生产成本控制论文篇1
1.1成本核算的定义
成本核算就是把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用，按其性质和发生地点，分类归集、汇总、核算，计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动。其基本任务是正确、及时地核算产品实际总成本和单位成本，提供正确的成本数据，为企业经营决策提供科学依据，并借以考核成本计划执行情况，综合反映企业的生产经营管理水平。
1.2成本核算的内容
工业的生产过程，既是产品的生产过程，又是活劳动和物化劳动的消耗过程，工业企业在一定时期内(如一月、一季、一年)为进行生产活动所发生的全部费用，即用货币形式表现的生产耗费就是该时期的生产费用。为生产一定种类和数量的产品所支出的生产费用总和，就是产品成本。
工业企业产品生产成本(或制造成本)的构成，包括生产过程中实际消耗的直接材料、直接工资、其他直接支出和制造费用。企业行政管理部门为管理和组织经营活动所发生的各项管理费用、为筹集资金而发生的财务费用、为销售产品而发生的销售费用等都作为期间费用，由当期收入中得到补偿，不计入产品的生产成本。产品成本是反映企业经营管理水平的一项综合性指标，企业生产过程中各项耗费是否得到有效控制，设备利用是否充分，劳动生产率的高低、产品质量的优劣都可以通过产品成本这一指标表现出来。企业的成本核算过程，也是对产品成本的监督、管理过程，因此，企业的成本核算要适应企业管理的要求。
1.3成本核算的要求
（1）加强对生产费用的审核和控制成本核算作为成本管理的一个重要环节，首先应加强对生产费用的审核和控制，提供生产费用支出的真实资料。
（2）正确划分费用支出界限。产品的生产成本是企业的一种费用支出，但企业发生的各项费用支出并不都属于产品的生产成本。为了正确核算产品的生产成本，必须划清各项费用支出的界限。
①正确划清资本支出和收益支出的界限；
②正确划清产品生产费用支出与期间费用支出界限；
③正确划清各月份的费用界限；
④正确划清各种产品的费用界限；
④正确划清完工产品在产品的费用界限。
（3）做好各项基础工作。产品成本核算工作较复杂，为了保证成本核算的及时和准确，必须做好各项基础工作。
①建立和健全定额管理制度；
②建立和健全材料的计量、收发、领退和盘点制度(包括在产品盘点制度)；
③建立和健全原始记录；
④正确确定成本核算工作的组织方式。
1.4成本核算的一般程序
生产成本的核算是对生产费用支出和产品成本形成情况的核算。因此，生产成本核算的一般程序是：①生产费用的核算；②生产成本的计算。
生产费用核算，是根据经过审核的各项原始凭证汇集生产费用，进行生产费用的总分类核算和明细分类核算。然后，将汇集在有关费用账户中的费用再进行分配，分别分配给各成本核算对象。
生产成本的计算，是将通过生产费用核算分配到各成本计算对象上的费用进行整理，按成本项目归集并在此基础上进行产品成本计算。如本期投产的产品本期全部完工，则所归集的费用总数即为完工产品成本。如果期末有尚未完工的在产品，则需采用适当方法将按成本项目归集起来的各项费用在完工产品和在产品间进行分配，计算出完工产品的成本。
2成本控制
成本核算的最终目的是更好的控制成本，提高竞争水平。成本领先是企业在竞争中取胜的关键战略之一，成本控制是所有企业都必须面对的一个重要管理课题。企业无论采取何种改革、激励措施都代替不了强化成本管理、降低成本这一工作，它是企业成功最重要的方面之一。有效的成本控制管理是每个企业都必须重视的问题，抓住它就可以带动全局。
成本控制管理目标
在企业发展战略中，成本控制处于极其重要的地位。成本控制管理目标必须首先是全过程的控制，不应仅是控制产品的生产成本，而应控制产品寿命周期成本的全部内容。实践证明，只有当产品的寿命周期成本得到有效控制，成本才会显著降低。
2.2成本控制管理的内容
企业的成本控制管理包括成本的分配与成本控制两大环节。成本分配解决如何归集、分配产品或服务的成本问题，其核心内容是成本核算；成本控制所面临的问题是如何使企业达到成本最小化，包括企业所做出的一切降低成本的努力。
（1）成本分配。成本分配，即是将间接成本、共同成本或联合成本分配到不同的部门、工序或产品中。
成本分配包括以下基本步骤：
①确定成本对象。企业必须确定向什么部门、产成品或工序分配成本。成本对象常常是企业中的分部。如果企业中的一个分部被授予一些决策权，并成为成本对象，那么会计系统将对该分部进行业绩评价；②归集共同成本并分配到成本对象中；③选择成本分配基础。成本分配基础是与将要分配计人成本对象的共同成本有关的作业指标。共同成本通常是通过成本分配基础分配计入成本对象。成本分配基础能够大致反映成本对象对共同资源的消耗方式。
（2）成本控制。成本控制是指运用以成本会计为主的各种方法，预定成本限额，按限额开支成本费用，以实际成本和成本限额比较，衡量经营活动的业绩和效果，以提高工作效率，实现乃至超过预期的成本限额。
据此，我们用下表说明成本控制的原理。
从图表看出：上级经理，通过计划职能为下级或成本中心经理制定“成本（业绩）标准”，然后由成本中心经理去执行；在执行过程中，上级经理或其委托人（比如会计）对成本中心经理执行标准的进度或结果进行计量即“实际成本（业绩）的计量”；最后将实际成本与成本标准比较，编制反馈报告送达上级经理，上级经理根据按例外管理的原则，决定是通过成本中心经理整改还是允许其继续运行。
3当前企业成本管理的具体措施
3.1注重成本效益观，树立“降本”新理念
企业成本管理工作也应树立成本效益观念，实现由传统的“节约，节省”向现代效益观念的转变。若一种成本的增加能提高企业产品在市场中的竞争力，最终为企业带来更大的经济效益，那么这种成本增加就符合成本效益观念。
3.2改进成本核算办法，加大成本控制新力度
基层车间、班组直接影响产品制造成本的大小，为充分发挥其成本控制的职能，大幅度降低成本，必须结合实际，采取行之有效的成本核算办法。如齐鲁石化公司采用的基层成本货币化核算，该办法使车间由对生产过程物料流统计向价值流统计转变；由原来仅对产品主要消耗成本核算向产品全部成本核算转变；由厂部每月成本核算向基层每13、每班成本核算转变；由厂级一级成本核算向厂、车间、班组三级成本核算转变。这样，车间工人可通过自己每天每班的车间成本核算，了解产品成本的构成变动实际情况，使职工能清楚看到通过自己优化操作取得的成果，增强了职工“降本”增效的责任感和自觉性。
3.3加强人力资源管理，挖掘“降本”新潜力
科学技术是第一生产力，而在生产力这一系统中，人是最革命、最活跃的决定性因素。（1）企业可通过教育、学习、训练的途径提高劳动者的科学文化素养，开发劳动者的智慧，为技术革新献计献策。（2）加大经营者激励约束力度。通过股票期权、激励股等措施，鼓励经营者注重长期的降本增效，通过加大外部审计力度，确保报表内成本费用数据真实准确。
3.4开发并应用新技术，实现成本新突破
技术开发应用，是提高设备效率、优化工艺和优化操作、赶超世界先进水平的重要手段，也是化解各种制约、消除节能降耗“瓶颈”、挖潜增效、降低成本的重要途径。因此，一方面企业可在经费有限的情况下，选择一些影响重大的项目进行重点管理，分解目标、责任到人，组织技术攻关，力争取得实质性突破。另一方面积极开发现代化成本控制系统，实施生产成本的全天候监控，实现节能降耗和信息流的科学管理，为及时、准确地进行成本预测、决策和核算，为有效地实施成本控制提供强有力的技术支撑。
参考文献
［1］周保海．财会通讯［J］．湖北：湖北省会计学会,2005，（05）.
生产成本控制论文篇2
(二)生产调度安排不顺畅，机器员工作业效率低下
企业生产成本控制上，还需要对工厂生产效率进行提高。然而，在大部分企业下的工厂在生产调度安排并不顺畅，从而造成员工作业效率低下，在规定的时间内，并不能有效地完成工作量。如本企业生产的逆变器，由于工作量大，操作复杂，因此需要员工掌握熟练的生产技能，在生产调度安排上进行合理化，才能保质保量地完成生产任务。
(三)企业生产成本控制目标的设置不合理
企业生产成本控制目标是在企业整个成本控制目标设置的基础上设立的，因此在进行企业生产成本控制目标设立的过程中不仅要考虑企业长远发展，还要考虑企业的整个成本控制目标。但是大多数企业在整个成本控制目标上并没有明确的计划，或者缺少长远发展的目标，造成企业生产成本控制目标设立不清晰或者不到位，因此，其生产成本控制比较盲目且难以形成竞争上的优势。
二、企业生产成本控制的关键要点
企业生产成本控制是企业生产管理中的重点，它不仅是一项系统性的工程，在组成上也涉及到多个相关部门，因此在企业生产成本控制中主要包括以下三个大的关键点：
(一)生产成本控制的制度
企业进行生产成本控制首先要建立完善的生产成本控制制度。主要从三个方面来完善制度：首先是生产成本统计上建立统一的制度。在生产成本统计上要形成规范的统计格式，在企业原材料的采购以及工厂物料的领取细节都要进行记录，并且定期进行账目的汇总。另外还要配备专门的统计人员来进行各个项目的统计和分类，以便会计部门进行数据的分析。其次就是生产成本分析制度。在企业的生产成本统计的基础上，还要形成统一的分析制度，通过对企业生产成本的构成、水平，以及生产的效益等进行比较分析。最后就是要建立生产成本风险预警制度。生产成本风险预警制度就是通过生产成本控制目标以及生产状况的分析对生产过程中的每个项目进行成本线的设立，当实际生产过程与成本线出现较大的偏差时，可以得到及时的报警，引起管理人员的警觉，从而加强控制。
(二)生产成本控制的内容
在生产成本控制的内容上进行生产成本控制也是控制过程中的关键。生产成本控制的内容包括事前成本控制、事中成本控制、产品流转中的成本控制以及事后成本控制。事前成本控制主要包括产品设计和生产工艺设计等产生的成本。如本企业的太阳能逆转器在研发时产生的人工成本和材料采购成本等。事中成本控制则是指产品生产过程中实际用料和辅料成本以及人工和能源消耗成本等。产品流转的成本控制主要包括产品在包装过程和运送过程中的成本。事后成本就是指产品的反馈和过程控制成本，我公司在3年以来，对于太阳能逆转器的产品销售都拥有售后质量保障体系，在质保期内对客户开展售后维护服务，因此在维护费用上也是不小的开支。在这些生产成本控制内容上，企业要注重细微环节的管理和控制，从而实现全面的生产成本控制。
(三)生产成本控制的方法
企业在生产成本控制过程中要运用多种成本控制的方法来促进控制的有效性。主要可以采用三种方法。首先是指标分解的控制方法。指标分解方法主要是按照产品生产过程中对产品的组成构件或者产品的生产步骤进行分解，然后对每个构件或步骤在整个生产过程中的成本进行控制的方法。其次是预算控制法。预算控制法是企业成本控制中常用的一种方法，它通过对生产过程进行具体分析，对用料和人工的使用进行评估，从而对成本进行预算编制。在预算的控制上，要责任到人，对于预算情况要进行跟踪。监督和检查。最后就是定额控制的方法，定额控制是对生产过程中不同品种产品的单件消耗额度、工时等制定明确的额度，从而实现生产成本的控制。
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论文摘要：物资供应管理工作是生产型企业的发展根基，笔者提出降低采购成本，控制材料消耗，强化计划管理，降低仓库储备等方法，加强物资供应管理工作。 论文关键词：成本控制；生产企业；物资供应管理 物资供应管理工作作为公司生产经营的重要环节，在生产运行中占有举足轻重的重要地位，是生产型企业的根基，其质量的好坏直接关系到企业的生产质量、企业效益，如何加强对供应与采购部门的管理始终是企业不可忽视的重中之重。笔者认为可以采用“降低采购成本，控制材料消耗，强化计划管理，降低仓库储备”等方法。 1 降低采购成本 采购是企业用资金向市场购买物资以满足生产需要的一种手段，它涉及物资买价、采购费用等材料成本的构成要素。尤其是买价，占材料成本的比重很大，能导致采购成本的升降。因此，在控制成本的大前提下，降低买价是采购管理环节的重点。 1.1 了解相关规则及行业信息 为保证能采购到质优、价廉的货物，应了解市场最新行情、最新动态和相关行业政策及规则，以便更好地掌握主动权，不受供应商片面因素的影响。具体做法可以采用加大市场考察力度、将供货商的货物种类、质量、价位及优惠政策等一一摸清，可以择优选择，为公司节约采购资本；一旦出现意外情况可以不必惊慌，及时采取应急措施，为公司挽回损失。 1.2 降低买价 1.2.1 及时付款获取价格折扣 某些供应商为了及时收回货款，常会采用一些优惠政策以鼓励购买者及时付款，供应部门可以采用这种方式获取优惠价格。 1.2.2 批量采购获取差价 批量采购和批发的意思差不多，批发当然会比零售便宜得多了。 1.2.3 在价格回落时购买 许多物资都有一些价格变化规律，比如季节性等，在销售淡季买入供应物资，能节约不少采购资金。 1.2.4 大宗材料和设备。用招标采购或竞争性谈判采购 这两种采购方式可以让供应商产生竞争，企业从而在其中牟取利润。 1.2.5 选择信誉良好的供应商并签订长期合同 与诚实守信、重视信誉的供应商长期合作，不仅能保证供货质量，还可以得到付款和价格的优惠。 2 控制材料消耗 材料消耗是指在一定的生产技术和生产组织的条件下，为制造公司产品或完成公司某项生产任务而消耗的材料数量。 设定材料消耗定额就是在保证正常生产的情况下，控制企业生产消耗量，降低企业生产成本，只有做好材料消耗定额即成本控制，才能谋求最佳经济效益，提高企业的竞争能力。煤焦企业的材料指煤炭产品所耗用的各种材料，具体包括木材、钢铁管、配件、专用工具、劳保用品、建工材料、油脂及乳化液及其他材料。 物资供应部门应根据相关部门确定的材料消耗量设定合理的消耗定额，不盲目扩大消耗定额，严格考核材料消耗定额。 3 强化计划管理 为保证生产任务的完成，确定各种物资需要量而编制计划，是企业进行采购工作和开展物资供应工作的依据，是做好物资管理工作的重要手段。强化计划管理，可以将物资供应量精确化、细致化，减少不必要的开支，从而提高公司效益。 强化物资管理包括确定物资需求量、计划库存量、期末储备量、确定物资采购量、组织实施物资供应计划等。 4 储备 储备就是为了避免特殊情况的出现而额外储存的各种物质资料，不同行业有不同行业的要求，具体到生产企业包括各种原料、工具、成品等。储备做的好，可以在物资短缺的情况下正常生产，为公司赚取更多利润，可以在同类产品短缺的情况下，足额供应市场，从而大大提高市场占有率，为公司创造利润的同时获取更大的市场份额。 储备是必要的，但不能无节制地储备。如果储备超过了公司生产的需求量，就会增加储备的各项费用，比如仓储费、保管费、装卸搬运费、折旧损耗等，对于有保持期的材料、原料更要承担保质期过期，原材料过期废弃等危险。储备管理的目的就是在满足生产需要的情况下达到储备物资在数量上的最小化。 要做到数量上的最小化，可以推行零库存的管理方法。实现零库存的方法很多，常用的有以下几种。 4.1 变相储备 变相储备就是不采用库存储备的形式，而以其他形式达到零库存。
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工序成本控制目前在机械行业得到了普遍的重视，因为：
1、企业生存和发展的需要
在计划经济时期，企业为国民经济的发展做出了很大贡献。国家也是百般呵护企业。那段时期，资本的积累和投入都由国家管理，企业考虑的只是千方百计完成国家下达的计划任务，企业发展、职工收入都是由国家统一考虑。进入市场经济后，许多经济活动都是按市场经济规律进行，各类资源的配置都是以市场为主体，政府干预在逐渐减弱，特别是加入WT0后，在WTO全部协议中，就有90％以上的协议是约束政府的，即今后企业靠政府的扶植来发展、生存已经很艰难难。企业只有靠自己，要生存发展必须遵循市场规律，企业资本积累源于盈利能力，发展靠的是效益最大化的支持。从企业角度看，在价格一定的条件下，要提高效益就必须降低费用支出，控制成本、降低成本。现在许多企业都在积极地探索控制成本的有效手段，大家都非常清楚，谁能控制好成本，谁就掌握了企业发展的主动权，因此，企业要生存和发展就必须控制成本。
2、产品市场竞争的需要
随着社会主义市场经济的不断发展，产品的竞争会越来越激烈，竞争的焦点也主要集中在价格上。从行业角度分析，同类产品各企业设计模式不同，工艺方法各异，都会反映出各自的成本不一样，也就产生了各企业与社会平均水平的差异，同样价格的产品有的企业盈利，有的企业就不一定能盈利。这就要找出差异存在的原因，问题主要还是在成本水平上，所以要提高产品市场竞争力，必须控制产品成本。
3、员工收入提高的需要
企业订单增加了，工人的任务量加大了，如果职工的个人收入与工作量的增加不成比例时，将会直接影响工人的工作热情。工人的干劲调动不起来，订单完不成，企业又如何发展。增加职工个人收入与增加企业经济效益一样重要，企业的各界领导必须把这一指标作为任期的主要任务来完成。党的十七大提出要全面建设小康社会，把提高人民的生活水平作为全党工作重点，企业在这方面更应有所作为。
从企业生产的角度讲，增加收入的资金来源有两个：一是增加产品收入，提高产品价格，但在长期买方市场条件下，提高价格不符合市场规律，只能是不断地改进产品结构，开发新一代产品，增加产品的科技含量以满足用户；二是降低产品成本，这是企业能做也是应该做的工作，降低成本首先要正确地引导职工自觉主动地控制成本，要使每个职工都能认识到，做好成本控制是增加个人收入的最有效途径。
二、工序成本控制的整体思路
1、在总结过去工作上发展
早在20世纪80年代后期，在机械行业的部分企业内就开始了目标成本管理工作，十多年来在成本的管理上虽然没有大的突破，但也积累了一些经验。比较深刻的感受是，过去的目标成本管理工作过多地注重指标的控制手段和方法，而未能将责任落到实处，致使目标成本管理工作仍然停留在理论上。分析总结过去得出这样一个结论：过去开展的成本控制，重点做了管事方面的工作，强调的是指标如何下达，而忽视了责任者的责任落实。针对这样情况，找出一种在既管事的同时又注重规范人的行为活动的成本控制方法。整体工作思路是总结过去工作中的正反两方面经验，分析研究存在的问题，针对问题找出解决办法。基于这样一种思想，归纳出一种从工序过程中人的行为活动开始就控制成本的管理方法，方法中吸收了过去工作中一些好的做法，融入了一些现代管理会计中责任理论思想，增强了方法的操作性，较适合当前企业成本管理的发展。
2、管理创新是企业发展的动力
工序成本控制方法，笔者所在行业的兄弟厂家都处在方法的探索过程中，没有成型的方法和理论介绍，完全是一种新方法的探索。管理上观念的创新，能激发各级管理人员的创造欲望，推动事物不断发展。在成本控制上，改变过去的思维方式，从强调对事对指标转向主要对人的行为的管理，改变过去的传统管理方法。传统管理方法在一定历史时期有较积极的作用，但随着时间的推移，生产力的不断进步，企业内部的生产关系产生了很多不适应，不创新不改革，就不能适应企业生产力的发展。因此，管理创新就是企业内部生产关系的改革，是企业不断发展的动力。工序成本从管理的角度看也是企业内部生产关系的一次调整，出发点是如果我是操作者应该怎样控制成本的换位思考方法，在实际操作上更注重它的现实性和可操作性。通过这些创新意识在成本管理中的融合，也能最大限度地调动各级管理人员和操作者的管理热情，从而更有利于推动企业管理水平的提升。
三、工序成本控制
产品加工过程中要经过很多工序，每道工序发生费用的累加构成了产品生产成本，首先要研究分析工序成本的发生过程。构成工序成本的要素主要有：设备开动所发生的各类费用；包括消耗动力，自身磨损后的补偿价值，承担的维护费，操作人员的工费以及设备开动所需要的时间。分析各项费用和设备的自然状况，决定了各项费用的发生量，这些费用是相对固定的。而设备开动的时间是变量，控制时间则是降低成本的关键，从单道工序开始到多道工序以致扩展到整个产品的加工流程。
制定一个成本业务控制流程，以控制生产加工过程中成本费用。成本控制业务流程的设计思想，是将生产过程中的物流、资金流、信息流有机地结合在一起，提高运营效率，降低经营成本，使各项经营活动都能发挥出最大的管理效能。
开展对企业生产状况的调查，了解当前的运行情况，分析事物生产运动过程，信息传递方向路线，资金流动形式，找出最佳的结合方式。根据企业的具体情况，找出一个较适合的控制方法。
经过笔者对生产过程中收集到的资料的分析研究，整理归纳出一套成本控制工作的业务流程。一般的加工企业，体现着资金运动的实物在生产过程中主要有五种形态：(1)自制锻件毛坯，主要是中小零部件；(2)外购铸锻件毛坯，主要是专业重机厂生产的大型部套件；(3)型材毛坯，主要是各种槽钢、角钢，棒型材等；(4)调质件，主要是一些机械加工件；(5)在制半成品，主要是一些单道工序完成部套加工的零部件。
(一)责任成本的计算
责任成本的概念：指某一责任中心或责任者的可控成本，特点是责任者有能力控制其形成，以致影响和调整其数额。
责任成本与产品成本的区别：责任成本与产品成本是两个完全不同的成本概念，产品成本是以产品为对象归集的产品生产耗费，归集的原则是谁受益谁承担。责任成本是以责任中心为对象归集的生产或经营管理费用，归集的原则是谁负责谁承担，全部责任中心的责任成本总和与全部产品的生产成本总和是相等的。
企业责任成本的核算体系分为二级组织体系：厂级和车间级。厂级由厂计划部门负责，主要职责是制定各单位责任成本指标，评价考核完成情况，归集整理产品成本，建立产品部套责任成本明细账。车间级由车间控制组负责，主要职责是计算部套及工序零件的责任成本，对照标准责任成本检查评价操作者完成的实际责任成本，建立基础资料账目，向上级报送相应的报表。
(二)责任成本的计算方法
按计算责任成本发生的时间不同，可分标准责任成本和实际责任成本。标准责任成本是按照行业或部门规定的标准参数而计算出的责任成本；实际责任成本是指操作者在生产过程中真实的统计结果，计算公式有所区别，标准工序责任成本和实际责任成本的计算公式：
标准工序责任成本(元)=工序定额工时(小时)×工艺规定所需设备的标准小时费用(元/小时)
实际工序责任成本(元)=工序实动工时(小时)×满足工艺标准要求的设备的标准小时费用(元/小时)
标准责任成本是操作者认知工件工序成本的标准，只有知道了工序应该发生多少成本为正常值后，才能有目标地去控制它的发生，标准只对被考核者产生作用，是控制、考核、评价、奖惩的依据。
实际工序责任成本是操作者完成一系列工序活动后的客观实际反映，是真实的产品成本，一台产品的生产成本就是由若干道工序成本构成，是描述产品成本发生过程的真实指标。他的过程体现出可以控制的特性，利用这一特性是进行产品成本控制的关键。
四、设备小时费用率计算
工序成本控制的一项主要内容，就是衡量每道工序发生的费用，必须要建立明确的计算标准。按一般情况分析，构成工序加工成本内容的主要元素有两项：一是工序发生的劳动量，即完成工序加工内容所需劳动时间；二是工序完成过程中所耗费的生产资料的转移价值，如辅助材料、能源动力、折旧费用等。劳动量是通过工艺定额工时体现的，生产资料的转移价值主要是由设备的小时费用率来反映，工艺定额的制定是一项政策性、技术性较强的工作，在这里不做详细介绍，主要分析一下设备小时费用率的内容。
设备小时费用率构成分析，主要有四方面内容：
1、设备运转做功时所消耗的电能；
2、设备使用中随时间推移产生磨损需由产品补偿价值；
3、操作人员的工资费用；
4、应承担的一般消耗，主要是制造费用分摊内容。
设备小时费用率实际上就是该设备上述四项费用的计算之和，要实现上述的计算就要明确几项前期准备工作。一是对设备进行科学合理地分类。因为各种设备结构复杂程度、操作难易程度、技术含量等有较大差异，体现出所消耗的价值也不一样，所以按照一定指标体系把设备划分为三类以确定不同的费用系数，划分类别的指标主要依据有，设备原值、型号规格、操作方式、机械电器复杂程度等。分类取费的方法比较符合实际运行。二是合理确立工人工资，不同类别的设备对操作者有不同的技能要求，工人工资按生产工人平均工资以设备的不同类别加以区分。三是制订设备折旧额的转移方法，设备折旧分二类，一类是在正常折旧年限的折旧。另一类是超期服役设备的折旧。两种分类的折旧额有较大区别，通过对设备的分类和不同的费用标准，比较真实地反映了实际运行中的有形资产价值转移情况。四是制造费用中一些不能直接归属于某一责任体的分摊费用，分摊的标准仍然以不同类别分摊不同的额度的费用。
设备小时费用率是一个动态的指标，它不能固定在某一时点上，所以在制订小时费用率时，就规定要定期和不定期地予以修正，以保证其能适应市场经济、价值规律理论的要求。
五、在实施工序成本控制中应注意的几项工作
工序成本控制体现的是广泛性和全员性的特点，在实施过程中要积极发动群众，能否实现全员参与是成功的关键，重点要做好以下几项工作：
1、组织好业务培训。开展好培训工作，做好层层培训，使这项工作成为人人皆知的一种普及活动，同时要组建好专职队伍，明确岗位职责。
2、处理好两个层面的利益关系。通过工序成本控制，企业整体效益得到提高，职工的个人收益也应增加，如果职工在这个活动中没有得到任何报酬，这项工作就很难开展好。因此，必须有一套激励办法，以保证工作能顺利实施，达到一种双赢的效果。
3、定额工时的全面整顿。工序成本控制工作是以产品定额工时为基础，工时定额的准确与否，关系到成本发生的真实性和操作者收益的合理性。在整顿工时过程中，保证职工的收益不受影响，并随着工时调整的日趋科学合理，职工的收益应逐步有所提高，也使产品定额工时的管理进入一种良性的循环过程。
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成本控制是现代企业管理的核心内容之一，企业经营活动的目的是追求低于其为客户创造价值的成本，获得最大的经济效益。企业管理涉及很多的内容，例如人事，物资，生产，质量，财务等等，这些管理无不与成本管理密切相关，成本像一只无形的手，存在于企业管理的每个过程，因此，成本控制做的好不好，决定了这个企业的成功与失败。自14世纪产生成本会计开始，成本控制的发展经历了传统成本控制阶段，现代成本控制阶段，作业成本控制阶段及价值链成本控制阶段这四个阶段，随着经济的发展，价值链成本越来越受到人们的关注与重视，由于现代企业的生存和发展的核心在于企业的核心竞争优势，而获得竞争优势的武器之一是“产品价值链”，所以说产品价值链成本控制应当成为当今时代最为有效的一种成本控制方法。
一、成本控制的相关理论
1．成本控制概念
成本控制，是指企业根据一定时期，预先建立起来的成本管理目标，由成本控制主体在职权范围内，在生产耗费发生之前及成本控制的过程中，对各种影响成本的因素采取的一系列预防与调节措施。成本控制室一种为保证成本管理目标实现的管理行为。
成本控制与成本降低并不是一个概念，成本降低，是指为了不断降低成本而作出的努力，包括统筹安排成本、数量与收入之间的关系，以求收入的增长超过成本的增长，实现成本的相对节约，因此又被称为相对成本控制。而成本控制是指降低成本支出的绝对额，因此又被称为绝对成本控制。通常，成本控制主要是管理问题，而成本降低主要是技术方面的问题。
通常，对外财务报表成本仅指生产成本，即狭义的成本；广义的成本即企业中位产品定价与确定生产要点是的产品成本则包括研发成本，设计成本，生产成本，营销成本，配送成本及顾客服务成本六大块。其中的产品设计、原料采购、仓储运输、订单处理、批发经营、终端零售以及产品生产才构成了一个完整的产品价值链，单纯的产品生产在当今社会中不容易形成竞争力，只有将产品价值链有效整合，从整体方面把握成本控制，才能取得更好的效果。
2.成本控制的历史演变
成本会计萌芽于14世纪工场手工业时期，并随着社会经济环境和管理科学的发展而发展。成本控制的发展经历了传统成本控制阶段，现代成本控制阶段，作业成本控制阶段及价值链成本控制阶段这四个阶段。
传统的成本控制观念是以“产品”为中心，往往只重视产品生产过程中的节约，而忽视了企业生产过程之外的其他成本控制，传统的以产品成本降低为核心的成本控制已经难以支持企业的生存和发展。现代成本控制阶段是一个以“管理”为中心的成本控制阶段。然而现代个性化和资本密集型的生产方式引发了作业成本发的兴起，使得现代成本控制逐渐转型为以“作业”为中心的成本控制阶段。但是，现代企业的生存和发展的核心在于企业的核心竞争优势，而获取竞争优势的有力武器之一是“产品价值链”，因此，产品价值链成本控制应当成为当今时代最为有效的一种成本控制方法。
二、产品价值链成本控制特点
产品价值链观点把价值链看作一些群体共同工作的工艺过程，以某一方式不断创新，为顾客创造价值。产品价值链思想认为企业的发展不仅仅是增加价值，更是要重新创造价值，在价值链体系中，不同的经济活动单元，例如供应商、企业合作者以及顾客等等，通过协作，共同创造价值，而价值已不再受限于产品本身的物质转换。这里的价值不仅仅是有形的顾客价值，比如产品或服务，更应该将顾客的满足感考虑进来。
1.为企业提供事前控制
基于产品价值链分析的成本控制方法相对于传统的成本控制的事后追踪、分配管理，更提供了一种事前控制。随着社会的发展，技术、知识、信息等等因素在产品成本中的比重越来越大，直接人工和直接材料等可以直接而准确分派到具体产品成本中的费用所占比例是呈下降趋势的，再加上作业与产品成本之间的关系日益复杂，成本控制也变得更困难。而产品价值链分析可以帮助找到各作业与产品成本之间的联系，为成本控制提供更准确的依据。
2．源流成本控制思想
产品价值链成本控制阶段成本控制的重点是在于企业成本发生的源流，即企业产品设计和产品规划设计阶段，所以价值链成本控制更加重视产品的设计这一环节，而不是等产品设计完成之后，再千方百计的在生产的过程之中压缩料、工、费等成本，单纯的从产品生产环节来控制成本，成本减低的空间不大，并且还容易造成生产过程中的偷工减料，从而使得产品的质量不过关。而在产品的设计和产品规划阶段就开始实行成本的控制，既确保了产品的低成本生产，又保证了生产出来的产品具有高质量。
3.有助于企业识别战略环节
企业所创造的价值，事实上来源于企业价值链上某些特定的价值活动，这些能真正的创造价值的活动，称为企业价值链的“战略环节”。企业若要获取竞争优势，尤其是保持竞争优势，则主要基于价值链上某些特定的战略价值链环节上的优势，把握了这些关键环节，也就能控制整个价值链。但是这些决定企业经营成败和效益高低的战略环节因企业和竞争环境而异。进行企业价值链成本控制研究，能让企业更加清晰的识别到哪些环节才是企业的战略环节，并针对不同的环节进行不同的控制。
4.避免企业短视行为
传统的成本控制的目的可以简单的归纳为减少支出和降低成本，这是成本论成本控制的狭隘观念。在当前市场经济的大环境下，企业应当将成本控制工作视为一项系统工程，强调整体与全局，并对企业成本控制的对象、内容和方法进行全面的分析与研究，即不能把眼光局限于单纯的产品成本控制，而应当站在产品价值链的高度，从整体上进行成本控制，找到产品设计、原料采购、仓储运输、订单处理、批发经营、终端零售以及产品生产这七大环节之间的联系，更有效的进行成本控制活动。
三、产品价值链成本控制方法
人们可以采用一定方法和手段，对生产中的劳动耗费进行限制，使得它按照人们所希望的状态发展，因此形成成本控制。所以从总体上看，成本是可以控制的，成本的可控性与其发生的空间和时间有着密切的关系，即成本控制有一个可控范围和时间的问题。
1.价值链分析
首先应当确定企业的价值链定位和成本定位，因此，需要进行价值链分析。价值链分析师价值链成本控制的第一步，通过对企业内部与外部不同形式价值链分析，识别价值链在行业价值链或者是产业价值链中的位置及其优势劣势，从而准确的进行企业价值链的定位及价值链成本定位，以确保其优势竞争地位。此处的价值链分析的目的是为了实现顾客价值最大化的合理成本投入和耗费的控制。
2.价值链成本的驱动因素分析
从价值链成本控制行为出发，弄清楚价值链成本的驱动因素，以利于对价值链成本控制。不同的驱动因素决定了价值活动的不同成本，因此，控制成本的驱动因素、重构价值链以及寻求一切低成本来源，是任何企业提升综合竞争力并取得净重优势的关键。一项价值活动的成本行为常同时受到很多成本驱动因素的影响，也就是说成本驱动因素之间往往相互影响，这一点是企业要注意的。
3．制定价值链成本控制的标准
为了便于对实施价值链成本控制进行有效控制，就需要确定价值链成本控制的标准。基于价值链成本控制观念，价值链成本控制标准的具体内容应当包括资源投入标准和资源耗费标准，控制标准的种类则主要是成本驱动因素的控制标准，因此应该包括结构性成本驱动因素控制标准和生产经营性成本驱动因素的控制标准这两种标准。
4.价值链成本控制的形成过程
依据价值链成本标准，通过对价值链成本的驱动因素控制实施价值链成本形成过程的控制。基于价值链理论的成本控制观念和现代成本控制的基本原理，在成本控制标准制定的基础上要有效的控制成本形成过程。就对价值链成本控制来说，是要求有效的控制基于价值链的资源投入成本的形成过程和资源耗费成本的形成的过程，但是价值链成本形成过程控制并不完全同于现代成本控制所说的成本形成过程控制，它主要是对价值活动成本驱动因素的控制。
5.基于成本控制的价值链优化
价值链成本控制的最终目的是为了创造和提供最大的顾客价值，要从成本控制角度出发对价值链进行重组或优化。价值链成本控制的最主要目的是要通过价值链成本控制打造一个优势价值链，并培育价值链成本优势。因此，价值链成本控制将会通过价值链成本驱动因素分析以及控制辨明关键价值链单元和环节，从而重新构建价值链，打造优势的价值链，也就是进行价值链优化，包括外部价值链优化和内部价值链优化等。
四、结论
本文将现代产品价值链理论运用于企业的成本控制研究，基于价值链的成本观和价值链成本控制观，价值链成本控制要同时从不同的范围、不同层次以及不同的角度来选择成本控制方法，从而实现一个“创造价值――成本投入――创造价值”的良性循环。
总而言之，基于现代价值链理论的成本控制旨在运用现代产品价值链理论，以产品价值链创造为出发点，打造和培养企业的竞争优势为目标，始终从价值链整体优化这个角度来确定企业的成本定位，进一步实施基于价值创造与提供的成本控制。
参考文献：
[1]吴从署.现代成本控制的观念与内容.湖北财税.2001(5).
[2]熊兵.论成本观念.青海金融.1999(8).
生产成本控制论文篇6
在中小企业创业发展历程中，存在着很多问题。目前存在的最主要问题是多数中 小企业经营者无暇或者无意识顾及企业的成本控制建设。而在企业管理中，成 本控制是现代中小企业发展的关键环节。因此从理论和实践 上探索中小企 业成本控制的建设方案， 可以帮助中小企业降低产品成本，实现企业利润最大化 目标; 提高中小企业的经济效益和社会效益。所以探索中小企业成本控制方案对 于实现整个社会效率的提高具有实际意义。
本文首先从成本控制的意义入手， 描述了当前中小企业对成本控制中存在的 问题及表现， 并简要分析了出现这些问题的原因。
并针对问题给出了相应的建议， 从而帮助中小企业在成本控制问题上做的更好， 促进中小企业更加健康快速的发 展。
2、本选题国内外研究状况综述
成本控制最早于20世纪80年代由英国学者肯尼斯.西蒙兹提出，后来，美国 哈佛商学院的迈克尔.波特教授在《竞争优势》和《竞争战略》两本书中提出了 运用价值链(纵向价值链、横向价值链、内部价值链)进行成本控制分析的一般 方法。
美国管理会计学者杰克桑克和戈文德瑞亚等人在迈克尔.波特研究成果的 基础上，通过对成本信息所起的作用进行研究，将成本控制定义为"在战略管理 的一个或多个阶段对成本信息的管理性运用。"
1995年， 欧洲的克兰菲尔德工商管理学院提出了一种控制模式，该模式认为 成本控制工具应包括如下主要内容：行业态势分析;成本动因分析;评估组织面 临的挑战，确定自身的目标。1998年，英国教授罗宾.库珀提出了以作业成本制 度为核心的成本控制模式， 这种模式的实质是在传统的成本管理体系中全面引入 作业成本法。企业是以盈利为目的社会团体，追求的是经营利润最大化，开展各 项活动的最终目标是实现企业价值最大化， 进行成本控制是实现这一目标的重要 手段。
对于经营较为困难的中小企业来说，成本控制更是企业获得利润乃至关乎 生存的关键因素。
我国《企业会计准则》中明确指出：成本指企业为生产产品、提供劳务而发 生的各种耗费中的概念表明了生产成本的产生方式。而根据会计恒等式“利润= 收入—支出”， 及生产型企业生产成本占支出比重大的特点，可以推出生产成本 对企业的巨大影响。作为生产型企业，主要收入来源就是产品销售收入，而目前 企业大多处在供大于求的买方市场， 取得高销售收入实在不易， 要取得经营利润， 降低成本更为合理。因此，着重研究企业成本控制问题、方法的研究，才能使企 业达到利润的最大化。
3、本选题研究的主要内容及写作提纲
企业采购成本控制绝不只是简单的削减成本，而是个系统工程。单纯地削减 采购成本同样会给公司带来很多的风险，如质量风险、及时供货风险、技术风险 等。
因此， 采购成本管理必须综合考虑公司的战略及长期可持续核心竞争力的发 展。
本文将着重研究以下几个方面内容：
一、相关理论综述 (一)国外对采购成本的研究分析 (二)国内对采购成本的研究分析 二、我国中小企业采购成本控制发展历程及存在的问题 (一)我国中小企业企业采购成本发展历程 (二)我国中小企业采购成本控制中存在的问题 三、我国中小企业采购成本控制存在问题的原因分析 (一)购批量小，缺乏规模优势 (二)采购制度不规范 (三)采购方式落后 (四)市场起伏剧烈，价格波动大 (五)采购经验不足 (六)企业的采购规划设定的不科学，没有满足企业的需求 四、加强我国中小企业采购成本控制的对策研究 (一)实行规模化采购从而降低单次采购成本 (二)合理运用电子商务，降低采购成本 (三)谨慎采购，减少资金占用 (四)构建严格规范的采购制度 (五)开展第三方采购 (六)实施战略成本管理进行采购成本控制五、结束语
4、主要参考文献
(1)吴悠.零售企业如何控制采购成本. 企业管理出版社 .2019.3
(2) (英)泰勒(David Taylor).生产运营与供应链管理：精益方法.2019.3
(3)张静;魏国辰;刘沈艳.中小企业采购成本控制问题研究.2019.04.10
(4)芮建斌.IT 企业采购成本控制的研究.2019.02.01
5、完成措施及进度安排
2019 年 11 月 15 日—2019 年 12 月 08 日收集资料，撰写开题报告。
2019 年 12 月 09 日—2019 年 04 月 27 日撰写论文初稿。
生产成本控制论文篇7
现代企业成本会计其中之一的内容便是成本控制，成本控制目前是作为一个十分关键的步骤引入到现代企业日常的生产和管理。追溯成本管理的发展历史可以提前到上世界的20年代，作为现代管理学的创始者泰勒首先于1911年在其编撰的《科学管理原理》的一书中，首先提出了泰勒法则与会计相结合标准成本制度管理理论，标准成本制度的出现使当时企业在控制生产成本方面取得了相当显著的成效；到了20世纪50年代，责任会计方法开始出现，围绕责任中心控制各部门的运作成本日益普及[1]；在新中国成立的初期，我国从前苏联引进了定额成本管理方法，这套成本的管理方法，非常适合当时国内产品品种少、直接人工成本高、制造费用低的生产特点和现实国情。成本管理的理论发展到今天，已经被众多的研究人员不断地细化和明确，但是在信息化快速发展的今天，企业所处的内部和外部环境不断地变化，明确分析企业现有情况，找出企业目前在内部成本控制方面的薄弱环节并进行赶紧是现代企业必须面对的问题，本文正是在这样的背景下进行相关研究的。
二、相关文献的回顾
对与内部成本控制的研究，众多学者进行了很深入的研究，何云天，习锋，张建义研究了小企业内部成本的问题，通过对常见的会计问题处理方法的所存在的不足，对比了传统内部成本核算方法和新的会计内部成本核算的方法的特点和差异，最后提出了一些控制内部成本的意见[3]；马敬辉首先从内部成本控制的角度阐述了进行企业内部成本控制的意义和价值，然后根据目前我国企业的经营现状分析了我国企业目前在内部成本控制中出现的问题，最后提出了如何加强企业内部成本控制的相关建议[4]；何焕辉以X集团进行案例研究，针对X集团目前成本控制的现状进行了分析，然后分别从成本贡献的角度进行了企业成本控制的分析，并且根据X集团自身经营的特点提出了一些提升内部成本控制的建议[5]。
三、我国企业内部成本控制现状的分析
纵观我国目前的企业内部成本控制管理，虽然经过长期的研究已经取得了长足的进步，但是我们同样不能忽视现有的问题，特别是同发达国家或者世界先进的企业相比，我国企业在内部成本控制的方面还存在许多的不足，具体问题表现在如下的几个方面：
1.对内部成本控制的理解不够深入，在理论、实践和观念上没有跟上企业现有的发展趋势。在目前我国企业内部成本控制的相关实践中，企业普遍存在观念滞后情况，对于内部成本控制的重点仍然集中在产品的生产环节，内部成本简单的理解为产品成本的控制；公司日常的生产经营，没有编排详细的成本控制计划，对于成本控制直接来源于表面数字的分析，而同企业密切相关的人力资源成本，管理费用等问题没有得到应有的关注；同时企业缺乏对成本控制的预见性，对于成本的控制多为时候控制，缺乏事前控制和事中控制。
2.内部成本控制的方法和手段单一，缺乏现代企业管理的先进手段。在目前大多数企业进行的内部成本控制，其核心思想就是厉行节约，节约只是成本控制的一种方法，对整体的内部成本控制的效果不是十分明显，而对于其他能造成内部成本增加的方面，企业没有进行应有的重视，同时企业对于这些方面的认识还没有达到适合目前企业发展的水平，企业对于不同的内部成本的控制方法还没有得到应该有的重视。
3.没有把成本管理纳入企业的战略层面，只是把成本管理作为企业的战术手段。在传统的企业经营战略中，成本控制只是企业作为经营的一种手段，但是目前企业的竞争已经冲传统的销售量的竞争转变为核心技术的竞争，转变为企业细节方面的竞争，企业的生产已经同传统的经营进行了分离，所以成本的控制不能简单的视为一种方法。
四、相关的管理方法
通过分析了上述问题的分析指出采用先进的成本管理方法，是解决企业内部成本管理的有效方法，下面介绍几种先进的成本管理方法来提升企业内部成本管理水平：
1. EVA-ABC成本核算原理。该方法由作业成本管理方法衍生，适合当今企业面对高风险的经营环境，该方法在成本管理的时候，将系统设计为相互联系的前馈系统、过程系统和反馈系统，前馈系统包括目标的确定，分解所管理目标，制定相关的标准；过程系统用来核算实际成本和实时控制；反馈系统用来分析差异产生的原因，为管理人员提供改进建议并且对有效性提供评价。
2.成本企画法。该方法从成本发生的起点入手，关键在于事前的控制，在设计阶段将成本的目标设置在目标内，将一个企业产品的成本分解为生产、人工、运输和其他成本，首先是把成本通过估算具体数值化，在整个过程中，不断把成本产生的因素细化到每个部门，其基本思想就是把每个部门的成本的求和组成产品的总成本，通过分解到部门的方法进行每个单元的成本控制。
3.成本链方法。将企业的成本按照产品的生产流程来设计，成本链包括设计、生产、营销和退出流通四个缓解，企业内部的每项变动都会对以上的环节产生影响，通过四个缓解成本变动的情况，进行反响的追踪，找出其中的影响因素，该缓解就是企业内部成本控制应该改善的部门。
4.边际成本控制法。将企业的成本组成划分为固定成本和变动成本，固定成本是基本不变的，每生产一件产品，变动成本会变化。变动陈本可以分解为企业的内部行为和企业的外部行为，而企业内部行为的变化就是企业所需要控制的目标，通过边际成本的变动来管理企业内部成本的变动。
五、结束语
内部成本是企业日常经营的一个关键环节，本文通过对内部成本控制问题的分析，提出解决目前企业在内部成本控制方面的合理化措施。只有企业合理并且高效的实施内部成本控制，才能减少企业在经营方面的压力，提升企业资金利用率和关键部位资金保障力度，才能实现企业的永续经营。(作者单位：中原石油勘探局钻井工程技术研究院财务科)
参考文献
［1］ 孙靖.基于价值流的企业成本控制研究［D］.河海大学硕士学位论文,2006
［2］ 徐金球.企业成本控制方法集成研究［D］.武汉理工大学硕士学位论文,2004
生产成本控制论文篇8
现代成本控制理论是由现代财务管理引申出来的，随着控制论、信息论、系统论的快速发展，财务成本控制理论把企业的财务成本控制看作一个系统工程，使企业从生产准备到产品销售的最终环节发生的所有成本都在监控之下。财务成本控制还力求在一定信息条件下，按照预定目标对企业所有行为进行成本管控，以便起到加快资金运转，减少不必要支出，保证企业正常运转，协调部门利益冲突等作用。
2.企业财务成本控制的原则
钢铁企业生产资料消耗巨大、生产成本较其它行业高、工作人员数量大、生产工艺流程复杂、设备、人员、技术、后勤保障等各部门的合作和利益分配问题，因此钢铁企业的财务成本控制更为复杂，需要遵循一定原则进行。
2.1局部相结合的控制原则
钢铁企业财务成本控制既需要监控企业内部生产的成本，又要兼顾原料、运输、储存、销售等各个环节的成本，只有对企业的生产经营过程有总体把握，才有利于解决生产经营过程中出现的各种成本问题。在注重整体的同时，还要抓好企业的关键环节的成本控制，这些直接关系企业生产经营的总体成本，也是最容易出现漏洞的地方，因此企业的财务成本管控机制要对其进行重点监控，从整体上把握，从关键环节入手，有效降低钢铁企业的不必要支出进而节约成本。
2.2控制与日常监控相结合
现代财务成本管理与控制是建立在现代系统论、信息论和过程论的基础上的，财务成本管理控制应充分发挥企业的信息、技术部门的优势，并建立以财务部门为主的管控机构，使企业信息、技术部门为企业成本控制贡献力量。管控机构以技术为指导，制定相关成本控制标准和计量办法，使成本控制更加科学化、合理化、制度化。钢铁企业经营管理有其特殊性，因技术波动与工艺细节问题出现成本不可避免，需要发挥企业全体员工的日常成本监管作用，使企业成本监管贯穿于企业日常生产中，鼓励全员参与企业技术改进和成本控制活动。
3.企业财务成本控制存在的问题
随着国内外钢铁市场竞争加剧，我国钢铁企业已经步入微利时代，主要表现为缺乏财务规划、成本负担严重、成本控制方式落后、成本目标考核制度粗放等。
3.1缺乏财务规划、成本负担严重
我国钢铁企业的发展环境正不断恶化，钢铁企业在财务成本控制规划方面突出表现为控制手段滞后、成本控制力能力不足、企业生产成本负债过高等。由于缺乏有效的财务规划策略，不少大型钢铁企业不得不依靠发债券添新债还旧债。
3.2绩效成本控制计划、成本控制方式落后
我国钢铁企业的财务成本控制计划主要依据上一年企业的生产成本来确定，不少钢铁企业在生产成本的管理控制方面很大程度通过人为调节，很难反映企业生产成本的实际情况，也没有有效措施来制约企业生产和经营管理成本的增加问题。我国钢铁市场的复杂变化形势，使我国钢铁企业的收入预期只能以粗放的方式进行估算，企业的预期收入对安排企业的生产和原料进货、储藏、生产等环节并没有多大的参考价值，财务成本控制缺乏计划性为成本管理带来难度，成本控制方法的落后使成本造成损失后才可能得到纠正，影响了钢铁企业的整体营利能力。
4.企业财务成本控制的有效途径
为保证钢铁企业在当前激烈的市场竞争中不被淘汰，就必须按照现代财务成本控制理论和原则对企业的财务成本控制进行有效规划，解决财务成本控制的突出问题。
4.1财务成本控制规划、全员履行成本控制义务
做好钢铁企业财务成本控制的首要工作就是依据钢铁企业的生产经营目标做好财务成本控制的规划，使成本控制规划能清晰地反映企业各项经营目标，使企业所有资源耗费以及资源的配置情况在成本控制规划中得到清晰体现。成立包括财务、技术、营销人员在内的财务成本管理控制主体，使企业的财务人员与各级管理人员共同负责生产经营活动中发生的各种成本控制与节约工作，达到不断降低管理费用和财务支出的目的。
4.2财务成本控制方法、完善财务成本控制体系
2012年我国取得营利增长的宝钢、北钢、首钢等企业一直在进行着财务成本控制体系的建设工作，这些企业一直利用先进的财务成本控制方法和体系建设来探寻降低企业生产经营成本的方法，我国鞍钢集团2000年时就已经开始引进并使用ERP系统对企业的财务成本核算进行管理，完成了企业财务成本控制向进货、销售端的延伸。宝钢为了提高企业生产成本的分析与预测能力，在2000年开发了财务成本数据库系统，实现了成本分析与预算、生产成本计划值、库存明细计算等三模块于一体的成本数据分析系统。
5.结论
钢铁企业财务成本控制是基于财务部门开展的，由钢铁企业各部门共同参与的一项旨在降低企业生产经营成本、提高钢铁企业生产经营效益的活动。现代钢铁企业财务成本控制必须依靠系统化、信息化、科学化的方法对钢铁企业生产过程的所有环节进行监控，以达到减少钢铁企业成本负担、提高资金使用效率，节约生产资源、有效控制企业生产经营活动的目的。
参考文献：
[1]包晓红.钢铁企业成本控制新途径探析[J].现代商贸工业，2011，16 P78.
生产成本控制论文篇9
Abstract:
With the project management science in the application and promotion of real estate project, people on the project cost awareness is constantly strengthen. Based on the definition of cost, analyzes on the life cycle analysis of the project cost control model. This study has practical application value and certain theoretical meaning, hope this research for enterprise project management of establishing an effective cost control management mode bring certain enlightenment function.
Key words: the life cycle; Project; Cost control
中图分类号： F045 文献标识码： A 文章编号：
一、成本的定义
CCA中国成本协会的CCA2101：2008《成本管理体系术语》标准中第2.1.2条中对成本术语的定义是：为过程增值和结果有效已付出或应付出的资源代价。应付出的资源代价：应该付出但目前还未付出、而且迟早要付出的资源代价。资源代价是总合的概念。资源是指凡是能被人所利用的物质。在一个组织中资源一般包括：人力资源、物力资源、财力资源和信息资源等。这里的成本是广义的概念，不是狭义的概念。
二、项目全寿命周期成本的构成
在项目中，按照不同的划分标准，有不同的成本分类。按照全寿命周期的阶段可分为：决策阶段的成本、设计阶段的成本、施工阶段的成本、运行维护阶段的成本、回收报废阶段的成本。按照成本控制的对象可分为：目标成本、计划成本、定额成本。按照成本类型可分为：资金成本、环境成本、社会成本。
二、项目全寿命周期成本控制的特点
项目开发具有高风险、高收益，投资期限长的特点，项目需要经过策划、设计、招标、施工、销售、运行维护、回收拆除等阶段。成本控制的方法随着每个阶段内容的不同也发生着变化。房地产开发过程中会产生多种费用，比如土地购置费、拆迁补偿费、设计费、建筑安装工程费、公共设施配套费、运行维护费等。由房地产项目全寿命周期多种类型的成本分类来看，地产项目具有多阶段性、多主体性、复杂性、系统性的特点。这些特点决定了房地产项目要进行全寿命周期的成本控制。
（1）多阶段性
项目的全寿命周期由多个阶段组成，每个阶段都有不同的特点，成本在各自的阶段中具有独特性，各阶段的成本相互联系、相互影响。各个阶段发生的成本总和就是全寿命周期的成本，最优的成本控制并不是找出各阶段的最小成本，将其简单地相加，而是从全寿命周期内统筹的全面的进行成本控制，从而得到最优的成本。每个阶段相对对立，又相互联系，前一个阶段所发生的成本影响后的每个阶段的成本。
（2）多主体性
房地产项目的全寿命周期内的成本控制主体较多，通常包括企业、社会、消费者（或使用者）。企业包含投资方（地产商）、施工方、设备供应商和中介咨询企业；社会是指社会大众，各级政府是其委托人和人；消费者是项目的直接购买者和使用者。
（3）复杂性
全寿命周期成本是房地产项目的成本研究对象，内容多样，影响成本控制的因素多。不仅需要考虑投资方在决策阶段、设计阶段、施工阶段的成本，还要考虑消费者者和社会在运行维护阶段和回收拆除阶段的成本。
三、项目全寿命周期成本控制的目标
（1）实现房地产项目寿命周期成本的持续改进。
通过全寿命周期成本控制可以找出项目成本系统中的薄弱环节和主要的影响因素。通过成本影响因素分析，寻找项目全寿命周期成本控制的改进途径，从而实现项目全寿命周期成本控制的目标。
（2）实现项目的技术、经济、社会、生态的协调统一。
通过项目全寿命周期的成本控制，不仅可以实现总体工程造价最低，实现项目全寿命周期对生态环境的影响最小，社会影响良好的目标；还可以实现符合环境标准要求下的成本最低，经济-环境的协调均衡。
（3）实现项目寿命周期内全社会成本最优。
通过项目全寿命周期的成本控制，不仅可以实现投资者和建造者的成本最优，还可以实现消费者、社会公众在项目的运行维护时期的成本最优，从而实现项目寿命周期内的全社会成本最低。
四、项目全寿命周期成本控制的手段
房地产建设项目是复杂的系统工作，实现全寿命周期的成本控制目标需要的手段有多种方式，主要分为技术手段、经济手段、法律手段和文化手段。各种手段之间的关系。
（1）技术手段
采用先进的技术措施，将技术和经济相结合，确定科学合理的技术方案，以技术优势获得房地产项目全寿命周期的成本最优。
（2）经济手段
通过经济激励的方式促使全寿命周期各成本主体进行积极有效地全寿命周期成本控制。
（3）法律手段
通过法律、法规、政策和合约的手段对房地产项目进行全寿命周期成本控制。对于违规、偷工减料、以次充好的成本控制方式通过法律进行严格的控制。
（4）文化手段
通过文化教育、道德规范等方式约束规范全寿命周期各成本主体的行为，提高行业职业道德素质，提高道德水平。
五、基于全寿命周期分析法的项目成本控制模型
综上所述，通过对项目全寿命周期成本控制各种指标的分析，可以得到项目全寿命周期成本控制的模型，见下图1。
图1 项目全寿命周期成本控制模型
全寿命周期成本控制是一个过程系统，以成本控制为中心，在不同的控制阶段（决策、设计、施工、运行维护、回收报废等阶段），按照全寿命周期成本控制的技术属性、经济属性和管理属性的具体特点，以成本管理理论、工程经济理论、价值工程理论、寿命周期理论、财务管理理论为理论基础，通过技术手段、经济手段、法律手段、文化手段等控制手段，从宏观层次和微观层次的成本控制技术路线出发，实现以全寿命周期各阶段费用合理分配和控制，实现房地产项目开发总成本目标为目的，最终实现房地产项目在全寿命周期的成本持续改造，全寿命周期成本控制的经济-生态均衡发展，全社会范围内的成本最优的终极目标。
参考文献：
[1]吴信平.工程成本的确定与控制[M].中国计划出版社,2011
[2]唐祥忠，王文静.建设项目全生命周期工程成本管理价值工程的实施[J].经济师，2011，（01）：176～177
[3]张云松.建筑项目价值工程的适用性[J].建筑监理,2012,(12):15～17
[4]刘丽卿.新形势下房地产企业成本控制的探讨[J].商业经济,2012,(24).
生产成本控制论文篇10
一、自动控制的应用领域分析
自动化控制系统的研究，几乎涵盖所有应用科学知识与技术的结合，领域范围及牵涉的科学知识与应用工具相当广泛，作为交叉学科，自动控制与其他很多学科有关联，尤其是数学和信息学，在制造，医药，交通，机器人，以及经济学，社会学中的应用也都非常广泛。自动化控制的应用领域一般可分为下列几类：
1、工厂自动化控制，又称为生产自动化控制，即利用自动化的生产设备，一贯作业的生产方式，从事有效率的产品生产。2、设计自动化控制，即利用电脑软件技术及应用，将所需设计的资料，转成控制程序或生产流程，而且以简单的图或语言，来表示或执行制造过程的自动化控制的运作。3、实验室自动化控制，即利用自动化设备与电脑软件技术及应用，或可编程控制器等设备，结合温度、湿度、压力、流量等传感器，将实验室的控制程序或生产流程，及所需实验结果的资料，转成简单的图或语言，来表示或执行实验室的自动化控制作。4、检测自动化控制，即利用自动化的检测设备与电脑软件技术及程式应用，结合温度、湿度、压力、流量等传感器设备，能自动地检测样品，并将检测的物理量的资料，转成简单的图或语言，来表示检测结果。5、办公室自动化控制，即利用软件程式技术及应用，将办公室的文书资料或文书档案，做有效率的管理。6、家庭自动化控制，即利用自动化的设备与电脑软件技术及程式应用，结合家庭用设备，提高家庭舒适度与居家安全。7、服务自动化控制，即利用自动化的设备与电脑软件技术及程式应用，结合各式各样的自动化设备或传感器，监测、纪录、转接、通知、执行运作等，以供顾客或使用者，能快速处理相关作业或快速处理所遭遇的问题。
上述七大类自动化控制的范畴及其相关产品与设备，占社会经济产值相当比重，对国家社会经济影响很大，非常值得深思研究与发展应用随着自动化技术的发展与应用。
二、现代控制理论的发展及基本内容
经典控制理论虽然具有很大的实用价值，但也有着明显的局限性。其局限性表现在下面二个方面：第一，经典控制理论建立在传递函数和频率特性的基础上，而传递函数和频率特性均属于系统的外部描述（只描述输入量和输出量之间的关系），不能充分反映系统内部的状态；第二，无论是根轨迹法还是频率法，本质上是频域法（或称复域法），都要通过积分变换（包括拉普拉斯变换、傅立叶变换、Z变换），因此原则上只适宜于解决“单输入――单输出” 线性定常系统的问题，对“多输入――多输出”系统不宜用经典控制理论解决，特别是对非线性、时变系统更是无能为力。
现代控制理论正是为了克服经典控制理论的局限性而在20世纪50、60年代逐步发展起来的。现代控制理论本质上是一种“时域法”。它引入了“状态”的概念，用“状态变量”（系统内部变量）及“状态方程”描述系统，因而更能反映出系统的内在本质与特性。从数学的观点看，现代控制理论中的状态变量法，简单地说就是将描述系统运动的高阶微分方程，改写成一阶联立微分方程组的形式，或者将系统的运动直接用一阶微分方程组表示。这个一阶微分方程组就叫做状态方程。采用状态方程后，最主要的优点是系统的运动方程采用向量、矩阵形式表示，因此形式简单、概念清晰、运算方便，尤其是对于多变量、时变系统更是明显。特别是在Kalman提出的可控性和可观测性概念和极大值理论的基础上，现代控制理论被引向更为深入的研究。现代控制理论研究的主要内容包括三部分：多变量线性系统理论、最优控制理论以及最优估计与系统辨识理论。由于篇幅所限，有关现代控制理论研究的具体内容请参见有关文献，这里从略。
三、自动控制技术发展历程分析
生产成本控制论文篇11
实施内部控制的一个重要目的是降低企业风险，提高经营绩效。那么内部控制相关制度的实施是否能起到提高企业经营绩效的作用呢？ 美国萨班斯法案（SOX） 颁布后， 针对美国资本市场的研究并未得出一致结论。近年来，我国也出台了一系列政策法律法规，以推动企业实施与完善内部控制， 目的之一同样是降低企业风险，以提高经营绩效。本文利用2011-2013 年上市公司的相关财务数据及深圳迪博公司提供的内部控制指数， 实证研究内部控制对企业经营绩效的影响。
由于国家经济发展政策向东部的倾斜和民族地区自身长期发展的滞后 ，民族地区的制度环境以及商业繁华与其他地区相比略有不及。长久以来，国内外研究大都认为民族地区上市公司的经营绩效不高。西部大开发的提出是国家为了缩小东西部差距所做出的一项重大的经济和社会发展策略 ，也为民族地区的发展带来了新的机遇。因此，本文的研究将引入上市公司的位置变量，研究上市公司是否处于民族地区对企业经营绩效是否存在影响。
二、文献综述与研究假设
2.1内部控制与经营绩效
有效的内部控制作用有：保证管理层所获得可靠信息，以制定解决问题的有效方案；确保日常经营活动的规范性，减小差错和失误发生的概率； 帮助企业制定内部考核监督方案，实现监督和激励双管齐下； 为内外部审计提供值得依赖的基础环境，使内外部的监督能够相互配合，更好地去发现公司各项业务核算中的错误，为公司下一步的努力提供方向和线索，最终实现绩效水平的整体上升。总而言之，内部控制有效性水平的提高能够为公司总体绩效的提高提供可靠的保障平台。
张川等（2009）发现企业内部控制的制度的有效执行与实施对提高房地产企业的公司业绩有显著作用；朱传宝等（2014）以非周期上市公司为样本，研究得出企业内部控制的有效性与公司业绩存在显著正相关关系。为此，笔者提出本文的研究假设1（H1）：
H1：有效的内部控制有助于提高公司经营绩效，即内部控制的综合评价指数越高，公司绩效越好。
2.2内部控制、民族地区与经营绩效
通过阅读以往文献，发现学者很少将内部控制与公司所处地域放在一起来研究对公司经营绩效的影响，本文将者两者结合的原因是：内部控制与公司所处区域对公司绩效均产生一定影响。
公司所处的地域会影响企业外部的制度环境、经济环境、社会风俗、人才质量等，势必对企业的经营绩效产生一定的影响。与此同时，中国幅员广阔，不同地域间的制度环境会存在较大差异，外部的制度环境会对企业内部的内部控制产生一定的影响。民族地区的制度环境以及商业繁华与其他地区相比略有不及，长久以来，国内外研究大都认为民族地区上市公司的经营绩效不高。西部大开发的提出是国家为了缩小东西部差距所做出的一项重大的经济和社会发展策略 ，也为民族地区的发展带来了新的机遇。若以是否处于民族地区为变量，该变量是否会对企业经营绩效产业影响呢？为此，笔者提出假设2（H2），假设3（H3）。
H2：相较于民族地区的上市公司，位于非民族地区的上市公司的公司经营绩效较好。
H2：在其他条件不变的情况下，公司位于非民族地区，上市公司内部控制对经营绩效的影响越大。
三、研究设计
为检验之前的理论分析及假说，本文通过构建多元回归模型研究内部控制和是否位于民族地区对经营绩效的影响。研究变量主要包括企业经营绩效、内部控制、是否位于民族地区及其他控制变量。控制变量有：营业收入增长率、资产负债率等。
3.1样本选择与数据来源
本文的所有数据均来自国泰安（CSMAR）、锐思及迪博数据库。本文的初始样本为2010年1月1日之前主板上市的所有A股上市公司，考虑到刚上市的公司数据可能对实证结果产品偏差，所以本文选取2011-2013年为研究区间，共2315家上市公司。同时执行以下筛选程序：
（1）剔除资产负债率大于1的公司；
（2）剔除金融类的公司；
（3）剔除变量值缺失以及数据异样的样本。
经过上面的剔除，总共得到1523个样本公司，选取这些公司2011-2013年的数值，共4569个样本值。本文的统计研究工具主要采用 Excel2007、Eviews5.0.
3.2变量定义与设计
3.2.1被解释变量
笔者将使用资产收益率（ROA）指标衡量企业的经营绩效。
本文选取资产收益率来代表公司的绩效。资产收益率反映的是公司运用全部资产所获得利润的水平，该指标越高，资产的运营效率越高，公司的成本费用控制水平越好，资产收益率能体现出公司的整体管理能力，因此能很好地诠释公司绩效。资产收益率的计算公式：
ROA=净利润/平均资产总额*100%
3.2.2解释变量
（1）内部控制（IC）
本文使用2011-2013年迪博-中国上市公司内部控制指数中所有A股上市公司的综合评价指数作为内部控制优劣程度的衡量指标，公司的指数得分越高，内部控制有效性越高。
（2）是否是民族地区（Min）：上市公司位于少数民族地区，则取1，否则取0。
本文选取的民族地区包括内蒙古、新疆、广西、 宁夏、 5个民族自治区。
3.3.3控制变量
（1）成长性（Growth）：营业收入增长率：（本年营业收入- 上年营业收入）/上年营业收入
Mc Connell （ 1995 ）实证发现， 成长机会与负债比率呈现负向关系，然而再根据融资顺位理论， 发现负债比率也与公司价值呈现负向关系，因此，公司成长机会与公司价值之间的影响为正向关系，故公司成长机会与企业经营绩效有关。本研究以营业收入增长率为控制变量，并推论其与经营绩效呈正相关关系。
（2）资产负债率（Debt）：负债总额/资产总额
吴成丰与郑国鸿 （ 2005 ）以及林有志（2007）等人之实证研究显示， 经营绩效与负债呈负相关， 因此，本研究以资产负债率为控制变量，并推论与经营绩效成负相关。
（3）公司规模 （size）：
资产规模在一定程度上影响公司的经验绩效，为了减少差异，将其取对数标准化。
企业的规模大小会影响经营绩效，主要在于大企业比较容易获得内部与外部资金。并且规模大的企业会有经济规模， 能够让企业所产生的效益反应在企业的经营绩效 （Ng，2005） 。本研究资产规模的对数为控制变量，并推论其与经营绩效呈正相关关系。
（4）所有制形式（Own）：最终控制人为国有取1，否则取0.
国内外多个研究（杨德明等，2009；张会丽等，2011）均发现，企业的所有制形式对企业经营绩效有显著影响，本研究以最终控制人为国有性质设立虚拟变量，作为衡量所有制形式的指标，并推论其与经营绩效呈负相关关系。
（5）董监事持股比例（Owncon10）：
Fama and Jensen （ 1983）研究发现董事会有降低问题的功能。由于董事会结构特性如董事会规模、董事会股权结构、董事会的独立性皆会影响企业的经营绩效， 而本研究便采用董监事持股比率来当作控制变量，探究对经营绩效之影响。
（6）股权集中度：前十大股东持股比例。
公司股权的集中度会影响企业的经营绩效。谢华等（2014）以沪市江苏省上市公司为样本，研究发现上市公司的经营绩效受到前十大股东持股比例的影响显著。因此，本研究选取前十大股东持股比例为股权集中度的指标。
（7）国内生产总值增长率（GDPgrow）：（本年GDP- 上年GDP）/上年GDP.
3.3模型设计
根据前文的理论分析，笔者提出以下多元回归模型：
1.以内部控制指数为自变量，提出模型一：
2.以内部控制指数与审计质量为自变量，提出模型二：
3.在模型二的基础上，在自变量中加入内部控制指数与民族地区的交叉变量，提出模型三：
其中α表示常数项，β1～β10为各变量系数，？着为随机误差项。在数据处理时，使用Excel2007、Eviews5.0软件，采用最小二乘法进行回归分析。
四、实证研究
4.1描述性统计
本研究使用Excel2007等工具对样本数据进行描述性统计分析，结果如下：
表1主要变量的描述性统计
数据来源：excel2007数据统计分析
从表1看出，企业的总资产收益率平均值为4.5%；内部控制综合评价指数平均值为680.939；民族地区的上市公司占总上市公司比率为5.5%，表明民族地区上市公司数量偏少；样本上市公司的平均增长率为397.4%，但分布不均匀，最大值最小值差距很大；资产负债率的平均值为49.8%；所有制形式中国有控股的占16.9%；前十大股东控股比率较高，平均为53%；2011～2013年GDP年增长率平均维持在8.6%的水平上。
4.2实证分析
表2 给出了模型1、2、3的回归结果。从模型1的回归结果可以看出，内部控制质量（IC）与经营绩效（ROA）显著正相关；表明内部控制效果越好，企业经营绩效越好。因此，本研究证明了假设1。与此同时，经营绩效（ROA）与资产负债率（Debt）、公司规模（Size）、所有制形式（State）、国内生产总值增长率（Gdpgrow）显著负相关，与前十大股东控股比率显著正相关。成长性（Growth）、董监会持股比例（Own）对经营绩效没有显著影响。
从模型2的回归结果可以看出，公司位于民族地区（MIn）与经营绩效（ROA）并不显著正相关，表明是否上市公司位于民族地区对经营绩效无显著影响；原假设2未得到检验。模型3的回归结果表明：加入内部控制与民族的交叉变量后，内部控制质量（IC）与经营绩效（ROA）仍显著正相关，而民族地区（MIn）对经营绩效（ROA）仍无显著影响。民族地区与内部控制的交叉项（IC*MIn ）对经营绩效无显著负相关的影响。通过对比分析可以得出：上市公司是否位于民族地区（MIn）对经营绩效（ROA）无显著影响，也并未通过对公司内部控制质量间接对经营绩效产生显著影响。由此，原假设2、原假设3未得到检验。
本文采取以下几种方式进行稳健性检验， 假设 1 、假设 2和假设3的检验结论均未发生改变。
首先，增加行业等控制变量。其次，分年度检验发现，假设1成立，假设2与假设3依然未成立。再次，本文考察了各模型中变量的VIF值，发现所有自变量VIF值都小于 2，表明不存在严重的共线性问题。最后， 因变量ROA用ROE替代，实证结论与上述一致。
五、研究结论与启示
本文利用我国A股上市公司2011～2013年数据，通过实证研究发现，内部控制有助于提高企业的经营绩效。这说明《上海证券交易所上市公司内部控制指引》等相关制度的实施起到了积极的作用，可以有效的降低企业风险，优化企业运营流程，提高经营绩效。同时本研究揭示了位于民族地区对企业经营绩效无显著影响，表明西部大开发战略实施效果明显，民族地区上市公司与非民族地区上市公司的不存在显著差距。与此同时，前十大股东控股比率越高，企业经营绩效越好；而资产负债率、公司规模、所有制形式、国内生产总值增长率对企业经营绩效产生消极的显著影响。■
参考文献
[ 1]周宏，刘玉红等. 激励强度、公司治理与经营绩效――基于中国上市公司的检验[J].管理世界，2010.
生产成本控制论文篇12
HACCP(危害分析和关键控制点)体系是国际上通用的以控制食品安全卫生的一种先进的、科学的、经济的、预防性的管理体系。是一个评估危害并建立控制系统的工具．其控制系统着眼于预防而不是依靠终产品的检验来保证食品安全。最近几年因动物屠宰加工问题频发生，导致其为不安全食品，引起了国家领导及社会媒体的广泛关注。本文诉述了我市猪肉产品质量安全的基本概况、问题，提出如何深一步对我市猪肉产品质量安全工作、并建立安全管理的长效机制和对策。
1 我国猪肉的供给背景概述
当今我市的养猪的规模化、现在化逐步的发展，兽药及饲料添加剂在动物食品生产中得到了广泛应用，表面上在降低了养猪的成本，减少了喂养期，提高了猪肉产品产量。但是使用过量药物会残留在动物体内，从而消费者误食其猪肉制品后，会在消费者身体内蓄积，有产生过敏、畸形、癌症等不良后果的可能性，甚至有健康及生命的危害。目前国家也有关兽药及药物添加剂相应的法律、法规、标准和管理办法，规定了最大残留限量，但并未得到全面、有效的落实。由于有些企业违法添加，加大了食用动物性食品致人生病的危险性。各地种猪和猪肉产品广泛交易，提高了疾病传播的风险，对其防疾病和道路运输、交易市场提出更高要求。
2 国内猪肉生产过程中存在的问题
2.1 猪肉安全问题的分析
猪肉产品的安全不但由种猪的优良、饲料的组成，猪的身体健康情况、养猪场所的卫生环境，另外猪的加工、屠宰、道路运输及其制品的贮藏方发也对其产生不良影响。对猪肉制品各个环节进行安全控制，才能更好的出产安全放心猪肉制品。质量安全因素有以下四点：①品种的选育。料与饲料添加。③产地环境污染。④疫病和寄生虫病的影响。
2.2 政府针对生猪肉的管理
对生猪制品的法规不完全，多是部门规定的法规，常有出现同一类案件但处罚结论不一样的情况，不适合当今的要求。从采集样品到结论出来都达半年之久，问题出现，往往来不及查处却已经发生了。手段落后、设备陈旧和工作要求不相适应。
3 生猪屠宰生产的食品安全管理体系的运用
3.1 生猪屠宰过程中的危害预防
①生化危害。②饲料危害。③屠宰过程中卫生危害。
3.2 具体危害分析控制点
在食品生产、加工、包装、储藏、运输等过程中依照分析结果。设定可以控制的并能有效地防止或消除食品危害。或将其降低到可接受水平的工序、点、过程或步骤。
3.2.1 屠宰选址控制点
规模养猪场污染应引起政府的高度重视，吸取国外畜牧业发展过程中存在的先污染后防治的教训。结合实际情况。高度重视对环境造成的污染问题。将养猪场污染的管理纳入环境管理工作的主要内容。
3.2.2 运输储存控制点
当生猪从养殖地运输到屠宰场所后，在卸猪之前，动物检疫员应先向押送人员索要养殖地检疫证明和运输车及相关设备消毒证明，同时要知道养殖地有无疾病和用药、喂养情况及在运输中的健康状况。动物检疫员还要上车仔细观察生猪，核实生猪种类和数量，如果发现数目不符或者有中途死亡的，必须查明原因。如发现该批次生猪有疫情或可疑疫情，按国家相关规定处理。经查确无疫情的方可准予卸车。
3.2.3 防疫控制点
猪场安全生产在很大程度上取决于能否创造一个良好的小气候环境。良好的小气候环境除了进行必要的绿化之外，更重要的是做好猪场的卫生清洁及消毒工作。
3.3 建立监控体系
3.3.1 建立源头监管机制
建立源头管理机制，把养殖的安全性纳入认证监管的重要组成部分。源头管理机制可进行以下几点：①从种猪的喂养、成猪的屠杀过程、猪肉的加工、包装、贮藏及运输过程、到制成品的监管。②对养殖地点的农兽药的使用、饲料的种植、加工，生猪的养殖、屠宰、加工环境(水土、污染源、气象)等多方面监管。
3.3.2 验证程序的完善
因为我国对食品药物残留方面的研究和食品安全检测起步晚于其他国家，所以在检验人员、检测仪器、检验标准、及方法等方面追不上世界发达国家，我们必须要利用相关部门、食品加工企业的高度重视。通过国家强力对检验方面的支持及食品加工企业对检验人员，检验设备及检验方法的严格要求，建立完好的检验程序指日可待。
3.3.3 保持记录的准确和完整
建立有关HACCP活动的文件记录控制程序。对HACCP活动产生的纪录进行控制，提供呵追溯性，保存相关的证据，以利于以后的生产出现问题有利于技术修改。对生产、加工过程中的设施设备、用具、生产加工情况、监测、纠偏、产品出入、验证、处理、召回等建立完善详细记载并实行档案管理，一旦产品出现问题，易查出原因，有利及时纠正错误和跟踪回收产品、最大限度地避免给消费者造成不可接受的威胁。
4 结论
猪肉是我国消费者食用最多的一类肉制品，加强对生猪宰杀过程的管理，对增加猪肉的质量率，保证我们食用肉的卫生，安全性起到着重要的意义。对于长期生猪指定点屠杀管制的经验教训，我国应该立即建立我国动物指定点屠杀管理体系，以符合当今社会的发展和人民对安全肉制品的需要。对于生活水平不断推进的今天，食品监督的机制也走向逐渐趋于完善的道路，但多数时候由于章程内容大而化之，与实际脱节，导致流于形式，所以，本文主要是从屠宰现状入手，并以现状中的一些具体缺口作为基础进行详细的讨论，为推进生猪屠宰的安全管理体系（既HACCP）的实践推行作出微薄的贡献。
参考文献：
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生产成本控制论文篇13
20世纪40年代以后,内部控制实践与理论得到了广泛的应用与突飞猛进的发展,内部控制完成了其主体内容的构建,其各项构成要素和控制措施也零星可见,散布于企业各项管理制度和实务中,但未从理论上进行总结,把内部控制当作管理的附属。1949年美国会计师协会的审计程序委员会在《内部控制,一种协调制度要素及其对管理当局和独立注册会计师的重要性》的特别报告中,承认内部控制超越了与财务部门直接相关的事项。1958年10月,该委员会的第29号审计程序公告《独立审计人员评价内部控制的范围》,对内部控制的定义重新进行了表述,将内部控制划分为内部会计控制和内部管理控制两类。进入20世纪80年代以后,内部控制理论的研究又有了新的进展,西方学术界在对内部控制理论进行研究时,亦已认识到内部会计控制和内部管理控制的不可分割性和相互联系性,但重点逐步从一般含义向具体内容深化。这一变化的标志是1988年4月AICPA的《审计准则公告第55号》,规定从1990年1月起以文告取代1972年的《审计准则公告第1号》。该公告的颁布和实施是内部控制理论研究的突破性成果,它首次以“内部控制结构”一词代替原有的“内部控制”。指出:“企业的内部控制结构包括为提供企业特定目标的合理保证而建立的各种政策和程序。”并明确解释了内部控制结构的三要素,即控制环境、会计制度、控制程序及它们的具体内容。20世纪90年代后,由美国会计学会、注册会计师协会、国际内部审计人员协会等组织参与的“发起组织委员会”(简称为COSO)报告《内部控制———整体框架》。1996年美国注册会计师协会发《审计准则公告第78号》,全面接受COSO报告的内容,并从1997年1月起取代1988年的《审计准则公告第55号》。公告中指出内部控制是由一个企业董事会、管理阶层和其他人员实现的过程。旨在为实现经营的效果和效率、财务报告的可靠性、符合适用的法律和法规等目标提供保证。将内部控制结构分为控制环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、监督5个要素。
纵观内部控制的产生和发展历史轨迹,其理论和概念的演变就本质而言,可以分为两个阶段,即形成阶段和发展与完善阶段。20世纪80年代前,人们对内部控制的认识源于内部牵制的理论假设,这一阶段的特点为:在企业内部形成了比较系统的内部控制措施、程序和方法,基本上形成了业务处理程序化、业务分工标准化、企业员工间协作与制约制度化,以及与经营目标关联化的理论格局。另一方面,我们也可以发现这一理论在于以内部会计控制为主,重点集中在如何防弊纠错上,使内部控制在面对企业管理实际时显得过于消极和狭窄。鉴于此,20世纪80年代以后,受系统论、控制论等理论的影响,以及90年代信息产业和高风险行业兴起的冲击,学术界对内部控制的研究发生了较大的变化,具体表现为内部控制结构和内部控制整体框架两种观点。虽然二者存在有一定的差异,但这一阶段的理论特点则反映了人们对内部控制研究重点的转移,即逐步从一般向具体深化,并将内部控制“要素化”,体现了内部控制源于管理阶层的经营方式与管理过程相结合的特点。
二、内部控制理论形成与发展的根源
(一)控制论、信息论和系统论等自然科学理论是企业内部控制建立的方法论
20世纪40年代起,特别是第二次世界大战结束以后,科学技术的迅速发展,引起了生产技术的空前提高,其结果导致了生产迅速增长。一方面跨国公司大量涌现,形成了跨越地域的经济垄断集团;另一方面,由于企业规模扩大,内部职能部门增加,更需要从企业内部进行协调,以达到节约资源、防止差错和舞弊、提高经营效率等经营目标。因此,在客观上要求企业建立包括组织机构、业务程序等在内的自我控制和自我调节机制。而此时的控制论、信息论和系统论等自然科学的形成恰好为内部控制的建立提供了理论上和实践上的支持。就控制论而言,它是一种研究由各种耦合元素组成的系统的调节和控制的一般规律的科学,尤其是以研究系统和经济过程如何发挥其功能、如何控制经济过程为目的的经济控制论,成为内部控制的理论依据之一。这是因为内部控制理论在研究每个具体组织的内部经营管理过程,研究每个单位如何发挥它们应有的管理功能及如何对管理过程进行有效调节和控制时所设立的自我调节、自我控制机制和控制的方法与手段,正是依照控制论的一般原理。产生于20世纪40年代末的信息论也是内部控制的理论基础。从信息论的角度分析,控制实质上就是一个通过收集、筛选、加工、传输的信息反馈的过程,以指导物流和资金流,按预定目标运行的有效调控机制,其中信息是控制的源泉和依据。它的真实性、及时性是内部控制有效性的关键因素之一。系统论的诞生,不仅在自然科学和社会科学等领域结出了累累硕果,而且给人带来了新的思想观念,引起了管理方式的巨大变化。依照这一理论观点,把企业当作一个由相互联系、相互依存的若干要素组成的系统,而内部控制则是这一管理系统中的一个子系统。
(二)委托理论是内部控制理论发展和完善的内在根源
按委托理论涉及的领域来分析,它主要研究企业内部的一种契约关系。在这种契约下,人根据委托人的委托,在其授权范围内,以人的名义进行相应的活动。从这一理论形成的现实背景可以看出,资本原始积累的完成,企业从个体业主形式转向合伙制,最后变成公司制形式,是委托———这一问题产生的源头;生产社会化程度提高,资本高度聚集和经营职能的高度专业化为其产生创造了条件;企业生产规模不断扩大,投资主体多元化,以及财产所有权与经营权相分离,是该理论最终形成的内在原因。从企业总体发展的趋势及实际运行的效果来看,公司制企业是一种最高的企业组织形式,即,投资人或股东将企业资产的经营活动权交由经营管理阶层承担,财产所有权和经营权,特别是它们与控制权的分离,使委托———关系存在成为必然。可见,企业作为一张由各利益相关者组成的契约组织,是多种委托———关系的集合,为使企业持续稳定地发展下去,建立健全一个有效的内部控制系统是解决不利选择和道德风险问题的内部机理。企业内部控制建设的实践也证实了委托理论是其发展和完善的内在根源。
(三)审计方法的改变和审计人员法律责任的增强是内部控制理论发展的推进器
在审计发展的初期,审计方法主要采取详细审查,详细检查企业全部会计凭证,计算复核所有账户余额,进行账证、账账核对。但随着企业规模的日益扩大,业务活动日趋繁杂,无疑于对传统的审计方法形成了极大的挑战,因此抽样审计的方法便应运而生。抽样审计方法的使用,在一定程度上缓解了日益增加的审计任务带来的难以进行详细审计的问题,但却带来了由于审计人员主观判断而形成的审计结论可信度下降的现实情况。另外,如前所述,在两权分离的情况下,企业净资产的拥有者(投资者和债权人)迫切要求企业管理阶层提供真实可靠的信息。为此,许多国家从法律法规的层面上来督促企业外部审计人员更加注重内部控制的审查,一系列案件的发生和有关法令的颁布,在增强审计人员法律责任的同时,也使企业注重自身内部控制制度的建设,以尽量避免注册会计师拒绝接受委托审计或提出保留性的审计意见。
(四)政府是内部控制发展的主要推动者
从内部控制发展的实际情况看,之所以如此迅速,除企业内部管理要求的一系列因素外,政府是推动其发展的一种主要外部力量。20世纪70至80年代,美国政府通过一系列措施推动内部控制的实施。如1977年的《反国外行贿法案》中规定了每个企业应建立内部控制制度;针对80年代美国出现的一些舞弊性财务报告和企业“突发”破产事件,招致了国会一些议员对财务报告制度提出了质疑,其中所关注之一,是上市公司的内部控制的恰当性。为此,成立了“反对虚假财务报告委员会”。该委员会的目标之一,就是增加内部控制标准和指南,其工作成果就是着名的COSO报告。从报告的内容来看,既对以往内部控制定义进行了修正,又为设计更广泛的内部控制系统提供了指南。我国政府于1996年12月,由财政部了《独立审计具体准则第9号———内部控制和审计风险》,以及1997年5月中国人民银行颁布的《加强金融机构内部控制的指导原则》等一系列规定和通知,在推动企业加强内部控制建设实践的同时,也大大地推动了内部控制理论发展和完善的进程。
参考文献:
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