食品厂考察报告篇1
市龙湾集美机械厂属于浙江省市龙湾区沙城食品机械工业园内的现代花园式工厂，是一家多年专业设计研发、生产制造各种果蔬加工机械成套设备的生产厂家，为国内多家果蔬加工企业提供了加工设备及成套交钥匙方案工程。现聚集了一批食品工艺专家和机械设备工程师，技术力量雄厚，我们利用新技术、新工艺，以最佳的工业技术对机械进行择优组合，使设备布局趋为科学合理。
位于桃园市文中路640-2号万岱丰食品股份有限公司是专业芦荟供应制造商，主要经营项目以健康为诉求的植物性芦荟饮料及优良农产水果饮料为主；拥有坚强的经营团队及严格质量控管的优良工厂。出品的芦荟产品及优良农产饮料，一贯秉持着遵守国家标准卫生法规及GMP标准制造流程，严格控管质量，绝不添加任何防腐剂，因此深受国内外客户的喜爱及信赖
年月，市龙湾集美机械厂与万岱丰食品股份有限公司正式签订协议，开展设备技术合作。由我们龙湾集美机械厂负责提供芦荟生产加工设备与加工技术。
二、赴台目的
通过这此考察，为了进一步了解地区政治、经济与文化发展状况，信守承诺，共铸诚信，本着以信为本的宗旨，赴万岱丰食品股份有限公司安装型设备，确保设备安装质量，提供一系列良好售后服务，打造我们浙江企业机械产品品牌。同时，通过参观等企业，进一步开阔眼界、拓宽思路、广交朋友、宣传集美，加强合作，达到预期的考察目的。
三、组织安排
1、考察时间：2015年5月20日至2015年5月29日（共10天）。
2、带队领导：由总经理先生带队，负责领导和组织本次技术工作售后服务及经贸考察，
食品厂考察报告篇2
一品鲜诚信招商有保障
2009年12月1日下午15时22分,记者拨通了李春喜先生的手机。当时,李先生恰好送完货回家,刚刚结束一天的工作。
采访免不了要从3年前加盟一品鲜时谈起,但李先生对3年前的投资、选项经过仍记忆犹新。李先生说,加盟一品鲜之前,他曾在北京做过一段时间的销售工作,总觉得不能给别人打一辈子工,于是便开始着手选项创业。他先后考察过多个项目,但思来选去,最终还是将目光锁定在传统食业。原因有二,一是一品鲜的项目总投资不过一两万元,风险不高;二是作为传统食业,市场需求量大,对技术和经验要求不高,远比经营一家餐馆容易多了。谈到这里,李先生还开了句玩笑:“选项前,我可是看了一年多的《现代营销》呢!期期关注一品鲜的发展和走势,最终因为信赖媒体的报道,所以才与一品鲜合作的。”
试机器品面坯
一品鲜筋弹面软敢称绝
2006年5月,李春喜决定亲自前往一品鲜总部实地考察。
据李春喜回忆,当时的一品鲜还没有如今的规模和实力。厂房和车间都很简陋,一个不足30平方米的招商办公室,却挤满了从天南海北赶来的考察者。“当时大家七嘴八舌地向王总提问,一边忙着生产,一边忙着发货的他,还要热情、耐心的接待远道而来的考察读者。虽然就见那一面,但我感觉王总是个实在人,有啥说啥。他当时告诉大家,你们远道而来,投资选项都不容易,我不多说,一品鲜暂时就这个现状,大家想看车间、厂房、市场随时都可以,我正要去车间发货,还要去市场送货,想考察的就跟我上车。既然来了,选不选项没关系,大家见面就是朋友,有什么需要直接跟我说。”只字片言,情真意切!
李春喜既没去看厂房,也没去看市场,而是来到一处小吃部,直接点了一份一品鲜的面条。因为他觉得,自己要加盟的不是厂房,而是产品,如果品质没得说,赚钱自然不用愁!百闻不如一尝,吃了一品鲜的面条后,李春喜对筋弹面软的口感暗暗叫绝。回到总部又亲自体验了机器制面的全过程后,李春喜二话不说,当即交纳了设备款,学习后返回新疆库尔勒准备开店。
记者问:这么快就作出了投资决定,不担心总部的服务和设备的质量问题吗?
李春喜说:“说不担心也是假话,总体感觉对一品鲜还是充满信心的,当时连我在内,有七八个加盟商都交了钱,有的买设备,有的签,群众的眼睛是雪亮的!”
做品质勤开拓
小面条做火一方大市场
都说创业的头三脚难踢,李春喜也不例外!
李春喜告诉记者,新疆人吃惯了当地的拉条,而且拉条的口感也确实筋道、滑嫩,但拉条全是手工擀制,制作起来相当麻烦,煮的时候火候也不好掌握。按理说,外来的一品鲜面条进入本地市场,完全是水泼不进的,但由于一品鲜煮制时非常方便,再加上机器面可以媲美手擀面的品质,所以战胜本地的拉条,还是具备优势的。
起初,李春喜铺货时告诉代销点,一品鲜面条卖不出去,包退包换;一品鲜面条当天卖不完,退回来更换新鲜的;只要消费者说一品鲜面条不好吃,把剩余的拿回来无条件退款。凭借着过硬的品质和良好的服务,“一品鲜”像细雨润物一般,悄然地打破了新疆拉条一家独大的行业市场。
如今,在新疆库尔勒这个不是太大的城市,一品鲜发展了几十处供货点,每天可加工七、八袋面粉,李春喜雇了2个工人,早上5点多就起来加工制面。他仍然坚持自己亲自送货上门,说这样可以了解代销点的需求和意见,及时做出改进和调整。
三年过去了,李春喜的一品鲜,不但牢牢地立足于新疆库尔勒,而且随着品牌影响力的逐步扩大,一品鲜面条的需求量与日俱增。李春喜满足地说:“这个项目稳中求胜,只要你吃苦耐劳,踏实经营,销量一天比一天好。我对一品鲜的未来充满了信心,它的确是个坐地生财的创业选择!”
喜讯:
一品鲜食业・项目管理总部为庆祝中华人民共和国成立60周年,暨一品鲜总店9年店庆之际,凡签约客户即送1000元店面装修费。
郑州市一品鲜食品机械厂
一品鲜食业・项目管理总部
一品鲜直营店地址:450100河南省荥阳市兴华市场东南出口路西5号
电话:0371―64681095
64675981 13938254385
传真:0371―64675981
短信接收:13938227535
QQ客户服务:345839321
网址:省略
食品厂考察报告篇3
1 现场核查工作程序[2]
1.1 首次会议
首次会议是现场核查的开始，参加人员包括核查组成员、县市局观察员、企业负责人、部门和车间管理人员及相关人员。内容包括：组长宣布开会、人员介绍、与会人员签到、生产许可现场核查笔录签字确认、由组长讲解现场核查的依据、程序、范围，宣布核查计划、做出技术和商业保密的承诺，企业负责人简要介绍情况、协商配备协助员、确定工作场所等内容。首次会议一般不超过30分钟，要求语言精炼，内容完整。
1.2 现场考核
现场参观和考核是整个现场核查的关键阶段，是了解企业生产现状的直接途径，针对申请材料与实际状况的一致性和合规性为主要审查内容。由企业负责人带领核查组，对企业申证产品的所有生产环节、场地范围进行参观。现场参观的过程，是观察、考核的过程，要利用有限的时间收集最大量的信息。在现场参观时，要及时提出有关问题，有目的地观察生产场所、生产车间、设备设施情况，做好记录。核查组在现场观察时所提的问题，要由现场操作人员回答，不应由管理者代答。现场参观应在核查日程表规定的时间内完成，防止由于企业管理人员过细介绍，拖延了观察时间，影响后面的工作进程。也不要因个别审查员对某个问题的深入核查而耽误了其他审查员的时间。一般情况下，审查员应将发现的情况记录下来，观察结束后再继续审查。特殊情况下，组长可以派一名审查员及时追踪，其他人员继续现场观察。
1.3 汇总情况
各审查员根据分工和核查情况，提出不符合项、观察项或整改项。不符合项：因为场所车间、设备设施、人员或管理制度等存在重大缺陷，严重不符合规定要求的，评分标准为0分。观察项：在现场考察、资料查询或人员考核发现的问题或产生疑问，及时做好记录，需要进一步证实的项目。整改项：核查发现的确切的客观证据，证实某项目不完全满足规定和要求，评分标准得1分。对于不符合项和整改项，应取得核查组和企业的共识比较妥当。
1.4 形成结论
核查项目单项得分无0分，且总得分率≥85%，该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。[3]否则，判定为未通过现场核查。填写《食品、食品添加剂生产许可证现场核查报告》和《申请人对审查工作的反馈表》。
1.5 末次会议
由核查组长主持，核查组成员、观察员和企业负责人、部门和车间管理人员参加，并在末次会议签名。其内容主要包括：组长介绍现场核查总体情况，宣读整改项或不符合项，宣布现场核查结论。企业负责人对现场核查发表意见，表示谢意。
2 现场核查常用方法
2.1 纵向审查法是一种经常采用的检查方法。按照生产工艺流程，从生产场所、原辅材料仓库、生产车间、成品仓库和检验室顺序核查。
2.2 采取看、问、听、查与分析相结合的方法进行核查。审查员应该多看、多观察，看资料，观察车间、设备设施、生产过程。看，应该是全面、系统和有重点的观察。审查员应少讲多问，以提问的方式获取充分的信息，如为了弄清人员培训情况，可选择向人力资源部门提问，检查培训计划及实施的记录。审查员要注意态度友善，口气随和，以商量式的方法切入那些可能存在分岐的问题，使用恰当的肢体语言和目光交流，获取尽量多的信息。提问是收集信息的开始，聆听企业的回答才能获得审查员所要求的信息。在交谈中得到的信息不能全作为证据，还要对照现场、文件和记录来进一步获取客观、公正证据。食品生产许可各个环节之间是一个完整、系统的整体，审查员在核查中应逐步形成联想、追溯、综合分析的习惯。
2.3 召开预备会议，做好审前准备。预备会议一般由评审组长主持，组织审查员熟悉企业申请材料，通过审查组内部沟通，明确内部分工，落实评审计划，确保专业条款由专I审查员审查。
3 现场核查常见问题及处理方法
3.1 现场核查是否必须处于生产状态。“两法两则”没有明确，《食品添加剂生产许可证审查通则》（2010版）规定“实地核查应当在企业生产运行状态下进行”，新厂首次申证，按照6.1规定，既然有试制产品检验合格报告[4]，就应该在试生产状态下核查，如果换证就更应该在正常生产状态下核查。
3.2 在现场核查时，审查细则对现场核查相关内容进行细化或者有补充要求的，应当一并核查，并在《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》中记录。如茶叶产品，茶叶感官审评人员要求取得国家特有工种“评茶员”的职业资格后，才能从事茶叶检验工作[5]。
3.3 生产场所污染源的距离问题。“两法两则”没有明确，只有《茶叶生产许可证审查细则》（2006版）规定，“生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放三废的工业企业”。实践中，食品生产企业不得居于居民区之中，离外缘公路必须有缓冲间，一般把茶叶生产细则规定的距离作为参考。
3.4 对外设仓库的核查。外设仓库，指申请人在生产厂区外设置的，用于贮存已经入厂检验的原辅材料和未经出厂检验的成品的场所。核查组根据需要，可对外设仓库进行现场核查，或者通过查看影像资料的方式进行核查。
3.5 食品加工用水符合GB 5749项目问题。GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》全检106项目，对于公共供水系统的企业，需要提供供水企业的检验合格报告单；对于非公共供水系统的企业，需要提供水质常规指标检验报告单；小型集中式供水和分散式供水因条件限制，水质部分指标可按照GB 5749表4执行。
3.6 管理制度核查问题。除了5.1至5.6六项管理制度外，5.7其他制度，至少应包括：从业人员健康制度、食品安全追溯制度、食品销售记录制度、食品原材料采购检验制度、食品运输贮存交付控制制度和工具设备清洗消毒制度等六项管理制度。首次申证，只需审查制度是否齐全，符合法律法规。换证核查，不但要核查制度齐全，也要核查执行情况。
3.7 试制产品非食品安全标准检验项目的确定问题。截止2016年底，国家卫计委共了979项食品安全国家标准，包括50项产品标准：腌腊肉制品、豆制品、蜂蜜、蒸馏酒配制酒等。试制产品必须既符合食品安全标准，非食品安全标准检验项目又符合审查细则的有关要求[6]。例如有些腐乳仅检验通用食品安全标准的项目，没有水分、氨基酸态氮、食盐和水溶性无盐固形物等质量指标，可以定为缺乏非食品安全标准检验项目，按照评分标准得0.5分。
4 小结
食药总局通过“五取消四调整四加强”，大力推进食品生产许可证管理改革，落实“四有两责”要求。各级审查员在全国12.7万家食品生产企业的核查实践中，打造职业化专业化食品检查员队伍，促进食品企业创新创业，推动各地食品产业健康持继发展。
参考文献：
[1]食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表，第2页.
[2]食品、食品添加剂生产许可现场核查通知书，第1页.
[3]食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表，第2页.
食品厂考察报告篇4
粮食加工的发展趋势：①食品加工流程正在保证成品粮质量和出率的前提下逐步缩短。②新设计的加工设备结构简化，单机效率高，并正在发展组合设备。③普遍利用电子技术自动控制生产流程和设备运转;开始采用在线仪器连续检测产品质量和数量。④正在进行根据原料和产品质量的变化自动调整设备的研究。⑤根据食品质量的要求控制和改进粮食加工产品质量，进而选配和处理原料。⑥研究原料的加工和制作食品的性能，为选择原料和培育优良品种提供依据的工作正在逐步开展。
【粮食加工项目可行性研究报告目录】
第一部分粮食加工项目总论
总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。
一、粮食加工项目背景
(一)项目名称
(二)项目的承办单位
(三)承担可行性研究工作的单位情况
(四)项目的主管部门
(五)项目建设内容、规模、目标
(六)项目建设地点
二、项目可行性研究主要结论
在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括：
(一)项目产品市场前景
(二)项目原料供应问题
(三)项目政策保障问题
(四)项目资金保障问题
(五)项目组织保障问题
(六)项目技术保障问题
(七)项目人力保障问题
(八)项目风险控制问题
(九)项目财务效益结论
(十)项目社会效益结论
(十一)项目可行性综合评价
三、主要技术经济指标表
在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。
四、存在问题及建议
对可行性研究中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。
第二部分粮食加工项目建设背景、必要性、可行性
这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。
一、粮食加工项目建设背景
(一)国家或行业发展规划
(二)项目发起人以及发起缘由
(三)……
二、粮食加工项目建设必要性
(一)……
(二)……
(三)……
(四)……
三、粮食加工项目建设可行性
(一)经济可行性
(二)政策可行性
(三)技术可行性
(四)模式可行性
(五)组织和人力资源可行性
第三部分粮食加工项目产品市场分析
市场分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一个项目,其生产规模的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择,都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。而且市场分析的结果,还可以决定产品的价格、销售收入,最终影响到项目的盈利性和可行性。在可行性研究报告中,要详细研究当前市场现状,以此作为后期决策的依据。
一、粮食加工项目产品市场调研
(一)粮食加工项目产品国际市场调研
(二)粮食加工项目产品国内市场调研
(三)粮食加工项目产品价格调查
(四)粮食加工项目产品上游原料市场调研
(五)粮食加工项目产品下游消费市场调研
(六)粮食加工项目产品市场竞争调查
二、粮食加工项目产品市场预测
市场预测是市场调研在时间上和空间上的延续,利用市场调研所得到的信息资料,对本项目产品未来市场需求量及相关因素进行定量与定性的判断与分析,从而得出市场预测。在可行性研究工作报告中,市场预测的结论是制订产品方案,确定项目建设规模参考的重要根据。
(一)粮食加工项目产品国际市场预测
(二)粮食加工项目产品国内市场预测
(三)粮食加工项目产品价格预测
(四)粮食加工项目产品上游原料市场预测
(五)粮食加工项目产品下游消费市场预测
(六)粮食加工项目发展前景综述
第四部分粮食加工项目产品规划方案
一、粮食加工项目产品产能规划方案
二、粮食加工项目产品工艺规划方案
(一)工艺设备选型
(二)工艺说明
(三)工艺流程
三、粮食加工项目产品营销规划方案
(一)营销战略规划
(二)营销模式
在商品经济环境中,企业要根据市场情况,制定合格的销售模式,争取扩大市场份额,稳定销售价格,提高产品竞争能力。因此,在可行性研究报告中,要对市场营销模式进行详细研究。
1、投资者分成
2、企业自销
3、国家部分收购
4、经销人代销及代销人情况分析
(三)促销策略
……
第五部分 粮食加工项目建设地与土建总规
一、粮食加工项目建设地
(一)粮食加工项目建设地地理位置
(二)粮食加工项目建设地自然情况
(三)粮食加工项目建设地资源情况
(四)粮食加工项目建设地经济情况
(五)粮食加工项目建设地人口情况
二、粮食加工项目土建总规
(一)项目厂址及厂房建设
1、厂址
2、厂房建设内容
3、厂房建设造价
(二)土建总图布置
1、平面布置。列出项目主要单项工程的名称、生产能力、占地面积、外形尺寸、流程顺序和布置方案。
2、竖向布置
(1)场址地形条件
(2)竖向布置方案
(3)场地标高及土石方工程量
3、技术改造项目原有建、构筑物利用情况
4、总平面布置图(技术改造项目应标明新建和原有以及拆除的建、构筑物的位置)
5、总平面布置主要指标表
(三)场内外运输
1、场外运输量及运输方式
2、场内运输量及运输方式
3、场内运输设施及设备
(四)项目土建及配套工程
1、项目占地
2、项目土建及配套工程内容
(五)项目土建及配套工程造价
(六)项目其他辅助工程
1、供水工程
2、供电工程
3、供暖工程
4、通信工程
5、其他
第六部分粮食加工项目环保、节能与劳动安全方案
在项目建设中,必须贯彻执行国家有关环境保护、能源节约和职业安全方面的法规、法律,对项目可能造成周边环境影响或劳动者健康和安全的因素,必须在可行性研究阶段进行论证分析,提出防治措施,并对其进行评价,推荐技术可行、经济,且布局合理,对环境有害影响较小的最佳方案。按照国家现行规定,凡从事对环境有影响的建设项目都必须执行环境影响报告书的审批制度,同时,在可行性研究报告中,对环境保护和劳动安全要有专门论述。
一、粮食加工项目环境保护
(一)项目环境保护设计依据
(二)项目环境保护措施
(三)项目环境保护评价
二、粮食加工项目资源利用及能耗分析
(一)项目资源利用及能耗标准
(二)项目资源利用及能耗分析
三、粮食加工项目节能方案
(一)项目节能设计依据
(二)项目节能分析
四、粮食加工项目消防方案
(一)项目消防设计依据
(二)项目消防措施
(三)火灾报警系统
(四)灭火系统
(五)消防知识教育
五、粮食加工项目劳动安全卫生方案
(一)项目劳动安全设计依据
(二)项目劳动安全保护措施
第七部分粮食加工项目组织和劳动定员
在可行性研究报告中,根据项目规模、项目组成和工艺流程,研究提出相应的企业组织机构,劳动定员总数及劳动力来源及相应的人员培训计划。
一、粮食加工项目组织
(一)组织形式
(二)工作制度
二、粮食加工项目劳动定员和人员培训
(一)劳动定员
(二)年总工资和职工年平均工资估算
(三)人员培训及费用估算
第八部分粮食加工项目实施进度安排
项目实施时期的进度安排是可行性研究报告中的一个重要组成部分。项目实施时期亦称投资时间,是指从正式确定建设项目到项目达到正常生产这段时期,这一时期包括项目实施准备,资金筹集安排,勘察设计和设备订货,施工准备,施工和生产准备,试运转直到竣工验收和交付使用等各个工作阶段。这些阶段的各项投资活动和各个工作环节,有些是相互影响的,前后紧密衔接的,也有同时开展,相互交叉进行的。因此,在可行性研究阶段,需将项目实施时期每个阶段的工作环节进行统一规划,综合平衡,作出合理又切实可行的安排。
一、粮食加工项目实施的各阶段
(一)建立项目实施管理机构
(二)资金筹集安排
(三)技术获得与转让
(四)勘察设计和设备订货
(五)施工准备
(六)施工和生产准备
(七)竣工验收
二、粮食加工项目实施进度表
三、粮食加工剂项目实施费用
(一)建设单位管理费
(二)生产筹备费
(三)生产职工培训费
(四)办公和生活家具购置费
(五)其他应支出的费用
第九部分粮食加工项目财务评价分析
一、粮食加工项目总投资估算
图：项目总投资估算体系
二、粮食加工项目资金筹措
一个建设项目所需要的投资资金,可以从多个来源渠道获得。项目可行性研究阶段,资金筹措工作是根据对建设项目固定资产投资估算和流动资金估算的结果,研究落实资金的来源渠道和筹措方式,从中选择条件优惠的资金。可行性研究报告中,应对每一种来源渠道的资金及其筹措方式逐一论述。并附有必要的计算表格和附件。可行性研究中,应对下列内容加以说明：
(一)资金来源
(二)项目筹资方案
三、粮食加工项目投资使用计划
(一)投资使用计划
(二)借款偿还计划
四、项目财务评价说明&财务测算假定
(一)计算依据及相关说明
(二)项目测算基本设定
五、粮食加工项目总成本费用估算
(一)直接成本
(二)工资及福利费用
(三)折旧及摊销
(四)工资及福利费用
(五)修理费
(六)财务费用
(七)其他费用
(八)财务费用
(九)总成本费用
六、销售收入、销售税金及附加和增值税估算
(一)销售收入
(二)销售税金及附加
(三)增值税
(四)销售收入、销售税金及附加和增值税估算
七、损益及利润分配估算
八、现金流估算
(一)项目投资现金流估算
(二)项目资本金现金流估算
九、不确定性分析
在对建设项目进行评价时,所采用的数据多数来自预测和估算。由于资料和信息的有限性,将来的实际情况可能与此有出入,这对项目投资决策会带来风险。为避免或尽可能减少风险,就要分析不确定性因素对项目经济评价指标的影响,以确定项目的可靠性,这就是不确定性分析。
根据分析内容和侧重面不同,不确定性分析可分为盈亏平衡分析、敏感性分析和概率分析。在可行性研究中,一般要进行的盈亏平衡平分析、敏感性分配和概率分析,可视项目情况而定。
(一)盈亏平衡分析
(二)敏感性分析
第十部分粮食加工项目财务效益、经济和社会效益评价
在建设项目的技术路线确定以后,必须对不同的方案进行财务、经济效益评价,判断项目在经济上是否可行,并比选出优秀方案。本部分的评价结论是建议方案取舍的主要依据之一,也是对建设项目进行投资决策的重要依据。本部分就可行性研究报告中财务、经济与社会效益评价的主要内容做一概要说明
一、财务评价
财务评价是考察项目建成后的获利能力、债务偿还能力及外汇平衡能力的财务状况,以判断建设项目在财务上的可行性。财务评价多用静态分析与动态分析相结合,以动态为主的办法进行。并用财务评价指标分别和相应的基准参数——财务基准收益率、行业平均投资回收期、平均投资利润率、投资利税率相比较,以判断项目在财务上是否可行。
(一)财务净现值
财务净现值是指把项目计算期内各年的财务净现金流量,按照一个设定的标准折现率(基准收益率)折算到建设期初(项目计算期第一年年初)的现值之和。财务净现值是考察项目在其计算期内盈利能力的主要动态评价指标。
如果项目财务净现值等于或大于零,表明项目的盈利能力达到或超过了所要求的盈利水平,项目财务上可行。
(二)财务内部收益率(FIRR)
财务内部收益率是指项目在整个计算期内各年财务净现金流量的现值之和等于零时的折现率,也就是使项目的财务净现值等于零时的折现率。
财务内部收益率是反映项目实际收益率的一个动态指标,该指标越大越好。
一般情况下,财务内部收益率大于等于基准收益率时,项目可行。
(三)投资回收期Pt
投资回收期按照是否考虑资金时间价值可以分为静态投资回收期和动态投资回收期。以动态回收期为例：
(l)计算公式
动态投资回收期的计算在实际应用中根据项目的现金流量表,用下列近似公式计算：Pt=(累计净现金流量现值出现正值的年数-1)+上一年累计净现金流量现值的绝对值/出现正值年份净现金流量的现值
(2)评价准则
1)Pt≤Pc(基准投资回收期)时,说明项目(或方案)能在要求的时间内收回投资,是可行的;
2)Pt>Pc时,则项目(或方案)不可行,应予拒绝。
(四)项目投资收益率ROI
项目投资收益率是指项目达到设计能力后正常年份的年息税前利润或营运期内年平均息税前利润(EBIT)与项目总投资(TI)的比率。总投资收益率高于同行业的收益率参考值,表明用总投资收益率表示的盈利能力满足要求。
ROI≥部门(行业)平均投资利润率(或基准投资利润率)时,项目在财务上可考虑接受。
(五)项目投资利税率
项目投资利税率是指项目达到设计生产能力后的一个正常生产年份的年利润总额或平均年利润总额与销售税金及附加与项目总投资的比率,计算公式为：
投资利税率=年利税总额或年平均利税总额/总投资×100%
投资利税率≥部门(行业)平均投资利税率(或基准投资利税率)时,项目在财务上可考虑接受。
(六)项目资本金净利润率(ROE)
项目资本金净利润率是指项目达到设计能力后正常年份的年净利润或运营期内平均净利润(NP)与项目资本金(EC)的比率。
项目资本金净利润率高于同行业的净利润率参考值,表明用项目资本金净利润率表示的盈利能力满足要求。
(七)项目测算核心指标汇总表
二、国民经济评价
国民经济评价是项目经济评价的核心部分,是决策部门考虑项目取舍的重要依据。建设项目国民经济评价采用费用与效益分析的方法,运用影子价格、影子汇率、影子工资和社会折现率等参数,计算项目对国民经济的净贡献,评价项目在经济上的合理性。国民经济评价采用国民经济盈利能力分析和外汇效果分析,以经济内部收益率(EIRR)作为主要的评价指标。根据项目的具体特点和实际需要也可计算经济净现值(ENPV)指标,涉及产品出口创汇或替代进口节汇的项目,要计算经济外汇净现值(ENPV),经济换汇成本或经济节汇成本。
三、社会效益和社会影响分析
在可行性研究中,除对以上各项指标进行计算和分析以外,还应对项目的社会效益和社会影响进行分析,也就是对不能定量的效益影响进行定性描述。
第十一部分粮食加工项目风险分析及风险防控
一、建设风险分析及防控措施
二、法律政策风险及防控措施
三、市场风险及防控措施
四、筹资风险及防控措施
五、其他相关粉线及防控措施
第十二部分粮食加工项目可行性研究结论与建议
一、结论与建议
根据前面各节的研究分析结果,对项目在技术上、经济上进行全面的评价,对建设方案进行总结,提出结论性意见和建议。主要内容有：
1、对推荐的拟建方案建设条件、产品方案、工艺技术、经济效益、社会效益、环境影响的结论性意见
2、对主要的对比方案进行说明
3、对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议
4、对应修改的主要问题进行说明,提出修改意见
5、对不可行的项目,提出不可行的主要问题及处理意见
6、可行性研究中主要争议问题的结论
二、附件
凡属于项目可行性研究范围,但在研究报告以外单独成册的文件,均需列为可行性研究报告的附件,所列附件应注明名称、日期、编号。
1、项目建议书(初步可行性报告)
2、项目立项批文
3、 厂址选择报告书
4、 资源勘探报告
5、 贷款意向书
6、环境影响报告
7、 需单独进行可行性研究的单项或配套工程的可行性研究报告
8、需要的市场预测报告
9、引进技术项目的考察报告
10、 引进外资的名类协议文件
11、其他主要对比方案说明
12、其他
三、附图
1、 厂址地形或位置图(设有等高线)
2、 总平面布置方案图(设有标高)
食品厂考察报告篇5
我市是生猪养殖、屠宰、消费大市，猪肉是城乡居民重要的肉类食品。民以食为天，食品安全事关人民群众的生命安全和身体健康，是事关民生的重大问题。保障肉品卫生安全，是全面落实十精神和党中央、国务院有关食品安全工作决策的重要组成部分。进一步加强生猪定点屠宰和肉品质量管理，提高肉品质量安全，真正让老百姓吃上“放心肉”，是各级政府和有关部门的重要职责。各镇（区）、各有关部门要从执政为民的高度和对人民群众食品安全高度负责的精神，认真践行法律法规赋予的职责，充分认识做好生猪屠宰和肉品质量管理工作的重要性和紧迫性，增强责任感，扎实深入的推进全市生猪定点屠宰和肉品质量管理工作。
二、加强生猪屠宰和肉品质量监督管理
一是继续深入开展生猪定点屠宰资格审核清理工作。根据《省政府办公厅关于转发省商务厅省生猪定点屠宰厂（场）设置规划的通知》精神和商务部等九部门《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》要求，按照《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》及其实施办法等法规和标准，逐步压缩一批屠宰设备老化、技术工艺落后、企业效益低下，发展后劲不足的生猪定点屠宰企业。对达不到审核清理标准的生猪定点屠宰企业，按照国家、省的统一要求和实施步骤以及我市的规划要求，列入压缩清理范围，分期分批停产、关闭。
二是建立严格的屠宰检疫检验制度。生猪定点屠宰厂（场）要配备与屠宰规模相适应的肉品品质检验和屠宰技术人员，落实生猪进厂（场）检查登记、“瘦肉精”检测、屠宰检疫、肉品品质检验、病害猪（病害肉）无害化处理制度，严格按照国家规定的操作规范和技术要求屠宰生猪。屠宰检疫、肉品品质检验要与屠宰同步进行。经检疫、检验合格的猪胴体，应当加盖动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章，并附具动物检疫合格证和肉品品质检验合格证；经检疫检验合格的其他生猪产品（含分割肉）应当附具动物检疫合格证和肉品品质检验合格证。经检疫检验不合格的生猪和生猪产品按国家有关规定进行无害化处理。
三是建立肉品质量追溯制度。生猪定点屠宰厂（场）要建立质量追溯制度和缺陷产品召回制度。如实记录屠宰的生猪来源，屠宰检疫、肉品检验以及生猪产品流向等信息。建立生猪进厂（场）检查登记、屠宰检疫、瘦肉精检测、肉品品质检验、生猪产品出厂（场）记录台帐，保证出厂（场）生猪产品质量安全可追溯。发现其生产的生猪产品不安全时，应立即停止生产，向社会公布信息，通知销售者和消费者停止销售和使用。对召回的生猪产品必须采取无害化处理措施，并向市商务局报告。
四是加强生猪屠宰厂（场）点监管。各镇(区)要加强对生猪定点屠宰厂（场）的监督管理，加强对以代宰为主的小型屠宰场点的管理和监督检查。结合实际制定小型屠宰场点管理办法，监督小型屠宰场点严格落实生猪进厂（场）检查登记、生猪停食静养观察、屠宰检疫、肉品品质检验、病害猪无害化处理制度，保证屠宰加工肉品质量安全。
五是规范生猪屠宰厂（场）证章管理。全市统一规范使用国家商务部统一式样的生猪屠宰厂（场）肉品检验合格验讫印章和肉品品质检验合格证。严格证章的使用和管理，严禁违反规定使用或出借证章。任何单位和个人不得冒用或者伪造肉品品质检验合格验讫印章和肉品品质检验合格证。
三、加强生猪产品流通管理
一是做好本地定点屠宰厂（场）生猪产品流通管理。大型机械化生猪定点屠宰厂（场）屠宰加工的生猪产品可以在全市辖区内及出市境销售流通。小型生猪屠宰场点屠宰加工的生猪产品仅限于本市销售流通，不得跨出市域销售流通。积极推行机械化屠宰，冷链配送经营。鼓励大型机械化生猪定点屠宰厂与批发、销售市场、超市、商场等经营者签订厂场挂钩协议，实行统一配送制度。
二是加强外来肉品查验登记管理。切实加强外来（外市、县）肉品流通管理，严格落实申请、登记、肉品审验等管理制度。外市、县生猪定点屠宰厂来我市销售生猪产品，必须向市商务局提出申请，提交生猪屠宰证、动物防疫条件合格证、营业执照等有关证明材料，市商务局会同农委、工商、食药监、质监等部门认真做好核查登记工作，经审查和实地考察符合条件的予以登记。经登记审查的生猪定点屠宰厂进入我市销售的每批次肉品必须证章齐全、检验合格，运输车辆消毒、冷藏符合国家规定要求。对审查合格的企业实行年检制度，并向社会公布；对年检不合格或日常监管过程中发现违规的企业实行黑名单制度，三年内禁止其肉品进入本地市场。
外来肉品经营者（包括直销店、连锁店、联营店）和加工使用者必须建立健全进货检查验收、购销台帐、索证索票等责任制度。落实质量自查、质量承诺、安全保障措施。
四、进一步明确监管职责
市生猪屠宰管理领导组对全市生猪及猪肉产品质量安全工作负责总协调。各镇（区）对辖区生猪及猪肉产品质量安全负总责。各职能部门要按照职责分工对生猪及猪肉产品质量安全监管具体负责。
生猪屠宰管理领导组负责全市生猪养殖、屠宰、流通、加工、餐饮等环节规划的制订、审批、执行；组织推进督查全市生猪屠宰和肉品质量管理工作；明确生猪屠宰管理领导组各成员单位职责，做到职责明确，管理有力，及时研究讨论生猪屠宰和肉品质量管理工作重要问题。
市生猪屠宰管理领导组办公室按照领导组的要求，负责制订年度生猪屠宰发展计划和考核细则，落实市生猪屠宰管理领导组的交办事项，牵头协调处理生猪屠宰和肉品质量管理过程中有关问题和矛盾，组织各部门对生猪产业链管理各领域制定专项制度、开展专项行动，有力打击各种生猪违法犯罪活动，确保“放心肉”工程顺利推进。组织相关部门开展对外来生猪产品的登记查验管理。
市生猪屠宰管理领导组办公室各成员单位依据各自职责，认真开展生猪屠宰和肉品质量管理工作，确保履职到位，尽心尽职，全面完成领导组及其办公室交办的各项工作；各相关部门积极参加有关联合执法行动。
各镇（区）组织镇（区）生猪办、公安派出所、卫生所、农业（兽医站）等执法机构并会同工商、药监、质监等职能部门加大对屠宰厂（场）、农贸市场、超市、餐饮、集伙单位和肉制品加工企业执法检查力度，切实强化猪肉流通、食用、加工环节的管理，严厉打击私屠滥宰、生猪注水、病害猪和病死猪肉非法交易等不法行为。监督辖区内流通、消费、加工等环节不得销售和使用未经登记审查的市外生猪产品。
市商务局负责全市生猪定点屠宰厂（场）的设置审核、申报，生猪定点屠宰证书、标志牌、肉品品质检验合格证章的管理；负责全市生猪定点屠宰厂（场）的日常监督管理、屠宰环节病害生猪及生猪产品无害化处理的监督销毁、补贴申报工作，督促屠宰厂（场）落实主体责任，严格执行进厂（场）生猪查验原产地“瘦肉精”检测合格记录凭证、生猪来源和生猪产品流向登记、宰前停食静养观察、肉品品质检验、产品召回、无害化处理、肉品冷藏吊挂运输等制度；推行生猪定点屠宰厂（场）和生猪养殖基地挂钩制度，扩大生猪屠宰企业自养或协议养殖规模；推动生猪屠宰企业完善内部可追溯系统，如实记录从生猪进厂（场）到肉品出厂（场）全程信息，确保生猪产品出厂（场）手续齐全，品质合格；依法打击私屠滥宰、生猪注水、添加有害物质以及生猪定点屠宰企业违法储存生猪产品等行为，抓好源头管理，净化屠宰行业秩序。受理外来生猪产品申请，会同相关部门做好登记审查、发放登记证书、社会公告等工作。
市农委牵头负责“瘦肉精”监管工作，切实加强饲料、饲料添加剂和兽药等投入品的监管，加大对养殖环节使用“莱克多巴胺”等违禁药品及滥用兽药行为的查处力度，严格建立对生猪按规定比例检测“瘦肉精”制度；严格做好防疫条件审查及产地检疫、屠宰检疫等工作；指导生猪养殖场健全完善生猪养殖档案，积极推行场（养殖场）、厂（屠宰厂）挂钩制度，推进生猪养殖规模化、标准化养殖基地及动物标识和疫病可追溯体系建设，逐步提高规模化养殖的比重，加大对活猪（包括淘汰母猪）收购环节的监管，严厉打击收购、贩运、经营病死猪、病害肉的行为，监督做好病死猪的无害化处理工作；严格执行生猪产地检疫、出证、收费制度，禁止在屠宰厂（场）收费补检；严格做好生猪屠宰检疫工作。查验外来生猪产品检疫证明、标志。
市环保局严格执行环境影响评价、排污许可等制度，强化污水处理设施等现场环境执法检查，对不能稳定达标或超污染物排放总量的生猪屠宰企业、依法实行限期治理，限期治理期间责令限制生产、限制排放或者停产整治。
市食品药品监督管理局要加强对盐酸克伦特罗、沙丁胺醇等可能作为“瘦肉精”的人用药品流通的监管，严防从药用渠道流失；加强对药品生产企业的监督检查，严肃查处违规生产的行为。加强猪肉消费环节的监管，严格进货渠道，严格索证索票制度，确保集体食堂、餐饮单位销售和使用的生猪产品均来自定点屠宰厂（场）。监督餐饮服务业、集伙单位不得使用未经登记审查的外来生猪产品。
市卫生局要加强对肉品质量监控，积极做好肉品质量抽检工作，严厉打击制售病害猪肉违法行为。
市工商局要加强对肉品流通市场的管理，杜绝未经检疫、检验以及无定点屠宰厂（场）发票和检疫证明的肉品在市场上销售，加强市场内冷库管理，严厉打击贮存销售私宰肉、无检疫及肉品品质合格证章猪肉的行为，积极推行“场（市场）厂（屠宰厂）挂钩”和猪肉挂牌销售管理；加强对市场主办单位、超市的管理，严格市场准入、索证索票和台帐制度；取缔无照经营，把好外来生猪产品市场准入。
市质监局加强肉制品加工企业以及冷库的管理，严格执行入厂猪肉等原料查验和索证索票制度，坚决打击利用病害猪肉等不合格猪肉制售肉制品的行为。监督肉制品加工单位和个人不得使用未经登记审查的外来生猪产品。
市财政局积极支持屠宰环节病害猪无害化处理和“放心肉”服务体系建设工作，保证必要的工作经费。
市交通运输局加强公路、水路运输环节的监管，发现运载生猪及肉品的可疑车辆、船只及时向市生猪屠宰管理领导组办公室或相关职能部门通报，并积极配合做好查处工作，严防病害猪及肉品流入我市。
市物价局负责生猪购销市场价格监控管理，审查和制定猪肉产品市场购销差价水平和屠宰厂（场）批发最高限价；适时向社会猪肉价格信息，为平抑市场肉品价格出谋划策；依法查处价格违法行为，维护肉品市场的基本稳定。
市公安局积极配合相关职能部门实施“放心肉”工程的执法行动，在特殊情况下配合相关职能部门对运输生猪及其生猪产品的车辆设卡检查。为各职能部门依法履职“保驾护航”，对阻碍生猪屠宰和肉品市场执法暴力抗拒执法检查的，采取有效措施，保证执法工作顺利进行，对涉嫌犯罪的，依法追究其刑事责任。要加大涉“瘦肉精”案件侦办力度，严厉打击非法生产经营和使用“瘦肉精”犯罪行为，严厉打击屠宰企业收购宰杀销售含“瘦肉精”生猪等犯罪行为。
五、切实加强监管，彻底消除盲区
一是强化执法监督。各镇（区）、相关部门要强化对生猪定点屠宰厂（场）的执法监督，从源头进行控制，坚决落实生猪定点屠宰厂（场）肉品质量安全第一责任人的责任。严厉查处生猪定点屠宰厂（场）屠宰注水或注入其他物质生猪的违法行为，一经发现即取消定点资格，并从严予以行政处罚，涉嫌犯罪的要依法移送司法机关追究刑事责任。要严厉打击私屠滥宰，加工病死猪、病害肉等违法行为，查处取缔私屠和加工窝点，对违法当事人从重予以行政处罚，涉嫌犯罪的，要依法移送司法机关追究刑事责任。要净化肉类市场，把好市场准入关。凡是未经定点屠宰或未经检疫检验及检验不合格的生猪产品，一律不得上市；加强对宾馆、饭店、食堂、肉食加工单位的监督管理，严禁使用非定点屠宰加工的生猪产品；加强城乡集贸市场及城乡结合部等重点部位的肉类食品管理，堵塞注水肉、病害肉销售渠道。做到生猪从饲养、屠宰加工到肉品销售和使用全过程无缝隙监管。
二是强化冷库管理。生猪屠宰企业内、不对外从事经营活动的冷库，须到商务局登记，由农委、商务部门根据各自职责实施监管；农贸市场、超市等流通领域以及无明确管理部门的冷库，由工商部门负责监管；食品加工企业内冷库（以证照规定的项目为准），须到有权部门领取相关证照，到质监部门登记，由质监部门负责监管；养殖、餐饮企业内冷库，由农委、食药监局分别负责监管。
三是强化病害猪及制品处理和相关案件查处。（1）养殖、贩运、经营环节出现病死猪的，由农委负责病死猪的认定、处理，已流入相关屠宰企业、流通企业、食品加工企业、餐饮企业的，由农委分别通知相关主管部门共同处理；（2）定点屠宰环节发现病害猪（肉）的，由农委负责病害猪（肉）的认定，商务部门负责无害化处理，已流入食品加工企业、餐饮企业的，由商务部门通知相关主管部门共同处理；（3）流通环节发现病死猪肉及其产品的，由农委、卫生负责病死猪肉及其产品的认定，工商部门负责无害化处理，已流入食品加工、餐饮企业的，由工商部门通知相关主管部门共同处理；（4）食品加工环节发现病死猪肉及其产品的，由农委、卫生负责病死猪肉及其产品的认定，质监部门负责无害化处理，已流入餐饮企业的，由质监部门通知餐饮企业主管部门共同处理；（5）餐饮环节发现病死猪肉及其产品的，由卫生负责病死猪肉及其产品的认定，食药部门负责无害化处理；（6）每个环节的主管部门凡发现问题需要追溯倒查的，可通知相关部门配合查处，需要联合查处的由该环节监管部门负责牵头，需要食品安全相关检测的通知卫生部门，需要疫病检测的通知农委部门，需要吊销证照的通知发证发照部门，需要移送法办的通知公安部门，相关检验检测费用由领导组办公室向市分管领导报告争取专项资金、提供有力保障，由各牵头查处部门和检验检测业务部门具体实施检验检测。
六、落实长效工作机制
1．强化镇（区）日常监管。各镇（区）政府要加强对生猪屠宰和肉品质量管理工作的领导，把定点屠宰和肉品质量管理工作列入重要的议事日程，实行责任目标考核。镇（区）财政要把生猪屠宰管理和生猪屠宰执法工作所需经费统筹考虑，保证生猪屠宰管理和生猪屠宰执法工作的正常开展。镇（区）生猪办必须真正做到：
（1）对本辖区范围内的所有生猪企业的行为负第一责任，凡涉及本辖区的屠宰厂（场）、私屠滥宰、生猪注水（物）、病死猪、市场监管、经营户管理等，均需实行统一管理、规范管理，有关情况实行月度报告制度并于月底前上报市生猪办；
（2）对本辖区范围内的所有生猪、肉品及产品经营户实行登记制度，尤其要对辖区外进入的经营户予以高度关注，防止出现管理漏洞，并接受市生猪办的检查、指导；
（3）对本辖区范围内的生猪违法行为必须超前防范、主动查处、及时报告，对重点区域、重点对象要加大盯防力度、管理力度；对于自身权限无法实现有效处理的案件，要在第一时间向市相关有权部门报告，并将有关动态及结果报市生猪办；
（4）镇（区）范围内的屠宰厂（场）规划建设、私屠滥宰、生猪注水（物）、病死猪、市场监管、经营户管理作为镇（区）“放心肉”工程年终考核的重要依据，并对屠宰厂（场）规划建设、生猪注水（物）实行一票否决。
食品厂考察报告篇6
看到厚德福真是中药酱制
认定其货品大有市场
徐州铜山区的李志成，一直打工。后来看到当地几家酱肉卖的挺火，便也想搞酱肉。网上一查，酱肉加盟企业在家乡附近就有不少，他都没太相中。后来看到厚德福中药酱制，基本不用添加剂，心中不由一动：因为当前食品添加剂太多，为了追求利润，增加口感，不惜滥用各种添加剂。什么上色的，增香的，去异味的，哪管人的健康如何？只要吃不死，啥都敢用。所以导致国人谈虎色变，极其敏感多疑。为此，他看到了厚德福中药酱制的市场前景。到长春一看，配料间的中药大柜橱，摆满了中药的大瓶罐。也看到学员在老师的指导下，亲手配料，粉碎，制成料包。他信服地加盟了！
中药酱制但没有中药味
厚德福酱肉香味浓
河北张家口市的李峰、孙晓华，原来干过毛线批发，开过中型小客，后来由于生意不太好做了，便想做熟食。他们看到厚德福的中药酱制，也知道这是绿色健康的工艺，但不知有没有中药味。如果中药味太浓，虽然绿色了，但口感若不好，还是没市场。为此，他们在日照市看见了一家厚德福的加盟商，干得不错。便尝了尝产品，发现不但没有中药味，还很浓香，自然放心了。夫妇俩便欣然来到长春。
让朋友来厚德福悄然考察
回音说确实有店又有厂
内蒙古牙克石市李树芳夫妇，干过洗浴、服装，后又干过筷子加工批发，由于市场不景气，便想搞熟食。网上找了几家，但有的不教配方，光卖料，卖产品，而且虽然附近也有这样的企业，但考虑到，酱肉还是东北口味好。只是网上看的虽然很实在，但不知实际会怎样。也巧，他们在长春有一朋友，生意做得挺大，应该是内行，便托他到网上提供的店铺位置看一看。那个朋友到华正批发市场、普阳街农贸市场、欧亚超市看了一番，回信说：不仅都有店，还卖得挺红火，让他们一百个放心。于是，夫妇俩欣然来到长春。
看《现代营销》杂志八年
发现厚德福年年发展壮大
安徽宿州的张桂风，一直在温州打工。他对熟食感兴趣，特意在肉联厂打工。这期间，他一直订阅《现代营销》杂志，有八年之久。阅读中，他发现《现代营销》报道的一些企业，有的广告做一年半载就不见了，说明经营不力，大有可能夭折了。厚德福不然，越干规模越大。通过每期的杂志报道，可知不仅直营店由几家变成十几家，厂房还由原来的租房，变成了自建厂房，而且规模越来越大，车间多设备全。一看就是经得起市场竞争的企业，没有真技术，是不可能达到这规模的。为此，他不再打工，选择了来厚德福加盟学习。
沈阳考察无厂又无店
还是长春厚德福为正规企业
黑龙江安达市张永胜、陈佳，一直在北京打工。后来看到北京的衣食住行也太昂贵了，无法再干下去，便回到家乡创业。他们相中了熟食项目，看到很多家都能教技术。先到沈阳考察。网上说的是名牌企业，到那一看，地址在居民小区，住在一楼。进去一看，是住屋，几十平米。里面一小厨房，货品都是现做。做了鸡爪等几样货，一尝，味道不正，根本不像说的那样，咋说俩人也不信了。后在网上看到厚德福，有厂有店，还让随便品尝，便来到长春。果然如此，便打消了准备去南方考察的想法，加盟学习了。
厂址：长春市绿园区长白公路零公里 厚德福食品公司
电话：0431-87921263
13943188085
食品厂考察报告篇7
25日，总部将一品鲜机械设备通过物流配送中心发往全国各地加盟商手中，记者全程采访并见证了这一过程。在物流配送中心，记者看到印有“郑州市一品鲜食品机械制造厂”字样的先进生产设备，已经装箱准备起运，发往全国各地。王威拿着发货单亲自清点每套设备，仔细检查成型机、包装机、包装盒等配送物品外包装有无缺损、是否完整，在货运站的装卸工用叉车运送机械设备时，王威亲自现场指挥，并一再叮嘱要合理搬运。防止设备在搬运中受到损坏。在生产设备的外包装上，记者看到标注着接收地址和加盟商的名字。陕西榆林郭世杰、甘肃金昌王宜山、山东宁津张静、江苏泗阳吕茂虎……这些一品鲜特色面食设备即将发往全国各地并成为中小投资者发家致富的赚钱机器。“加盟仅是起点，双赢才是目标”，在全程采访发运设备过程中，记者对王威―一品鲜总部的这句话有了更深刻的认识。
利润高回报快前景好各地加盟商销售火爆
山西太原的郭世杰原本只想开家加盟店，在亲口品尝过产品后，当场签下了整个太原的独家权。由于一品鲜口感一流，很快在当地打响知名度，经过两个月的精心运作，郭世杰的经销点已经增加到了，18个，日销量达到近400公斤。好的销售点每天可卖出100多盒拉面坯。23日，记者刚到郑州，正好赶上王总送陕西榆林的加盟学员郭世杰赶晚上的火车，他和山西太原的老加盟商郭世杰同名同姓：郭世杰告诉记者，他从部队退伍转业回家乡后，曾经看中了一个小吃经营项目，可是由于经营不善，结果本来一个不错的项目没能经营起来，反倒赔了钱。在家呆了半年，看到王威・一品鲜后，郭世杰本打算加盟荥阳一品鲜特色面食项目，可是家里人就是不同意：“现在外面满世界都是创业项目。真假难辨，你前些天去考察那个也是做烩面机项目的，打着‘回报社会，分期付款’的幌子，说是1.8万元的设备，先付一万元就能买走，天底下哪有这么便宜的事，最后白搭了考察的路费不说，还差点被仿冒第一代老型淘汰设备给骗了。都说王威的一品鲜项目好，设备功能先进。可是没有亲自见识，怎么知道和宣传的情况是不是一样。”郭世杰的脾气上来了，他决定无论如何也要亲眼看看说的是不是属实。第一次考察的那家公司也称自己的技术独特，学成后就有广阔的市场，并且声称设备功能不知改进了多少次，结果连机械厂的厂名都没有，更别提机械厂，而且宣称在全国发展了500家加盟店，可是在宣传广告上从没有提到过一家加盟商真实的成功案例。可人家王威不但在荥阳兴华市场有自己的一品鲜直营店，在荥阳市区就有100多家销售网点，在各大媒体的追踪报道中，《现代营销》的主编周海掸、《生意经》的主编范广秋、《创业》的主编杨四春、《创富指南》的林荷珍、《致富时代》的付超越等主编和记者都亲自到荣阳一品鲜总部现场考察过。不管全国任何地方的加盟商，都对王威和他的一品鲜烩面赞不绝口。其实细一琢磨，道理很简单，就是这些加盟商和销售点都赚钱了，否则要是不赚钱谁会为你说好话?10月21日，郭世杰电话联系了就近的陕西渭南加盟店，在那里煮了一碗面吃，口感确实爽滑劲道，很有咬劲，比起自家手工做的手擀面好吃很多。可是，总店的经营情况到底怎样，还是耍眼见为实。郭世杰悄悄地来到兴华市场的一品鲜加盟直营总店。上午7点开门营业后，市民们你1斤我2斤提着一品鲜烩面放在菜篮子里，这和对面经营普通鲜面条的重庆面店形成了对比。更让郭世杰看得目瞪口呆的是，加工一品鲜烩面坯的员工抬着成箱的烩面坯往外搬，应该是送外卖的，还有骑摩托车的、三轮车、开着面包车的，来到店里打个招呼就几十斤地往外搬包好的一品鲜烩面坯，看来都是老顾客了。这一番“明察暗访”让郭世杰的心里有了底，这跟那些为了赚人气雇“托儿”排队的商家真是太不一样了，人家这才叫货真价实的买卖兴隆呢!郭世杰立即联系到王威，亲自检验了新老设备的功能后，确确实实感觉到第一代老型设备和第三代新型设备功能差别很大，二话没说就定了第三代新型设备。当和记者聊起这段加盟一品鲜的经历时，郭世杰还有点不好意思，说：“当初我是给虚假项目给吓怕了，才出了这一招，不过我相信‘真金不怕火炼’，只要你的技术项目是真实的，无论我怎么考察都不会有问题，王威・一品鲜就是凭这一点让我信服。”
让加盟商无后顾之忧培训扶持到位达到双赢目标
在一品鲜总部，记者看到在重庆市北碚区加盟商袁守银与一品鲜特色面食加盟总部签订的区域经营协议中，特别注明：乙方若在甲方技术要求下仍然生产不出与甲方总部口感质量一样产品，甲方双倍赔偿乙方损失。在记者现场考察过程中，正赶上袁守银的店面临开业试机，因为面粉的水分配比没有掌握好，
第二天就要开业……他心急火燎地连夜给王威打来电话，王威耐心地帮他分析了重庆当地小麦粉湿面筋含量水平和筋力水平。在开业的第二天晚上，王威亲自给袁守银打去电话询问当天的情况，记者也随即电话采访了袁守银，他的语气中透着高兴劲儿，告诉记者：“在王总的指导下已经彻底解决了面筋的湿度问题。第一天刚开业就卖了3袋，第二天来的都是回头客，还有不少特意从远道来的，就是要尝尝比手工做的还好吃的面条，结果加工出的4袋面还不到一天就全卖光了。这不，我现在还在忙着做面，准备连夜赶出6袋面明天卖，就这还怕供不上呢。”谈到协议书上达不到标准双倍返还的事，袁守银笑着说：“现在我的一切顾虑都打消了，我以前也做过面食，这面的好赖我一尝就知道，王总的一品鲜就是劲道，受欢迎、好卖，我就认准跟王总做面了。”
记者在位于郑州市双龙农贸菜市场的一品鲜店作了走访调查，万先生和姐姐最初都是不明真相，对机械的性能不了解，花1.8万元分期付款购买了仿冒公司生产的第一代老型设备。后来才知这种设备在王威一品鲜0.95万元就能一次买断，无需分期付款，在使用过程中发现设备功能落后，磨损非常严重，经常更换齿轮配件、加31111序繁琐，对方承诺设备保修三个月，结果超出三个月以后不再供应配件，必须把前期的8千元余款还清再供应机械配件。后来万先生找到王威，更换了第三代新型多功能面食成套设备后，很快就投入了运营，新型设备一年以来运转良好，从没有出现过任何的质量问题。万先生感叹地说：“你们的记者行好啊，要是早替我们投资者考察咱一品鲜机械设备做对比该多好!当初我也不会因为贪图一时便宜，被打着‘真情回报社会，分期付款’幌子的仿冒者蒙骗，设备好坏真假用起来只有自己最清楚。春节将近，我要借着一品鲜烩面在当地产销两旺的好势头抓住春节市场大大做一回促销活动，争取在一年内赶上一品鲜总部的销量。这一品鲜的钱，是我一辈子都赚不完的。”
郑州市一品鲜食品机械厂特别声明：近期发现个别跟风公司仿制我厂第一代老型淘汰设备，设备标价1.8万，首付1万，打着“回报社会、分期付款”的幌子欺骗加盟商。
食品厂考察报告篇8
2、对新职工的培训方面这一点我们是相似的，人事部负责培训一些厂纪厂规方面的，真正车间操作是由车间培训。我认为车间的实地培训是必不可少的，但现在我们车间都是老职工带新职工，以后我们要尝试在车间选定几个人可以对新职工进行培训，这样会加强他们的教导经验，避免老职工自己技术还不成熟的情况下去带新职工。
3、对员工试用期的考察我们公司是在三个月中由车间主管通过该职工的工作表现来确认是否通过试用期，自己确认自己要用的人。而印尼是让组长、领班等以书面形式对职工作出评价，再由人事部对他进行书面考试，因为印尼那边的车间主管可能还不够成熟。这一点上，我不准备完全采纳，一是这需要一定的人手来做，二是因为我们的车间主管用人经验相对成熟，老板也给他们权利进行员工的招收、考核等，最多我会进行适当的抽查为辅助。
4、对员工调动的处理员工调动部门的情况有很多，有车间特别忙，就向不忙的车间抽调人，或者是一个人的特长别发现调到适合的岗位上等，这些我们两公司是一样的，但是有一点是有区别的，印尼一个员工如果和自己的主管有矛盾时（小矛盾），可以把他调到别的部门去，但是我们这里出现这样的人的话，认为和自己的上级相处不好，到别的部门也不会好，别的部门主管也不接受这样的人，以后，我们会根据事情的实际情况，试着调到别的部门，看看是否换了环境会更适合一个人的工作。
5、请假制度、员工福利、保险方面在这几点上，因为两国的相关政策不同，印尼在这方面要求严格一点，比如病假等必须付正常工资等，而我们政策虽然也有规定，但是执行方面比较松，员工福利方面也比印尼简单点。国情政策不同，没有可比性。
6、员工辞退方面这点上，我们很相似。政策规定辞退员工都要付违约金，但是我们都是把员工调到他不喜欢的部门，让他自己走。有特殊情况再讨论解决。
7、工资方面我们两个公司的工资计算方式不同，印尼是以出勤的时间为基准，而我们是一方面看出勤，一方面还要看产量。我个人觉得，跟产量算工资是比较合理的，属于多劳多得，员工比较有积极性。但是印尼那边由于请病假、法定节假日等也要给工资，这样就无法以产量来核算工资，比较难实行。
8、保安方面印尼公司因为周围环境复杂，保安分布比较广，周围各点都要有人随时守卫，对巡逻的控制比较严格，巡逻到各点都要用机器控制，证明他巡逻没有偷懒。我们是以每天的巡逻报表来看他们的巡逻情况，对车间纪律控制较严格。但是，我们的保安还需要进一步加强，以后我有机会也会到别的工厂去了解学习，如何更好的严格要求保安队伍。
9、食堂方面印尼在工厂吃饭的是少数的管理人员，所以是圆桌的形式轮流吃饭的，在卫生方面做得很好，这一点是值得我们学习的。所以我建议食堂可以按照这样的形式，加以适当的改变，让管理人员的伙食得到改善。
10、环境卫生方面我不得不承认，印尼工厂的环境卫生比我们好很多，当然这与工厂客观环境有很大的关系，但是我们要尽量督促车间保持干净清爽的工作环境，对产品质量会有一定好处。
以上是我对两个公司相关情况的比较，另外，在看了印尼人事部的职责范围后，我觉得有的工作应该作出一个归类，比如他们要负责一部分废品的买卖、文具的采购、保存与分发，是否这些应该归到采购、仓库等部门，这样每个部门的职能更加清晰。
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食品厂考察报告篇9
****化工有限公司是**大型民营化工企业之一，公司拥有各类化工专业人才47人，其中高级工程师5人。已建成年产15000吨丙烯醛、2万吨戊二醛、5000吨乙烯基醚类系列产品、5000吨二甲基二烯丙基氯化铵、300吨β-氨基酸、10万瓶溶解乙炔气等十余条系列产品生产线，产品主要销往海外。其中1999年开发的戊二醛和乙烯基醚类系列产品填补了国内空白，戊二醛和乙烯基醚类产品产能位居亚洲首位。
二、对接考察情况
4月28日下午，马县长拜访了****化工有限公司董事长杨九林、总经理杨辉，并进行了商谈。董事长杨九林介绍了****化工有限公司发展现状，而且多次来平考察，对投资**有浓厚兴趣，但因宁夏精细化工基地基础设施不完善，无污水处理厂，不便于企业做大做强和长久发展表示忧虑，目前，投资哪里举棋不定。马莉方县长坦诚的向企业介绍了**县的基本情况，重点就两个园区的长远发展规划向企业进行了介绍。同时表示，宁夏精细化工基地污水处理厂目前己提到了议事日程，今年力争启动建设。杨九林董事长表示，如宁夏精细化工基地污水处理厂启动，****化工有限公司投资**的项目也将同时启动。
经杨九林董事长介绍，4月29日上午，湖北诺鑫生物科技有限公司、湖北诺鑫商贸有限公司等三家企业负责人驱车两个多小时，前来拜访了马莉方县长，就食品添加剂和饲料添加剂项目进行了洽谈，三家企业的负责人也表示了投资**的意愿。
三、建议
食品厂考察报告篇10
细究起来，镇泰之所以能“一夜成名”，缘于其在关键时期展示了“中国制造”真实形象。镇泰所生产的玩具95%出口到美国，5%出口到欧盟及世界其他各地。2007年圣诞前夕，拥有国内最大玩具出口商名头的镇泰再次成为人们关注的焦点。
吴仪副总理三次说“好”
2007年11月29日，中国政府派遣最大的检查团赴广东10个城市对41家重点企业展开检查。当天，中央电视台《中国新闻》、《经济信息联播》、《第一时间》等栏目分别播出了“在一家出口玩具企业，吴仪副总理一行看得仔细，问得明白”的报道。报道中所指的“一家出口玩具企业”，就是镇泰（中国）工业有限公司。
29日上午，国务院产品质量和食品安全领导小组组长、国务院副总理吴仪，领导小组副组长、国家质检总局局长李长江率检查组来到番禺镇泰公司，对该公司产品质量整治工作进行实地检查。
此次检查中，吴仪副总理三次说“好”。
吴仪一行首先来到位于公司大楼一楼的产品陈列室。她一边查看陈列着的玩具，一边关切地问品管部高级经理岑建明：“你们的玩具有没被召回？一件都没有？”岑建明答复说：“没有。”当问到有没有对油漆做化验、有没有测试标准、产品设计有没有安全验证时，岑建明说：“我们有自己的实验室，测试标准比美国、欧盟的还高。为了一个小奶嘴不掉下来，我们要做一万次撞击测试。”吴仪副总理高兴地说：“那太好了！”这是她说的第一个“好”。
吴仪副总理非常关心玩具召回事件对企业的影响，她询问执行董事陆洪邦：“你们没有受到什么影响吗？”了解该公司情况的国家质检总局李长江局长答道，他们没有受到影响，订单还有增加。陆洪邦说：“因为我们的东西好，订单增加了。”吴仪听后说：“太好了！”这是她说的第二个“好”。
随后，吴仪副总理一行乘电梯来到设在4楼的品质管理部。走进品管部，正在忙碌的员工们都停下工作站起身来，以热烈的掌声欢迎吴仪副总理的到来。吴仪亲切地挥手致意。
品管部是镇泰公司产品质量控制中心，在产品质量和安全控制上发挥着重要作用。这家在中国大陆开设5家工厂的玩具生产企业，单在广州番禺区的工厂就有一个1600平方米的品质测试中心，设置了样板、环境、跌落、寿命4间测试室，以及仪器校准室和尺寸测量室，从设计验证、来料控制、制程控制、成品检验、生产品质保证5个环节控制产品品质。
在品管部，吴仪副总理听取了镇泰公司在此次产品质量和食品安全整治行动中整改措施的汇报，并详细询问该公司质量标准、油漆检测、物料抽检等方面的具体情况。岑建明介绍说，他们的实验室在全行业中处于领先地位，有国家认监委颁发的证书，还经常与其他实验室进行交流。吴仪鼓励他们要更上一层楼。
在检验检疫电子监管系统演示大屏幕前，吴仪副总理驻足良久。这套品质视频监管系统是此次专项整治行动中增加的新项目，可以对公司内部各种质量数据进行全过程采集、预警、分析、纠偏、追溯，并将数据实时传送到检验检疫部门进行监控。她认真观看了工作人员的演示，详细了解系统的功能和作用后，伸出大拇指第三次说：“好！”
考察完品管部，吴仪一行来到生产车间。在4E车间，她认真检查一款公仔娃娃的生产过程。当得知公仔的头发从意大利进口时，吴仪说：你们的原料成本不低，卖价也很高，市场也很好，你们不能做出自己的品牌吗？陆洪邦告诉她，镇泰只是贴牌生产，没有市场营销。
在实地检查中，吴仪副总理特别强调检测对保证玩具产品安全的重要性。生产车间里，戴着口罩的工人们正从随机选择的玩具上刮下染料，供化学检测。吴仪询问了镇泰玩具生产中使用染料的产地。在化学实验室，她对一位测试员说：“你的工作很重要，你肩负着重大的责任。产品检测合不合格关系到国家的荣辱。”
临行前，吴仪副总理一再叮嘱：“你们一定要保证质量！”大家表示：“我们有信心让中国制造的玩具给全世界儿童带来欢乐。”
14国使节考察“镇泰制造”
2007年9月26日上午，前来广东考察出口企业产品质量和食品安全的美国、德国、新西兰、加拿大、澳大利亚、越南、比利时、捷克、荷兰、匈牙利、韩国、阿根廷、马来西亚、泰国等14个国家的24位驻华使节，在国家质检总局魏传忠副局长及广东省出入境检验检疫局局长仲德昌的陪同下来到镇泰实地考察。
此前针对大规模召回中国出口玩具事件，9月20日国务院产品质量和食品安全领导小组副组长兼办公室主任、国家质检总局局长李长江来到镇泰考察玩具产品质量和质量控制。通过考察，该公司完善的质量控制系统给他留下深刻印象。
实验室是镇泰玩具质量和安全的重要监控关口，这里有种类齐全的物理和化学检测设备。李局长细致察看了玩具的高温、低温、湿度测试试验以及油漆化学测试试验。他问一位正在做化学测试的检测员：“这段时间是否查出油漆含铅超标的情况？”检测员回答说：“暂时没有，如果有我们会出具实验报告，进行处理。”品管部负责人说，镇泰10年前就开始对油漆含铅进行严格地控制把关，每批油漆来料均做到100％测试。李局长对此表示满意。他说：“中国玩具占世界玩具销售量的80％左右。我们产品质量的实践证明，‘中国制造’是可以让世界放心的！”
镇泰集团黄铁城董事长说，玩具是送给儿童的礼物，可以给儿童带来快乐。李长江局长对此表示赞同，他说：“中国的玩具企业给世界儿童带来了快乐。现在圣诞节快到了，我相信各国的儿童，还会喜欢中国制造的玩具。没有中国的玩具，世界儿童会失去很多的欢乐。”
此次邀请驻华使节考察国内玩具出口厂家时，国家质检总局便将镇泰公司作为样板介绍给了各国外交官。
驻华使节先后参观了镇泰公司产品陈列室、实验室和生产车间，详细了解玩具质量的检测流程。在产品陈列室，琳琅满目的玩具和家电产品吸引了各位使节的目光。陈列台上，一只发声的地球仪让使节们爱不释手，纷纷在上面寻找着自己国家的位置，点听自己国家的国歌。使节们由衷地说，这些出口产品有趣可爱，品种多，质量好。
在参观实验室时，在一个用木板圈起来的小格子旁，一位工人拿起玩具机器人往大理石地板上猛摔的举动，让各国驻华使节大吃一惊。原来该公司为了确保不出现质量问题，对每一件成品都要进行投掷试验，经过投掷考验没有出现裂缝或者零件松散的成品才能包装出口。
谭伟谋董事用英语现场解说，向使节们介绍镇泰公司为确保产品质量而设的各个检测环节、各种质量检测设备和仪器以及QA、QC制度。使节们对镇泰公司自觉履行出口产品安全责任和承诺大加赞赏，对镇泰在产品安全和质量上所采取的严密监控措施、坚定决心有了具体的认识。随后，使节们参观了生产车间，现场体验镇泰的规模化生产。使节们对玩具制造过程很感兴趣，在认真观察流水线后，对镇泰在玩具制程中严把每个细节的质量控制直翘大拇指。
中外媒体聚焦的明星
实际上14国使节来考察，还不是镇泰品质监控系统首次向世界开放。9月4日上午，包括美联社（AP）、美联环球电视（APTN）、美国哥伦比亚广播公司（CBS）、美国有线电视新闻国际公司（CNN）、法国电视二台（France2）、英国广播公司（BBC）、日本广播协会（NHK）、加拿大广播公司（CBC）、日本《经济新闻》、日本《朝日新闻》、新加坡《联合早报》、香港无线电视，以及新华社、中央电视台、中国国际广播电台、广东电视台、《南方日报》在内的中外10多家媒体前来镇泰公司采访。
此次采访活动是国务院新闻办公室、国家质检总局联合组织的，希望邀请境外媒体来生产企业实地考察，具体了解中国出口玩具的真实质量状况。
各大媒体记者一下车，就直扑公司产品陈列室。记者们被一款款精美的玩具吸引，一通猛拍，毫不吝惜地将这些玩具都摄入镜头。随后，在董事会议室，公司品管部负责人向媒体介绍了镇泰的概况、管理系统、企业文化，并着重介绍了镇泰的品质控制体系。据介绍，镇泰一直在积极配合政府及客户，把产品做得更好。镇泰完全遵照美国法规、欧洲标准以及客户的要求严格生产，质量控制体系取得了客户认可，并通过国家出入境检验检疫局的严格评审和年度审核，出口产品均取得了国家出口产品质量许可证书。
之后，记者们被引领到生产现场和实验室采访。记者们在车间拍摄流水线操作，在实验室向操作人员详询测试细节。镇泰的检验程序令中外记者大开眼界。细心的老记们注意到，有检验员不停地用塑料勺子触碰“宝贝公仔”的嘴巴，每触一次，在计数器上按一下，每件玩具要按到1万下为止。检验人员告诉记者们，这道工序是为了保证儿童在给玩具娃娃“喂食”时，玩具的嘴部不会脱落。
各大媒体对此前的玩具召回事件异常关心，纷纷要求单独对黄铁城董事长进行采访，倾听他的看法。黄铁城坦率的解答，让各媒体感到很“解渴”。
下午，中外媒体又赶赴广州新波星玩具有限公司和东莞玮丰塑料厂两家中小型玩具企业采访。
此次通过对镇泰等3家大、中、小玩具生产厂家代表实地参观考察，中外媒体事后都发表了精彩的新闻报道。美联社的报道称：“中国出口玩具七成来自广东，镇泰是其中一间规模最大的玩具厂，员工超过1万人，还自设有实验室，玩具出厂前都会先行检验。公司管理层表示，连串回收事件对他们工厂无影响，但对业界是一个警告，有助于改善质量监管机制。”
法国电视二台首席记者说：“这次采访非常好，让我们可以直接同生产商对话，了解他们的想法，看看企业的每一道工序。从这3家企业来看，工序很严格，产品质量控制也做得不错，看得出企业的老板都非常关心产品质量。”
新华社的报道称：“所参观的3家企业，尽管规模不一，但都具有完善的质量控制体系。镇泰（中国）工业有限公司董事长黄铁城表示，此前被召回的中国玩具只是个案，他的企业一直严格控制玩具质量，所以出口并未受到影响。他认为，召回事件同时也提醒国内玩具生产厂家，要继续加强质量意识，从源头上做好质量工作。”
媒体集中采访报道后，镇泰效应热度不减。10月17日，专题报道“中国制造”的美国广播公司（ABC）著名节目主持人大卫・克利（David Kerley）前来镇泰（中国）工业有限公司进行采访报道。
美国广播公司是美国三大商业广播电视公司之一，其电视节目在美国有着很高的收视率。面对美国部分媒体和舆论大肆渲染中国食品、玩具等产品质量问题，大卫・克利表示，他希望他的报道能够向公众揭示“中国制造”的真相。镇泰玩具将是此次专题报道的一部分。采访中，大卫・克利和助手参观并拍摄了镇泰的产品陈列室、实验室、喷油车间、玩具生产线等他们感兴趣的镜头。他以镇泰玩具生产车间作背景，现场出镜对中国玩具制造做了客观的评论解说。
食品厂考察报告篇11
看了吉林孙喜友的《石粉变塑料 改变我的命运》文章后，带着满腹疑虑和好奇去厂方考察，王经理先让我查看了1988年以来连续20多年推广项目的报刊杂志，电话号码厂址没变，我想，要是厂方项目是假的，只能打一枪换个地方，不会在一个老地方呆了几十年，当我在生产车间学习了石粉变塑化剂再变成塑料制品的全过程，心里踏实了。孙喜友红红火火生产场面和热情的现身说法让我充满激情。资金不足，兄弟姐妹给凑了十万，开始塑料企业不敢用，我耐心和老板交朋友，没用不敢用，一用都乐了，为满足供货，设备经常24小时连轴转，工人每月五千多元收入，累也高兴，挣足钱先买楼房，去年秋天又买了一辆轿车，我开车怀着一颗感恩的心，带着礼品和印有“石粉变塑料成功创业 真诚谢恩师饮水思源”的锦旗送到厂方，江苏熊云江、吉林孙喜友、山东石玉波等也纷纷赶来聚会，大家一起享受成功后的喜悦。
世界上每个人都做发财梦，多数人劳累一生都不成功，关键是选择项目，山东曲先生去年夏天和厂方签了办厂合同，听说我厂自己安了一套换风装置，前来参观，闲聊时他说，自己搞过养殖，办过蜂窝煤厂，卖过小吃，辛辛苦苦二十多年，也没有真正干出点成绩，他伸出粗糙的双手说：“我手指十个斗，人有十斗，衣食无忧，可我打拼了二十多年，至今没摘掉穷帽子，2008年十月我就看到了厂方石粉变塑料的宣传，觉得是骗人的鬼把戏，石粉能变成塑料，那水就变成汽油了，后来多次看到李进胜、孙喜友石粉变塑料创富的文章和记者的调查报告，我动心了，带着儿子，女婿三次去厂方考察，三家人砸锅卖铁把老底都拿出来凑了这十几万的办厂资金。”春节前，曲先生专程到我家喝酒，每天2000多元的收入乐得他眉开眼笑，他感慨地说：“耍小聪明吃了大亏，我两年前就应该到平度去看看，做梦都没想到，活到60岁才尝到挣钱的滋味。”
我中年创业，成功得很幸运，想想几年的经历很后怕，投资保键专卖店失败，借钱投资石粉变塑料再亏了，恐怕这辈子也爬不起来了，我忠告准备创业的中年朋友，选项目要小心，千万别冲动，为求稳妥要选有成功典型的项目，跟着成功者的脚步走，自己才有成功的希望。年前在我的多次邀请下，杂志社孙主任和记者奔波上千公里到我厂采访，我又带着记者到使用我厂新型塑化剂的注塑厂、拉管厂、拔丝厂进行走访，使记者亲身感受用户对塑化剂的赞美，看到我车间放了200多吨石粉，整整齐齐，整个生产车间没有半点粉尘，孙主任笑着说：“你的厂像是药品制造厂，太卫生了。”我说：“我把石粉塑化剂当成一生的事业去经营，只要中国的塑料厂不倒闭，塑化剂就不愁销路，目前废旧塑料颗粒每吨8000多元，塑化剂成本1300元，卖2000元，质量好又便宜，塑料企业降低了成本，我赚了钱，双方皆大欢喜。”在新的一年里，我向全国读者郑重承诺，我愿意像李进胜、孙喜友、熊云江那样献出爱心，心甘情愿地当石粉变塑料的成功典型，凡是和厂方合作者，欢迎到我厂参观交流，期待更多的朋友早日加入到石粉变塑料的致富团队中，去享受成功，享受幸福和快乐！
单位：青岛市平度现代工艺制品厂
总部：青岛市延安三路105号汇通大厦1002
食品厂考察报告篇12
（二）加强党风廉政教育，铸牢干部队伍的思想道德防线。一是学书记在中纪委七次全会上的重要讲话精神和中纪委、省纪委七次及省局关于党风廉政建设和反腐败工作会议、市纪委六次全会精神，认真开展社会主义荣辱观教育，使全系统执法人员树立道德意识、为民服务意识。二是深入贯彻落实国务院常务会议精神，认真从案件中查找问题、查找根源、吸取教训、统一思想，提高认识，做到“身边警钟长鸣，脚下防微杜渐”，筑牢拒腐防变的思想道德防线。三是专题学习党的*大精神，把落实党的*大精神和科学监管实践结合起来。结合工作实际，谈体会、谈认识、全体党员干部写心得体会26篇，办宣传栏两期，收到了明显效果。
（三）落实党风廉政建设制度，夯实党风廉政建设和反腐败工作的基础。贯彻执行《建立健全教育、制度、监督并重的惩治和预防腐败体系实施纲要》、《食品药品监管工作人员“八条禁令”和“五项制度”》等党风廉政建设制度。与全局干部签订廉洁自律承诺书，完善食药监系统廉政档案；认真清理全市食药监公务人员在食品药品质量行业协会兼职问题；积极向社会公布举报电话，接受社会和广大人民群众的监督，坚决杜绝纪律松懈、办事拖拉、效率低下、、吃拿卡要等不良作风和行为；依纪依法做好举报工作，严肃查处违规违纪案件。对每件来信来访和电话投诉都进行了认真受理、及时查处，做到了“件件有调查、事事有落实”。共办理上级转办件和群众举报投诉40起，都做到了件件有落实，答复率达100﹪。全年全系统没有发生一例领导干部违规行为。
（四）扎实开展机关作风教育整顿，建立健全防止商业贿赂的长效机制。按照省局和市委的统一要求，紧紧围绕机关干部特别是领导干部思想作风建设、学风建设、工作作风建设、领导作风建设和生活作风建设五个方面，紧扣药监工作实际，坚持以提高机关干部职工政治理论修养，提高党员干部特别是领导干部执政能力和工作水平，提高机关工作效率和工作质量，全面促进业务工作的顺利推进，提升食药监系统机关整体形象为重点，把治理商业贿赂工作与加强全市食药监系统队伍教育、管理和监督相结合，与全面整顿和规范食品、医药市场秩序相结合，与驻药厂监督员和对药厂监控相结合，严防药品、医疗器械生产、经营企业商业贿赂的发生。通过作风整顿教育，使干部职工的纪律观念进一步增强、工作作风进一步的转变，工作效率、服务质量得到改善和提高。
二、切实履行食品安全综合监管职责，推进食品放心工程
（一）结合实际，认真部署食品安全综合监管工作。制定出台了《*年*市食品放心工程实施方案》、《*年*市食品安全专项整治工作方案》、《*市*年农村食品安全专项整治工作方案》、《*年*市食品安全示范点工作方案》、《*年*市食品放心工程监督抽检工作方案》、《*年*市实施食品放心工程工作目标考核方案》等方案，对全市食品安全工作进行了全面部署。
（二）组织协调，大力开展食品安全综合监管工作。
1、组织开展联合检查和食品抽检工作。与相关单位一起开展了元旦、春节、“一会一节”、中秋、国庆等期间食品安全联合执法检查，确保了节日期间的食品安全。组织有关部门和各区、县（市）食品安全协调委员会完成食品抽验工作，全年共完成580个批次的食品监督抽样与检测工作，并将检测结果及时在政府网站进行公布。
2、开展暗察暗访和督办工作。按照《*市食品安全暗察暗访工作制度（试行）》的规定，组织相关部门组成暗察暗访工作组，对贵州财经学院三个学生食堂、*一中四个学生食堂、*市第11幼儿园食堂、南明区山水黔城建筑工地食堂等开展了暗察暗访工作。对工作中发现的食品安全问题及时责成有关部门进行处理，消除了隐患。牵头对媒体报道的“*桶装水喝着难放心”等食品安全热点问题进行了核查，及时澄清事实真相，稳定了消费者的信心。一年来，发出食品安全督办函15次，及时协调解决了我市食品安全工作中存在的问题。
3、开展农村食品安全示范点建设。全市11个区、县（市）全面开展农村食品安全示范点建设工作，经过推荐、考察，乌当区被正式确定为首批部级食品安全示范县，在省、市、区三级的共同努力下，示范县工作成效明显。
（三）积极开展食品安全应急救援预案的修订评审工作。根据*市突发公共事件应急工作的部署和预案评审工作要求，我局对《*市重大食品安全事故应急预案》进行了修改，并组织预案涉及的相关单位负责人，*市应急办的有关专家对《*市重大食品安全事故应急预案》（修订稿）进行了评审，确保了编制的应急预案更具科学性、针对性、预见性和可操作性，使我市的食品安全应急工作跨上了一个新的台阶。
（四）积极做好食品放心工程综合评价工作。一是积极协调有关单位收集整理全市*年实施食品放心工程的档案资料74卷；开展了食品源头、生产、流通、使用四个环节迎检单位的检查帮扶工作。在全市上下共同努力下，我市在全国27个省会（首府）城市实施食品放心工程综合评价中获得优秀等次。二是组织市食品安全成员单位组成检查组，对市食品安全协调委员会23个成员单位和11个区、县（市）*年实施食品放心工程的情况进行了综合评价考核，并提请市政府根据评比结果召开了表彰大会，对成绩突出的单位和个人进行了表彰，增强了市食安委成员单位和各区、县（市）政府做好食品安全工作的责任感。
（五）加强食品安全的宣传教育和信息交流工作。以食品安全宣传“六进”活动为载体，组织有关单位，安排部署各区、市、县食品安全协调委员会开展全市食品安全宣传周活动；积极配合国家局对我市开展的“食品安全社会监督体系建设情况”的调研和全国人大重点建议调研组到我市开展的“完善食品安全监管体制，依法加强食品安全监管”调研工作；与*、*、*、*等兄弟交流了开展食品放心工程的经验，相互借鉴、取长补短。
三、以药品质量安全专项整治为重点，加强对药品、医疗器械生产、经营、使用环节的监管
今年，根据国家和省、市关于开展产品质量和食品安全专项整治的工作部署，我局作为*市药品质量安全专项整治组的组长单位，认真研究制定工作方案，明确任务，落实责任，以药品质量安全专项整治为重点，加强对药品、医疗器械生产、经营、使用环节的监管，确保药品质量安全专项整治取得实效。
（一）加大对药品生产企业的监管力度。
1、配合省局开展GMP认证工作。全年完成19家药品生产企业39条生产线GMP的资料审查及现场初审，其中15家已通过药品GMP认证，1家现场改造未完成，3家正按程序进行，组织参加省局GMP认证观察15次。
2、按照《贵州省驻药品生产企业监督员实施办法（试行）》规定，结合*市的实际，向辖区内11家注射剂和1家血液制品药品生产企业派出23名驻厂监督员。各驻厂监督小组认真履行职责，按期进行驻厂监督检查，对3家不符合药品GMP规定的药品生产企业下发了限期整改意见通知书，并报省局备案，进一步强化了企业法人是药品生产质量第一责任人的意识。
3、开展药品生产企业GMP跟踪检查和医疗企业生产企业专项检查。8—10月份以驻厂监督员为主，分成16个组，出动190多人次对辖区内75家药品生产企业中的62家进行了GMP跟踪检查。其中：检查注射剂生产企业11家，检查覆盖率达100%；其他剂型的生产企业51家，检查覆盖率达80%。被检的62家企业中，除4家因故停产，3家不符合药品GMP认证现场检查评定标准外，绝大多数企业能按照GMP要求进行生产。对辖区内43家医疗器械生产企业进行检查，10家被责令整改的医疗器械生产企业进行复查，建立并完善了医疗器械生产、经营企业档案110余份。
4、认真开展对医疗器械Ⅰ类产品的注册工作。受理审查4家医疗器械生产企业申请Ⅰ类医疗器械产品的注册，对5个注册品种进行了现场检查和产品标准的复核。
（二）规范药品、医疗器械流通秩序。
1、严格审查市场准入资格。一是按规定审查、验收、发放《药品经营许可证》116份，变更《药品经营许可证》54份，受理、认证新申报GSP认证的29家药品零售企业。二是资料审查和现场审查验收10家新申办、15家变更《医疗器械经营企业许可证》的批发企业和119家新申办、15家变更《医疗器械经营企业许可证》的零售企业。批发企业审查情况已按要求上报省局，106家符合规定的零售企业颁发了《医疗器械经营企业许可证》（零售）。三是对辖区内3家品和区域性批发企业；16家专门从事二类的批发企业及21家使用品和的各类药品生产企业的经营和使用情况进行了调查，取消6家不符合条件批发企业的二类经营资格。四是开展医疗机构制剂品种注册（再注册）工作。受理、资料审查、现场检查4家医疗机构制剂品种注册（再注册），现场初审后责令整改1家，出具审查报告3家，共17个品种。
2、加强日常监管和抽验工作。全年出动检查车800辆（次），人员3688人（次）对辖区内药品、医疗器械经营单位、医院及民营门诊部的药品和医疗器械的质量、进货渠道及医院自配制剂等情况进行了检查，共检查药品、医疗器械经营、使用单位2000余家次，查获假劣药品338批次。市局系统全年共查处案件338件，处以罚款138万元；受理投诉举报39件，监销假劣、过期药品5975件，(品种、批次)，货值金额362.03万元。全年抽检750个药品批次，检验不合格44批次，不合格率8.09%；抽检77个批次的医疗器械，暂未收到检验报告。同时，结合工作实际，对药品检测车的出动管理和运行日程做出了具体安排，最大限度地发挥检测车技术监督作用，全年快检车行程达4892公里，对全市各乡镇、药品批发企业及药品连锁配送中心监督覆盖率为100%。共检查涉药单位178家次，其中药品生产企业6家次，药品批发企业86家次、药品配送中心9家次，医疗机构77家次；检测药品2786个批次，其中初筛阳性并抽检的药品为156个批次。
3、集中力量开展专项检查。开展了对非法收购药品、企业挂靠或超范围经营、选择性终止妊娠药品、生物制品、中药材及中药饮片、特殊药品、兴奋剂、骨结合用无源金属植入医疗器械产品、隐形眼镜、骨质增生治疗仪及其配套专用药垫产品等药品、医疗器械专项检查，形成高压态势，净化了药械市场，保障了人民群众的用药用械安全有效。
4、加大药品广告的监测力度。由市局负责监测《贵州都市报》、《*晚报》等报刊媒体登载的药品、食品（国食健字）广告，各区、县（市）局负责监测野广告及药品经营企业经营场所张贴的广告，明确专人负责，严格执行月报制度和转办、上报程序，密切加强与工商部门协作。全年共向工商部门移送药品违法广告296则，其中3起对社会造成了不良影响的严重违法药品广告以专题报告的形式上报了省局，由省局按照《药品广告审查办法》相关规定做出在我省辖区内暂停销售的处理决定。
5、加强药品不良反应监测和药物滥用监测工作。组织收集并在网上上报《药品不良反应报告》611份、可疑《医疗器械不良事件报告》16份，按照可疑即报的原则，超额完成了每百万人口100例的报告数量。对戒毒所和美沙酮药物维持治疗点的吸毒人员进行《药物滥用监测调查》，上报药物滥用监测报告表450份。
（三）继续完善农村“两网”建设。一是完善农村药品监督网络建设，确保农村用药安全、有效。全市76个乡镇共聘请药品监督协管员304名，占乡镇总数的100%；962个行政村聘请了药品监督信息员962名，占行政村级总数的88.7%。二是完善农村药品供应网络，确保农村群众用药方便。全市7个区、县（市）；76个乡镇100％完成药品供应网络建设，1050个村完成供应网络建设，占总数的95％。
（四）加强宣传教育，提高人民群众的安全用药的意识。一是组织市局全系统开展“关注民生，合理用药”的主题宣传活动，共设9个集中宣传点，在辖区内大型医疗机构、药店悬挂宣传“安全用药，关注民生”的横幅162幅，张贴宣传画250份，集中发放和向到医院看病或到药店买药的群众发放安全用药宣传资料共计4200余份。二是以其他宣传日为契机，开展宣传活动。在“3.15”消费者权益保护日、“6.26”国际禁毒宣传日、《档案法》颁布20周年宣传日等期间，利用展板和发放资料的形式开展宣传咨询活动。
四、大力推进依法行政，规范行政执法行为
（一）开展行政执法检查，促进全系统执法人员执法水平的提高。为了加强对执法活动的层级监督和自我监督，规范执法行为，今年6月，组织了一次对全市药品监管执法情况的综合检查。成立了由分管局长任组长，抽调各业务处室骨干组成的检查组，在对各区、市、县局的行政处罚案卷进行检查的过程中，采取现场检查并对个案存在问题当场进行反馈讲解的形式，对10个区、市、县局的执法人员进行了一次行政执法程序、证据收集、文书制作等执法实务的培训，收到了很好的效果。
（二）开展行政执法案卷评查工作，提高案卷质量。在去年开展行政处罚案卷评查工作的基础上，今年我局的案卷评查工作继续深化行政处罚案卷的评查，同时启动了行政许可案卷的评查工作。从评查情况来看，与往年相比，行政处罚案件从办案程序、法律适用、文书制作等方面均有明显提高；通过评查整改，对照省局统一下发的行政许可案卷评查标准，我局已初步统一了药品经营许可和医疗器械审批的有关文书格式，建立了基本统一的行政许可案卷分类装订规范。同时，在今年的案卷评查过程中，还对照省局今年下发的行政处罚和行政许可案卷评查标准和档案管理的有关规定，严格对行政处罚和行政许可案卷档案进行装订整理。通过认真细致的评查，我局共评出药品经营许可案卷2卷、医疗器械审批案卷2卷，市局行政处罚案卷2卷、区县局行政处罚案卷2卷上报省局参加全省优秀案卷的评比。
（三）积极做好我局行政审批事项进入*市政务服务大厅办理的前期工作。根据市政府将行政审批事项进入*市政务服务大厅办理的有关要求，对我局办理的行政许可事项进行了认真清理，并按规定格式按时向市政府法制办报送了清理情况和具体项目。积极配合市政府调研组完成对此项工作的调研，为我局行政许可事项进入*市政务服务大厅办理做好了准备。
五、加强系统自身建设，规范机关内部管理
（一）加强干部队伍建设。一是学习党的*大会议精神等理论知识，参加市委宣传部组织的理论学习与考试，全局34个职工通过了考试，提高执法人员的政治理论素质。二是安排局机关全体干部参加公务员通用能力以及电子政务培训，组织参加了全省统一的*年干部学法用法考试，提高干部队伍的政策理论水平、公文写作能力以及计算机运用能力。三是开展业务培训，邀请省局的有关同志讲解药品生产企业管理办法以及药品注册的相关知识，提高干部队伍的业务能力和执法水平，以适应对药品生产企业日常监督管理工作的需要。四是严格干部人事管理制度，按照有关规定选拔任用干部，轮岗交流干部5人，新录取公务员11人。
（二）推进基础设施项目建设。根据国家局和省局工作部署，积极开展市局系统的基础设施项目建设工作，加快实施进度。针对*市房价高，新建或购买的资金缺口较大等难点问题，一方面，积极协调，争取地方政府和省局支持；另一方面，出主意、想办法，努力克服困难，确保尽快完成项目实施方案的制定。目前，市局系统基本完成项目实施方案的制定，待进一步完善后报送省局项目办审核。
食品厂考察报告篇13
采访时,邵士友厂长告诉记者:“翠花食品厂是黑龙江翠花集团旗下的骨干企业,企业信誉以及翠花品牌的知名度自然不必多说,工厂前几年一直从事猪手、凤爪等产品的生产和销售,但竞争非常激烈。2009年我厂的营业收入达到了2000多万,利润却很低,在这种情况下,工厂深化企业改革,在产品技术创新上下大力气,于是就有了您现在看到的这个翠花肉皮冷拼系列产品的问世。重点销售对象是城市、城镇以及农村的中小规模,能够接待红白喜事的酒店、饭店、特色餐馆、快餐、饺子馆、大排档、烧烤店等,可以切盘、拌丝瓜、拼盘、捞汁、可炒杭椒、白菜、蒜苔等,可炖鱼、豆角、土豆、海带、酸菜、干菜等。过去的半年时间里,我们已经把这个产品成功推向了黑龙江省几乎所有的地级市场,像在我们黑龙江省铁力市,亚伦酒店、福城酒店、金丽都大饭店,都已签约成为我们这款食品的专业供货商,饭店老板对于这个产品是非常欢迎和认可的。我们的目标是要做中国最专业的酒店食品供应商。”采访期间,邵总还告诉记者,近期公司还推出另一款鹿产品系列,专供高端消费市场,有鹿皮、鹿肉、鹿心等,现已在黑龙江省各市县高档酒店销售,刚一进入市场产品就供不应求,对经销商而言,相对利润更高一些。适合高消费的城市,酒店、餐饮部门。我们面对所有餐饮市场的理念是“总有一款产品适合你”。
小皮冻大市场
谁卖谁赚钱
这个产品有什么独特的卖点,为什么非要把红白喜事型的酒店、饭点作为主力目标销售对象呢?当记者把这个问题抛给邵总时,邵厂长说:“这款产品兴奋点主要有两个,一是肉皮本身含有人体所必需的胶原蛋白,如今人们的食疗意识提高了,都知道肉皮是美容的,胶原蛋白的作用就是促使皮肤白皙,减少皱纹,提高人体组织与各个器官的柔韧度与弹性。而肉皮中胶原蛋白含量最高,可以达到16%,是其它食品所不可比拟的;二是辅以小兴安岭平贝、刺五加、蒲公英、长白山的红景天等多味名贵的药食两用植物精心腌制,除了口感更好外,促近皮肤白皙的效果也更加明显。所以仅就这个卖点而言,细心的创业者会发现,这个产品还可以作为食疗产品销售给美容院。”世界胶原蛋白之父布兰特说:“人体衰老的过程就是胶原蛋白流失的过程”。
第二个兴奋点就是产品在销售终端上另辟蹊径,专供各个城市、城镇、农村以及经常操办红白喜事的中小型酒店、饭店、特色餐馆。这一目标群体相对集中,便于推广和管理用量非常大。一般中等规模的市镇、县级城镇都会有几家人气旺,经常举办大规模红白喜事的餐馆、饭店。比如大年初六有过60大寿的,初七有过70的,初八过80的,初九过90的,再加上五一、十一结婚高峰期,平时官职升迁、学生考学、特别是喜迁新居等等,稍微好一点的饭店可能一个月下来就要接待好几十份的订餐预约,而在这样的宴会上,一般的习惯都是讲究冷、热菜搭配,冬天还勉强,但是到了夏天,因为天气炎热,冷菜拼盘不易保存,饭店老板就很头疼,要是这个时候你把这个常温下能够保存9个月的肉皮皮冻产品介绍给他,打开包装,切开装盘就能上桌。可以说这是皮冻的升华板,是百姓、厨师、爱吃皮冻的人多年来解决不了的一大课题,既节省了时间,又节省了成本,没有一个老板、厨师不喜欢这款产品的,比自己做的还要好吃,两个颜色、两个口味,一个是五香的,一个是最流行重庆风味泡椒的,这个口味已经流行全国各地。你说饭店老板会不会用?一旦他用上了第一次,就会成为你的需求商,到时候,你所要做的工作也仅仅是进货和送货了,一个月下来少则赚个一万多,多的可以赚几万元。”
林厂伐木工做成了大老板
采访当天开着新车来进货
作为一个创业项目,读者非常关心的另外一点就是以前谁做过?做得怎么样?
恰好,3月7日这天,黑龙江省内的几位经销商不约而同的前来进货。记者随机采访了伊春地区的经销商张林(13684588232),回想起以往的生活,张林似乎非常感慨,因为记者的引导性发问,让他重新沉浸在以往的艰辛岁月里。
张林说:“以前我就是林厂的一名普通的伐木工人,每个月仅仅900多块钱的工资让我这个大老爷们儿实在有些抬不起头来,但没办法,这地方经济相对落后,又没有其他的工作可做,再说了上有老,下有小,这个月的收入就顶这个月的花费,农村话讲叫将顶将,客观条件也不允许我再有什么想法。可后来,国家在林业砍伐上不断限制,我和我们中间的很多工友没事儿干了,就处于待业状态,后来就彻底失业了。一个偶然的机会我结识了翠花食品厂邵厂长,他弄这个翠花肉皮皮冻冷拼项目后,看我还行,就执意拉着我做他的经销商,我一个砍木头的,哪会搞销售啊,邵厂长就带领我一个酒店、一个酒店地跑,指点我怎么和酒店老板打交道,怎么当着饭店老板的面儿改刀拼盘,后来我发现只要能和客户进展到进厨房改刀这一环节,这个销售的事儿基本就成了。在邵厂长的带领下,我慢慢地也就入行了。我自己单独开辟伊春市场,15天我就赚了9000多。虽然说不上发达了,但和以前每个月只能赚900多块钱的日子比,简直天上地下啊。”
邵厂长补充道:“张林现在做得非常好,以前还有点外债,现在债务还清了,还买了新房,又买了台厢式货车,每次来我这进货,一出手都是200多件,你说他赚钱不?
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黑龙江翠花集团 铁力市翠花食品厂
地址:黑龙江省铁力市朗乡镇
电话:0458-2597999
