烹饪/美食 图书列表

主管单位：生命在于营养。 自有生物以来，生命的存在与延续和膳食营养不可分开。古人早就认识到这个真理，指出"安谷则昌，绝谷则危"，可见其重要价...

• 作者

  [曾育生] 编著

• 出版社

  广东人民出版社

• 出版时间

  2005-05

• 开本

  --

• 包装

  平装

主管单位：吃出健康，吃出美味！"营养百味"让你做自己的家庭营养师！本书为系列之一，为你提供100例健康美味的大众菜谱，增强免疫力、健脑益智、延...

• 作者

  《[营养百味]》编委会 编

• 出版社

  重庆出版社

• 出版时间

  2006-11

• 开本

  48开

• 包装

  平装

主管单位：

• 作者

  [金元尚] 编著

• 出版社

  内蒙古人民出版社

• 出版时间

  2004-08

• 开本

  --

• 包装

  平装

主管单位：随着营养学的发展和知识的普及，科学饮食日益为普通百姓所重视。为了满足广大读者的需求，我们组织编写了这本速查手册，在解析200余种食...

• 作者

  [王作生]　编著

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2011-01

• 开本

  32开

• 包装

  精装

主管单位：吃美味和吃营养，书名已道出了书的精髓。它是一本，集合菌类、粗粮和炖补，量身定制美味营养的低热量食谱。63道低卡鲜美菇、60道高纤五谷...

• 作者

  [杨桃美食]编辑部

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2016-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：随着社会生活水平的提高，工作压力的增大，人们对健康问题越来越关注，怎样吃得安心、健康也逐渐成为大家讨论的焦点。本书中的每一道菜都...

• 作者

  薛丽君

• 出版社

  黑龙江科学技术出版社

• 出版时间

  2017-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：泱泱大中华，上下五千年，在奔流的历史长河中积淀出了绚丽独特的饮食文化，且不说饕餮的满汉全席、传承至今的八大菜系，都凭借其精益求精...

• 作者

  [武创]　等主编

• 出版社

  上海科学技术文献出版社

• 出版时间

  2007-04

• 开本

  --

• 包装

  平装

主管单位：随着社会高节奏的发展和人们生活水平的提高，人类的疾病谱正在发生改变，"现代文明病"、亚健康状态等慢性病逐渐出现。与此相适应，寓养生...

• 作者

  [姚海扬]

• 出版社

  广西科学技术出版社

• 出版时间

  2007-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：揭密《本草纲目》的食、药密码，用千年智慧养现代健康。食药同源，食物也像中草药一样，有"性味"之分和养生治病功效。在日常生活中，吃具...

• 作者

  薛丽君

• 出版社

  黑龙江科学技术出版社

• 出版时间

  2017-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：微波炉的出现，给家庭厨房带来一次新的革命，然而，以往人们对微波炉的功用带局限有很小一方面的认识，认为还不能取代传统炉具。其实，这...

• 作者

  [秋实] 主编

• 出版社

  朝华出版社

• 出版时间

  2005-05

• 开本

  --

• 包装

  平装

主管单位：该书由广州市女科技工作者协会、广州市农业科学研究所和广东省农科院科技情报研究所共同推荐。 本书秉承取材新鲜、烹制低碳、药食同源、...

• 作者

  [林春华]，[林锦英]　主编

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2011-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书由"一般人群膳食指南"和"平衡膳食宝塔"两个部分组成。一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群，每一条都包括[提要]和[说...

• 作者

  [葛可佑]　主编，[中国营养学会]　编著

• 出版社

  人民出版社

• 出版时间

  2011-06

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：●你知道哪些食物是你真正需要的，但一直被你忽略掉了的？ ●哪些五谷杂粮具滋补功效？ ●不同的奶类哪种容易被身体吸收？ ●不同的肉类...

• 作者

  [良品]　编著

• 出版社

  成都时代出版社

• 出版时间

  2009-09

• 开本

  24开

• 包装

  平装

主管单位：本书为《时尚糖水屋》中的一册。 本书精选了80余款以鲜果或干果为原料制作的广东糖水，既有传统品种，又有独创品种。它们的制作方法简单...

• 作者

  [阿清厨艺创作室] 编著

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2009-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：最有效、零负担的排毒法——食疗排毒法，轻轻松松排出毒素，保持健康、维持身材、提高免疫力。

• 作者

  [深圳市金版文化有限公司] 策划

• 出版社

  南海出版社

• 出版时间

  2008-10

• 开本

  48开

• 包装

  平装

主管单位：本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典...

• 作者

  [陈夏辉]，[陈小林]　主编

• 出版社

  重庆出版社

• 出版时间

  2008-04

• 开本

  24开

• 包装

  平装

主管单位：《益五脏调养汤》系列，计有《益心调养汤》、《益脑调养汤》、《益肝调养汤》、《益肺调养汤》、《益肾调养汤》、《益脾胃调养汤》6本。...

• 作者

  [颜春连]

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2008-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：高血压不可怕，如何防治？如何调理？好的医生是自己，成功的关键在饮食。只讲有用的，不讲没用的，让专家告诉您高血压必知的饮食宜忌与健...

• 作者

  《[健康大讲堂]》编委会　主编

• 出版社

  湖南美术出版社

• 出版时间

  2013-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书结合传统中医理论和现代营养学，针对各种食材的不同性味，进行了科学的搭配，做成各款汤、羹、粥、饮方，均具有极好的养生保健功效。...

• 作者

  [张晔],[左小霞]著

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2011-05

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：一碗粥带给你的健康！本书由首都保健营养美食学会执行秘书长林文杰特别推荐。 "民以食为天"、"医食同源"，古今同此一理。从上古至今，人...

• 作者

  [李蔓荻]　著

• 出版社

  辽宁科学技术出版社

• 出版时间

  2007-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装