购物车(0)
健康养生的知识篇1
人类正在步入以高科技为基础的知识经济时代,21世纪的竞争既是知识的竞争更是人才的竞争。大学生作为优秀的青年群体,祖国未来的希望,其素质水平的高低将直接影响到我们国家未来的发展。营养是高素质人才的物质基础,因此大学生具有健康的饮食行为与良好的营养状况,是适应未来社会竞争的必要前提和基础。我国政府历来重视学生的营养健康状况,在1985、1991、1995、2000、2005年的5次全国大规模的学生体质与健康状况调查中,都把学生营养高中生饮食与营养状况作为重点调研内容。《中国居民营养健康状况调查》表明,近几年来城镇居民的膳食、营养状况有明显改善,营养不良和营养缺乏症逐渐下降。但由于种种原因,如膳食的知识水平、行为态度、生活方式等直接或间接影响营养失衡,即某些学生营养摄入过多或过快,另一些学生营养营养与健康摄入不足或缺失。然而,科学合理的营养,对改善身体营养状况、促进人体的健康起到非常重要的作用。1.大学生营养状况营养是维持生命与健康的物质基础。营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。一个国家国民的身体素质对社会发展是至关重要的,因此,国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素;同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。随着经济的发展,我国的文化、教育等都发生了很大的变化,膳食营养与体质状况也随之发生着深刻的变化。大学生正处在生长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。近年来,饮食无规律成为形成大学生亚健康现状主要因素之一。 大学生对饮合理膳食 平衡营养食的重要性明显认识不足,而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。据有关资料显示,日常饮食无规律的学生比例已分别占41.9%。长期无规律的饮食,不仅会引起营养不良,影响睡眠质量,甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节,对学生的身体健康产生很大的负面影响。孙建华等在2001年对上海大学生饮食、营养、健康状况的调查与分析中,得出上海大学生的主食量不够,主食中偏米食的人居多,主食缺乏粗粮成分,忽视早餐和不用早餐的情况较严重。挑食、偏食,对某些食物有嗜好者较多。女生的蛋白质摄取量较低,尤其是动物性蛋白的食用量低。2005年辛碧芬对中南大学营养状况调查的结果是:中南大学学生营养不良率为19.9%,肥胖率为26.3%,膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B2、C、钙等摄入与标准相当。2005年邓杰对南京高校大学生营养状况调查中显示:营养良食品营养与保健论文好者占36.9%,营养不良者占52.6%,营养过剩者占10.5%。查阅了近几年对大学生营养知识、态度及饮食行为等的问卷调查研究资料。资料统计结果显示:大部分学生的营养知识缺乏,有一部分学生存在不良的营养行为,如不吃早餐,常吃零食等。但是这些学生营养态度良好,希望通过各种途径获取更多的营养知识,愿意健康而改变不良的饮食习惯。所以,在大学生中开展积极有效的营养知识教育,定期进行营养知识的专题讲座、出版营养报、开设有关营养知识的选修课等形式,加强营养知识的宣传和教育,以提高大学生的身体素质,很有必要。2营养知识、行为态度、饮食习惯现状2.1学生营养状况与学生的营养知识、行为和态度有密切的关系。2.2大学生饮食荤素营养搭配与一天三顿的安排。2.3大学生对基本饮食营养素的态度及行为。3.讨论从全国大学生体质与健康状况调查以及有关学者进行的大学生调查中,都说明大学生对营养知识掌握得很少或漠不关心,没有膳食宝塔注意自己的膳食行为是否会影响自身的健康状况。从而凸显了营养教育的重要性。营养教育是一种有目的、有计划、有组织的教育活动,旨在帮助和鼓励人们树立增进营养的意识、传播一定的营养知识、促使人们自愿地采取有益于营养的饮食方式,养成健康的生活习惯,以保护和促进健康,提高生活质量。4.建议4.1营养是大学生身体发育的先决条件,必须强化科学饮食意识教育,增加科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,改善饮食结构,提高学生饮食中的营养水平。4.2高校应努力创造适合学生身心特点而良好的校园文化氛围,形成宽松有序的业余生活环境,提高大学生耐受挫折及适应生活的能力,利用体育科学知识及相关科学知识教育,教会学生自我心理调节和心理放松的方法。4.3利用多种形式开展健康与保健知识的宣传和教育,引导学生树立正确的社会价值观、人生观;培养良好的生活方式,杜绝不良嗜食品营养与检测论文好,学会自我医务监督检查手段,建立良好的健康观念和健康行为习惯。4.4高校应根据学生的实际需求,以培养大学生的体育能力和健康意识为目标,开设一些有关体育文化、体育锻炼与健康的专题讲座,进行体育知识、饮食营养与健康教育的培训,增设大学生开展健康体育的专业指导教师。
健康养生的知识篇2
一、研究目的
目前大学生的营养健康、饮食习惯和生活规律受到全社会的关注，流行病学调查显示，越来越多的慢性疾病，例如肥胖、高血压、恶性肿瘤、精神病等正在逐渐地侵蚀大学生的身体[1]。相关研究表明，不合理的膳食结构和模式是导致慢性疾病发生的病因[2]。更为令人担忧的是，在信息高度发达的当今社会，社会不同群体，即便受过大学教育者，也很难系统地知晓不良饮食习惯是大多数慢性病发生的主因。同时由于现代社会工作的快节奏，很多职业人员都处于“亚健康”状态，如心慌、气短、全身乏力、头疼、头晕、精神不振、情绪低落、反应迟钝、失眠多梦、白天困倦、注意力不集中、记忆力减退、烦躁、焦虑等症状。据有关统计资料显示，我国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15％，其中15％的人患有疾病，70％的人处在“亚健康”状态，而大学生群体中患亚健康的比例逐年增加，这应该引起学生、学校和社会的重视[3，4]。本文分析大学生饮食习惯和健康状况，旨在强调对大学生进行营养健康教育的重要性，提出科学的膳食方法，引导大学生改进不良的生活习惯和营养观念；引起高校与社会对大学生健康的关注。大学生是国家的栋梁之才，其脑力和体力活动旺盛，对营养需求量大，同时学习和就业压力越来越重，合理的膳食、健康的生活习惯对大学生的身体发育，学业的完成和社会的整体进步有着重要的意义[5]。如何在教学中通俗易懂地阐明饮食与疾病的关系、营养与健康的关系，使学生不仅仅是掌握营养学基本理论，同时能够将所学的理论结合实际，将营养与健康的知识运用于日常生活中学以致用，至关重要。
二、研究对象及方法
1.研究对象。本研究于2012年9～12月，对选《营养与健康》课程的176名学生进行问卷调查，调查对象是18～22岁的大学生，其中男84名，女92名。
2.研究内容及方法。采用流行病学现状调查方法，参照“中国居民膳食指南”[6，7]自行设计《饮食与健康问卷调查表》。本次调查分为两部分，第一部分为饮食习惯，另一部分为健康状况。共设置34个问题。被调查者以无记名方式填写调查表，当场回收调查问卷。调查时间分别在开设《营养与健康》课程前和结束该课程后。共发放问卷176份（选课的大一和大二同学），回收176份；有效问卷176份，有效回收率100％。
3.统计学处理。对收回的有效问卷进行编号，资料和数据输入Excel，对数据进行x检验和Logistic回归分析。
4.结果与讨论。第一步是利用电脑统计软件SPSS17.0单因素logistic回归分析，初步筛选出具有统计学意义（P
三、结果
1.营养教育前后学生的生活习惯。分别在营养教育前后对学生的生活习惯进行了调查，其中影响因素较高的是：作息时间、运动情况、大便是否规律等5项内容，具体结果见表2。从表2可知，与教育前相比，学生熬夜习惯和大便不规律情况大大减少，作息时间不规律现象也有显著性的降低。
2.营养教育前后学生对营养认知情况。表3显示，不同性别的学生对营养知识的了解情况有显著性差异。教育前后，女生对营养知识的了解都要优于男生。
3.营养教育前后学生的饮食习惯。分别在营养教育前后对学生的生活习惯进行了调查，其中影响因素较高的是：不吃早餐、饮食搭配不合理、经常吃零食、吃夜宵等。从表4可知，营养教育后大学生吃早餐的人数明显增加，饮食注意营养搭配，吃夜宵和零食的同学大大减少。
4.讨论。首先一些学生由于学习任务重，作息时间不规律，很多大学生习惯于“开夜车”，早上起床晚的现象较为普遍，但是大多数大学生喜欢体育健身，近60％大学生健身安排有一定规律，每周保证3次锻炼，并且每次运动30分钟或以上。其次，大学生不讲科学饮食，习惯于馒头、咸菜等，根本没有考虑到每餐的质量。并且饮水量严重不足，不能满足机体的正常需要。大多数有吃零食的习惯，不正常的饮食习惯不仅造成大便不正常而且使得摄入的各种营养不均衡不能满足机体需要。并且可以看出，女生营养素摄入量个体内和个体间的差异高于男生，原因可能是女生的食物更为多样化或食物摄入不规律等造成[8]。再次，教育前对于疾病与饮食习惯的相关性了解不全面，不确切，营养与健康教育后对大学生的生活及饮食习惯均有一定的影响，对疾病与饮食和生活习惯的相关性意识具有一定的提高。
通过对比调查可知营养与健康教育对大学生来讲必不可少，大学生的营养与健康问题越来越受到政府、学校、社会的关注，从全国大学生体质与健康状况调查以及有关学者进行的大学生调查中，都说明大学生对营养知识掌握的很少或漠不关心，没有注意自己的膳食行为是否会影响自身的健康状况，从而凸显了营养教育的重要性。而高校恰恰是扮演教育者的最好角色，营养知识的普及是解决大学生营养缺乏现象的根本。大学生的营养健康问题不容忽视，它是学生完成学业的物质基础[9]，整治优化大学生消费的社会环境，为大学生创造一个健康的生活和消费环境。关注并注重促进大学生的膳食健康，才能提高全民素质，构建和谐社会。更加重要的是，这些良好的营养习惯对于其一生的健康都非常重要，同时还能通过他们向整个社会传递正确的营养健康习惯，为减少常见慢性病的发生做出潜移默化的贡献。
参考文献：
[1]王彦杰.浅析大学生膳食与健康[J].中国食品与营养，2006，（6）：61-62.
[2]Kant AK. Dietary pattems：biomarkers and chronic disease risk[J]. Appl Physiol Nutr Metab，2010，（35）：199-206.
[3]傅善来，蒋有倩.走出亚健康——21世纪健康新视角[M].上海：上海科技教育出版社，2000.
[4]Whiting P，Bagnall AM，Sowden AJ，et al. Interventions for the treatment and management of chronic fatigue syndrome：a systematic review[J].JAMA，2001，286（11）：1360-1368.
[5]刘翠格.营养与健康[M].北京：化学工业出版社，2006，（1）.
[6]曾翔云.中国居民平衡膳食宝塔解析[J].中国食品，2004，（3）：42-43.
[7]李里特.国外营养教育与管理[J].中国食物与营养，2004，（5）：4-6.
[8]Store KS，Radechi-SV，Moshfegh AJ，eta1.The number of 24h dietary recalls using the Us Department of Agriculture’s automated multiple-pass method required to estimate nutrient intake in overweight and obese adults[J].Public Health Nutr，2011，（18）：1-7.
[9]李源晖.安徽省大学生饮食习惯与营养健康调查[J].中国食物与营养，2012，18（6）：83-86.
健康养生的知识篇3
1.3资料处理
采用SPSS16.0软件对数据进行录入整理和统计分析,计数资料使用率和构成比描述;单因素分析采用秩和检验。
2结果
2.1调查对象的基本情况 2.2健康产业营销管理人才市场需求情况 2.3.1知识需求情况
“健康产业营销人才所需知识重要程度”各条目得分呈偏态分布,采用中位数进行描述,得分最高的为健康保健知识、医学基础知识、营销学知识。得分最低的3个条目是法学知识、其他相关知识及经济管理知识,见表2。在所有知识中最重要的三项选择中,选择健康保健养生的为137位,占总人数的76.1%,其次是医学基础、营销学知识,如表3。
2.3.2健康产业营销人才素质要求 2.3.3机构选拔健康产业营销人才的最重要影响因素 2.4健康产业营销人才培养工作中应加强领域
目前健康管理营销人才培养工作中应加强领域的情况详见表5,被调查人员普遍认为健康产业营销人才培养工作中应加强的领域为健康管理及养生方面的知识培养(67.2%)、实际操作能力和专业技能(62.8%)、处理人际关系的能力及协作精神的培养(45.6%)。
3讨论与建议
健康产业涉及医药产品、保健用品、营养食品、医疗器械、休闲健身、健康管理、健康咨询等多个与人类健康紧密相关的生产和服务领域[5]。健康产业营销人员除具备一般市场营销人员必备的素质外,还要具备健康管理相关专业知识和技能,以适应营销专业化的要求。健康产业营销专业应该培养适应健康产业发展需要,具有国际视野的专业型、应用型和复合型的高素质营销管理人才。
3.1健康产业营销管理人才市场需求潜力大
本次调查中96.7%的人员认为市场对其营销人才有需求,大部分机构迫切需要毕业生。因此,健康产业营销专业的设置是符合市场需求的。健康管理产业营销人才培养在我国还处于起步阶段,目前只有个别高校开设了健康管理专业,针对健康管理产业的营销人才培养没有可以借鉴的模式和经验,对于其培养目标和课程架构的设置还需要调研和讨论,需尽快制定并修订完善,其培养方案要符合健康产业尤其是健康管理产业市场对营销人才的要求,以培养出符合市场需求的专业人才。
3.2专业课程设置要突出健康产业的需求
健康养生的知识篇4
健康产业是指以维护、改善、促进与管理健康，预防疾病为目的，提、学、研产品与相关健康服务的行业总称［1-2］。健康产业包括了传统医药卫生产业、健康食品业、保健品业和健康保险业等多个生产服务领域，在发达国家健康产业已经成为带动整个国民经济增长的强大动力［3］。随着国民经济的发展，公众对健康的需求增加，健康管理产业必然成为促进人类健康的朝阳产业［4］。浙江省政府“十二五”期间确定了“健康浙江”的发展战略目标，伴随着健康管理产业的兴起，社会对其营销人才的需求也将日益增长。为了更好地了解健康产业营销人才的需求情况，本研究通过对杭州地区相关机构人员调研，获得人才培养的目标和方向。 1对象与方法 1．1研究对象 本研究采用分层整群抽样的方法，选取了杭州地区的7家健康体检中心、5家健康管理公司、6家健康保险公司作为调查机构，对各机构主管及营销管理人员共200名开展问卷调查。发放问卷200份，回收190份，回收率95%，其中有效问卷180份，有效率为90%。 1．2调查内容与方法 采用自行设计的调查问卷开展现场自填式问卷调查，调查内容包括当前市场对健康产业营销人才的需求情况以及健康产业营销专业人才应具备的知识、能力和素质情况。问卷各条目得分统计采用Likert5级评分法:非常重要为5分，重要为4分，一般为3分，不重要为2分，非常不重要1分。 1．3资料处理 采用SPSS16．0软件对数据进行录入整理和统计分析，计数资料使用率和构成比描述;单因素分析采用秩和检验。 2结果 2．1调查对象的基本情况 本次参与调查的有18家健康产业相关机构，接受问卷调查人员共计180位，其中健康体检中心参与调查人员有89名，占49．44%，健康管理公司及相关机构37名，占20.56%、健康保险公司54名，占30．0%。被调查者对“健康管理”非常熟悉的为13．3%，较熟悉的为35.6%，一般的为36．7%，不熟悉或很不熟悉的分别为8．3%和6．1%。 2．2健康产业营销管理人才市场需求情况 对未来健康产业营销管理人才市场需求情况，68．9%调查对象认为需求非常大或比较大;认为需求一般的占27．8%，见表1。对各机构负责人访谈，其中65.6%的调查机构表示目前非常需要健康产业营销的毕业生。2．3健康产业营销人才的知识能力和素质要求 2．3．1知识需求情况 “健康产业营销人才所需知识重要程度”各条目得分呈偏态分布，采用中位数进行描述，得分最高的为健康保健知识、医学基础知识、营销学知识。得分最低的3个条目是法学知识、其他相关知识及经济管理知识，见表2。在所有知识中最重要的三项选择中，选择健康保健养生的为137位，占总人数的76．1%，其次是医学基础、营销学知识，如表3。 2．3．2健康产业营销人才素质要求 被调查者认为健康产业营销人员最需要的是能力素质(包括社会适应能力，实践经验、学习能力，在校获奖情况，人际交往能力等)，有166位被调查人选择，占总人数的92．2%，其次是专业素质(包括专业基础知识，学习成绩、专业软件的应用等)，有148位选择，占总人数的82．2%，再次是思想品德(职业道德，人生观，价值观，工作态度等)，有144位选择，占总人数的79．4%。其中，健康管理机构选择最需要的素质位于前三顺位的分别是能力素质(92．6%)、思想品德(85．2%)、专业素质(75．9%);健康体检中心选择最需要的素质位于前三顺位的分别是能力素质(93．3%)、专业素质(87．6%)、思想品德(83%);健康保险公司选择最需要的素质位于前三顺位的分别是能力素质(89．2%)、专业素质(78．4%)、思想品德(64．9%)。 2．3．3机构选拔健康产业营销人才的最重要影响因素 影响机构营销人才选拔的因素得分呈偏态分布，采用中位数进行描述。影响营销人才选拔得分最高的前3位因素是思想品德、综合素质、团队合作意识;得分最低的3个因素是毕业院校的名气、外语应用能力及学历。在所有影响因素中最重要的3项选择中，111位被调查者选择了综合素质，占总人数的61．7%，其次是思想品德(占总人数的41．7%)，第三位是对健康专业知识运用能力(26．7%)，见表4。 2．4健康产业营销人才培养工作中应加强领域 目前健康管理营销人才培养工作中应加强领域的情况详见表5，被调查人员普遍认为健康产业营销人才培养工作中应加强的领域为健康管理及养生方面的知识培养(67．2%)、实际操作能力和专业技能(62．8%)、处理人际关系的能力及协作精神的培养(45．6%)。 3讨论与建议 健康产业涉及医药产品、保健用品、营养食品、医疗器械、休闲健身、健康管理、健康咨询等多个与人类健康紧密相关的生产和服务领域［5］。健康产业营销人员除具备一般市场营销人员必备的素质外，还要具备健康管理相关专业知识和技能，以适应营销专业化的要求。健康产业营销专业应该培养适应健康产业发展需要，具有国际视野的专业型、应用型和复合型的高素质营销管理人才。 3．1健康产业营销管理人才市场需求潜力大 本次调查中96．7%的人员认为市场对其营销人才有需求，大部分机构迫切需要毕业生。因此，健康产业营销专业的设置是符合市场需求的。健康管理产业营销人才培养在我国还处于起步阶段，目前只有个别高校开设了健康管理专业，针对健康管理产业的营销人才培养没有可以借鉴的模式和经验，对于其培养目标和课程架构的设置还需要调研和讨论，需尽快制定并修订完善，其培养方案要符合健康产业尤其是健康管理产业市场对营销人才的要求，以培养出符合市场需求的专业人才。#p#分页标题#e# 3．2专业课程设置要突出健康产业的需求 新兴的健康产业对营销人才提出了特殊的要求，健康产业营销人才是复合型、专业型人才，不仅要具备营销管理和经济法律知识，还要具备医学和健康管理方面的知识技能。本次调查显示，健康产业营销人才最重要的是能力素质、其次是专业素质;“健康产业营销人才所需知识的重要程度”评分最高的为健康保健养生知识，其次是医学基础知识和营销学知识。健康产业营销专业人才培养在专业平台课程基础上，需要系统地掌握基础医学、临床医学和健康管理学的知识;熟悉市场调研、服务营销、企业管理理论等方面的理论。健康保健养生知识被认为是健康产业营销人才最重要的知识体系之一，借鉴医药市场营销专业人才培养的经验，建议设置基础医学、临床医学两大知识体系，增加健康保健养生及健康管理知识体系［6］。 3．3建立产学研结合的人才培养途径，增强专业实践技能培养 健康产业中很多部门属于服务行业，如健康管理公司和健康体检中心，这些部门都需要高层次的营销人才。健康产业的营销模式也对高素质市场营销专业人才的培养提出更高的要求［7-8］。市场营销作为管理类学科的一个分支，对实践操作应用能力方面有较高的要求。本次被调查者认为在营销人才培养工作中应加强的领域为健康管理及养生方面的知识培养、实际操作能力和专业技能、处理人际关系的能力及协作精神的培养;在影响人才选拔的因素中最重要的3项内容是分别综合素质、思想品德和对健康专业知识运用能力。因此对未来健康产业营销人才的培养需要建立产学研结合的人才培养途径，探讨人才培养模式，如以订单培养、校企联合培养模式，使用人单位参与到人才培养过程中，增强专业实践技能培养，实现人才培养与使用之间的“零距离”［9］。
健康养生的知识篇5
1充实大学生健康基础知识
健康知识的掌握是健康认知能力一个重要组成部分，也是健康认知能力提升的前提和基础。从学校教育过程来看，我国学生自幼儿园入学到大学毕业，由于各级各类学校对教材的选择与实施上也相对缺乏规范，使学生的体育与卫生保健知识几乎没有一定的系统可言，重复和疏漏在学生的学习经历中普遍存在着。体育课堂上通常以学生的身体活动为主，考试时更侧重于对体能和技能的评价，对学生体育卫生保健和相关基本运动理论知识的掌握要求很低，认知目标定向模糊。健康知识的缺失导致了大学生健康认知水平发展的严重滞后，也间接弱化了体育智能的作用，导致他们健康知识不够，应有的运动习惯没能养成，身体素质的发展缺乏规划，他们眼中学校体育的学术地位和学科形象不断下降。
2强化大学生健康认知观念
大学生健康知识的欠缺也导致了他们健康意识的缺失和认知观念的单薄，事实上，由于长期缺乏明确认知要求的学校体育经历，几乎扼杀了他们的认知需求，
淡化了或者从来都没能培养起他们强烈的健康认知观念，这种观念的淡薄直接导致他们健康知识的匮乏，健康认知能力与健康素养的提升也就困难重重，这和素质教育的基本理念是背道而驰的。如果大学生具有很强的健康观念和丰富的健康常识，他们就会自觉选择适合自己的健身和保健方式，积极学习运动健身知识，养成良好的运动健身和保健习惯。虽然多数学生都会参与运动，但多数更倾向于选择更具有娱乐和表现功能的项目，尤其是球类等具有游戏性的项目更受欢迎，对运动量、强度以及运动的时间一般只会凭感觉去控制，运动前后的热身或放松很难遵循一定的健身规范，也不求去理解运动健身的生理学原理，这样良好的健身习惯就很难养成，体质与健康的诸多问题也很难得到有效解决。因此，大学体育教学必须采取多种措施加强学生的健康认知观念。
3拓展大学生健康认知范围
大学一般都是在学分制主导下采取开放自主的选课形式，其实这种选课范围非常狭窄，尤其是体育课主要在很多运动单项之间进行选择，学科之间的缺乏联系，具有融合、广域、问题和活动课程等多项特征健康通识课程几乎没条件开展，更不可能针对性地培养学生的健康认知能力。这样看似还学生以自由，促进他们兴趣爱好等非认知因素的发展，实则更容易导致他们在体育认知方面缺乏必要的指导和约束，对健康认知的无意识，也很难在各种生理现象、健康知识及人的形体美之间建立广泛的联系。高校健康课程的设置及各项体育活动的安排既要通过书籍、网络、电视节目等先进的教育及传媒形式，弥补学生过去健康知识的不足，又要斧正他们的健康认知观念，拓展认知范围。健康基础知识积累的不足直接导致学生健康认知意识、观念的不强，健康认知观念的淡薄又造成学生健康认知范围的狭窄，这些因素无形中制约了学生体育认知能力的发展，也直接导致学生难以形成科学的体育价值观。大学应该严肃看待这一问题，把握高等教育的客观规律，积极弥补学生过去健康认知能力的缺失，从培养学生的认知兴趣、认知技能和认知习惯着手，不断丰富学生的体育知识，更新修正学生的认知观念，拓展他们的认知范围，提升他们的健康素养。
4、科学规划大学生健康认知能力的培养路径
健康养生的知识篇6
(1)我国居民具备健康素养的总体水平为6.48%，即每100人中不到7人具备健康素养。从健康素养的3方面内容看，具备基本知识和理念、健康生活方式与行为、基本技能素养的人口比例分别是14.97%、6.93%和20.39%。
(2)慢性病预防素养最低，基本医疗素养次之。根据我国当前的主要卫生问题，就科学健康观、传染病预防、慢性病预防、安全与急救、基本医疗等5类健康问题相关素养现状进行了分析。我国居民具备相关健康素养的人口比例由高到低分别是：科学健康观素养29.97%、安全与急救素养18.70%、传染病预防素养15.86%、基本医疗素养7.43%、慢性病预防素养4.66%。
(3)居民健康素养水平存在明显的城乡和地域差别。本次调查发现，城市居民健康素养水平（9.94%）明显高于农村居民（3.43%）。在地域分布中，东、中、西部地区在健康素养水平上也存在明显的差异，分别为7.03%、7.67%和5.23%。
(4)年龄在55～69岁人群健康素养水平较低。调查发现65～69岁年龄组的健康素养最低，为3.81%；55～64岁年龄组的健康素养次之，为4.69%。老年人是健康的脆弱群体，容易受各种疾病，尤其是慢性疾病的困扰，对于老年人的健康问题应该给予更多关注，提高他们的自我健康管理能力，以适应我国人口老龄化的需求。
(5)6项指标的正确回答率低于20%。对71项测评内容总体回答情况进行分析发现，6项指标的正确回答率均低于20%，分别为：“对四害传播疾病的正确认识”（3.28%）、“对肥胖的正确认识”（7.16%）、“对镇静止痛药的正确理解”（13.95%）、“骨折伤员的处置”（17.28%）、“认识药品说明书”（18.70%）、“成年人饮酒日饮用量”（18.79%）。我国居民对上述问题普遍存在错误认识，提示在今后推广和普及健康素养工作中，应着重提高居民上述基本知识和技能。
1.2我国居民慢性病呈快速上升趋势
据有关部门2008年对城镇居民慢性病情况调查统计，我国糖尿病、冠心病、高血压3种主要疾病发病率由1993年的1.9‰、13.1‰、11.9‰，分别上升至10.7‰、17.6‰、54.6‰，呈快速上升趋势；同时疾病年轻化现象尤为突出。这些疾病与不科学的饮食习惯、不健康的生活方式密切相关，严重威胁着人民的身体健康和生命安全。医学模式发生根本变化，与此同时，随着经济的发展和人民生活水平的提高，公众对健康知识的渴求越来越迫切。但由于来自不同渠道的健康信息良莠不齐，公众因此希望能获得权威、科学的传播健康知识的渠道。
1.3 新老传染病的防控形势十分严峻
也就是说双重疾病负担。近年来新发现传染病达三十多种，如2002年非典（SARS）、2003年禽流毒以及艾滋病、疯牛病、埃搏拉出血热、军团病、幽门螺杆菌病等都是新出现的传染病，而霍乱、疟疾、狂犬病、登革热、性病、结核病等二十多种老传染病死灰复再度肆虐趋。
1.4人群疾病谱和健康谱发生根本变化
一些由生物因子（细菌、病毒、寄生虫）所致的疾病已被控制，而另一类疾病，如心脑血管疾病、肿瘤、精神病等，已成为人类健康的主要危害。同时，人们还惊讶地发现，曾经为人类健康作出过重大贡献的生物医学模式，在这些疾病面前显得束手无策。因为这类疾病的发生原因主要不是生物学因素，而是社会因素或（和）心理因素所致。于是，出现了综合生理、心理和社会因素对人类健康与疾病影响的医学观，这就是生物—心理—社会医学模式。
2造成我国居民健康素养低下的主要原因
从上述健康素养调查结果及健康出现新问题不难看出，国民的健康素养总体上是很低的。造成这种现象的原因是复杂的，是多方面的，主要原因：
2.1 国民接受的健康教育相对不足
国民接受健康教育的时间与内容与接受其它文化科技知识教育相比是严重不足的。众所周知，中国现行的教育体制是典型的“应试教育”，在此种教育体制内是没有健康教育的地位的，仅有的一些有关健康的教育内容也是把人当成的缺乏生命的物质结构来认识。另外，预防疾病的教育本来是很重要的，现在预防疾病的教育已经被防疫教育所代替，这里所说的防疫教育是指政府为防止各类传染病在城镇流行开展的传染病知识普及。显然防疫教育不能等同防病教育，因为慢性非传染病已经是而威胁居民健康首要疾病，但其防治知识没有跟上。但通过各种媒体传播的防疫教育时常会大规模地推向公众。
2.2 健康教育的内容良莠不齐
近些年，各种媒体的健康教育活动非常红火，这是因为国民普遍看到自身面临的健康危机之后，开始重视自身的健康问题了。为了获取足够的健康知识，非医学专业的人们通过各种途径获取了大量医疗保健知识，这在某种程度上促进了国民健康素质的提升。但是，接受大量的健康教育，很多人却感到非常困惑，这是因为他们从健康教育中所得到的知识或者说法与他们的生活实际不相符，那些理论不能很好地指导他们的实际应用。例如：防癌教育变成恐癌教育，慢性病的防治变成终生服药的训诫，流感的防治变成流感疫苗的促销、生活方式的改善变成军营般的刻板制度学习等等。
2.3 对涉医行业监管不力
对各类广告、开业医、美容业、养生堂等涉医行业监管不力，各种媒介把关不严，因而许多反科学的知识严重干扰科学的健康知识的普及。特别铺天盖地的虚假药品、药械、养生广告充斥报刊、广播电视等媒体，严重误导公众，使群众受到损害。
3提高公民健康素养的对策与措施
健康素养和科学素养有密切的关联，科学素养里也包含了健康素养的相关内容。因此提高健康素养是提高科学素养重要方面，也是我国全面建设小康社会的一项重要奋斗目标。我国要求公民对《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》中的66条内容，能够准确回答80%以上的问题，才认为具备了健康素养，界定为具备素养标准。让中国公民首先要把最基本的内容，一是知道它，二是相信它、理解它，三是要采取健康的生活方式，要行动。知、信、行，有时候要知道、要理解，但是让他行动是比较难的。为此，任务艰巨，建议采取以下对策与措施：
3.1 要大力推进健康促进与健康教育工作，提高全民健康素养水平
各级政府和有关部门要加强全民的健康教育，在中小学基础教育中设立健康教育课，让中小学生从小树立健康意识 树立健康观念 规范健康行为，正确认识人类自身，珍爱生命，提高公众健康素养；结合深化医改，充分发挥健康教育和健康促进在提高全民健康素养中的重要作用，加大经费投入，建立健全健康教育机构和工作网络，向广大群众提供规范优质的服务，从而促进城乡居民平等享有健康教育与健康促进等基本公共卫生服务，确保全民健康素养水平逐步得到提高。
3.2 要努力探索提高全民健康素养水平的新思路和新方法
鉴于我国居民健康素养水平普遍偏低的现状，特别需要针对重点人群和重点健康问题，制定科学、可行及有效的传播策略，探索提高全民健康素养的新思路和新方法。充分利用多种媒体，广泛开展以提高全民健康素养为目的的健康传播活动，以学校、机关、厂矿企业、医院、社区卫生服务中心和乡镇卫生院等为阵地，广泛开展以提高基本健康知识与技能、促进健康行为形成为目的的综合干预活动。
提高全民健康素养离不开公众个人的努力。组织开展的各种综合性健康教育与健康促进活动，使广大居民能够从自身做起，树立科学的健康观念，学习和掌握相关的健康知识，提高对健康知识的甄别能力。
3.3 定期开展健康素养监测，及时监测结果
建议，我国应该每3～5年在全国范围内开展一次城乡居民的健康素养监测，同时在不同地区，针对当地主要卫生问题和突发公共卫生事件开展专题或应急调查，动态监测居民健康素养水平的变化趋势，及时监测结果，全面系统地掌握我国居民健康素养水平和影响因素，为制定医疗卫生服务政策提供科学依据，努力使居民健康素养基本知识与技能监测工作制度化、经常化。在此基础上，力争将居民健康素养评价指标纳入到国家卫生事业发展规划之中，作为综合反映国家卫生事业发展的评价指标，促进我国卫生事业更好更快的发展。
3.4 加强媒介、广告等监管力度，把好健康知识准确度
要求医疗卫生机构、机关、学校、企业、社区都要加强健康教育工作，采取多种形式传播健康知识，特别是要营造一个支持性的环境，使居民能够改变自己不良的卫生习惯，养成健康文明的生活方式。各类媒体要加大对健康知识传播的支持力度，呼吁各类媒体，第一要加大对健康知识的传播力度；第二希望在健康知识传播过程中，要注意传播知识的准确性。
此外，还要把健康教育作为我们国家基本公共卫生服务的内容，要求各级各类医疗卫生机构要向公众提供科学、权威、准确的健康信息。比如说在医疗卫生机构，应该说医务人员在医疗活动的过程中，要向患者提供一些健康教育知识，包括健康生活方式的提醒和提示，这对患者养成良好的生活方式，改变自己不良的生活习惯会具有非常重要的作用。
参考文献：
[1] 中华人民共和国卫生部公告. 中国公民健康素养基本知识与技能. 2008.
[2] 原寿基，周天枢. 福建省人口的健康水平[J]. 中国共患病杂志，1997，(7):7-192.
健康养生的知识篇7
Analysis of the relationship between the health literacy
and gender， age， educational level of residents of a village in Shanghai
SHEN Qiuhua， ZHANG Chaochao
（Zhangyan Town Community Health Service Center of Jinshan District， Shanghai 201514， China）
ABSTRACT Objective： To understand the awareness of the health literacy of the residents in Zhanyan Town in Shanghai and analyze the related factors. Methods： By stratified cluster sampling， questionnaire method was adopted to analyze relationship of awareness of health literacy with sex， age and education levels. Results： The health knowledge， health philosophy， lifestyle and healthy behavior knowledge were related with education. But there were no obvious difference from sex and age. Conclusion： According to the different people， the health education which is easy understanding， acceptable and visual image will be provided to improve the health literacy of the whole population.
KEY WORDS health literacy； rural and urban residents； awareness rate； questionnaire
健康素养是近年来研究的一个新领域，它既是健康教育和健康促进的目标，也可以衡量促进工作的效果，受到国内外研究者和政府的高度重视[1]。健康素养作为一个多指标、多维度的概念，反映了个体或群体维护和促进自身健康所具备的一种综合能力。健康素养是评价一个国家或地区公众健康素质高低的重要指标之一。2012年4月25日至5月10日张堰镇社区卫生服务中心开展了居民健康素养调查，分析影响公众健康素养的因素，为进行健康教育提供依据。
1 对象和方法
1.1 对象
根据《中国成人健康素养监测项目指导手册》的抽样要求，以家庭为单位，采用多阶段整群抽样方法，选取金山区张堰镇15～69岁的常住人口（居住并生活在一起6个月以上的家庭成员和非家庭成员），共65户家庭，302人。
1.2 问卷调查
采用上海市健康教育所的调查问卷，内容主要为被调查者的基本信息（包括性别、年龄、文化程度）；基本健康知识和理念，包括健康知识是非题、健康生活方式与健康生活行为各8个问题。知晓率=答对题目数/总答题数×100%。
1.3 质量控制
调查员经过统一培训。质量控制员对每份问卷进行核实并进行双人录入。整个调查过程由区健康教育所专业人员进行督导。
2 结果
2.1 不同性别及年龄的健康知识知晓率差异
302人中男150人，女152人，统计学检验不同性别的健康知识知晓率无显著差异。各年龄组人群在掌握健康知识、采用健康生活方式、形成健康生活行方面均占较高比例，但无统计学显著差异（表1）。
2.2 不同文化程度的健康知识知晓率差异
不同文化人群的健康理念、健康知识、健康生活方式无统计学差异，但健康生活行为有差异（P=0.034）。
对3种文化程度两两比较，小学及以下与高中及以上人群在健康生活行为知晓率方面有差异（P=0.011），低学历、受教育程度低者在健康生活行为方面弱于高学历、受教育程度高者。而较为接近的学历比较，小学及以下和初中、初中和高中及以上统计学无明显差异，说明学历接近者在健康生活行为方面无明显区别（表2）。
3 讨论
首次中国居民健康素养调查报告显示，我国居民健康素养总体水平为6.84%。科学健康观、传染病预防、慢性病预防、安全与急救、基本医疗5类健康问题相关因素的分析表明，慢性病预防素养最低[1]，尤在55～69岁年龄组。健康素养是指个体具有获取、理解和处理基本的健康信息和服务，并运用这些信息维护和促进自身健康的能力。它在对人群健康知识、态度、行为研究的基础上，强调健康技能的掌握[2]。从调查看，上海市金山区张堰镇居民健康素养近几年有了一定的提高，但年龄段的健康知识知晓率分布变化不大，且50岁以下高于50岁以上。
提高文化程度有助于提升健康素养[3]。张堰镇居民以初中和高中及以上学历为主，小学及以下文化者占23.17%。较高比例的低学历者可能是导致健康知识和行为、基本健康技能知晓率较低的重要因素。而性别和年龄在张堰镇居民健康素养中的影响较小。
健康知识应以直观、生动的视听材料如媒体、宣传画册及讲座的形式传递给大众[4]。要结合本地区的实际进行宣教，特别要重视低学历人群，平衡因文化程度差异而带来的健康素养差异[5]，可以上门宣教和定期随访。
参考文献
[1] 李新华. 《中国公民健康素养―基本知识与技能》的界定和宣传推广简介[J]. 中国健康教育， 2008， 24（5）： 385-388.
[2] 全国亿万农民健康促进行动办公室.中国公民健康素养促进行动启动[J]. 中国健康教育， 2008， 24（5）： 314-315.
[3] 佟丽， 胡俊峰， 候陪森. 健康素质与健康素养[J]. 中国健康教育， 2006， 22（4）： 293-295.
健康养生的知识篇8
Influence of Health Education on College Students' KAP of Nutrition/WANG Yun-liang*, SUN Xiang-yun, WAN Xiu-wei, et al.* Physical Education School, Anhui Normal University, Wuhu(241000), Anhui Province, China
【Abstract】 Objective To study the influence of health education on the knowledge, attitude and pattern (KAP) of behavior to nutrition of college students as well as researching appropriate method for health education. Methods Totally 2 039 college participants with self-made questionnaire and to analyze the data by SPSS.Results The knowledge of college students' was significantly prompted by the education (with the corresponding score was raised form 31.12±11.38 to 39.85±10.86), so did their attitude and pattern to nutrition(with the corresponding score was raised from 11.62±5.03 to 14.56±6.31). Conclusion The education of health and nutrition for college students can improve their KAP greatly; however, it is not enough.
【Key words】 Nutritional sciences; Health education; Health knowledge, attitudes, practice; Comparative study; Students
大学生正处于生长发育的中后期,尽管目前大学生的生活水平和营养状况已有较大的改善,但由于营养知识缺乏,不能合理选择和搭配食物,饮食行为不合理,使得营养不良和营养过剩等问题日益突出,甚至影响大学生的身体健康[1-4]。营养健康教育是通过增加营养知识,改善饮食行为,从而达到改善营养状况、提高健康水平的一种有计划的行为。为进一步探讨大学生膳食营养中存在的问题,以及评价营养健康教育的效果,笔者分别于2008年4月和10月对大学生进行了研究,现报道如下。
1 对象与方法
1.1 对象 选取安徽师范大学、安徽工程科技学院、南京师范大学以及山东师范大学为样本学校,以班级为单位整群抽样,共抽取2 200名本科生为调查对象,进行自填式问卷调查。其中安徽师范大学950人,安徽工程科技学院600人,南京师范大学350人,山东师范大学300人。调查回收有效问卷共2 039份,有效回收率为92.68%,其中男性为1 175份(57.63%),女性为864份(42.37%),调查对象年龄为(21.32±1.58)岁。
1.2 方法
1.2.1 营养健康教育 结合大学生特点和在短信(网络)教学平台的留言,针对大学生常见的营养知识态度行为误区,由专业教师进入课堂,以《营养与健康》[5]为教材,进行讲解和讨论,共安排12次课(每次课为2 h讲解,1 h讨论),共36学时。
1.2.2 问卷调查 使用相同问卷,分别于营养教育实施前和营养教育实施4个月后进行问卷调查,对2次问卷中的各项内容进行对照研究并进行数理统计分析,以评估健康教育的效果。调查以自填式问卷进行,学生当堂完成。问卷是遵循社会学问卷制定的原理和方法[6],根据健康教育知识、态度、行为(KAP)模型[7-8],结合大学生具体情况自行设计,内容包括:一般情况,营养知识(25题50分),营养态度(5题10分)和饮食行为(10题20分)。对营养KAP问卷的评分采用赋值法,营养知识题每题答对得2分,答错或不答得0分;营养态度题和饮食行为题均按答案的顺序A,B,C分别赋值2,1,0分,然后累加各部分的总和,分值越高,说明营养知识、态度和行为越好。为保证调查的信度和效度,所有调查组成员都参加了本项目的培训,调查在1个月内完成。
1.2.3 资料处理 资料收集和整理后,用EpiData 软件输入数据,经过2次输入和逻辑检错后,用SPSS 12.0统计软件包进行分析。
本调查吸烟和喝酒的定义参照卫生部统计信息中心的全国第三次卫生服务调查方案中的定义[9]。
2 结果
2.1 教育前后营养知识、态度、行为得分及总分情况 见表1。
表1 大学生健康教育前后营养知识态度行为得分比较(x±s,n=2 039)
教育前后知识态度行为总分
教育前 31.12±11.388.44±2.8611.62±5.0351.39±13.15
教育后 39.85±10.688.87±3.0214.56±6.3163.28±14.40
Z值 25.261.0416.4527.53
P值 0.0000.1490.0000.000
整体来看,健康教育前除态度外,学生其他得分均偏低;而健康教育后学生得分普遍大幅度提高,且差异有统计学意义。
2.2 教育前后营养KAP得分水平分布 把知识,行为,态度得分分别分为低、中、高3个级别,K16分定义为高。营养健康教育前后K,A,P分及总分在不同得分水平上的人数分布及构成如下。见表2。
表2 教育前后大学生知识态度行为得分水平构成比较(n=2 039,%)
教育前后低知识态度行为总分中知识态度行为总分高知识态度行为总分
本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文
教育前 37.47**6.08**38.99**37.71**47.8726.4847.1843.6014.6667.4413.8318.69
教育后 12.464.0721.5817.8046.5420.3047.8747.3341.00**75.63**30.55**34.87**
注:*P
2.3 营养健康教育对营养知识的影响 营养健康教育对大学生营养知识影响明显,大学生对主要营养知识问题回答正确率在教育后有明显提高。见表3。
表3 大学生对部分营养知识问题的正确回答情况教育前后比较(n=2 039)
营养知识教育前教育后χ2值P值
人体需要哪几类营养素1 450(71.11)1 875(91.96)294.20.000
人体能量的主要来源921(45.17)1 561(76.56)421.70.000
知晓“平衡膳食宝塔”或《中国居民膳食指南》424(20.79)1 325(64.98)889.20.000
铁的良好食物来源598(29.33)1 549(75.97)889.60.000
钙的良好食物来源1 435(70.38)1 573(77.15)24.10.000
B族维生素的良好食物来源411(20.16)1 243(60.96)704.10.000
富含优质蛋白质的食物1 412(69.25)1 794(87.98)212.90.000
含胆固醇高的食物1 389(68.12)1 754(86.02)184.90.000
知道什么是膳食平衡485(23.79)1 430(70.13)879.20.000
知道“膳食质量评价”的方法164(8.04)714(35.02)439.10.000
知道什么是“必需氨基酸”413(20.26)1 384(67.88)939.10.000
知道饮食中“谷、豆、奶”搭配的目的209(10.25)1 477(72.44)1 625.80.000
知道一日三餐的能量分配198(9.71)1 224(60.03)1 136.60.000
知道食盐加碘是为了预防什么疾病1 834(89.95)1 944(95.34)43.50.000
注:()内数字为正答率/%。
2.4 营养健康教育对大学生营养态度的影响 教育前后,大学生均表现出较为积极的营养态度。但在改正自己不良饮食习惯的态度上,教育后的表现明显优于教育前。见表4。
表4 大学生对营养知识与健康的正向态度健康教育前后比较(n=2 039)
营养态度教育前教育后χ2值P值
营养饮食对健康重要性的认识1 842(90.34)1 927(94.51)25.30.000
对早餐重要性的认识1 834(89.95)1 880(92.20) 6.10.013
希望了解更多的营养知识1 580(77.49)1 830(89.75) 111.90.000
希望自己的饮食更符合营养学要求1 446(70.92)1 739(85.29) 123.10.000
愿为健康改变不良的饮食习惯1 386(67.97)1 643(80.58) 84.80.000
注:()内数字为正向态度率/%。
2.5 营养健康教育对大学生的饮食行为的影响 健康教育前、后相比,大学生的饮食行为有明显改善。见表5。
表5 大学生饮食行为健康教育前后比较(n=2 039)
饮食行为教育前教育后χ2值P值
有偏食挑食的习惯557(27.32)270(13.24)134.90.000
每天都吃早餐396(19.42)1 086(53.26)504.70.000
经常吸烟、喝酒301(14.76)221(10.84)14.10.001
经常吃宵夜或零食874(42.86)579(28.40)93.10.000
经常吃甜食、咸食或口味重的食物1 550(76.02)950(46.59)372.10.000
喜欢吃油炸食物1 109(54.39)762(37.37)118.90.000
每天都吃奶制品或豆制品876(42.96)1 631(79.99)590.20.000
根据自己的口味或饮食习惯选择食物1 739(85.29)1 332(65.33)218.40.000
选择食物时能考虑食物的营养价值408(20.01)1 351(66.26)899.00.000
给予家人或朋友膳食指导216(10.59)634(31.09)259.70.000
注:()内数字为报告率/%。
3 讨论
研究表明,许多人患营养不良并非是因为贫困,而是由于缺乏营养健康知识导致不健康的饮食行为所造成的[10-11]。而不健康的饮食行为又与许多慢性疾病有关[8]。因此,在大学生中普及营养健康教育,提高大学生的营养知识水平,对改善大学生的营养状况和日后养成良好的膳食行为和生活习惯都有着重要的意义。
调查发现,实施健康教育前,大学生营养知识普遍缺乏,尤其对一些营养学常识性的知识了解不多,超出1/3的学生得分低于30分,低于以往的研究结果[12-13],可能与本次调查的研究对象为非医学类大学生有关,他们没有学习过营养学相关知识,也没有学习过医学课程。但是实施健康教育后,其营养知识水平明显提高。说明系统教学在提高学生营养知识水平方面起到了重要的作用。但同时发现,教学后仍有少数学生营养知识问题的回答正确率较低,如膳食评价方法以及一日三餐能量的安排与计算等。提示单纯的营养教学可能存在某些缺陷,应该在教学形式、内容、方法等方面进行探索,以帮助学生更好地掌握知识,提高教学效果。
调查显示,教育前多数学生具有良好的营养态度和较强的求知欲望,教育后学生的营养态度有了进一步转变,希望通过各种途径获取更多、更全面的营养知识,希望自己的饮食更符合营养学要求,愿意为提高自己的身体健康去改变不良饮食习惯。
调查结果显示,实施教育前,许多人虽然具有积极地营养态度,但没有相应的健康饮食行为。如多数学生在选择食物时是根据自己的口味或饮食习惯(85.29%),考虑食物的营养价值而选择食物的仅占20.01%。此外,存在偏食、挑食、吸烟、饮酒等不良习惯。这一方面可能与营养健康知识不够有关,也可能与传统的饮食习惯、经济水平等因素有关,有待进一步研究。实施健康教育后,学生选择食物时考虑食物的营养价值和健康因素的比例大大增加(66.26%),与健康教育前相比,差异有统计学意义。一般说来,营养态度和行为与其营养知识呈正相关,提高营养知识水平可以影响其营养态度,进而引导他们采取正确的饮食行为[14]。但也有一部分学生在教学后仍存在不良膳食行为,如有1/3的人选择食物很少考虑营养价值和健康因素等,说明学生虽然具备了一定的营养知识,也能够转变为积极的态度,却难以应用到健康的行为中去。提示营养健康教育是一个循序渐进的工作,要使大学生改变不良的饮食习惯,采取良好的生活方式和健康的膳食习惯,在短时间内是不可能完全做到的。应该加大健康教育的力度,保持其长期性和有效性,使学生了解平衡膳食、合理营养的重要性,提高学生的健康意识,有效地干预大学生的膳食行为。另外,在对大学生进行营养健康教育时,应根据学生的实际情况,结合学生的需求,设计教学内容,不仅要传授关于食物选择会影响人体健康的正确信息,更要引导他们将营养知识应用于日常生活中去,改变他们的饮食行为,培养良好的饮食习惯,以利于大学生的健康。
4 参考文献
[1] 孙怡,徐田芹.山东某高校学生膳食及营养状况调查.中国学校卫生,2006,27(9):784-785.
[2] 王平,王勤.中国大学生常见健康问题及其危险因素的研究进展.第一军医大学分校学报,2004,27(1):75-77.
[3] 孙翔云,王运良.大学生健康教育状况调查.中国健康教育,2006,22(6):442-444.
[4] 李素景,朱惠兰,贾瑞珍,等.大学生营养健康教育调查分析.2007,4(4):50-51,70.
[5] 王运良,吴峰,孙翔云.营养与健康.合肥:安徽人民出版社,2008:132-145.
[6] 风笑天.现代社会调查方法.3版.武汉:华中科技大学出版社,2005:107-132.
[7] 黄敬亨.健康教育学.2版.上海:上海医科大学出版社,1997:85-90.
[8] TAMIR D, WEINSTEIN R, DAYAN I, et al. Health knowledge, attitudes, and practice (KAP): A basis for health promotion policy in Israel. Public Health Rev, 2001,29(2-4):145.
[9] 李鲁,冯学山,李宁秀,等.社会医学.北京:人民卫生出版社,2003:128-136.
[10]侯彦喜.大学生的营养与营养教育.中国食物与营养,2006(3):58-60.
[11]陈萍萍,王旗,崔玲玲,等.郑州某技术学院医学生营养知识、态度及饮食行为调查.郑州大学学报:医学版,2006,41(6):1089-1092.
[12]王素芳,高永清,宋玉梅,等.安徽医科大学学生营养知识、态度及饮食行为调查.中国学校卫生,2002,23(5):401-402.
[13]朱明元,黄忆明,方继,等.医学生营养知识、态度、行为的调查.实用预防医学,2002,9(5):465-467.
健康养生的知识篇9
1.2研究方法
在《2008年中国公民健康素养调查问卷》基础上设计高师生健康素养问卷，选取样本在6个系部80个班一至五年级中采用分阶段分层次抽样，抽样尽可能选取层次、类别、数量接近的有、无锻炼者，共计600名高师生对其进行问卷调查，发放调查问卷600份，有效问卷586份，有效回收率97.7%，经统计有、无锻炼有效问卷比为0.98:1。问卷设计分两部分：一部分对高师生锻炼基本情况调查，包括锻炼时间、频次、内容、方式、负荷等。另一部分调查内容包括高师生健康素养3个方面：（1）基本知识与理念，包括正确理解健康概念、安全献血、精神卫生、急救、血压、脉搏、体温正常值、防治艾滋病、癌症早期发现、劳逸结合、对四害传播疾病的认识等（11项）；（2）健康生活方式与行为，包括正确洗手、正确刷牙、食品安全、合理膳食、饮水安全、成年人饮酒日饮用量、交通安全、控制体重、对镇痛剂、止疼药的理解、吸毒对健康有危害、健康体检等（12项）；（3）基本技能，包括紧急医疗救助拨打电话、看药物说明、煤气中毒的急救、测量脉搏、抢救触电者、火灾时安全逃离、认识易燃、高压等标识、测体温等（9项）。共计40题。正确回答80%及以上健康素养调查内容的调查对象视为具备健康素养。
2相关概念
2.1体育锻炼
体育锻炼是指在特定情境下，通过反复的体育锻炼实践形成的具有积极的、稳定的、自动化的行为定势和思维模式。根据我国体育人口划分标准：每周参加锻炼不少于3次，每次锻炼持续时间不低于30分钟，且符合自身体质所从事的体育项目相适应的负荷强度，同时满足上述条件者，则确定为体育人口。根据这一界定，本研究判定有无体育锻炼的主要标准为：（1）有无一定的锻炼时间和频次；（2）有无相对固定的锻炼内容和方式；（3）有无明确的价值取向，能否积极主动参与；（4）是否成为日常生活中相对稳定的一种行为方式，从体育锻炼中接收到良性信息反馈，获得愉快的运动体验。
2.2健康素养衡量标准
健康教育界对于衡量具有健康素养特征的标准是根据美国国家健康教育标准（NHES）的定义具体界定的。NHES由标准、根据、行为指标3部分构成，主要围绕7个方面提出：健康基本知识基础；获取健康信息和健康促进产品及服务的能力；减少健康危险因素同时采取有利健康的行为的能力；分析文化、传媒、科技和其他因素对健康的影响；运用促进健康的人际交流技巧的能力；在确定促进健康的目标和决策方面运用技巧的能力；促进个人、家庭和社区健康的能力。由此可见，一个有健康素养的人被认为是一个有价值取向的思考者、有主动获取能力的自学者、有辨析能力的问题解决者、高效的交流者、明智的决策者、有责任感的社会公益者。NHES目的是改进健康教育并促进健康，标准是对健康素养应具备的特征的界定，指导了学校开展健康教育的内容和方式，是由预期目标回溯工作要求的思路。如果健康素养是健康教育的目标，那么健康教育就是手段，健康教育水平是影响高师生健康素养水平的首要因素，要提高健康素养水平，必须从健康教育的主要方式，知识传播和行为干预两个方面着手。体育锻炼能够强化健康意识，改变不健康的行为生活方式，降低或消除影响健康的危险因素。
2.3高师生健康素养现状
本研究计划各选300名有、无体育锻炼的高师生作为研究样本对比，在发放问卷前先初步了解高师生体育锻炼情况，再用问卷对锻炼基本情况予以调查，在调查中发现有锻炼者比例远小于无锻炼习惯者，很多在锻炼时间、频次、运动负荷、持续性方面不足，介于有、无锻炼之间。最终选取有锻炼问卷290份，无锻炼问卷296份，共计586份作为研究样本，在全部调查问卷中被视为具备健康素养的约占16.90%，与同层次高师生相比，整体素养水平偏低。在有、无体育锻炼高师生健康素养及健康素养3个内容方面：有体育锻炼的被认为具备健康素养的为18.97%；在健康基本知识和理念方面被认为正确率在80%及以上的为42.07%；生活方式和行为为19.66%；基本技能为57.59%；均值为39.77%。在无体育锻炼的调查问卷方面被认为具备健康素养的为14.87%；健康基本知识和理念为34.80%；生活方式和行为为15.55%；基本技能为44.60%；均值为31.65%。结果显示：有体育锻炼的高师生在健康素养及各维度均值都要比无体育锻炼均值要高，说明体育锻炼与高师生健康素养水平存在显著性相关；在全部样本中，健康知识和理念方面为38.40%，说明高师生在健康基本知识理念方面还比较匮乏，从而导致健康行为、技能素养低下。其中健康生活方式与行为素养百分比最低，远低于基本技能，以及基本知识和理念，说明部分高师生即使具备了健康基本的知识和理念，并不一定都能转化成基本技能及生活方式与行为，由于受各种因素的影响，在知识和理念、生活方式与行为之间存在着差距，知多行少。基本技能素养在本次调查中最高，可能的原因是本调查中基本技能的测试偏重知识层面，不涉及实践操作技能层面，而且问题设计简单，导致正确率偏高，但正确率偏高不能掩盖“有理论、无实践”的教育现实问题。
3体育锻炼与健康素养的关联分析
通过对健康素养基本内容的解读，可以发现健康素养由认知成分和行为成分组成，认知成分包括基本知识和理念，行为成分包括一般健康生活方式与行为和基本技能。纵观这一领域的研究大体可以分成4个方面：（1）体育锻炼与健康基本知识和理念的分析；（2）体育锻炼与健康生活方式和行为的分析；（3）体育锻炼与健康基本技能的分析；（4）体育锻炼对健康素养影响机制的分析。
3.1体育锻炼与健康基本知识和理念的分析
在对关于健康基本知识和理念的所有调查问题中，有、无体育锻炼高师生在知晓率上对比差距由大到小的5个问题依次是：“精神卫生”“正确理解健康概念”“骨折处置、创伤止血、心脏骤停等急救方法”“血压、脉搏、体温正常值”“劳逸结合”。在“精神卫生”方面对比差距最大，说明在个人遇到心理问题、人际关系及心理问题应寻医方面，有体育锻炼的更能更积极面对；其次在“正确理解健康概念”方面差距较大，说明有体育锻炼的高师生在健康意识上要高于无体育锻炼行为的高师生；此外3个问题涉及应急处理、人体生理、运动恢复等基本常识，这些情况在科学体育锻炼过程中都会涉及，说明良好的体育锻炼使高师生具备了一定的健康观，主动采纳健康行为，从而驱动高师生进一步获取关于健康知识理念的相关信息。
3.2体育锻炼与健康生活方式和行为的分析
在所有关于健康生活方式和行为调查问题中，有、无体育锻炼高师生在知晓率上差距对比由大到小的5个问题依次是：“合理膳食”“控制体重”“对镇痛剂、止疼药的理解”“饮水安全”“成年人饮酒日饮用量”。相关研究表明：健康状况并不是影响青少年参与体育锻炼的主要因素，更多的是希望通过体育锻炼改变自身形体、健美等外显方面的因素；“合理膳食”“控制体重”2个方面存在的差距大，说明有体育锻炼的高师生，在锻炼目标态度上能充分认识到健康生活方式重要性和行为统一起来。而在其它三个方面的差距，说明有体育锻炼的高师生在科学的健康意识指导下，个人对其行为的认知水平与方式，直接影响了个人生活方式和行为的形成。
3.3体育锻与健康基本技能的分析
在所有关于健康基本技能的调查问题中，有、无体育锻炼知晓率悬殊差距对比由大到小的5个问题依次是：“火灾时会安全逃离”“抢救触电者”“煤气中毒的急救”“测量脉搏”“测体温”。以上5个方面的差距，可以充分说明体育锻炼虽然着重于人体生理肌肉动作技能形成层面上，但在肌肉动作技能形成一种特定的肌肉群连锁反应模式下，能表现出相对较高的动作技能反应模式，只要进入特定的情景模式，在特殊环境刺激下，就会激发出一连串技能活动模式。
3.4体育锻炼对健康素养影响机制分析
有、无体育锻炼差异很直接的一个重要环节就是在健康素养价值观上存在差异。高师生参与体育锻炼，都是经过思想或凭激情行动对追求或达到某种目标所能带来的效益进行评价，当参与体育锻炼后，所产生的效益反馈到体育锻炼主体，自身对追求或预期达到的目标和参与后效益相比，从而决定是否坚持或者放弃体育锻炼，所以体育锻炼产生效益对于锻炼主体起到至关重要的作用，它代表着能否自觉、持续地进行体育锻炼。而体育锻炼产生效益应成为健康素养研究范畴的重要构成要素，因为锻炼产生效益主要包括体育锻炼主体对健康知识理念的理解，生活方式与行为质量的提升以及健康基本技能的形成等方面。
4结论与建议
4.1高师生体育锻炼不足，静坐少动现象较为突出
这一现象与当前教育过程中出现的问题一致，基本反映了当前青少年整体上缺乏一定时间、频次、强度的体育锻炼。虽然国家已经出台了针对青少年参加体育锻炼的相关的政策法规，但是从调查结果来看，相关政策法规的落实，还需要社会、学校、家庭各方面予以足够的重视，关注青少年的体育锻炼，便于促使其形成良好的健康素养。
4.2高师生整体健康素养水平较低，对健康素养重要性认识不足
对健康素养的认识是健康素养提升的基础，作为培养未来中、小学、幼儿园师资群体，所肩负的使命更为任重道远，其健康素养水平的高低能直接影响未来个体或社会群体的健康观念，更关系到国家民族的竞争力，学校应对提升高师生健康素养予以充分的重视，制定必要的健康素养标准及相关的健康教育促进政策，有针对地提升高师生的健康素养水平。
4.3健康素养水平与体育锻炼存在显著性相关
提高健康素养水平，倡导积极的生活方式是一个时代的呼唤；体育锻炼是促进健康素养的重要载体。社会、学校、家庭要利用多方资源向学生生传输健康素养常识，大力宣传体育锻炼的意义和价值，明确健康素养与体育锻炼的关系，树立正确的体育锻炼价值观，组织各种形式的体育锻炼活动，营造一个人人参与体育锻炼的良好外部环境。
4.4体育锻炼是提升健康素养水平的有效手段
体育锻炼要想取得良好效果，需要考虑锻炼时间、频次、负荷等因变量。作为培养未来中小学、幼儿园师资院校，要积极地贯彻国家教育方针、政策，根据高师生的生理和心理特点，选择他们感兴趣的体育锻炼内容、方法及手段，针对他们的兴趣激发对新知识探索的，引导他们以积极地态度去完成既定目标，使他们体验到参加体育锻炼产生的积极效应，从而提升个人健康素养水平，形成一种带有一定健康素养水平的体育锻炼。
健康养生的知识篇10
1.2知识讲解以疗养的作用、通过不同的疗养方式能改善和缓解哪些疾病、老年人心理特点、老年常见病及常见病的预防和愈后知识为授课内容，结合疗养员都是以家庭为单位来疗养的特点，对疗养员及随员同时进行健康教育。这种家庭式教育收到的效果较单人教育好，有利于改变不健康的行为、生活方式，更利于培养自我护理能力，减少可能出现的并发症，提高疗养效果及生活质量。
1.3出院指导针对每个疗养员健康状况和生活方式调查，血脂、血糖等生化检查结果，制定不同的饮食、运动、疾病预防的方案及注意事项；发放自制的健康指导手册，内容有疗养作用和目的、高血压和冠心病的预防、糖尿病的防治及糖尿病饮食的搭配、健康生活方式、食物中的热量和胆固醇含量及膳食知识、如何选择运动方式、预防腰酸背痛、日常生活中正确的力学姿势、吸烟危害健康等等。
2健康教育方法
2.1短而精结合疗养员生理、心理特点，实施健康教育时，讲课时间每次一般不超过半小时，一次授课内容少而精，重点解决1～2个问题。
2.2针对性教育针对不同年龄、个体，不同阶段的健康问题、生活方式和心理状况，给予有针对性的指导。由单一的整体化、一刀切的健康教育形式转变为整体教育与个性教育紧密结合；由以往的健康教育单纯灌输，向宣传教育与行为干预相结合；由简单的授课式宣传教育向查房、巡视等日常工作中配合宣传教育与监督相结合。
2.3多种形式用板报、报纸、专题讲座、宣传手册、电视录像等多种形式将有关健康方面的保健知识、疾病的预防、疾病的基础知识和愈后等资料进行宣传。调查显示，最受疗养员欢迎的获取健康知识的形式是观看健康教育录像（36.2％）和阅读健康教育知识手册（25.1％），另外还有健康教育专题讲座（20.3％），与同病种疗养员经验交流（14.3％），其他教育。
2.4双向座谈对健康知识缺乏者，要进行直观教育，定期召开疗养员座谈会，一方面征求病人意见，改进工作；更重要的是解答疗养员对疾病认识的误区宣传健康教育知识，同时让病员现身说法，使疗养员更易接受。
健康养生的知识篇11
1对象与方法
1.1对象2006年4～10月来院疗养员80例，其中男63例，女17例；年龄52～91岁；文化程度：初中及以下17例，高中及以上63例。保健疗养23例，康复疗养57例，其中糖尿病13例，冠心病10例，高血压16例，其他疾病8例，同时含有2种以上疾病者10例。根据年龄分为两组：>60岁者为老年组，共57例，≤60岁者为中青年组，共23例。
1.2方法自行设计调查问卷。调查内容包括疗养期间可接受健康教育的次数及健康教育的重要性，对教育实施者需求及对教育内容的7项需求，包括特殊检查的注意事项、景观治疗的作用、饮食及科学锻炼知识、心理卫生知识、有关疾病病情检测及用药指导、自我护理、出院后保健知识。调查人员为我科护士，由责任护士将问卷发
放给疗养员，说明每项内容，问卷由疗养员自愿填写，视力不佳者由责任护士解释并代为填写。
2结果
2.1对健康教育的重要性及需求频率的结果老年组57例均认为健康教育重要， 中青年组16例认为健康教育重要；老年组49例要求在15 d疗养期间进行3次及以上的健康教育，中青年组6例有此要求，17例要求进行2次或2次以下的健康教育。
2.2对各项健康教育内容实施者需求的结果少数疗养员认为在特殊检查注意事项、科学锻炼康复知识、有关疾病病情检测及用药指导、出院后保健方面的知识可由护士实施，其余疗养员认为医生对上述内容更加专业，是教育的最佳人选；多数疗养员认为在景观治疗的作用、心理卫生知识、自我护理方面的知识由护士实施更好一些。不同年龄组的疗养员对上述内容的认同率一致（表1）。
2.3对健康教育内容需求的结果对特殊检查注意事项和景观治疗的作用需详细了解的比率两组间比较无明显差异，而在科学锻炼康复治疗、有关疾病病情检测及用药指导方面老年组需详细了解的比率低于中青年组，而在心理卫生知识、自我护理、出院后保健知识方面老年组需详细了解的比率高于中青年组（表2 ）。
3讨论
3.1 护士要承担起疾病防治健康教育的重任健康教育可以提高疗养员的自我保健能力，提高其对医护人员的信任和依从性，提高护理质量，同时也是提高疗养质量的重要手段。本研究结果显示，无论老年人还是中青年一致认为在特殊检查注意事项、科学锻炼康复知识、有关疾病病情检测及用药指导、出院后保健知识方面应由医生实施教育，而景观治疗的作用、心理卫生知识、自我护理方面则由护士实施教育。提示护士要承担健康教育的重任，不仅需要护士加强自身的学习，丰富自己的专业知识，还需要加强相关疾病的专业培训。有研究表明，经过培训的健康教育护士能较大地提高教育效果及疗养员对教育的满意度[2]。
3.2对不同年龄疗养员的教育应采取不同的教育方法本研究结果显示中青年疗养员在科学锻炼康复治疗、有关疾病病情检测及用药指导方面详细了解的比率较老年组高，而愿意参加教育的次数比老年组少，老年疗养员更愿意详细了解心理卫生知识、自我护理、出院后保健知识。上述结果表明中青年疗养员认为相关疾病的健康教育更重要，可能与中青年疗养员文化程度较高有关，而中青年疗养员吸收知识的能力比老年疗养员高，不愿意花较多时间接受健康教育。因此，对不同年龄的疗养员教育应采取不同方法，如中青年疗养员可利用饭后的闲暇时间进行健康教育，且2次/疗养期，将健康教育内容安排的短而精。而对老年疗养员可在上午或下午留出充分的时间进行健康教育，可3～4次/疗养期，且对心理卫生知识、自我护理、出院后保健知识详细讲解，从而提高健康教育的成效。
参考文献
健康养生的知识篇12
Survey report on the health knowledge demand of community residents in Tuquan county
Dong Li
The Traditional Chinese Medicine Hospital of Tuquan County，Xing’anmeng，Inner Mongolia 137500
AbstractObjective：To understand the demand condition for health knowledge of community residents，to provides the clear direction and methods for targeting to carry out health education on the next step，and to ensures that health education can get the best results.Methods：Questionnaire survey was conducted on the residents of community management area.Results：In the 50 cases of this survey，very much like health knowledge demand rate was 94%.The general health knowledge demand rate was 4%. Not like health knowledge demand rate was 2%.Conclusion：Community health service center should actively carry out health education，improve the health knowledge level，change bad living habits，and establish healthy life behavior.
Key wordsCommunity resident；Demand；Health education
资料与方法
内容：传染病知识、妇幼常见疾病的预防、饮食与营养、慢性病知识养生、急救常识、控烟知识。
对象：分布于本辖区的20～69岁的常住居民50例。
方法：采用事先设计的统一问卷。调查者在规定的时间内在辖区随机进行现场调查。
结果
调查结果显示，共发放调查问卷50份，收回有效问卷50份，收回率100%，非常想健康知识需求率94%，一般健康知识需求率4%，不想健康知识需求率2%。由此表明，居民对健康教育知识的需求比较强烈，应加强健康教育和健康促进的宣传力度，在社区积极开展健康教育活动。见表1。
调查结果显示，居民对健康知识的需求率非常高，只是由于人群不同对各类健康知识的需求各不相同。健康知识需求排名前3位的分别是，吸烟的危害以及戒烟方面的知识需求率96%，中医预防、保健、养生方面的知识需求率88%，饮食与营养知识需求率82%。由此表明，居民对烟草的危害已经有了充分的认识，同时居民为了提升生活质量，更需要预防、保健、养生以及饮食与营养方面的知识。说明居民的养生理念已经开始转变，无病先防，预防重于治疗的养生观念已经形成。见表2。
健康养生的知识篇13
一、在内科护理学中加强学生健康教育能力培养的意义
健康教育以全体人民为对象，通过生理、心理、社会以及与健康密切相关的知识教育，改变不利于健康的各种行为习惯，建立科学的生活方式，使人人具有自我保健的能力，进而在精神、身体、社会交流等方面保持健全的状态。
1.帮助学生树立正确的健康教育观念。护理属于医疗的重要组成部分，护理质量的好坏与医疗水平直接挂钩。护理主要是通过与医生的密切配合，运用护理程序帮助病人进行康复活动，并及时发现病人的病情变化，一方面需要与医生配合；另一方面还要与病人沟通。护理最重要的目标是帮助病人重获健康。内科中多常见病、多发病和慢性病，因此对健康教育能力的培养是十分重要的。在护理教学过程中，教师应该让学生树立正确的健康护理观念。健康能力的教育是一个系统性、计划性、目的性的活动，学生在今后的工作中需要以相关的思想、理念以及知识作为行为指导，这就对护理教学，尤其是内科护理教学提出了更高的要求。学生树立了正确的健康观念，就能在步入工作之后，以正确的思想和护理行为为病人服务。
2.形成全民健康思想。随着社会的发展，人们对于健康的追求愈发强烈。但是大部分人并没有接受过系统而完善的健康教育，尤其是内科方面的知识，更是知之甚少。而护理学主要培B的是护士，护士是医生与病人之间的纽带，也是整个医疗过程中的重要环节。在教学的过程中，教师要加强对学生健康能力的培养和教育，能够帮助学生形成健康观念，并培养其健康教育的能力，使其能在未来工作中，更好地帮助患者恢复健康。
3.帮助患者恢复健康。无论是形成健康理念，还是形成全民健康的思想，护理工作的最终目标是通过护士和医生的配合，最终使患者恢复健康。内科护理学教学过程中会涉及各种各样的病例，比如支气管哮喘病者的护理、肺炎患者的护理等，这些都需要一定的护理程序和手段。教师在教学过程中进行知识讲授时，要向学生传递相关理念，使学生进一步加深对相关病症护理的认识，帮助其以正确的思想和规范的行为开展护理工作，更好地帮助患者恢复健康。
二、影响健康教育能力培养的因素
健康教育并不是一朝一夕的事情，教师需要在教学过程中持续性地进行讲解。在内科护理学教学过程中，内科是其他临床医学的基础，所涉及的病症和脏器较多，在健康教育能力的培养方面也存在一些影响因素。
1.教师方面。护理学不同于其他学科，除理论知识学习之外，还要有大量的实践，将理论知识和实际运用相结合。在这个过程中，教师需要有效指导学生。但是笔者在实际调查中发现，很多教师在教学的过程中把重点放在了具体知识的讲解及护理程序步骤方面，忽视了向学生开展健康教育。因此，有学者指出部分教师缺乏教育意识、健康教育的相关理论知识以及健康教育综合应用能力。教师在教学的过程中，过分注重相关内科护理知识的教学，反而忘记培养学生的健康教育能力，以及与病人沟通的能力，导致学生在走上工作岗位后暴露出了诸多问题。
2.学生方面。内科护理与其他临床医学都有着千丝万缕的关系，学生在学习过程中需要大量记忆和实践，也因此把更多的注意力集中在了相关知识的记忆、护理程序和手段的应用等方面。学生对健康教育能力缺乏重视。在实际工作中，与病人的沟通也多是询问病人的感受，或按照医生的要求向病人交代注意事项，并没有向病人传递相关的健康教育理念。
三、在内科护理学教学过程中培养学生健康教育能力的措施
健康教育是护理工作开展的指导思想。因此，在内科护理教学过程中，培养学生的健康教育能力，需要从以下几点做起：
1.形成健康教育意识。在影响学生健康教育能力培养的因素中，最关键的因素是健康教育意识。因此，在培养的过程中，首先要使学生具备健康教育的意识。在内科护理学授课的过程中，教师在讲到内科常见病和多发病时，应该用正确的健康教育观和健康教育标准去影响学生。在教学中，教师要不断突出健康意识，使学生意识到健康教育能力的重要性，由被动接受健康教育转变为主动学习健康教育。
2.转变教学方法。内科护理学是一门理论性和实践性相结合的课程，但是很多教师在教学的过程中仍然采用传统的“灌输式”教学方法。教师在课堂上处于主导地位，学生处于被动地位。这种教学方法很容易使学生失去学习兴趣，也不利于健康教育能力的培养。因此，教师应该转变传统的教学方法，使学生成为课堂学习的主体，教师应发挥引导的作用，采用多种教学方法，丰富课堂教学内容，让学生亲自参与到相关病例的护理过程中。教师在讲解完相关理论知识之后，可以通过视频向学生讲解护理的步骤；也可以通过情境模拟安排学生参与护理过程，让学生针对病人的实际情况开出健康教育的处方，并在教师的看护下根据所学知识和健康教育处方，对病人进行护理。在这一过程中，学生通过亲自参与病人的护理工作，不断加深了对所学理论知识的理解，也培养了健康教育能力，还提高了教师的教学效率。
3.拓宽健康教育的渠道。笔者调查发现，健康教育能力的培养只通过课堂教学渠道进行是比较困难的。护理专业学习的最终目的是护理病人，实践性是其重要的特点。因此，教师可以拓宽健康教育的渠道，让学生亲自感受真实案例。教师可以安排学生到相关医院实习，通过参与实际护理深化理论知识，并在这个过程中认识健康教育能力的重要性，提高自身的健康教育能力。另外，学生还可以将相关的健康知识传递给病人，帮助病人尽快康复。
内科护理学教学过程中涉及许多知识，学生在学习过程中需要付出大量的精力，这其中健康教育能力的培养是护理工作的基础。教师在教学过程中应该帮助学生树立正确的健康教育理念，通过转变教学方法、拓宽健康教育的渠道等手段培养学生的健康教育能力，以进一步提升学生的护理能力，帮助学生在进入工作岗位后尽快适应工作。
参考文献：
