，而整个学科教学内容并没有变化……；
（3）双语教学虽然不属于外语教学范畴，但与外语教学有着千丝万缕的联系，即外语课教学的语言知识和技能成果，得以在双语课堂上进行了实际运用而身临外语语境之中，使外语课堂上的语言教育转化成了双语课堂上教育语言的‘learningbydo⁃ing’等”。国际经济法双语教学的课程性质定位决定教学方法的改革路径。首先，国际经济法双语课程是设置在法学院内的法学课程，而非外语课程，不是外语教学范畴。因此，国际经济法双语教学应当强调其法学教学目的的优先性；其次，方能强调英文法律专业术语的训练目的。英文法律专业术语教学是了更好地实现该门课程的法学课程教学目的，使该门课程达到最优化地与世界接轨的目标。切不可片面为了实现英语教学要求，而舍本逐末、本末倒置，夸大英语作用，过分将课时停留在英语环节，压缩法学实质内容深化的宝贵课时，弱化法律思维训练以及法学教学目的。所以核心价值必须坚守，这将为国际经济法双语教学方法的改革提供准确定位。独立学院的国际经济法双语教学方法改革应当结合独立学院的师资力量、学生特点。在坚持法学教育目的为首的基础之上，英文比重过高，教师和学生的负担过重，学生忙于英文学习而忽于法律思考；英文比重过低，双语教学留于言表，不能真正培养国际化的学生。
三、独立学院国际经济法双语教学的特点以及解决路径
近几年全国独立学院面临教学方向定位的改革，这将决定独立学院发展的方向。云南大学滇池学院以培养“高素质应用型人才”为目标，与其他非独立院校的双语教学方法不能等同，必须考虑其特殊情况，才能真正实现“高素质应用型”人才培养目标。
（一）国际经济法课程讲授内容选择难度较大
1.课程内容的选择国际经济法体系、内容庞大
在短短一学期的48学时中将所有内容均讲授，具有相当难度。在实践中，主要有两种做法：一种做法是将国际经济法的所有主要分支内容做概要介绍，平均分配课时，带领学生了解国际经济法的框架知识。这种教学方法的优势在于国际经济法的所有分支内容平均涉及，较为全面。但其缺点是“泛而不精”，即每一分支内容只能泛泛而谈，有种“貌似学了却又不知所云”的感受；另一种做法则是以国际经济法实践中常用的分支内容为主，详细讲解，其他分支则讲授粗略线条，完善体系构建即可。这类做法弥补泛泛而谈的缺点，但也存在不足之处，即内容略显微观和局部性。这两种做法各有利弊，侧重点不同。从笔者有限地观察经验来看，采用第二种做法的教师较为普遍。本人也主张采用第二种做法，与其蜻蜓点水，不如画龙点睛。首先，带领学生学习国际经济法中最常见的国际贸易法律制度，细致讲解。国际经济法较明显的特点是“自学门槛高”。若缺乏一定经验教师的引导，国际经济法的自学难度非常高。第二种办法有助于学生入门学习国际经济法，通过对重点知识的来龙去脉进行详细讲解，使学生由对国际经济法较感性的认识阶段，上升为理性的国际经济法固有的思维阶段。一旦学生掌握了国际经济法的国际法律思维方式，日后自学便有较好基础。其次，简要介绍其他分支的主要内容，实现体系完整化目的。云南大学滇池学院法学院考研学生比例较高，每年硕士研究生考取比例在云南省排名前五位，这样的教学方法选择一方面有利于考研学生在国际经济法知识体系方面构建完整的框架体系并完成思维训练的培养目标；另一方面为相当比例的选择司法考试的学生打好基础。因为国际贸易法律制度是司法考试中国际经济法的“重头戏”。因此针对独立学院学生的这些特点，第二种做法更具有现实意义性。
2.课程教材的选择课程教材选取方面存在难度
目前国内各类英文版国际经济法教材水平参差不齐，有的教材体系并不完整。本人建议选取国外的教材，但是这将产生额外不可回避的问题：国外教材价格偏高，学生难以承受。因此在实际教学活动中，建议教师自行购买国外国际经济法原版英文教材，提高专业术语准确度，然后将专业术语以及基础理论运用到教学活动中。教学活动涉及的其他相关英文版法律文件，例如国际条约、国际组织的法律法规、案例等，大多可在国际组织网站上获取。
（二）教学过程中的英文比重问题
在独立学院，国际经济法教学过程中的英文比重不宜过高。这主要是由于三方面因素的考量。第一，法学院大多数学生英语基础较弱，加之云南地区英语使用频率不如沿海城市高，导致学生本能地对双语教学产生排斥性抵触心理。针对这一特点，国际经济法的双语教学应当适当增加一些趣味性；第二，学生对国际经济法的重视程度不高。目前，云南省国际经济法案件数量有限，导致学生功利性地看重其他部门法，国际经济法被视为边缘化的部门法，得不到应有的重视程度；第三，教师的双语教学能力有限。国际经济法双语教学对教师的英语水平要求较高，教师必须接受过国际经济法专业英语的训练，并追踪最新的法律法规变化发展情况，并能够流利、清晰、准确地用英文表达。这对教师是极大的挑战。根据目前的客观现实情况，如果独立学院英文比重过高，导致能够进行双语教学教师更加缺乏，无法落实国际经济法的双语教学；第四，对于英语基础较好、通过大学英语四六级考试的学生，因其具备一定的英文运用基础，稍加英文法律专业术语的训练，即能达到初级的国际经济法双语教学目的。因此，根据上述独立学院的特殊情况，结合学生英文基础不同的情形，英文占整个课时的30%左右较为适宜（中文内容占比70%左右）。30%比例内容主要通过以下几种方式体现，分别为课堂上采用英文PPT、英文表述关键术语以及必要的基础表述，英文专业术语纳入考试考核方式当中，英文案例以及英文视频的采用等。
1.课堂上采用全英文PPT
课堂讲授采用中文为主、英文为辅的方法教师可用英文制作国际经济法的教学PPT，给学生营造英文用语环境，PPT的内容应精简并重点突出。讲授方法可采用渗透型的双语教学方法，即以中文为主、中英文并用的方式。学生一边对照英文PPT做笔记，一边强化对英文专业术语的记忆。如此，在课堂上学生随即能够将中文与英文的专业术语进行匹配。传授法律专业内容的同时，介绍英文专业术语，实现法律理论基础教学以及英文法律专业术语教学的双重目的。对此，有的学者认为英文比例在国际经济法的双语教学中应当不少于50%。经过实践经验的检验，在大多类似的独立学院中实现这一比例，难度较大，对教师与学生均是较大的挑战。而30%的比例对学生与教师来说，目前是一个比较可行的临界点。教师可根据学生的接受情况，授课过程中，在此基础之上，适当调整英文比例，增加或略微减少。
2.英文专业术语的要求纳入考试
考核当中将30%比重的英文分值融入考核标准中，即在各项考试考核标准中加入30%的英文分值比例。这无疑为促进学生提升国际经济法的专业术语英文表达能力的有效途径之一。考试考核包括平时考核、期中考核以及期末考核，教师可根据各不同独立学院的细微差别在30%分值比例基础之上调整英文考核在每一考核类别上的比例。从实践情况来看，这一方法能够督促学生积极学习国际经济法专业英语词汇，具有较为现实的实际教学效果意义。
3.英文案例使用将随堂案例以及案例作业更换为英文案例
这将加大教师的备课力度，也增加教学难度，但若持之以恒，教师与学生均受益匪浅。英文案例增加英文法律专业术语的实际运用机会，教师可引入“纯粹提示性教学”等方法训练学生思考和运用法律知识的能力，避免“纸上谈兵”。
4.英文视频的使用英文视频具有直观的冲击效果
可增加课程的趣味性与生动性。如今，大多教学采用多媒体教学方式，教师可适当加入视频播放。既可培养学生的兴趣，又可增加学生对国际经济法实用性的认可度，改变学生功利性地认为国际经济法不如其他部门法重要，诸如民法、刑法等，从而边缘国际经济法的思想。
（三）教师的培养实现国际经济法
双语教学正常开展的基础核心是师资水平。对于独立学院，既可以引入英语水平较高的法学教师，也可以培养内部教师。引入师资力量成本高、代价大。而培养内部已有教师，一方面节省成本，另一方面安定人心，提高教师队伍稳定性。
1.提高教师的专业英语运用能力
教师的发展与进步程度决定教学水平的高低。这取决于内外因素的共同作用。教师对教育事业的热爱是教师实现自我提升以及追求教学效果最优化的原动力，内因起决定作用。外因则是学校、教育系统的支持与扶助。教育部每年提供大量资金支持各类国内和国外进修以及课题申报机会，教师可结合自身情况积极参与和申报。独立学院可根据自身财务情况积极增加教师的其他进修机会，促进教师英语水平的提升。平时关注国际相关网站，掌握精确的英语表达。教师的英语运用能力是国际经济法能否成功开展的基石。
2.学习科学的教学方法
教师应自觉学习各类经典教学方法，诸如赫尔巴特学派的经典“五段式”教学模式思想，包括预备、提示、联想、总结和应用的教学方法；杜威的问题导向型教学方法；自主性学习教学模式等。独立学院可邀请重点院校国际经济法双语教学的实践教师为独立学院的教师进行定期培训。从教学内容与目的、教学方法与改革、教学效果的评估等角度给予相应指导。
3.良好师德师风的建设
教学终极目的是培养对社会有贡献的人才，教师的师德师风成为学生学习的榜样。教师身负知识以及品性培养的双重任务，应当提高自身修养，以身作则、言传身教。独立学院应当积极建设师生互敬的校园文化氛围。良好师德师风的建设有助于教师安心教学、认真教学、钻研教学，真正为国际经济法的双语教学改革提供实战经验。
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2．师资水平良莠不齐，管理困难
“双证”教学模式要求教师不仅要具有非常扎实的理论功底，还要熟练掌握专业职业技能。但各级电大能够满足上述条件的“双师型”教师十分缺乏，基层电大的教师情况更差，加上教师分散，管理起来十分困难，不能按照统一的标准进行教学。在这种情况下，难以保证“双证”模式的教学质量。
3．学生基础差，能力不足
开放教育专科的学生来源复杂，文化基础较差，学习能力也较差，又面临工学矛盾突出的困难，所以，学生学习的压力大，一旦课程成绩不理想，部分学生就会对学习失去信心，自暴自弃，从而影响获取职业资格证书的积极性。
4．学历课程与职业资格考试课程的衔接不顺
在开放教育“双证”模式中设置的“证书课程”，应与学历和职业证书双重相关，通过学习，学生应达到学历和职业证书双重标准，但在实际上，电大“证书课程”的教学和职业资格证书内容却没能很好地衔接。“证书课程”统一使用中央电大的教材，这些教材在内容上侧重理论多一些，实践性的内容偏少，与职业资格考核的内容也有一定的差距。所以，仅凭“证书课程”的成绩不能完全代表学生的职业技能水平。
二、解决策略
1．充分了解市场需求
各级电大应全面摸排开放教育学生对于职业资格证书的需求情况，如果市场预测有潜力，学生需求量比较大，那则需对这个群体全面加强宣传、引导、组织和管理，使学生能主动提高其学习目标，电大应提供充足的资源、师资、管理和服务，严格按照培养方案的要求，使这些学生达到并获得职业资格水平；如果市场评估结果不乐观，那就取消“证书课程”，避免造成各种资源浪费。
2．试点先行，逐步推开，完善“双证”管理体系
电大不同于普通高校，系统有优势也有劣势，从目前来看，“双证”在全国范围内推开的时机还不成熟，要改变“大锅饭”的做法，先在部分教学点进行试点，通过试点，完善教学资源建设、完善教学过程管理，建立一套相对成熟的“双证”教学管理体系，再将这种模式加以推广。为此，中央电大应将成人教育的“双证”培养模式科研项目分解为若干子项目，吸纳下级电大教师积极参与，共同研究如何科学合理设置课程、如何开发适用的教材、如何建设优秀的教学资源、如何进行组织和管理等课题，切实发挥电大的系统优势，建设优秀的教学资源，系统内免费资源共享，互相取长补短，才能不断提高“双证”教学的质量。
3．加强师资队伍建设，提高教师教学能力和水平
“双证”教学模式对教师的综合素质要求非常高，需要教师不仅有广泛的专业知识，还要有扎实的专业实践功底。从电大系统来讲，通过以下方式可以加强教师队伍建设：第一，有目的地选派教师“走出去”参加进修和访学，或者把“双师型”专家“请进来”授课或培训，不断提高本校教师的教学水平。第二，完善激励机制，激发教师工作热情。“证书课程”的教学面临职业资格考试的压力，在教学内容和教学方法等各个教学环节与普通课程不同，教师需要付出更多的精力和时间，为鼓励“证书课程”教师积极进行“双证”教学探索，应采取行之有效的激励措施，如以立项的方式给予一定量的课程启动费，鼓励电大教师积极进行“证书课程”的教材开发和教学资源建设，使之与职业资格的标准相适应。
4．加强对学生的监督和管理，保证教学质量
一是在开放教育教学管理上，对“双证”模式的学生要加强监督与管理，完善面授考勤制度，狠抓课堂纪律，最好有相对固定的学习场所，这样有利于形成良好的学习氛围，提高学生学习的积极性、主动性。二是引入淘汰机制，每学期结束后筛查，对于“证书课程”考核不合格的学生，应建议其重修课程，直至合格，才能参加职业资格证书考试。
篇13
自2013年春季以来，笔者尝试开展中俄学院“大学物理”课的双语教学，至今已有一些初步的尝试，小范围的试讲，主要积累了以下经验：
（一）选用合适的教材
针对学生专业俄语词汇量较少、俄语水平参差不齐的现状，在绪论中增加了物理专业词汇的学习，笔者专门为学生编制了物理专业高频词表，通过对高频词汇的教学，使学生在最初的课程阶段便可以掌握常用的专业名词、术语，从而为以后各章节的顺利学习提供了很好的预备，增强了学生对双语学习的信心。双语教学急须解决的问题之一是选用一本合适的俄文版教材，须要联系国外的大学，引进与之同步的教材，这个须要在后面的工作中解决。
（二）多样教学方法的尝试
试讲过程中，笔者采用俄文板书、中文讲授为主的方法，较为浅显的内容用俄文讲，重点和难点用中文讲解。随着学生俄语水平的提高，尤其是逐步适应后，再提高俄语讲授的比重，最后过渡到俄文教学为主。同时，鼓励学生用俄文发言、提问，实在无法表达时，才用中文进行表述。总之，一切方法都围绕着尽量向全外语授课过渡的目标进行。
（三）重视课外学习的管理
接受双语教学对于语言基础不高的学生是很大的挑战，尤其学生中还有相当部分是俄语零基础的，在课堂教学学时没有增加的情况下，必须要在课后多下功夫，以巩固课堂所学知识。我们对学生课外学习的要求是：限期背诵所要求的单词，复习、理解本次所学内容，掌握固定表达方式和专业术语；预习下节课内容，列出疑难问题；课后阅读老师指定的俄文参考资料。重要的是要制订合理的检查制度，确保学生完成作业的质量，使学生养成良好的学习习惯。
三、加强双语教学的思考与建议
（一）应该继续加大对双语教学的支持力度
首先，学校应加快俄文版教材的引进工作，使学生能使用与国外同步的教材。其次，尽量创造条件，构建良好的语言氛围，如办俄语报纸、俄语广播等，对于增加学生实践外语的机会很有帮助。另外，应该增加双语教学的学时数，引进激励机制，在教师的收入、业绩考核等方面给予政策倾斜，充分调动双语教学教师的积极性。
（二）双语教师外语水平的提高
主要应采取两方面的措施，一方面要对现有教师进行培训，比如选派教师到俄语学院进修，或者专门聘请教学经验丰富的外教教授口语，提高教师的俄语授课水平，并创造条件把教师送到国外培训。另一方面积极引进双语教学人才，制订特殊政策吸引国外留学人员来校任教，或邀请国外专家学者承担部分双语教学课程，通过走出去、引进来的策略提高师资水平。
