烹饪/美食 图书列表

主管单位：本书图文并茂，内容丰富，一共分为五部分，向各位读者朋友介绍了各种豆浆：部分“经典早餐豆浆”，包括44款豆浆，让您美好的24...

• 作者

  [甘智荣]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-10

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：书中通过材料、做法、养生功效三方面介绍了每道杂粮餐的烹调技巧以及养生功效，内容深入浅出，简单明了。同时，本书为每道米糊、豆浆、杂...

• 作者

  [甘智荣]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-10

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：相信大家都喝过果汁，可是您亲手做过吗？想不想自己亲手榨杯果汁喝？由犀文图书主编的《榨汁机美味食谱》介绍了一百多款用榨汁机榨出来的...

• 作者

  [犀文图书]　编著

• 出版社

  中国农业出版社

• 出版时间

  2015-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：北京书中缘金牌产品“品鉴宝典”书系：《品鉴宝典：葡萄酒掌握手册》涵盖了赤霞珠、黑皮诺、梅尔诺、西拉、霞多丽等具有代表性...

• 作者

  (日)[君岛哲至]

• 出版社

  福建科技出版社

• 出版时间

  2013-12

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：茶艺师》根据《国家职业标准——茶艺师》的要求，由劳动和社会保障中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则...

• 作者

  [等劳动社会保障部]

• 出版社

  中国劳动社会保障出版社

• 出版时间

  2008-12

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：在《世界葡萄酒全书》中，凯文 兹拉利将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以充满智慧和引人入胜的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。从葡萄...

• 作者

  (美) [凯文·兹拉利] 著

• 出版社

  南海出版公司

• 出版时间

  2017-10

• 开本

  16开

• 包装

  精装

主管单位：葡萄酒品鉴一本就够》堪称一本世界葡萄导航，作者吴振鹏12年呕心沥血之作，历数12年来积累起来的经历见闻，不仅用浅显易懂的语言，带给您...

• 作者

  [吴振鹏]　著

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2015-12

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书告诉你如何谈论葡萄酒，如何挑选你喜欢的葡萄酒，如何储存葡萄酒，如何倒酒。用图解的方式生动展示了一系列的白葡萄酒、红葡萄酒和在...

• 作者

  【英】[马尼·奥尔德]（[Marnie] Old） 著；[孙宵祎]? ??译

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2017-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书汇集了时下流行的瘦身、美容信息，精心挑选了288道有美容瘦身效果的菜品、汤品、羹品、蔬果汁，手把手教您用健康的方式完成美丽的蜕...

• 作者

  [甘智荣]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：这本关于威士忌的讲解手册，为您介绍了威士忌的历史、酿制工艺、不同产地威士忌的风味，及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特点、鉴赏...

• 作者

  （日）[潘波若]著，[书锦缘] 译

• 出版社

  中国民族摄影艺术出版社

• 出版时间

  2015-03

• 开本

  16开

• 包装

  精装

主管单位：精品咖啡是一个专有名词，有着严格的定义。不同产区的地理环境、气候特征和种植传统所形成的“地域特色”是精品咖啡的灵魂。精...

• 作者

  [田口护]

• 出版社

  河北科学技术出版社

• 出版时间

  2014-05

• 开本

  12开

• 包装

  精装

主管单位：一本果饮、奶昔、甜点、凉茶、果汁的自制全书。 本书作者介绍了精心研制的81款饮料配方，每一款饮料既有益健康，又兼顾了味美色香。书中...

• 作者

  [韩][姜芝莲] ，[李始耐] 著

• 出版社

  北京科学技术出版社

• 出版时间

  2012-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书是好的手冲咖啡入门手册。 书中介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素，用图示指明了咖啡的不同...

• 作者

  [日][庄野雄治]　著， [日][平泽摩里子]　绘，[巫莎莎]　译

• 出版社

  重庆大学出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  32开

• 包装

  精装

主管单位：作者凭借其15年品酒生涯的专业背景和6年的亲身游历，讲述了自己在各大酒庄的趣闻轶事，用优美雅趣的文字对品鉴过的葡萄酒做出了客观评价...

• 作者

  [酒百合]

• 出版社

  北京联合出版公司

• 出版时间

  2016-02

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：这是一本教读者如何在家做布丁奶酪果冻的美食类图书。书图文并茂，将不同风格的布丁、奶酪、果冻的做法一一讲来，更将具体的材料的选购，...

• 作者

  [杨桃美食]编辑部　主编

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-10

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：《冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范》是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——巌康孝、吉良刚两位大师，从基本的选豆(混合、烘焙、...

• 作者

  (日) [巌康孝], (日) [吉良刚]

• 出版社

  光明日报出版社

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：这是一名专业品酒师一路品鉴10多个国家数百家知名酒庄后，以东方人的味蕾，对全球葡萄酒做出的专业评价。从葡萄酒的品种、酿制、挑选、品...

• 作者

  （韩）[李泰基] [郝智慧]、[陈娴]

• 出版社

  广东旅游出版社

• 出版时间

  2016-11

• 开本

  24开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果，其是用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等混合成半固体的饮料。24小时一杯就足够...

• 作者

  [郑颖]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2017-12

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：这是及时本在家自制酸奶全书，是绿色生活的读物。一共介绍了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法，让大家可以在家里制作可口的酸奶...

• 作者

  （法）[吕索]，（法）[德鲁埃]　著，（法）[佩西纳]，（法）[维耶尔]　摄，[杨晓梅]　译

• 出版社

  北京科学技术出版社

• 出版时间

  2015-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：卡奥尔葡萄酒最初被认为是一种粗制酒，如今却得到越来越多年轻人的喜爱。与法国西南部其他酒的区别，在于它的清醒和活力。新酒颜色较深，...

• 作者

  [何龙] 著

• 出版社

  漓江出版社

• 出版时间

  2011-03

• 开本

  大32开

• 包装

  平装