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食品公司的市场分析篇1
随着国家经济的飞速发展，企业的财务状况开始引起国家越来越多的关注。在市场经济条件下，企业之间的竞争越来越激烈，也正因为如此，竞争越激烈就越体现出当前企业在财务管理上的种种问题和弊端。财务分析是对企业经营活动、财务活动的总结，也是企业进行决策和未来预测的前提，在企业管理、财务管理中起着承上启下的作用。通过进行财务分析，企业利益相关方的机构、人员可以了解、掌握该企业的过去和现在的经营成果、财务状况、现金流量以及其他的相关信息。财务分析研究之所以重要，是因为它可以为企业的会计分析、财务分析、前景分析等提供依据。
二、福建复茂食品有限公司财务分析
（一）公司经营基本情况
福建复茂食品有限公司前身是复茂饼家，2003年转入公司化运作，今天的福建复茂食品有限公司是一家集生产、销售为一体的现代化综合性食品公司。公司注册资本为人民币600万元。公司为永久存续的股份有限公司。公司于2010年3月26日经中国证券监督管理委员会批核准，首次向社会公众发行人民币普通股2360万股，于2010年9月17日在深圳证券交易所上市。
（二）财务综合能力分析（杜邦分析）
杜邦综合财务分析法是一种可以综合分析企业财务状况的方法，该方法使用几种彼此有联系的财务比率，从财务的视角反映企业的经营业绩。现使用杜邦财务分析法对公司一年的综合财务状况进行详尽的分析。
1.净资产收益率
净资产收益率是杜邦财务分析方法的核心，它反映了股东投入净资产的获利能力。1215年公司的净资产收益率分别为18.49%，21.01%，19.36%，保持了稳定且较高的水平，14年较13年上涨，15年较14年下降。
2.权益乘数
公司1215年的权益乘数分别为1.96，2.30，2.03。14年较13年权益乘数有较大的增幅，增幅为17.35%。说明公司增加了负债的比例。15年权益乘数有所下降，但是负债总额继续增加，只是权益增加率更高。总体情况是公司的财务风险有所增加，实际是15年公司的财务费用达到最高值。
3.资产利润率
公司资产1215年的资产利润率分别是9.43%，9.15%，9.56%，维持了比较稳定的水平。14年较13年下降了大约0.3个百分点。资产利润率是销售净利率和资产周转率乘积所得，需要分析公司的这两项指标。
三、福建复茂食品有限公司现存问题
本文通过对福建复茂食品有限公司的资产负债表、利润表、现金流量表以及其他相关的内部报表进行详细地分析和研究，发现福建复茂食品有限公司经营中存在以下主要问题：
1.无自主品牌，毛利率偏低
2015年毛利率仅为5.65%，整体性盈利能力较差，需要依靠大量的代工订单来维持企业的生存，抵抗市场波动风险能力较弱。
2.福建复茂食品有限公司近三年主业增长乏力，收入递减，持续亏损。
3.存货占总资产总额比率较高，2015年年末达到43.98%。
四、解决对策
（一）通过建设自主品牌来提高销售利润率
根据全球价值链理论，全球价值链一般划分为技术、制造和营销三大主要环节，福建复茂食品有限公司正处于所有环节中附加值最低的制造环节，所以该公司的经营活动应向技术和营销两个环节延伸，按“OEMODM自主品牌”的途径进行经营转型，逐步建立自有品牌，降低代工收入占总营业额的比重，增加产品附加值，提高产品销售利润率，增强企业的盈利能力。
自有品牌的建立，是一个长期的过程，需要大量的资金投入进行市场开发和广告传播，根据品牌学的相关理论，品牌的建立一般分为三个阶段：入期、提升期和强化期，福建复茂食品有限公司应设立好品牌短期目标、品牌中期目标、品牌长期目标。
（二）通过开发新产品进入新兴市场
福建复茂食品有限公司的优势为强大的传统食品制作技术，而食品产品细分市场中，特产食品市场属于成长的新兴市场，市场品牌垄断程度不高，利润率相对较高，因此可以认为该市场正适合福建复茂食品有限公司进入。该公司要转移产品重心，有计划、有步骤、战略性地放弃传统食品产品线，增大研发投入，开发和生产与特色食品、地方食品、海外食品相关的产品。
（三）通过革新业务流程等来降低存货所占比例
在目前生产相对稳定的基础上，组织生产、技术、销售等部门分析本公司的全部生产流程，进行生产流程或生产方式革新，找出主要生产环节，删减非增值环节，改善低效环节，提高生产效率，增强库存消化能力；做好原材料采购计划，减少超计划入库和提前购入库；加强购、生产管理、研发、技术和营业部门间合作，最大化限度防止呆滞库存的发生；对于己经发生的呆滞库存，及时处理，回收一定的成本；通过以上各项措施，降低原材料和在工品等存货占用的资金比例，解决存货周转率偏低的问题。
五、结论
本文通过对福建复茂食品有限公司采用杜邦分析体系进行综合的分析，得出了以下两个主要结论：
1.福建复茂食品有限公司作为食品代工企业，无自主品牌，产品销售利润率低，盈利能力差，资本蚕食严重，抵抗市场风险能力弱。因此，福建复茂食品有限公司应逐步建立自主品牌，提局产品销售利润率。
2.除了赢利能力之外，充足的现金对企业长期的生存也至关重要。福建复茂食品有限公司需要进一步加强应收账款管理和促进资金回笼，预防资金链断裂。
参考文献：
[1]冯荣珍.我国电力企业财务风险评价与控制研究[D].华北电力大学，2011
[2]谷茂春.XXX公司基于财务分析的可持续增长研究[D].兰州大学，2011.[
食品公司的市场分析篇2
加快建设浙江省绿色食品展示展销中心（与绿色食品生产力促进中心两块牌子一个实体），将绿色食品的展示展销与绿色食品的发展培育有机结合，可迅速促进绿色食品市场的发展壮大，从而带动绿色食品生产基地的形成。可以认为，加快建设浙江省绿色食品展示展销中心（绿色食品生产力促进中心），仍是构建浙江省绿色食品展示展销体系的当务之急。
2、建设浙江省绿色食品展示展销中心（浙江省绿色食品生产力促进中心），丽水具有得天独厚的条件。从自然条件分析，丽水是部级生态示范区，是华东乃至全国少有的“生物基因库”，是浙闽六大水系之源（瓯江、钱塘江、闽江、飞云江、灵江、交溪），是东南沿海发达地区的生态屏障。绿色生态是丽水的后发优势。从产业基础分析，丽水是沿海发达省份中的欠发达地区，是沿海发达地区与wto对接过程中产业梯级转移的ⅰ级接受地带。在这一生态环境中生产的农产品，从广义而言，均为绿色食品。以此这基础，通过若干年的努力，丽水完全可以建设成为可持续发展的，以市场为导向、现代科技为支撑，充分发挥生态优势，具有区域特色，现代化特征明显的“绿色产业集聚谷地”，各种生产要素将向绿色产业集聚，产业结构朝着绿色经济的方向调整，经济战略重点向绿色经济倾斜。在培育绿色食品产业的过程中，势必会带动绿色市场的形成，促进生态旅游业等相关的绿色产业的形成与发展。
二、浙江省绿色食品发展有限公司框架
1、公司体制：双方决定共同发起并吸收志同道合者参加，组建一家股份制的“浙江省绿色食品发展有限责任公司”，承担建设浙江省绿色食品展示展销中心（浙江省绿色食品生产力促进中心）的重任，推动绿色食品事业的发展。
2、注册资本：本公司注册资本300万元人民币，林方筹措200万元，陈方筹措100万元人民币。
3、驻地管理：本公司驻地：浙江省丽水市。归口莲都区管理。
4、决策经营：本公司按《公司法》实行规范管理，决策与经营分离。由投资各方选举的董事组成董事会，组成决策层。由经营者组成经理层。林方出任董事长，陈方出任总经理
三、主要业务
1、主要业务。本公司以农业产业化经营的思路，依托绿色食品市场，集绿色食品生产、加工、销售为一体、集绿色食品科研、试验、推广为一体。主营业务：绿色食品基地开发、绿色食品配送、绿色食品展示展销、绿色食品网站建设。兼营业务：绿色农业观光旅游。
2、经营目标。立足丽水，开拓沪杭。以丽水市莲都区为中心，建立浙江省绿色食品生产销售中心、绿色食品生产力发展中心和山水旅游基地；以上海杭州为中心，建立丽水方稳定的绿色农产品销售市场和稳定的观光农业旅游客源网络。对促进丽水市莲都区农业经济的发展，提高丽水市莲都区农业产业化经营水平，增加丽水市莲都区农民收入，扩大丽水市莲都区在上海的知名度和市场占有率，促进上海、丽水两地餐饮业、旅游业的发展，都将会发生重要作用。
实现这一经营目标，本公司也可获得应有的利润，成为莲都区仍丽水市最大的农业龙头企业，并争取成为浙江省农业产业化“重点农业龙头企业”之一。
四、实施步骤：
第一步：XX年组建公司及所属机构，开展基地开发业务、展示展销业务、网站经营业务。
第二步：XX年，实施“一重二侧”战术。一重点：按陈方与上海方有关合作意向者经营的餐饮业的经营额1．5亿元的30%为基础，并努力开拓上海的其它“餐桌市场”，提出所需绿色农产品的订单，在丽水市莲都区为主组织生产配送。第一年销售额确保XX万元，争取3000万以上。二侧：一是积极开拓上海-丽水的旅游观光农业业务，争取实现零的突破；二是积极开拓杭温丽“餐桌市场”，争取实现零的突破。
第三步：在第二步运转成功的基础上，重点扩大杭州市场，精心策划，逐步扩大市场占有率；三年之内销售额达到1亿元。
第四步：努力开拓市场，争取在三至五年内实现销售额达到2亿元以上。
第五步：在沪杭甬温锡等大城市建立分公司，实现销售额达到3-5亿元。
五、财务预算（略）
六、可行性分析
食品公司的市场分析篇3
一、洽洽食品有限公司财务报表分析
（一）洽洽食品有限公司简介
洽洽食品股份有限公司是由安徽洽洽食品有限公司整体变更设立的外商投资股份有限公司，成立于2001年8月9日。公司地处部级合肥市经济技术开发区，是一家以传统炒货、坚果为主营，集自主研发、规模生产、市场营销为一体的现代休闲食品企业，被誉为中国炒货行业的领跑者。
（二）洽洽食品有限公司偿债能力分析
1.短期偿债能力分析根据洽洽食品有限公司2013-2015年度的资产负债表，一般认为比较合适的流动比率是2∶1左右。洽洽2015年度的流动比率为1.93，比2014年的1.96有所下降，总体而言还算良好。相比于流动比率，速动比率更能说明问题，一般认为，最佳的速动比率为1。该公司近三年来速动比率有所下降但还保持在标准值1之上，说明洽洽食品有限公司的财务状况和短期偿债能力还算良好。2015年流动比率和速动比率都比2014年下降，其主要原因可能是应收账款减少了从而使流动资产减少。2.长期偿债能力分析从表2中可以直接看出，2013-2015年期间的资产负债率是逐步上升，资产负债率的升高意味着企业的财务风险加大，但总体资产负债率在50%以下，尚还在企业的可控范围。
（三）洽洽食品有限公司营运能力分析
营运能力反映的是企业资金的周转状况,是了解企业的经营管理水平及营业状况的一种途径。从表3中可以看出，公司2015年存货周转率较上年降低了13%，比2013年降低了34%，这种逐年下降的趋势表明洽洽食品有限公司的营业能力逐年下降。同时，固定资产周转率和总资产周转率均比往年有小幅度的下降，说明企业固定资产使用效率不高，利用全部资产进行经营活动的能力差。总体而言，该公司2015年的营运能力有所下降。
(四)洽洽食品有限公司盈利能力分析
销售毛利率代表着公司每一百元的销售收入能给企业带来多少的毛利，反映公司盈利能力的大小。从表4中可以看出2015年洽洽食品有限公司的销售毛利率为59.82%，其营业收入也是呈逐年稳定上升的趋势，这表明洽洽食品在市场上占有额逐渐扩大，竞争力也不断加强。但从销售净利率来看，其发展还是比较平稳的。
(五)洽洽食品有限公司发展能力分析
企业的发展是企业价值的增长，会给企业带来未来企业现金流的能力，但其价值的增长也受到风险性、获利性、成长性的影响。表5中2015年的销售增长率有所回升，但和2013年的8.68%相比还是下降了26%，其营业收入增长额也在逐年减少，这表明洽洽食品有限公司的增长速度有所减慢，企业的市场前景不太乐观，产品销售量有所递减。随之企业的总资产增长率也在逐年下降，从2015年的17.59%下降至7.01%，这些指标的下降都充分表明洽洽食品有限公司的资产经营规模扩张速度越来越慢，企业的发展能力也在逐年下降。
二、加快洽洽食品有限公司发展的建议
洽洽食品有限公司长期偿债能力总体较为稳定，但短期偿债能力的日益降低值得公司重点给予关注。2015年以来，公司的存货周转率、固定资产周转率、资产总额周转率都明显下降，由此可看出公司的产品调整基础和核心市场并不稳固。公司的经营策略有待完善，发展能力有待进一步提高。
（一）控制债务风险，加强主营业务成本控制
在市场复杂性与不确定性条件下，鉴于坚果产业市场的激烈竞争，洽洽食品有限公司目前应该将对财务的安全性和长期经营的稳健性的保障作为首要目标。因此，公司需要继续的贯彻实现"现金为王”的方针：一方面，应以运营的优化和库存的消化为工作重点；另一方面，为促进销售的增长需要采取各种积极有效措施，以市场和客户为中心展开工作，提高产品质量与服务水准。
（二）加强公司主营业务发展
洽洽食品的发展方向应该是继续强化传统产品的品牌力和影响力、扩大细分瓜子外的炒货市场份额、着重树立坚果等高档坚果序列，进一步推动休闲食品的发展，研发和改善一系列的新产品，重新定位品牌调整产品。
（三）提高公司整体运营能力
根据洽洽食品有限公司的实际发展情况，公司董事会和管理层要确立明确的发展目标，建立一套新的能够满足企业战略需求的管理理念和机制。加强企业内部管理模式的流程化与制度化，并以此形成满足企业发展的模式。加强推动营销变革与企业转型工作，保证工作效率以及管理水平的全方位提升。坚果产业作为大众消费品行业的一种，宏观经济的发展与其发展有着密切联系。目前快速发展的经济与不断提高的消费能力，坚果行业的整体发展方向较好，洽洽食品有限公司在管理层全新的、科学的发展管理经营的理念下将会取得更加辉煌的业绩。
作者:张志花 郭崇辉
食品公司的市场分析篇4
一、研究设计
1.样本的确定
文章的研究对象主要为我国食品饮料上市公司，在样本的选取中，剔除ST类公司以及财务数据或公司治理数据不完整的公司，最终选出55家符合研究要求的食品饮料上市公司作为样本分析上述因素对该类行业资本结构的影响。
2.变量定义
（1）被解释变量
本文运用资产负债率来衡量资本结构。用Y代表资产负债率，表述为：Y=负债/资产。
（2）解释变量及其期望关系
假设1：企业规模与资本结构正相关
相对小企业而言，大公司经营多元化，更容易分散企业经营风险，且一般具有更强的偿债能力和更高的信誉。尤其在我国，企业规模越大，越易得到政府的扶持，享有银行信贷。因此，规模大的企业越倾向于举债进行融资。企业规模应与债务水平呈正相关关系。本文用企业总资产的自然对数来表示企业规模。
X1=总资产的自然对数=LN（总资产）
假设2：偿债能力与资本结构负相关
本文用流动比率衡量食品饮料类上市公司的偿债能力。在食品饮料企业的债务结构中，绝大部分为短期债务。短期债务的偿还能力，很大程度上影响着企业对全部债务的偿还能力。因此，企业要维持一定的流动比率以树立良好的偿债形象。本文运用流动比率X2来度量企业的偿债能力。
X2=流动比率=流动资产/流动负债
假设3：盈利能力与资本结构负相关
一般来说，企业盈利能力越强，内部资金越充足，债务水平就越低。盈利能力越强的公司，利用留存收益进行融资的倾向性越强，相应地负债融资的比例就会越低。本文采用净资产收益率（ROA）X3来表示盈利能力。
X3=净资产收益率=净利润/股东权益
假设4：企业产生内部资源的能力与资本结构负相关
企业拥有的内部资源的数量和质量决定了企业的竞争优势。优序融资理论认为，由于企业的信息存在不对称的可能性，使企业内部产生的资源比负债更优，企业融资的一般顺序是保留盈余、债权融资、股权融资。因此，产生内部资源的能力应与资本结构负相关。现金流量可以反映企业偿还债务、支付投资利润的能力，谨慎判断企业财务状况，因此用现金流量衡量产生内部资源能力。本文用X4表示企业产生内部资源的能力。
X4=现金流量总额/总资产
（3）研究模型
本文主要运用多元线性回归分析方法研究食品饮料上市公司价值资本结构与各解释变量之间的关系。构建的线性模型为：Y=C+β1X1+β2X2+β3X3+β4X4+μ
二、实证结果与分析
描述统计分析
描述统计分析表
如表所示是对样本公司各变量特征情况的描述。在样本公司年报中显示，平均的资产负债率只有45.6%，即总资产中只有百分之四十多是通过借债来筹资的，企业运用债权融资的比率不足。其中最高为81.96%，最低为14.17%，资产负债率在不同的食品饮料公司中存在较大差别。为了研究各因素对资本结构造成的影响，本文进行回归统计分析。
三、结论分析与建议
本文运用我国食品饮料上市公司的数据资料，通过对企业规模、偿债能力、盈利能力、企业产生内部资源的能力与资本结构相互关系的实证研究，得到如下结论：
1.结论分析
（1）我国食品饮料上市公司的资产负债率比例偏低
通常，公司的资产负债率应控制在50%左右，但也有的认为资产负债率在60%-70%，比较合理、稳健。2015年我国食品饮料上市公司的资产负债率均值仅为45.57，在所抽取的样本当中，资产负债率超过50%的只有21家，占被研究企业的31.18。究其原因，一部分是由于企业的资产负债优化，一部分则是行业自身充分竞争的必然结果。
（2）我国食品饮料上市公司的资本结构与偿能力负相关
对于变现能力比较强的企业来说，如果资金能够满足企业所需的情况下，可以少利用财务杠杆，毕竟举债也有一定的财务风险。相反，变现能力较弱的企业，资金不能满足自身扩大生产的需要，可采取外部筹资，而根据优序融资理论，最好的选择顺序是发行债券，提高资产负债率。因此，食品饮料上市公司可以适当提高公司的偿债能力以使企业的资产负债率保持一个较稳定、较适合行业发展的水平。
2.建议
（1）适当运用负债经营
食品饮料行业上市公司整体资产负债率水平不高，这说明大多数企业的财务政策比较保守。合理的负债水平能够发挥债务的避税作用以及它对于财富的放大作用。同时，企业债务的存在能够缓解因市场变动而给企业带来的损失。在所有债务中，流动负债比非流动负债的风险要高得多。因此，企业在条件允许的情况下，应适当加大长期负债比率，降低短期负债给企业带来的资金链断裂风险。规模较大、盈利能力较强的企业，更容易获得资本负债经营，更应该鼓励他们去负债经营。
（2）完善证券市场
本文分析得出，企业产生内部资源的能力与资本结构有着显著的正相关关系，即产生内部资源的能力越强，企业越倾向于用负债融资来筹集资本。当前，企业债券市场的发展仍与发达国家存在较大的距离，在证券市场上没有充分发挥其作用。加之，证券市场监管机制不完善，对股权再融资的资金投向缺乏严格审查，许多上市公司的资金运用不合理，股市强、债市弱；国债强，企业债弱的特征尤其明显。
因此，政府应创造更多条件为上市公司发行企业债券提供便利，从减少不必要的行政干预以及完善法规体系等方式，完善企业债券市场的发展。对产生内部资源能力强的企业鼓励其采用债权融资。扩大企业债券的发行规模，减少对发债主体资格的限制。同时使债券品种多元化，适当缩短债券期限以及减少对债券利率的限制。
（3）提高企业偿债能力
鉴于实证结果研究分析，食品饮料上市公司的偿债能力与资本结构存在负相关关系。为了预防和减少财务风险，企业更要在经营中增加内部资金的积累，增强企业的经济实力，提高企业的偿债能力，保持科学的负债规模，因为过高的资产负债率会增加企业的财务风险。
参考文献：
食品公司的市场分析篇5
反观我国食品饮料行业，一顾追逐短期经济利益，弃基本的法律责任而不顾，缺乏职业道德，漠视社会责任……食品饮料行业社会责任问题，日益成为社会各界关注的焦点。如何有力地推进食品饮料行业积极履行其社会责任也成为一个迫切需要解决的问题。
社会责任报告（Social Responsibility Report，CSR）反映了一个企业社会责任履行的状况，是企业社会责任信息披露的载体，是外界了解企业社会责任履行情况的一种途径，通过对一个行业社会责任报告的分析，能使我们深入了解该行业社会责任履行的现状，并能针对性地提出该行业社会责任推进路径。
这些年来，与食品安全关系密切的食品饮料行业上市公司社会责任报告的比例不高，不能确定没有社会责任报告的上市公司，究竟是没有履行相应的社会责任，还是默不作声地承担起了应有的社会责任。本文选取2005—2011年沪深两市食品饮料类上市公司作为研究对象，详细阅读了7年间沪深两市食品饮料类上市公司的65份CSR报告，对食品饮料行业社会责任总体履行情况进行了较为系统、全面的分析，在分析食品饮料行业社会责任履行和信息披露弱化原因的基础上，提出了“四位一体”的社会责任推进路径。
一、食品饮料行业社会责任履行效果分析
（一）食品饮料行业社会责任信息披露分析
1.食品饮料行业CSR数量和比率低。食品饮料行业社会责任总体披露情况不容乐观，披露CSR报告占上市公司的比例较低，2011年是食品饮料行业社会责任报告数量和比例最高的一年。如表1所示，深市2011年食品饮料类上市公司54家，其中披露CSR报告的有12家，披露比例为22.22%；沪市2011年食品饮料类上市公司37家，其中披露CSR报告的有9家，披露比例为24.32%；深市和沪市2011年食品饮料类上市公司共计91家，其中披露CSR报告的有21家，披露比例为23.09%。综合分析，中国食品饮料行业上市公司CSR报告披露的比例不到1/4。
2.食品饮料行业CSR增长速度缓慢且不连续。食品饮料行业社会责任报告的数量和比率不仅低，而且增长的速度缓慢，的次数少。2006年9月25日，深圳证券交易所了《深圳证券交易所上市公司社会责任指引》，正式对上市公司履行社会责任并自愿披露相关信息提出了规范和指导。当年深市25家食品饮料上市公司中有3家自愿了CSR报告，但随后自愿CSR报告的意识并没有显著增加，自愿CSR报告的数量增长比较缓慢，到2011年为止，也只有12家而已（见表1）。2008年5月，上交所了《关于加强上市公司社会责任承担工作的通知》，同年沪市37家食品饮料上市公司中有5家自愿了CSR报告，随后自愿CSR报告的数量增长非常缓慢，到2011年为止，也只有9家（见表1），而且CSR并没有连续，2005—2011年，沪深两市食品饮料行业的上市公司CSR报告次数最多的是5次，只有泸州老窖股份有限公司1家，其从2006年开始CSR报告，但其2007年也停发一年。沪深两市食品饮料上市公司，4次CSR的有9家，3次的有3家，2次的有3家，1次的有9家。2005—2011年食品饮料行业CSR报告的次数见图1。
3.社会责任报告披露时效性不强。报告时效是指CSR报告日期距上财政年度截止日期的时间，反映了CSR报告的及时性。2006年的《深圳证券交易所上市公司社会责任指引》第三十六条指出，公司可将社会责任报告与年度报告同时对外披露。因我国法规要求上市公司年报在财政年度截止日后120天，即4个月内报出，表2显示有44.62%的CSR报告滞后于年度报告，与年度报告未能同时披露。
4.社会责任报告篇幅偏短。社会责任报告的篇幅用社会责任报告的页码数表示，从表3可以看出，报告的篇幅长短不一，既有30页以上的唱片报告，也有寥寥几页的简短报告。食品饮料行业的社会责任报告在6—10页的比例最高，占38.46%；30页以上的只有2家，占3.08%；10页以下的CSR报告占54.84%。从数据来看，食品饮料行业的CSR报告篇幅偏短，很难全面描述企业社会责任履行情况。
5.社会责任报告表现形式单一。与上市公司年报相比，食品饮料行业上市公司社会责任报告大部分内容是文字表述，数据、图片比较少，形式比较单一，缺乏直观性和可读性；社会责任报告主要表现为电子介质，纸质的比较少。同时董事长致辞和签名的企业非常少，显示出对社会责任报告的重视程度不够。（见表4）
6.CSR社会责任报告编制依据不够权威。目前，国际上公认的CSR报告标准为全球报告倡议组织（The Global Reporting Initiative，GRI）的《可持续发展报告指南》（Sustainability Reporting Guidelines），GRI分别在2000年、2002年和2006年了第一代、第二代和第三代《可持续发展报告指南》，简称为G1、G2和G3。2008年5月上交所《关于加强上市公司社会责任承担工作的通知》，鼓励上市公司按照GRI指南编制并披露社会责任报告，鼓励中介机构开展社会责任评价工作。如表5所示，2005-2011年65家CSR的食品饮料上市公司中采用国际标准GRI指南的仅有1家，为2011年保龄宝（002286）编制的CSR报告，该公司采用2006版的G3编制；62家企业采用我国深交所、上交所指引作为社会责任报告的标准；采用我国行业标准的有4家；未说明报告编制依据的企业有2家。由此可以看出我国食品饮料行业社会责任报告的编制依据缺乏国际性和权威性，甚至还存在随意性。（见表5）
7.CSR报告的可信度难以度量。2006年12月20日，中远集团首次推出可持续发展报告，并成为第一个实施全球契约、建立可持续发展管理体系并经过外部审计认证的中国企业。上海证券交易所2008年的《公司履行社会责任的报告》编制指引第六条指出：公司可以聘请第三方验证公司履行社会责任的情况。如公司聘请第三方验证公司履行社会责任的情况，应披露验证结果。③
2005—2011年，食品饮料行业共65份CSR报告，其中只有五粮液2011年的CSR报告经过了第三方审验。由此可见食品饮料类上市公司社会责任信息披露的质量难以判断，缺乏可信度。
8.社会责任报告语言风格。在一定程度上，社会责任报告的语言风格体现了社会责任报告的可信度。如表6所示，食品饮料行业上市公司的社会责任报告大多采用主观和抽象的语言风格，中立客观具体的数据和实例不多，一方面反映了上市公司在社会责任实践上的不足；另一方面也可能是故意隐瞒社会责任实践方面的负面信息。
（二）食品饮料行业社会责任履行内容分析
1.分析方法描述。通过对食品饮料行业CSR报告内容实质性分析，可以洞察食品饮料行业社会责任履行的效果。目前，有关社会责任履行内容最权威和全面的标准是2011年12月国际标准化组织（International Organization for Standardization，简称ISO）的ISO26000。本文采用ISO26000的七大核心主题和各大主题的各项议题（见表7），剔除其中未细分小议题的“组织治理”主题，共计36项议题，每一项议题赋值1分，满分为36分，对食品饮料行业社会责任履行内容进行描述性统计分析。具体方法为：细致阅读65份食品饮料行业社会责任报告，公司每披露了其中的一个议题，则得1分，汇总计算每一份CSR的社会责任履行内容的得分，以此评价食品饮料行业履行社会责任的状况。
2.社会责任履行内容总体得分情况。从表8看，食品饮料上市公司社会责任履行的总体情况不容乐观，总分为36分，最高得分为27分，且只有1份，占满分的75%，可以说社会责任实质性履行内容尚未达到良好的水平。得分占总分60%（19.6分）以上的有35份，占53.85%；得分占总分60%以下的有29份，占46.15%。这些数字意味着如果按照ISO26000社会责任标准衡量，食品饮料类上市公司社会责任履行内容没有达到良好，很大一部分上市公司履行社会责任的内容都是不合格的。
3.社会责任各主题覆盖情况分析。从表9和表10看，我国食品饮料上市公司社会责任各主题的覆盖度和关注度区别很大，其中均分较高的是劳工实践（总分5分，均值4.4分）、环境（总分4分，均值3.82分）和社区参与（总分7分，均值4.12分），显示这三个主题实践的覆盖面比较广；得分偏低的是人权（总分8分，均值2.88分，4分以下的比例为58.47%）、消费者问题（总分7分，均值1.82分，4分以下的比例为95.38%），显示这两个主题实践的覆盖面非常窄。
（三）分析结论
1.食品饮料行业社会责任报告自愿披露意识不强。根据前述对表1、表2和图1的分析，我国食品饮料上市公司的第一份CSR报告均是在证券交易所社会责任指引或通知后才的，且每年数量和比率不高，数量增长缓慢和时效性不强。这些分析结果都体现了我国食品饮料行业上市公司社会责任信息披露意识不强。
2.食品饮料行业社会责任报告编制水平不高。社会责任报告的编制水平主要体现在一些编制技术指标上，本文通过报告结构、表现介质、篇幅长短、表现形式等指标进行衡量。表3、表4分析结果显示我国食品饮料行业上市公司CSR报告结构不完整；主要以文字叙述为主，缺少图片、图表；篇幅偏短，色彩和版式单一；报告可读性和明晰性都不够。
3.食品饮料行业社会责任信息质量难以界定。社会责任信息质量可从编制依据、第三方审验、表述的客观性等方面评价，从表5、表6可以看出，我国食品饮料行业社会责任报告的编制依据缺乏国际性和权威性，甚至还存在随意性；缺乏利益相关方评价、CSR专家评价和第三方审验；报告表述比较主观和抽象，正面信息披露较多，负面信息缺乏披露，缺乏信息来源的标注，这些都使得信息使用者难以判断信息质量。
4.食品饮料行业社会责任内容履行不完整。表9和表10显示食品饮料行业社会责任。信息披露内容覆盖面不完整，在劳工实践、环境和社区参与方面社会责任信息披露比较完整；在人权和消费者问题方面信息披露覆盖面较低。这一定程度上反映出食品饮料行业往往关注带有广告效应和名人效应的慈善捐赠等外在的、表层的社会责任表现形式，忽视甚至藐视其应承担的基本法律责任和伦理责任，社会责任履行内容出现严重偏颇，这是食品饮料行业在社会责任履行中投机动因的体现，也在一定程度上解释了为什么我国反复出现食品饮料安全事件。
二、食品饮料行业社会责任履行弱化的原因分析
（一）从理念层面看，对社会责任缺乏认识和重视
本文查阅了91家食品饮料行业上市公司的网站，网站上专门设有“社会责任”一级栏目的公司只有6家，仅占6.59%，而且公司网站上未提供公司社会责任报告，有关社会责任内容的描述基本是公司的爱心奉献和公益事业。⑤这体现出食品饮料企业对社会责任重视不够，在理解上存在偏误。企业的社会责任包括经济责任、法律责任、伦理责任和慈善责任，公司对这些责任的大小应是依次递减的，承担社会责任绝不等同于仅仅参与公益事业，公司要对自己的法律责任和伦理责任负责。
（二）从监管层面看，社会责任的外部监管弱化
我国从1995年的《食品卫生法》到2009年《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，不断在完善法律和法规；2004年9月下发的《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》又明确了国家食品药品监督管理局、卫生部、农业部、国家质检总局、商务部、国家工商行政管理总局、科技部和其他部门在食品安全监管中的责权，形成了以部门按照食品链环节进行分工为主、品种监管为辅的监管框架。但由于各部门之间缺乏协调，责权重叠和推诿，大大弱化了法律法规的约束力量。
（三）从社会层面看，缺乏相关的社会责任标准
推动企业积极开展社会责任实践活动离不开一套科学合理的社会责任标准体系，包括社会责任评价标准、社会责任信息披露标准和审验标准。在我国，关于社会责任的各种论坛、评选活动层出不穷，社会责任这个主题已经成为众多媒体、企业家、组织热议的话题，但是并没有建立起一套适应中国企业的社会责任标准体系。社会责任标准体系的缺失在一定程度上使我国企业社会责任的履行成为“责任泡沫”，成为一种“口号责任”下的“责任假繁荣现象”。
（四）从管理层面看，社会责任组织管理体系未建立
大部分食品饮料上市公司未从战略层面上思考社会责任，没有将社会责任融入公司的愿景、使命、战略和目标；未能通过建立内部行为规范和标准，将社会责任构置于组织的系统与流程；尚未建立专门的社会责任管理机构和评价机构，缺乏社会责任的决策制度、沟通制度、评价与改进制度；缺乏履行社会责任的战略意识和系统的制度保障体系，使得社会责任履行的内在动力不足，很难将社会责任的履行融入到公司的管理体系中并与经营管理行为相结合。
三、食品饮料行业履行社会责任的推进路径
推进食品饮料行业社会责任是一个系统工程，需要政府、企业、社会等各方的共同努力，形成良好的法律制度环境、资本市场监管环境、社会舆论环境和企业文化环境，建立“四位一体”的多方位推进路径。
（一）政府层面——从政策和制度上加以约束和激励
1.强化约束性制度政策监督企业履行社会责任。完善和建立食品饮料行业社会责任相关的法律法规，将食品饮料行业社会责任的监控和食品饮料安全监管相结合，加大对食品饮料安全事件的惩罚力度。应注意从法律、法规到行政规章制度，通过不同层次的法律规范形成从原则规定至具体实施的法律体系，同时各监管部门之间要职责明确、协调一致和高效运转。
2.利用激励性制度政策调节企业履行社会责任。要提高食品饮料行业履行社会责任的积极性，需要建立一种有利于食品饮料行业的激励性制度机制，如可以考虑要求农业发展银行、进出口银行等政策性银行给履行社会责任的企业提供政策性贷款；给履行社会责任的食品饮料企业在税收上适度减免。这些激励性政策能让公司在履行社会责任产生成本的同时，从税收优惠、信贷支持和企业声誉等方面得到回报，激发公司执法履行社会责任的意愿，在全社会广泛形成鼓励企业承担社会责任的制度政策环境。⑥
（二）社会层面——营造社会责任环境
非政府组织、行业协会、中介机构以及社会舆论应积极发挥各自的作用，营造一个社会责任履行的良好社会环境。
1.建立科学的社会责任评价标准。考虑到食品饮料行业的特殊性和重要性，非政府组织、社会中介机构和行业协会应发挥自己专业或独立的优势，积极推动和参与适用于食品饮料行业的各项社会责任标准和指南的研究和制定。
2.加强行业自律和社会舆论监督。发挥社会力量监管作用：一是发挥消费者组织的作用，让消费者有足够的知情权和监督权；二是强化行业协会的作用，提高行业组织监管能力；三是充分利用社会舆论监督，及时揭露食品饮料行业不负责任的行为，营造倡导社会责任的良好社会环境。
（三）市场层面——建立社会责任导向的市场机制
资本市场层面应从加强上市公司社会责任信息披露的透明度和可靠性入手，辅助以社会责任投资基金和社会责任评级和社会责任指数等资本市场引导机制，增强上市公司履行社会责任的自愿性和主动性。
1.建立强制性的社会责任信息披露和审计制度。我国监管部门对社会责任报告披露的强制要求仅涉及到三类公司⑦，监管部门应修改或制定新的规则，强制性要求上市公司编制社会责任报告，同时聘请会计师事务所对社会责任报告进行审验，出具社会责任审验报告。
2.建立社会责任信用评级制度。上市公司监管部门建立社会责任评级机制，定期上市公司社会责任信用等级，引导各类组织机构参与到社会责任建设上来，如商业银行在对企业进行发放贷款审核时，加入社会责任考核指标。
3.培育社会责任型投资。积极推动社会责任型投资的发展，通过社会责任型投资可以推动上市公司落实社会责任。中国资本市场也应引入社会责任型投资：一是由证券交易所直接或间接提供社会责任投资指数，有助于投资者寻找稳健、充分披露社会责任的企业。如美国有道琼斯可持续全球指数（DJSGI）和纳斯达克社会指数（Nasdaq Social Index）。⑧二是发起设立专门的社会责任型投资基金，并在所有基金投向的契约中引入社会责任概念。
（四）公司层面——将社会责任融入到整个管理体系
食品饮料行业上市公司要将社会责任有效地融入到组织的整个管理体系中，建立社会责任履行程序，实施社会责任审核和改进机制，在组织内整合社会责任实践，提高食品饮料企业的社会责任竞争力。
1.建立社会责任导向的战略与企业文化。食品饮料上市公司可以通过建立社会责任导向的愿景、使命、战略和目标，提升社会责任的意识；可以通过建立内部行为规范和标准，将社会责任构置于公司的系统与流程中，营造良好的社会责任内部环境。
2.建立社会责任管理实施机制。食品饮料上市公司应建立专门的社会责任管理实施机构，通过建立适当的社会责任履行程序，将社会责任的履行融入到公司的管理体系中，使社会责任的履行和公司的经营管理行为相结合。通过专门机构的管理和推动，推进社会责任的实施。
3.建立社会责任评价与改进机制。食品饮料上市公司可以通过建立专门的社会责任评价部门，对公司社会责任的履行情况进行自我评价，并出具社会责任自我评价报告，识别社会责任履行过程中的缺陷，改进公司与社会责任相关的行动和实践，不断提高社会责任履行的效果。
【参考文献】
[1] 郑若娟.西方企业社会责任理论研究进展——基于概念演进的视角[J].国外社会科学，2006（2）：34-38.
[2] 上海证券交易所.关于加强上市公司社会责任承担工作的通知[S].2008（5）.
[3] 郑承志，刘宝.企业社会责任推进中的政府行为[J].学术界，2009（4）：205-206.
食品公司的市场分析篇6
食用油产品种类多，为抢夺市场份额各品牌都在努力与其他品牌竞争。在竞争激烈的营销中，橄榄油正逐步进入中国食用油市场，受到消费者的关注和喜爱。下面从2010年至2015年的初榨橄榄油进口数量进行分析：
表1
2010-2015年9月中国初榨橄榄油（HS15091000）进口量统计
[年份＼&2010＼&2011＼&2012＼&2013＼&2014＼&2015＼&进口数量（万吨）＼&2.5＼&3.3＼&3.93＼&3.45＼&2.92＼&2.04＼&]
数据来源：海关总署、海关编码HS15091000进出口总额查询，万方数据中心。
数据分析，2010年至2011年进口量增幅最大，同比增长75.75%，从2013年开始有所下降。中国橄榄油产业处于初级发展阶段，但随着国内橄榄油的不断发展，也逐渐占领一部分国内市场。然而，国内橄榄油产业面对国外众多知名品牌和低成本优势，只能获得较小市场份额，这是国内橄榄油企业所面临的严峻挑战。
2 四川天源油橄榄有限公司概况
四川天源油橄榄有限公司于2002年5月13日在四川省开江县新宁镇成立，是一个自然人投资的有限责任公司。公司法定代表人何世勤，注册资本2155.5万元。公司主要从事油橄榄种植及油橄榄系列产品的开发、加工、销售。主要产品有“绿升”牌橄榄油、“蔓莎妮娅”系列护肤化妆品。“绿升”牌橄榄油2011年荣获中国“驰名商标”、“达州市橄榄油”成为了国家地理标志产品。现今，油橄榄的种植遍布开江县各个乡镇，总产值高达1.68亿元。
3 天源公司在宏微观环境中的优势和挑战
3.1 宏观环境分析
3.1.1 经济环境因素优势与不足
虽然中国橄榄油市场有着巨大的发展潜力，但是也面临着很多挑战。中国橄榄油消费主要集中在北京、上海、深圳等大中城市，鉴于橄榄油的市场销售价格较高，是中端食用油价格的5～10倍。从消费总量上看，中国的花生油和菜籽油等传统植物油年消费量均超过2000万吨，加之大量的低价进口橄榄油涌入国内市场，对初步发展的国内橄榄油产业产生巨大冲击。
3.1.2 技术环境因素优势与不足
2015年4月16日达州新闻讯：四川达州市将油橄榄作为一大林业特色产业，推进油橄榄产业持续健康发展。开江县争取资金8500万元，建立油橄榄比和科技示范园，这些为公司产品技术研发起到了很大促进作用。
但是，与其他品牌相比天源公司产品科技含量较低。一方面，新产品研发慢，缺乏先进技术和精良设备，产品还处于初级加工阶段，公司产品多数是初榨橄榄油。另一方面，品种优化慢，缺乏技术人员，导致油橄榄品种混杂。这些技术问题阻碍了达州油橄榄产业的健康发展，也影响了其相关企业如天源公司的发展。
3.2 微观环境分析
3.2.1 品牌优势
自2005年起，达州市积极寻求油橄榄产业健康发展新途径。公司入驻科技工业园，引进先进生产线，逐步向油橄榄加工的现代化发展。“绿升”牌橄榄油在2011年荣获了中国“驰名商标”，达州市也被誉为“中国油橄榄之都”。这些良好的品牌形象，使消费者更加愿意购买本公司的产品。越来越多的消费者认识和了解橄榄油，也使其发展为食用油市场上的大众品牌成为可能。
3.2.2 竞争者之间的抗衡
随着中国经济发展，国内橄榄油的需求量不断增加。中国加入WTO 后橄榄油进口关税降至10%，使国内橄榄油市场竞争更加激烈。在央视黄金时段，一个名为“贝蒂斯橄榄油”的品牌，打着“西班牙皇室用油”的口号，在国内大肆宣传。并且，抢占国内橄榄油市场的外国品牌还有很多。国外品牌的入驻，对国内企业来说是一个巨大挑战，对于天源公司这样的中小企业来说更是威胁。
3.2.3 替代品的威胁
代替品吸引力越大，对本行业产生的威胁和压力就越大。在市场上，已有10余种不同种类的食用植物油，其中大豆油占市场份额超过40%，然后是菜籽油、花生油、橄榄油等。食用油消费呈现出地域特征：东北的大豆油，长江流域的菜籽油，山东、福建的花生油，不同地域的食用习惯不同。除此之外，国内食用油品牌众多，一些知名品牌如“福临门”和“金龙鱼”的市场分布较广，不同地区的食用油产品也有各自的优势品牌。
4 关于四川天源油橄榄公司营销策略分析
公司要更好地进行产品营销，面对不断变化的市场，就要调整营销策略。公司的营销策略可以概括为4P，即产品、价格、渠道、促销。下面就以天源公司营销中的4P进行分析，并寻找到其决策的不足之处。
4.1 产品策略分析
产品策略是为目标市场开发合适的产品或产品组合。天源公司在产品策略决策时注重产品核心价值以及品牌的设立、保护和发展。
但是，产品的包装设计上存在不足之处。从橄榄油本身看，橄榄油属于低值易耗品。例如欧丽薇兰橄榄油43.00元/500ml，希尔庄园橄榄油49.90元/500ml，金龙鱼橄榄油21.00元/500ml，绿升橄榄油23.06元/500ml。它们均价为34.37元/500ml，大多数消费者都买得起。经过调查发现大多消费者一个月购买食用油两次，重复购买率较高。这类产品消费者不会耗费太多时间和精力去比较和选择。企业必须在产品包装上寻求新意，博得消费者的青睐。
4.2 价格策略分析
企业对产品定价时，考虑产品成本、竞争者价格、替代品价格和消费者认知价值。定价方法有撇脂定价法、渗透定价法、适宜定价法。
研究发现，天源公司采用快速渗透定价法。公司的橄榄油产品定价相对较低，市场上出售的产品有23.06元/500ml，45.90元/1L，66元/1.5L等规格。起初天源公司的定价策略使产品迅速挤进达州、巴中、南充等川内城市，并逐渐向重庆、贵州等地区发展。公司虽获得了部分市场，但低定价使得公司只能获得微利。因此，市场的低定价不利于公司发展品牌优势以及与其他品牌竞争。
4.3 渠道策略分析
天源公司运用直销、分销相结合的渠道策略。在四川地区，把沃尔玛、华润万家等大超市作为直销点，形成进店铺销售。在四川外的全国市场，建立分销渠道。设经销商，保证铺货面以及产品以合理价格方便、快捷地到达消费者手中。
企业采取传统的渠道形式，也有其不足之处。直销模式虽省去了中间环节，但是保证了直销商的利润就会拉高产品价格，出现低价高卖，消费者难以接受。而传统的分销又要经过中间商，也会产生很多问题。
4.4 促销策略分析
整合传播之父舒尔茨曾说过：“在现今同质化市场中，只有传播才能创造出差异化的竞争优势。”天源公司将橄榄油的宣传重点放在“健康”这一关键点，向消费者传达本公司橄榄油产品是最佳食用油的概念。在产品的包装上面宣传了橄榄油在“降低胆固醇”、“延缓衰老”等方面的功效。
但是，公司的促销方式主要放在电视广告上。在目前竞争激烈的市场上，企业只有采用不同的营销方法，对目标消费者进行有效传播，才能最终取胜于市场。
5 对天源公司营销策略的不足提出的相关对策
5.1 产品方面
天源公司的产品包装简单，在铺货柜上难以获得消费者的关注。天源公司的橄榄油特点是绿色天然，在设计上要体现这一主题。
首先，可以将绿色作为包装主色调，选择半透明或透明材料，让消费者看到产品本身，获得消费者信任。图案上体现出健康和时尚，使消费者喜爱。在说明上对产品的营养及功效作说明，让消费者更加了解产品。其次，多借鉴其他品牌的包装设计，实现多样化。比如改变产品规格，比如家庭装、小瓶装。“绿升”牌的瓶子大多是方正形状，也可考虑椭圆形或长颈形，满足消费者不同选择。
5.2 价格方面
快速定价策略在企业初入市场时是一种快速有效的营销方式，但不能作为公司长久发展的决策。据统计，全国橄榄油品牌已达400余家。面对众多的品牌竞争，其策略阻碍了产品品牌效应的提升和发展。
公司已在四川、重庆等川南地区占得了小部分市场，在定价上可以结合其他定价策略。例如公司的标志品牌“绿升”产品中相对高质量、高评价的产品可以采取适宜定价，有利于公司核心产品的品牌发展。同时，天源公司应该规范价格体系，制定市场零售价，明确不同类型客户的价格底线，维护企业产品形象。
5.3 渠道方面
渠道缺乏多样性，除利用传统渠道外也应该重视网络的力量，增加现代销售方式，如网络分销。
直接分销的形式是：生产者―用户。天源公司可以建立自己的网络销售系统，在官网上展示自己的产品和定价，顾客可以直接在官网上订货。间接分销的形式是：生产者―批发商―零售商―个人消费者。我国消费品市场潜力大，商品市场开始由卖方市场向买方市场转化。天源公司可以利用B2C平台建立分销渠道，也可与大型的B2C平台合作，如淘宝、天猫、京东商城。与电商合作，投资少，效果也不错，又能把产品销售到全国各地。
5.4 促销方面
在品牌经营中，要向世人传播，才能产生品牌销售力。市场竞争越激烈，产品促销就越重要。天源公司在广告宣传上抓住了“健康、保健”等关键点，有效使消费者认知本产品与相关替代品的差异性，是一个成功的促销方式。
但是，有效的传播渠道或手段，除了电视、报纸，还有专刊、菜谱、网站等多种方式。橄榄油拥有保健、美容护肤等功效，若将这些作用刊登在专刊或菜谱中，能让消费者更加喜爱橄榄油。如此反复地向消费者传达客观、实用的产品和品牌内容，引发消费者产生感性和理性双重需求。
6 结论
从天源公司的发展状况和面临的宏微观环境分析，笔者认为公司应主动用好政府对发展地方特色产业的扶持政策；并在消费者对橄榄油认识和购买偏好逐渐增加的时期，抓住市场机遇，不断拓展国内外橄榄油市场。企业需要引进先进技术，提升产品质量，改善营销策略，设计出消费者喜爱的包装，根据不同时期公司的发展不断调整定价方法，充分发掘和利用互联网实现产品的营销。
参考文献：
[1]李忠光.中国林业产业[J].2009（Z1）.
[2]付嘉鹏.国产橄榄油渴望崛起[J].2011（48）.
[3]杨晓帆，金贤，王仲涛.中国粮食经济[J].2014（10）.
[4]四川天源油橄榄有限公司官网：http：///.
食品公司的市场分析篇7
平安证券分析师文献认为，食品饮料行业向上有补涨动力，向下有抗跌能力。沪深300在09年一季度远远将食品饮料重点个股抛在了后面，食品饮料在市场中估值排名也明显回落。一旦宏观经济出现明确转好迹象或流动性继续推高股市，则一季度表现落后的食品饮料将有补涨需求；另一方面，如果市场因经济或流动性原因下跌，在一季度释放了部分估值压力之后，具弱周期特点的食品饮料将有明显吸引力。
天相投顾二季度看好大众消费品中的双汇发展，建议投资者关注乳制品行业和啤酒行业。另外，关注贵州茅台一季度业绩存在超预期的可能。
本周入选的前30只股票中我们分别选择食品、电子设备与仪器、建筑材料行业中的三只个股光明乳业（600597）、生益科技（600183）、亚泰集团（600881）给予简要点评。
光明乳业(600597)
恢复性增长快于预期
年报利空出尽。一是公司受“三聚氰胺事件”的影响小于伊利和蒙牛，下半年的乳品销售仍实现了0.9%的同比增长。二是存货大手笔撇帐，为2009年的经营卸下了包袱。三是转让光明英雄虽然加大了08年的亏损，但消除了未来的又一个窟窿。
经过去年第四季度和今年第一季度的努力，公司业务目前基本得到恢复。虽然费用率暂时还居高不下，但我们相信随着市场的恢复，费用率也会逐步下降。二是原奶价格和包材价格下降较好地对冲了销售费用的上升。三是产品结构好于同行，光明乳业的历来以鲜奶见长的产品结构其优势有可能逐步显现。
今日投资《在线分析师》显示，公司2009至2010年综合每股盈利预测分别为0.10和0.18元，对应动态市盈率为62和34倍。当前共有9位分析师跟踪，3人建议“买入”，4人建议“观望”，2人建议“适度减持”，综合评级系数2.89。乳业的恢复性增长将带来一定的交易性投资机会，广发证券给予该公司“持有”的投资评级。
风险提示：一是行业风险，目前乳业同质化竞争激烈。二是牛只疾病和防疫的风险。三是产品质量风险，公司再也经受不起类似“三聚氰胺事件”的食品安全事故。
生益科技（600183）
受益结构性需求
公司公布2008年报。最近公司广东本部订单满产，订单周期已经到了7天的水平。
鉴于2008年大环境走弱，经营环境受压，市场在2008年前三季度不断降低公司的业绩预期，但四季度需求陡降导致开工率急剧下降，毛利率仅为-4.24%，同时公司集中计提损失12986万元，导致2008年EPS为0.14元，低于预期。
09年一季度以来，下游内资PCB企业开工旺盛，生益科技开工率逐渐上升，目前广东本部已满产，行业触底迹象明显。从需求分析来看，全球整体仍然偏弱，但国内3G需求拉动明显而且有持续性，家电下乡也有一定助益，从供给来看，产品有档次之分，生益客户群结构能从国内需求中受益良多，预期09年公司EPS为0.30元，海通证券给予“增持”评级。
今日投资《在线分析师》显示，公司2009至2010年综合每股盈利预测分别为0.25和0.33元，对应动态市盈率为27和20倍。当前共有13位分析师跟踪，7人建议“买入”，6人建议“观望”，综合评级系数2.46。
亚泰集团 (600881)
东北水泥龙头
2008年，公司实现营业收入45.07亿元，同比增长11.03%，归属于母公司净利润3.29亿元，同比下降38.5%，实现
每股收益0.26元，比07年降低0.2元。公司08年业绩下降的主要原因一方面在于其联营企业东北证券08年净利润大幅下降，导致其投资收益仅为1.5亿元，同比下降54%；另一方面在于房地产业务收入4.57亿元，同比下降26.7%。
食品公司的市场分析篇8
这一结果出乎业界意料。就在大约一个月前，路透社消息称，光明食品“已接近收购健安喜”，这将为后者带来“打开中国中产阶级市场的潜在可能”。《华尔街日报》则透露，交易价格“在25-30亿美元之间”。甚至有媒体放出消息，收购交易“将在近日对外宣布”。但也有人对此保持谨慎，认为“交易可能会在最后时刻被推迟甚至‘出轨’”，原因是“双方还在为最后的协议纠缠”。
健安喜总部位于匹兹堡，于1999年实现私有化，迄今已有70多年历史。2007年，投资公司锐盛管理集团（Ares Management LLC）和安大略省教师养老金计划委员会（the Ontario Teachers' Pension Plan Board）以16.5亿美元的价格从私募基金阿波罗管理公司（Apollo Management L.P）手中购得健安喜。2009年9月，健安喜向美国监管部门提交了上市申请。该公司是美国营养品销售主流企业之一，产品包括营养补品、维生素、体育饮料等，销售网络覆盖全球约7100家店面。2010年早些时候，该公司已经与光明食品达成合作，以推动其产品进入快速增长的中国市场。2010年前9个月，健安喜公布的净收益为7830万美元，同比增长了37.6%；毛收入为14亿美元，比上年同期高出1亿美元。
据业内人士透露，健安喜最初引起了不少私募基金的兴趣，另外，食品企业Campbell Soup Company、Premier Foods以及墨西哥的Grupo Bimbo也都有意收购。但健安喜最终“很慎重地选择了与光明食品谈判”，因为后者“出价远高于其他收购者”。美国食品业的分析师此前并未料到会有中国企业参与收购西方食品公司。在美国人印象中，尽管已有中国企业收购欧美个人电脑和汽车名企的先例，但他们尚未对食品饮料企业显示出很大兴趣。而光明食品的收购意愿，表明了中国企业在国际上涉足的领域不断扩大，他们对西方食品市场的兴趣也不断增加。
并非首次出海
实际上，这不是光明食品第一次涉足海外食品企业收购。此前不久，它刚刚退出了收购英国联合饼干公司(United Biscuits)私人股本的谈判。联合饼干公司拥有7000名员工，2009年毛收入为12.6英镑，净债务为12亿英镑。在这桩生意中，联合饼干公司估值接近25亿英镑。海外媒体称，光明食品当时认为“联合饼干公司在私募基金管理下运作得很好”，只是“在拓展海外市场机会方面未能得到足够的资金投入”。但不久后光明食品突然退出了并购，原因不明。
2009-2010年，光明食品也曾意图以17.5亿澳元(约合15亿美元)的价格收购澳大利亚CSR公司的制糖业务，但由于新加坡大宗商品集团Wilmar International出价更高而折戟。
光明的布局
光明食品收购海外食品类企业的意图在于产品布局和市场开拓。
联合饼干公司负债累累，在宣布出售后很久都没有企业正式表示愿意整体收购。但光明食品却对它另眼相看，原因就在于它能为光明食品提供进入外国市场的通道。而且，在光明食品较为健全的产品链条上，奶制品、冰激凌、罐头、糖果、蜂蜜制品、米酒等不一而足，但就是没有饼干。与此相应，中国的饼干市场正在兴起。研究公司Euromonitor的报告显示，中国的饼干零售业正在逐渐增速，2010年的增长量会达到9%。美国食品大佬卡夫公司已在中国抢占了17%的饼干市场份额。卡夫公司的首席执行官Irene Rosenfeld就在近期的季度业绩会议上强调了一个“全行业的趋势”：中国是便捷食品企业实现增长的重要市场之一。作为中国食品行业的领军企业，光明食品当然急切地想在这一市场上分得一杯羹。
收购健安喜也是一样。光明食品集团董事长王宗南曾经表示，集团将进一步在国内外乳业、糖业、酒业等核心资源基地开展投资与并购，使集团的资源布局实现全球化。而在海外分析人士看来，光明食品如果要自己探索海外市场的通道，“过程将十分缓慢且成本很高”，收购海外成熟的食品类企业将是规避这些困难的捷径。此外，光明食品对营养品行业也十分感兴趣，集团总裁曹树民曾表示：“我们看好这个行业。”王宗南也强调保健品产业将是光明食品未来的核心战略产业之一。但直至目前，光明旗下尚无相关资产。在这样的局面下，收购健安喜当然是个很好的选择，这家企业的经营局面要比联合饼干公司好得多，而且在美国市场上拥有良好的销售体系，这能为光明食品的产品布局和海外销售带来很多便利。
机会尚存
光明食品收购健安喜的交易再次引发了一小波对中国收购的讨论。在一些媒体看来，中国企业即便成功收购海外企业，也不容易取得商业上的成功。有媒体认为，中国企业海外收购的几个著名案例都不太成功：2004年中国TCL与法国Thomson合并成全球最大的电视机制造商TTE，但这为TCL带来了一场彻底的灾难，Thomson成了压在其肩上的债务重担；一年后联想收购IBM的PC业务，结果却发现他们为此所付的高价实在不值。不少媒体据此认定：光明食品最后也会以消化不良告终。但华尔街的分析师总体上还是对此次交易做出了正面评价，尽管他们也认为：即便收购成功，这对光明食品将是一个严峻挑战。
食品公司的市场分析篇9
国际粮价除大米坚挺外，多数走势低迷，尤其是玉米价格由于供过于求而异常疲软。国内粮价则基本稳定，肉价除猪肉价格继续低迷外，其他肉价基本稳定，有利于食品饮料行业锁定成本。
09年以来食品行业同样遭遇金融危机冲击，中低端白酒、番茄酱等为代表的食品子行业由于消费群体庞大，需求较大甚至略有刚性，3月份销售有望好于2月，带领行业进入复苏之旅；但高端酒品销量下滑、终端价格松动却是不争的事实；乳业整顿尚未结束，蒙牛OMP特仑苏事件再次引起行业震荡，全行业陷入能否“凤凰涅”的挑战。
东兴证券分析师认为，白酒与番茄酱行业及其强势企业由于估值偏低、盈利能力较强、市场成熟度较高、可望获得轻工业振兴规划有关税收优惠等原因，具备较好的投资机会，总体予以“增持”评级
本周入选的30只股票中从今日投资个股安全诊断来看，23只股票的安全星级均为三星或以上级别。我们选择其中的新海宜（002089）、卧龙电气（600580）和沙隆达A（000553）给予简要点评。
新海宜（002089）：
进入快速增长期
公司为华为提供软件外包服务,随着华为销售规模继续快速增长以及设备厂商价格竞争压力下外包比重有望扩大,软件外包业务将继续快速增长。与此同时,随着公司软件开发能力的提升和成熟，公司已具备更大范围为客户提供软件服务，包括外包客户开拓以及软件自主开发比重上升。预计未来2-3年软件业务复合增长率不低于50%。
公司新项目互联网内容与流量控制系统市场未来在移动、公安、工商未来潜在发展空间大，估计2010年可贡献利润。视频监控系统09年产品将推向市场。防雷产品在业内领先，国家开始重视防雷建设，09年应能贡献盈利。
公司现有业务开始进入爆发性增长期，新产品也正酝酿新的利润增长点。国海证券预计2008-2010年EPS分别为0.21、0.45、0.72元。公司未来3年复合增长率不会低于30%，公司资产特别是软件资产较轻，我们可取PEG>1，相应09年动态PE30倍估值则为13.5元。未来随着盈利继续增长，公司PE将逐步下降，建议“增持”。今日投资《在线分析师》显示，公司2008至2010年综合每股盈利预测分别为0.22、0.35和0.52元，对应动态市盈率为46、29和19倍。当前共有8位分析师跟踪，1人建议“强力买入”，6人建议“买入”，1人建议“观望”，综合评级系数2.00。
卧龙电气(600580) 潜龙勿“卖”
受益于铁路和电网建设的快速增长，公司变压器市场的未来前景非常可观。预计未来2-3年中，变压器业务的利润将保持50%以上的年复合增长率。
发放3G牌照后，网络通讯UPS备用电源市场也将快速增长。随着铅等原材料价格的下跌，电源产品的毛利率大幅上升。
公司09年新厂房投产后，产量将翻一番。公司将受益于一些细分市场的电机需求，如大型灌溉和排水抽水站的更新换代、九阳豆浆机的电机配套等。此外可能通过收购继续做强做大电机业务。
今日投资《在线分析师》显示，公司2008至2010年综合每股盈利预测分别为0.60、0.75和0.94元，对应动态市盈率为18、14和11倍。当前共有9位分析师跟踪，8人建议“买入”，1人建议“观望”，综合评级系数2.11。中银国际对公司2009、2010、2011年的每股收益预测为0.63元、0.84元和1.06元，公司2008-2011年的复合增长率高达32%，我们给予公司2009年22倍市盈率，公司目标价为13.8元，给予买入评级。
食品公司的市场分析篇10
二、区域销售
北方生产的水果除满足本地消费以外，还有大约一半的份额参与国内与国际果品市场流通。当前国内市场存在一个严重的南果北运和北果南运的大趋势，北方的苹果、梨、桃在南方市场是抢手货，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市场是抢手货，浩浩荡荡的果品都运动在运输线上，火车、汽车、飞机、轮船运输环节的竞争也是果品市场竞争的关键部分。在北方市场内部。果品价格的差价主要是城乡价格的差异，在南北方市场价格的差价，还包括很多地域差异。南北方的划分一般是以长江为分界线的，但是在中国与东盟达成农产品零关税并实施以后，我国北方水果的南方市场无形中扩伸到地球赤道附近，北方果品的市场容量在理论上扩大了许多。认清国内果品市场的大流通割据对于审时度势地开拓与占领市场有很大的裨益。
三、时差销售
时差销售有两个含义：一是发展成熟时间果品上市空挡的水果，一是运用科技手段人为错开水果上市时间。作为前者，需要深入调查当前果品生产的布局情况，不仅要看一个省内早中晚时期成熟水果的搭配比例，还要看一个区域(多省间)水果种植的早中晚品种搭配情况，知己也要知彼，才能有的放矢。对山东的地理气候来说，就桃子来说，我们认为现在早中熟品种过多，而中晚熟品种相对较少。作为后者，主要是采取催熟、延迟成熟、保鲜储藏等手段，错开大批量水果成熟上市时间，获得更好的经济效益。随着科技水平的提高水果保鲜储存的比例预计今后将大幅度增加。
四、超市联营销售
现代市场的发展趋势已经逐步从市场批发到超市连锁经营发展，特别是在一些大中城市，超市经营逐步占据市场零售的大比重。随着市场竞争的加剧和市场竞争的逐步规范，果品商参与果品生产与果农参与果品终端市场经营将成为两头向中间看齐的大趋势。特别是，国内市场逐步严格农产品(食品)质量准入制度以后，果品市场对果品的质量标准将越来越严格，果品商对采购的果品质量的将越来越重视。果品商与果农之间建立利益共同体，互相参与生产与经营过程，将取得双方双赢的局面。
五、品牌销售
市场竞争的最终结局是在某一行业经过激烈竞争之后存在为数不多的几个大型航母企业和为数众多的小型特色企业。在果品市场的竞争中，品牌的作用将更加显现和突出。一个好的品牌，代表着信誉，代表着质量，代表着形象。以品牌的无形辐射力量开拓和占据果品市场，以不断的科技进步来提升果品质量，以不断文化延伸开拓更多的市场，这些都是品牌的重大作用。
六、专卖连锁销售
当规模、质量、销售网络形成一体，果业品牌深入市场深入消费者心中的时候，水果专卖经营将成为不可阻挡的发展趋势。从源头上联接前家万户的果农，从流通环节上联接产地与市场，从终端市场上反馈给果农。形成你中有我，我中有你的利益合作格局，果品生产就不是简单的农业领域的农产品生产与流通，而是市场经济领域的各类资源的组织搭配与分工问题。
水果营销策划书(二)
海源营销策划通过对水果罐头的全方位市场调研，找到制约水果罐头企业发展的核心问题，找出解决营销问题的方法，得到专业顾问给予的建议，从而确定改善问题的方向，审核企业的经营理念是否符合中国食品行业发展的科学规律。
水果罐头市场分析主要分行业状况分析，消费者分析，销售渠道分析和竞争对手分析等十八个版块。
一、水果罐头行业状况分析
(1)行业的市场现状;
(2)该类产品的市场容量;
(3)行业市场格局;
(4)行业的市场前景;
(5)发展趋势分析等。
二、水果罐头消费者分析
(1)认为该类产品最好的品牌，原因;
(2)购买最多的品牌，原因;
(3)是否知道本公司品牌;
(4)本公司的品牌形象如何;
(5)为本公司的整体品牌形象评分;
(6)品牌形象市场分析
三、水果罐头消费需求分析
(1)购买该类产品的主要品牌;
(2)选择购买该品牌的主要原因;
(3)购买该类产品最主要能满足您的哪些需求;
(4)购买该类产品关键因素;
(5)是否购买过本品牌;
(6)选择购买本品牌的主要原因;
(7)为什么不购买本品牌;
(8)为什么选择这个品牌，而不是其它品牌;
(9)喜欢购买什么样的该类产品;
(10)现有的产品有哪些不足;
(11)您心中理想的产品是什么样的;
(12)希望厂家推出什么样的产品;
(13)购买该类产品主要受哪些因素的影响;
(14)购买该类产品的决策过程是如何形成的。
四、水果罐头消费习惯分析
(1)食用该类产品有多长时间了;
(2)吃该类产品主要目的是什么。
(3)每天食用该类产品的时间;
(4)您食用该类产品最多的场合;
(5)食用该类产品的方式;
(6)每月该类产品的消费量;
(7)每月该类产品的花费;
(8)购买该类产品的地点、方式;
(9)购买该类产品的频次;
(10)每次购买该类产品的数量;
(11)食用该类产品最多的季节;
(12)家里主要是谁负责购买该类产品;
五、水果罐头消费者的个人特征分析
(1)性别?
(2)年龄?
(3)职业?
(4)文化程度?
(5)家庭收入?
(6)人口?
(7)兴趣爱好等。
六、水果罐头品牌定位分析
(1)消费者认为本公司是什么样的食品公司;
(2)哪种品牌定位更好;
(3)本品牌现在是国际品牌，全国品牌还是国内区域品牌;
(4)未来的品牌如何定位;
(5)品牌定位对公司发展的影响。
七、水果罐头产品口味市场分析
(1)您最喜欢吃哪种口味的该类产品。
(2)您认为哪个品牌(种类)的产品口味最好。
(3)您认为本品牌的口味如何。
(4)您认为本品牌哪个产品的口味最好。
(5)口味对您购买该类产品有哪些影响。
八、水果罐头产品包装分析
(1)您最喜欢吃哪种包装、容量的该类产品?
(2)您认为哪个品牌的产品包装最好?
(3)您认为本品牌的包装如何?
(4)该类产品质量好主要表现在哪几个方面;
(5)包装对您购买该类产品有哪些影响;
(6)本品牌在口味和包装方面与其它品牌相比有哪些优点与不足;
(7)您认为本公司推出什么样新包装的产品会受消费者的欢迎。
九、水果罐头价格市场分析
(1)您一般是购买哪个价位的该类产品?
(2)您认为目前该类产品的价格是否合适?
(3)对于各种容量包装的该类产品心理价位分别是多少?
(4)您认为本公司产品的定价是否合适?
(5)价格对您购买该类产品有哪些影响?
十、水果罐头销售渠道分析
(1)购买该类产品的主要地点;
(2)购买该类产品的主要方式;
(3)产品摆放位置对购买的影响;
(4)卖场促销对您购买该类产品有哪些影响;
(5)您认为怎样的卖场布置和促销活动的效果会最好;
(6)您认为该品牌应怎样做卖场布置和促销。
十一、水果罐头广告分析
(1)哪个该类产品品牌的广告做的最好，原因;
(2)您能记住哪些该类产品的广告：
广告语广告画面人物音乐等;
(3)您认为本公司的广告做的如何;
(4)您能记住几条本公司产品广告;
(5)广告对您购买该类产品有哪些影响;
(6)您看电视的时间、频道;
(7)您最喜欢看的电视节目;
(8)您最喜欢看的报纸、栏目。
十二、水果罐头促销、公关分析
(1)能记住哪个该类品牌的促销活动(内容)，您的评价;
(2)能记住哪个该类品牌的公关活动(内容)，您的评价;
(3)您能记住哪些本产品的促销、公关活动;
(4)您认为本品牌应该怎样做促销、公关活动，效果才会好。
十三、水果罐头经销商市场分析
(1)给该类产品品牌排名;
(2)为本公司的整体品牌形象评分;
(3)经销商认为本公司是一个什么样的公司;
(4)本公司哪种品牌定位更好;
(5)现在的本公司是国际品牌、全国品牌还是区域品牌;
(6)未来的本品牌如何定位;
(7)品牌定位对本公司发展的影响。
(8)品牌市场分析
十四、水果罐头品牌态势市场分析
(1)本品牌在行业中的位置;
(2)本品牌发展过程与趋势;
(3)本品牌今后的发展方向。
十五、水果罐头销售市场分析
(1)销售该类产品的品牌企业;
(2)销售排在前三位的该类产品品牌，
(3)主要品牌的优劣势比较;
(4)主要该类品牌销售政策优劣势比较;
(5)主要该类品牌营销策略优劣势比较;
(6)影响该类产品销售的主要因素;
(7)增加该类产品销售量的方式有哪些;
(8)该类产品、市场的发展趋势;
(9)本品牌营销策略优劣势;
(10)影响本产品销售的主要因素;
(11)增加本产品销售量的方式有哪些。
十六、水果罐头企业内部的情况分析
(1)公司标识
(2)企业文化
(3)营销理念
(4)管理水平
(5)员工素质
(6)技术水准
(7)产品质量
(8)售后服务
(9)发展前景等;
十七、水果罐头竞争对手市场分析
(1)品牌定位;
(2)产品类别;
(3)产品定位;
(4)目标市场;
(5)各类产品的价格;
(6)产品卖点;
(7)销售区域;
(8)市场进入策略;
(9)广告策略;
(10)促销、公关策略;
(11)销售政策;
(12)销售状况;
(13)企业的发展动态等。
十八、水果罐头产品品牌的SWOT分析
(1)与竞争品牌相比，本品牌的优势分析;
(2)与竞争品牌相比，本品牌的劣势分析;
(3)本品牌的市场机会分析;
(4)本品牌的市场威胁分析。
海源营销策划服务模式：
一、企划托管
海源食品营销策划团队领衔，针对相对成熟，需要品牌管理及战略提升的企业，依据企业的具体情况，提供品牌企划+营销企划托管服务，囊括品牌管理、品牌传播、阶段招商等，为企业强力打造品牌营销策划战略服务。
二、项目托管
针对企业某个阶段或具体项目的企划营销服务需求，由海源食品营销设计团队和企业品牌营销策划团队领衔，提供品牌企划+营销企划托管服务，囊括新品上市、展会营销、活动推广等，帮助企业迅速实现业绩倍增。
三、顾问式服务
海源食品营销策划团队领衔，针对企业需要品牌管理及战略提升的企业，依据企业的具体情况，针对企业需求，选择服务项目;我们在提供执行方案的同时，针对每一项服务做出指导或培训;服务形式：针对企业需求制定方案，提供数次后续指导和培训;(根据企业情况协商)为你的企业提供专业视角，为企业的利益提供专业的意见和解决方案以及增值服务。
食品公司的市场分析篇11
2010-2015年9月中国初榨橄榄油（HS15091000）进口量统计
[年份＼&2010＼&2011＼&2012＼&2013＼&2014＼&2015＼&进口数量（万吨）＼&2.5＼&3.3＼&3.93＼&3.45＼&2.92＼&2.04＼&]
数据来源：海关总署、海关编码HS15091000进出口总额查询，万方数据中心。
数据分析，2010年至2011年进口量增幅最大，同比增长75.75%，从2013年开始有所下降。中国橄榄油产业处于初级发展阶段，但随着国内橄榄油的不断发展，也逐渐占领一部分国内市场。然而，国内橄榄油产业面对国外众多知名品牌和低成本优势，只能获得较小市场份额，这是国内橄榄油企业所面临的严峻挑战。
2 四川天源油橄榄有限公司概况
四川天源油橄榄有限公司于2002年5月13日在四川省开江县新宁镇成立，是一个自然人投资的有限责任公司。公司法定代表人何世勤，注册资本2155.5万元。公司主要从事油橄榄种植及油橄榄系列产品的开发、加工、销售。主要产品有“绿升”牌橄榄油、“蔓莎妮娅”系列护肤化妆品。“绿升”牌橄榄油2011年荣获中国“驰名商标”、“达州市橄榄油”成为了国家地理标志产品。现今，油橄榄的种植遍布开江县各个乡镇，总产值高达1.68亿元。
3 天源公司在宏微观环境中的优势和挑战
3.1 宏观环境分析
3.1.1 经济环境因素优势与不足
虽然中国橄榄油市场有着巨大的发展潜力，但是也面临着很多挑战。中国橄榄油消费主要集中在北京、上海、深圳等大中城市，鉴于橄榄油的市场销售价格较高，是中端食用油价格的5～10倍。从消费总量上看，中国的花生油和菜籽油等传统植物油年消费量均超过2000万吨，加之大量的低价进口橄榄油涌入国内市场，对初步发展的国内橄榄油产业产生巨大冲击。
3.1.2 技术环境因素优势与不足
2015年4月16日达州新闻讯：四川达州市将油橄榄作为一大林业特色产业，推进油橄榄产业持续健康发展。开江县争取资金8500万元，建立油橄榄比和科技示范园，这些为公司产品技术研发起到了很大促进作用。
但是，与其他品牌相比天源公司产品科技含量较低。一方面，新产品研发慢，缺乏先进技术和精良设备，产品还处于初级加工阶段，公司产品多数是初榨橄榄油。另一方面，品种优化慢，缺乏技术人员，导致油橄榄品种混杂。这些技术问题阻碍了达州油橄榄产业的健康发展，也影响了其相关企业如天源公司的发展。
3.2 微观环境分析
3.2.1 品牌优势
自2005年起，达州市积极寻求油橄榄产业健康发展新途径。公司入驻科技工业园，引进先进生产线，逐步向油橄榄加工的现代化发展。“绿升”牌橄榄油在2011年荣获了中国“驰名商标”，达州市也被誉为“中国油橄榄之都”。这些良好的品牌形象，使消费者更加愿意购买本公司的产品。越来越多的消费者认识和了解橄榄油，也使其发展为食用油市场上的大众品牌成为可能。
3.2.2 竞争者之间的抗衡
随着中国经济发展，国内橄榄油的需求量不断增加。中国加入WTO 后橄榄油进口关税降至10%，使国内橄榄油市场竞争更加激烈。在央视黄金时段，一个名为“贝蒂斯橄榄油”的品牌，打着“西班牙皇室用油”的口号，在国内大肆宣传。并且，抢占国内橄榄油市场的外国品牌还有很多。国外品牌的入驻，对国内企业来说是一个巨大挑战，对于天源公司这样的中小企业来说更是威胁。
3.2.3 替代品的威胁
代替品吸引力越大，对本行业产生的威胁和压力就越大。在市场上，已有10余种不同种类的食用植物油，其中大豆油占市场份额超过40%，然后是菜籽油、花生油、橄榄油等。食用油消费呈现出地域特征：东北的大豆油，长江流域的菜籽油，山东、福建的花生油，不同地域的食用习惯不同。除此之外，国内食用油品牌众多，一些知名品牌如“福临门”和“金龙鱼”的市场分布较广，不同地区的食用油产品也有各自的优势品牌。
4 关于四川天源油橄榄公司营销策略分析
公司要更好地进行产品营销，面对不断变化的市场，就要调整营销策略。公司的营销策略可以概括为4P，即产品、价格、渠道、促销。下面就以天源公司营销中的4P进行分析，并寻找到其决策的不足之处。
4.1 产品策略分析
产品策略是为目标市场开发合适的产品或产品组合。天源公司在产品策略决策时注重产品核心价值以及品牌的设立、保护和发展。
但是，产品的包装设计上存在不足之处。从橄榄油本身看，橄榄油属于低值易耗品。例如欧丽薇兰橄榄油43.00元/500ml，希尔庄园橄榄油49.90元/500ml，金龙鱼橄榄油21.00元/500ml，绿升橄榄油23.06元/500ml。它们均价为34.37元/500ml，大多数消费者都买得起。经过调查发现大多消费者一个月购买食用油两次，重复购买率较高。这类产品消费者不会耗费太多时间和精力去比较和选择。企业必须在产品包装上寻求新意，博得消费者的青睐。
4.2 价格策略分析
企业对产品定价时，考虑产品成本、竞争者价格、替代品价格和消费者认知价值。定价方法有撇脂定价法、渗透定价法、适宜定价法。
研究发现，天源公司采用快速渗透定价法。公司的橄榄油产品定价相对较低，市场上出售的产品有23.06元/500ml，45.90元/1L，66元/1.5L等规格。起初天源公司的定价策略使产品迅速挤进达州、巴中、南充等川内城市，并逐渐向重庆、贵州等地区发展。公司虽获得了部分市场，但低定价使得公司只能获得微利。因此，市场的低定价不利于公司发展品牌优势以及与其他品牌竞争。
4.3 渠道策略分析
天源公司运用直销、分销相结合的渠道策略。在四川地区，把沃尔玛、华润万家等大超市作为直销点，形成进店铺销售。在四川外的全国市场，建立分销渠道。设经销商，保证铺货面以及产品以合理价格方便、快捷地到达消费者手中。
企业采取传统的渠道形式，也有其不足之处。直销模式虽省去了中间环节，但是保证了直销商的利润就会拉高产品价格，出现低价高卖，消费者难以接受。而传统的分销又要经过中间商，也会产生很多问题。
4.4 促销策略分析
整合传播之父舒尔茨曾说过：“在现今同质化市场中，只有传播才能创造出差异化的竞争优势。”天源公司将橄榄油的宣传重点放在“健康”这一关键点，向消费者传达本公司橄榄油产品是最佳食用油的概念。在产品的包装上面宣传了橄榄油在“降低胆固醇”、“延缓衰老”等方面的功效。
但是，公司的促销方式主要放在电视广告上。在目前竞争激烈的市场上，企业只有采用不同的营销方法，对目标消费者进行有效传播，才能最终取胜于市场。
5 对天源公司营销策略的不足提出的相关对策
5.1 产品方面
天源公司的产品包装简单，在铺货柜上难以获得消费者的关注。天源公司的橄榄油特点是绿色天然，在设计上要体现这一主题。
首先，可以将绿色作为包装主色调，选择半透明或透明材料，让消费者看到产品本身，获得消费者信任。图案上体现出健康和时尚，使消费者喜爱。在说明上对产品的营养及功效作说明，让消费者更加了解产品。其次，多借鉴其他品牌的包装设计，实现多样化。比如改变产品规格，比如家庭装、小瓶装。“绿升”牌的瓶子大多是方正形状，也可考虑椭圆形或长颈形，满足消费者不同选择。
5.2 价格方面
快速定价策略在企业初入市场时是一种快速有效的营销方式，但不能作为公司长久发展的决策。据统计，全国橄榄油品牌已达400余家。面对众多的品牌竞争，其策略阻碍了产品品牌效应的提升和发展。
公司已在四川、重庆等川南地区占得了小部分市场，在定价上可以结合其他定价策略。例如公司的标志品牌“绿升”产品中相对高质量、高评价的产品可以采取适宜定价，有利于公司核心产品的品牌发展。同时，天源公司应该规范价格体系，制定市场零售价，明确不同类型客户的价格底线，维护企业产品形象。
5.3 渠道方面
渠道缺乏多样性，除利用传统渠道外也应该重视网络的力量，增加现代销售方式，如网络分销。
直接分销的形式是：生产者―用户。天源公司可以建立自己的网络销售系统，在官网上展示自己的产品和定价，顾客可以直接在官网上订货。间接分销的形式是：生产者―批发商―零售商―个人消费者。我国消费品市场潜力大，商品市场开始由卖方市场向买方市场转化。天源公司可以利用B2C平台建立分销渠道，也可与大型的B2C平台合作，如淘宝、天猫、京东商城。与电商合作，投资少，效果也不错，又能把产品销售到全国各地。
5.4 促销方面
在品牌经营中，要向世人传播，才能产生品牌销售力。市场竞争越激烈，产品促销就越重要。天源公司在广告宣传上抓住了“健康、保健”等关键点，有效使消费者认知本产品与相关替代品的差异性，是一个成功的促销方式。
食品公司的市场分析篇12
随着我国经济的发展,人民生活水平日益提高,对高质量的食品需求也逐步提高,同时对食品产业的发展提出了更高的要求,对食品企业的产品营销更是提出了高层次的要求。同时,食品企业的竞争急剧增强,因此面对产业的竞争、顾客的挑剔,食品企业要想取得利润最大化,就必须研究消费者的行为,做好市场营销;必须研究市场营销过程中最关键的环节“市场营销控制”。
一、食品企业市场营销控制的内涵及必要性
(一)食品企业市场营销控制的内涵。从国内食品企业的营销系统调研及现实应用中,笔者认为食品企业市场营销控制的内涵就是要求食品企业的管理者对食品营销的执行情况和效果进行检查与评估,了解计划与实绩是否一致,找出两者之间的偏差及造成偏差的原因,并采取修正措施以确保营销计划(策划)的有效执行。
(二)食品企业市场营销控制的必要性
1、食品企业市场营销控制能够有效地弥补计划与实施的不一致性。食品企业在做营销计划时会发现,其计划与实施并不能总保持一致。我们知道计划通常是建立在事先对众多不确定因素的某种假定基础之上的,在实施过程中难免会遇到各种意外事件;计划与环境之间的相互作用往往也是难以预计的,从而使计划本身就存在问题。
2、食品企业市场营销控制能够有效地控制企业营销中的问题。控制有助于早发现问题和避免可能的事故,食品企业的营销控制更能够发现食品进入消费者之前的问题,因此意义重大。例如,控制食品生产地区及分销地区的市场获利性,可使食品企业保持较高的获利水平;严格筛选新产品,可避免新产品开发失误招致巨额损失;实行食品质量控制,可确保食品性能有效可靠,使用安全,从而避免顾客购买食品后产生不满情绪。
3、食品企业市场营销控制能够有效地监督和激励企业营销过程。控制具有监督和激励作用,食品企业的市场营销控制在企业发展及员工激励方面有着非凡的作用。如果食品推销人员或产品经理发现市场营销经理非常关注产品销售的获利性,他们的报酬和前途也主要取决于利润而不是销售量,那么,他们对工作将会更积极,做出更符合营销目标任务的活动。
二、食品企业市场营销控制策略分析
(一)食品企业的战略营销控制。在复杂多变的市场环境中,企业制定的各种目标、政策、战略和计划往往会很快过时,因此,每一个企业都应对其进入市场的总体方式进行重新评价,这就是战略控制。针对食品企业的特性,我国食品企业在进行市场营销战略控制时,易采用“营销审计”这一工具,以定期评估企业的营销战略及其实施情况。
1、营销审计的概念及特点。营销审计这种方法起源于20世纪五十年代初的美国公司,到20世纪七十年代已在西方发达国家得到了广泛应用。菲利普・科特勒称:“营销审计是对一个公司或一个业务单位的营销环境、目标、战略和活动所作的全面的、系统的、独立的和定期的检查,其目的在于确定问题的范围和机会,提出行动计划,以提高公司的营销业绩。”由这个定义我们可以看出营销审计具备以下四个特点:
(1)全面性。营销审计不限于评价某一些问题,而是对全部活动进行评价。如果它仅仅涉及销售队伍,或者定价,或者其营销活动,那么它便是一种功能性的审计。功能性的审计虽然有用,但它会使管理者迷失方向,以致看不到问题的真实原因。
(2)系统性。营销审计不是片面地、孤立地看待营销活动中出现的问题,而是进行系统的检查,从多方面寻找导致问题的原因。营销审计工作包含了一系列有秩序的诊断步骤。
(3)定期性。营销审计工作应当在企业中定期举行,而不是要等到企业出了危机时才开始想到这一工作。
(4)独立性。营销审计主要有6种方式:业务单位自我审计、业务单位之间交叉审计、业务单位上级领导部门审计、企业内部专职审计部门审计、企业专业组审计和外部审计机构审计。一般情况下,最好的审计大多来自于外界经验丰富的审计机构,他们通常具有必要的客观性和独立性。
2、营销审计的基本步骤。营销审计是一项系统的检查工作,有一个完善的执行程序。它通常遵循以下几个步骤:
(1)确定审计的目标、范围。首先是审计人员与被审计企业共同讨论,就某次审计的目的、范围、深度、数据来源、报告形式以及审计的时间安排等问题达成协议。例如,一个有3家分公司的食品企业邀请一个管理咨询公司做食品营销审计工作。此次审计共设立了四个主要目标:确定公司的市场位置和它的竞争对手;提出价格策略;建立一个食品评估系统;确定提高销售能力的途径。
(2)收集数据。审计中的数据收集工作一般从对被审计公司文件的收集和研究开始。收集信息中还有一项重要的工作是识别组织中哪一个人能提供有价值的信息,审计人员可以根据组织结构图去寻找并编制一个人员清单,其中不仅包括食品企业的市场营销部门人员,而且还要包括如财务、生产、人事等其他职能部门的员工。
(3)提出改进意见报告。当数据收集阶段结束后,审计员就要分析数据并为公司的管理者提供书面的审计报告,它包括重新陈述审计目标,说明主要的发现及提出主要的建议。审计员提出来的建议应该按照实施的成本、重要性及难易程度排出顺序,以便于公司管理人员使用。审计报告一般要经过一次或若干次讨论才能最后定稿。这种在审计人员与公司管理人员之间进行的讨论很可能会产生一些新的更有价值的建议,这一点也是营销审计非常有价值的地方之一。
3、营销审计的内容
(1)营销环境审计。营销环境审计包括宏观环境审计和微观环境审计。宏观环境审计是对宏观环境的状况及其对食品企业市场营销的影响进行的审计,主要包括对人口统计环境、经济环境、生态环境、技术环境、政治和文化环境等因素的审计;微观环境审计是对各微观环境构成要素及其对食品企业市场营销的影响作用的审计,包括市场、顾客、竞争者、分销和经销商、供应商、辅助机构和营销中介、公众等因素的审计。
(2)营销战略审计。主要从以下几方面进行审核:企业使命;市场营销目标和目的;战略,包括战略的内容和表述是否恰当、营销资源的配置是否合理等。
(3)营销组织审计。营销组织审计包括对组织结构、职能效率、部门间联系效率等方面的审核。
(4)营销制度审计。营销制度审计包括对市场营销信息系统、市场营销控制系统、新产品开发系统等的工作状态和绩效的审核。
(5)营销生产率审计。营销生产率审计主要有盈利率分析和成本效益分析。
(6)营销功能审计。主要是对产品、价格、分销、促销等营销功能的战略与执行情况、存在的问题等进行审核。
虽然市场营销审计是一项颇为庞大的工程,需要花费相当的时间、人力和资金,但其带来的益处也是巨大的,它能够使企业避免犯大的错误或尽量不在错误的道路上走得太远;能够为一些陷入困境的食品企业带来希望和使那些卓有成效的食品企业取得更好的成绩。所以,食品企业的市场营销审计是食品企业战略营销控制的必备工具。
(二)食品企业的战术营销控制。食品企业的战术营销控制主要包括年度计划、赢利能力控制、效率控制和战略控制。
1、销售额控制。销售额控制分析就是衡量和评估实际销售额与计划销售额之间的差距。具体方法有以下两种。
(1)“总量差额分析”,即分析实际销售总量与计划销售总量之间差额的原因。例如,假定某食品企业年度计划第一季度完成食品销售额12万元,但实际只完成了10万元,比计划销售量减少了16.7%,是什么原因造成的呢?经过分析,发现其原因有两个:销售量不足和销售售价下降。通过总量差额分析得知:1/2差额是由于商品降价出售造成的,另外1/2差额是由于没有达到预期销售量造成的。对此,企业需要认真寻找未达到预期销售量的原因。
(2)“个别销售分析”,即分析具体产品或地区实际销售量与计划销售量差额的原因。这种方法也被菲利普・科特勒称为微观销售分析。例如,假定上述食品公司经营A、B、C三类食品,计划要求的月销售总量为400个单位,三类产品销售量分别是150单位、50单位和200单位,而实际销售量分别是140单位、55单位和150单位,总销售量只有345个单位。其中A完成了93%,B完成了110%,C完成了75%,通过个别销售分析发现问题主要出在第C类产品上。对此,营销主管必须重点寻找第C类产品销量与计划明显不符的原因。
2、市场份额控制。市场份额控制通常是通过市场占有率来进行分析控制的。市场占有率分析就是衡量和评估实际市场占有率与计划市场占有率之间的差距。具体方法有以下三种:
(1)总体市场占有率分析。总体市场占有率是指本企业销售额占整个行业销售额的百分比。分析总体市场占有率有两个方面的决策:一是要决定分析销售量还是分析销售金额;二是要确定行业界限。
(2)有限地区市场占有率分析。有限地区市场占有率是指企业在某一有限区域内的销售额占全行业在该地区市场销售额的百分比。
(3)相对市场占有率分析。相对市场占有率是指本企业销售额占行业内最领先竞争对手销售额的百分比。相对市场占有率大于1,表示本公司是行业的领先者;等于1,表示本公司与最大竞争对手平分秋色;小于1,表示本公司在行业内不处于领先地位。一般来说,市场占有率比销售额更能反映企业在市场竞争中的地位,但也要注意有时市场占有率下降并不一定就意味着公司竞争地位下降。例如,新的食品企业加入本行业、企业放弃某些获利较低的产品等,都会造成产品市场占有率下降。
3、销售费用控制。销售费用也是衡量计划执行工作好坏的一个重要指标。销售费用控制常用销售与费用的比作为控制指标。销售费用分析就是分析年销售额与年销售费用的变化情况,要确保企业为达到销售额指标而不支付过多费用,关键就是要对销售额与市场营销费用比率进行分析。营销费用控制对象可包括策划费用、广告费用、人员推销费用和营销调研费用等。
4、获利性控制。获利性控制就是通过对财务报表和数据的一系列处理,把所获利润分摊到诸如产品、地区、渠道、顾客等各个因素上面,从而衡量每个因素对企业最终盈利的贡献大小和盈利水平。这种分析将帮助企业决定哪些产品或市场该扩展,哪些应该缩减甚至放弃等,从而极具实用价值。例如,假定某企业分别在A、B、C三个城市销售食品,根据资料可编出下述各城市经营情况的损益平衡表。(表1)
从表1可知:A城不仅销量最大,而且为企业贡献利润最多;C城虽然总销售收入低于B城,但由于费用低,特别是广告费和运输费大大低于B城,故也为企业贡献了可观的利润;B城的运输和人员推销费用较高,前者可能是由于距离较远或交通不便引起的,后者则说明促销效率低或B城市市场潜力客观上较C城小,或者企业在B城的促销策略有问题,或者负责B城销售工作的人员不得力等。
5、营销效率控制。效率控制是指企业使用一系列指标对营销各方面的工作进行日常监督和检查。一般来说,食品企业应从以下几个方面对营销效率进行控制。
(1)推销员工作效率控制。一般食品企业评价推销员工作效率的具体指标有:①每位推销员每天平均访问客户的次数;②每次销售访问的平均收益;③每次推销访问的平均成本;④每百次推销访问获得订单数量;⑤每期的新增客户数和失去的客户数。对上述资料的分析,可使企业发现一些有意义的问题:如每次访问的成本是否过高?每百次推销访问的成功率是否太低?如果访问成功率太低,应考虑是推销人员推销不力,还是选择的推销对象不当,或许应减少访问对象,增加对购买潜力大的目标顾客的访问次数。
(2)广告效率控制。食品企业常用的评价广告效率的具体指标有:①各种广告媒体接触每位目标顾客的相对成本;②注意收看或阅读广告受众占全部受众的百分比;③目标顾客在收看广告前后态度的变化;④目标顾客对广告内容与形式的看法;⑤消费者受广告刺激增加对产品询问的次数。如果能使公众对产品的知晓度上升10～20个百分点的广告投入是值得的,因为这样有可能在今后的6个月内使产品销售额上升3～5个百分点。公众对产品的知晓度上升不足10个百个点的广告投入是不值得的。
(3)促销效率控制。食品企业在评价促销效率时可操作性指标有:①按优惠办法售出的产品占销售量的百分比;②赠券收回的百分比;③每单位销售额的商品陈列成本;④现场展示或表演引起顾客询问的次数;⑤促销费用占营业成本的比例等。
(4)分销效率控制。评价分销效率时的可行性指标有:①存货周转率;②特定时间内的平均脱销次数;③接到订单后的平均交货时间;④分销费用占营销成本的比例等。
三、我国食品企业市场营销控制策略的有效实施
(一)食品企业管理者必须仔细确定控制的目标及遵循的标准。食品企业营销控制的范围广、内容多,可以使企业营销部门获得更多信息,但会增加控制费用。因此,在确定控制范围,内容和额度时,管理者应当注意使控制成本小于控制活动所能够带来的效益或可避免的损失。食品企业最常见的控制目标是销售收入、销售成本和销售利润,但对市场调查、推销工作、消费者服务、新产品开发、广告等营销活动也应通过控制加以评价。
制定的控制标准应当是明确的而且尽可能用数量的形式表示,如规定每个推销人员全年应增加30个新客户、某项新产品在投入市场6个月之内应使市场占有率达到3%等。如果我们将销售目标定为“尽可能多的销售量”,则很难监控计划的实施。因此,标准还应当是切实可行的,特别是当这些标准将用来衡量执行人员业绩的时候,否则将会损害执行人员的积极性。
(二)食品企业市场营销控制过程中要及时找出偏差并分析原因。食品企业市场营销控制过程中要及时找出营销偏差,而要想找出偏差首先要解决的问题就是何为偏差。计划执行后的实际情况与预期一般不可能完全吻合,一定程序的差异是可以接受的,因此在执行过程中必须确定一个衡量偏差的界限,当差异超出这一界限时,企业就应当采取措施。出了偏差后就必须分析造成偏差的真正原因。有时原因比较明显,例如食品销售量的下降是因为失去了一个重要客户;但很多情况下原因并不是显而易见的,需要进一步地深入分析才能得出。例如,一个品牌的营销投入很大但市场份额却持续下降,则原因可能同时来自于产品质量、销售人员的积极性、竞争对手的实力等多个方面。
(三)食品企业要科学合理地进行相应的纠正,保证营销控制策略的有效实施。食品企业设立控制系统的主要目的就是纠正偏差。纠正行为可以从两个不同的方面入手:一是在发现现实与标准之间的偏差时修改标准;二是与之相反,维持原来的标准而改变实现目标的手段。一般情况下营销经理更倾向于后者,因为标准一经设定,如果没有充足的理由,则不应被任意修改。
综上所述,我国食品企业市场营销要形成以“营销审计”为战略、以“销售额控制、市场份额控制、销售费用控制、获利性控制、营销效率控制”为战术的营销系统控制,时时分析变化的市场及消费者对产品的需求心理,不断提高食品企业的营销水平,实现本企业、本部门的价值,以更好地推动中国食品工业的发展,满足国民对高质量食品的需求。
(作者单位:漯河食品职业学院)
主要参考文献:
[1]卢万强.食品营销学[M].北京:化学工业出版社,2009.
[2]曹源.基于科学发展观的零售业态发展研究[J].合作经济与科技,2009.12.
[3]黎继子,周德翼.论国外食品供应链管理和食品质量安全[J].外国经济与管理,2004.26.12.
食品公司的市场分析篇13
这些举措都只为能够更好地适应市场的需求。首先，这些举措是与公司整个发展愿景相一致。公司宗旨是为了人类健康与环境健康，在这两个大愿景下，体现出检测、成像、信息技术和服务4个主要技术领域的优势；其次，公司完成的收购和合并业务，也是为了填补自身发展空缺，使得这4个领域未来发展得更加完善；最后，我们将主要的生产线移转到亚洲，是因为整个亚太区经济发展非常迅速，尤其是中国，通过将生产及研发基地转移到距离目标客户最近的地方，来进一步提升我们的服务能力，开发出更多适合中国客户需求的应用解决方案，更好地服务中国客户。
记者：刚才您介绍到，贵公司在上海启动了CKC客户体验中心，请您介绍一下成立该中心的意义是什么？
Dusty Tenney：CKC客户体验中心，不仅展示我们的仪器、设备，也展示我们如何与客户进行协作，如何为客户提供完美的解决方案。而且，我们也希望通过该体验中心使客户能够亲自体验应用这些仪器及解决方案带来的完美效果。上海CKC客户体验中心是我们的旗舰店，主要以生命科学及水应用为主，将作为公司对客户的一个主要的展示窗口，客户可以在这里得到完整的体验；成都在建的CKC技术中心将重点关注石化类应用，于今年10月份启用；北京在建的CKC技术中心则重点关注食品健康，将于明年1月份启用。同时，CKC客户体验中心今后也将成为珀金埃尔默用户的培训中心。
记者：据了解，在贵公司成立75周年之际，除了启动CKC客户体验中心外，还启动了全球软件研发团队，请您介绍下珀金埃尔默为什么首选在中国建立全球软件研发团队？未来是否会考虑在中国研发生产分析仪器？
Dusty Tenney：选择在中国成立全球软件研发团队有两个方面原因：一方面，中国软件人才非常多，也非常优秀，尤其是在上海地区；另一方面，从成本等各方面条件来说，也很有竞争力。我们的全球软件研发团队正在不断成长壮大，到明年预计将达到60人，2015年将达到100人。其所研发的产品将涵盖现在市场上推出的所有仪器类型，以及实验室信息学数据库和软件等方面产品。
我们有计划在中国进行分析仪器的研发和生产，并且目前正在按照计划一步步进行。例如，我们现在已经在中国建立了一个实验信息学研发团队，着手开发一些相关产品；而且还在中国成立了一个软件测试小组，与欧洲和美国相结合，搭成24小时的软件研发平台。此外，我们还有计划将全球ASLS应用全部集中在中国进行开发，为全球市场提供应用服务支持，这也是我们目前正在做的事情。从研发生产条件来说，目前太仓生产基地已完全具备仪器的研发和生产能力。
记者：食品安全领域是珀金埃尔默在中国市场的一个重要部分，贵公司在该领域的业务除了我们熟悉的设备及仪器外还有哪些？该领域在中国的发展情况如何？
Dusty Tenney：我们在食品安全方面所进行的努力并不仅仅局限在设备及仪器，而是从样品制备到仪器准备、分析方法，以及全方位的信息分析等方面，为客户提供全方位的解决方案，使客户能够在食品安全管理方面做得更好。
食品安全问题已成为全球普遍性问题，而不是中国特有的问题，珀金埃尔默凭借在国际市场的经验，在中国的食品安全领域有着不俗的表现。目前，我们在中国食品安全领域年销售收入占整个中国市场年销售收入的6%～8%。2008年北京奥运会期间，组委会设立的移动食品检测车采用了我们提供的质谱分析系统来保障运动员的食品安全；2012年伦敦奥运会上，我们也积极参与，提供了相关的食品检测设备。2010年，珀金埃尔默在国家食品药品监督管理局就“食品药品监督管理系统中西部地区药检仪器设备配备项目”招标采购项目中凭借优质的产品质量，领先的技术，强大的售后服务，一举中标200多台各种类型的分析仪器，大大加强了中西部地区食品药品的检测能力。此外，我们与青岛啤酒公司进行合作，应用我们的TurboMatrix顶空进样设备和CLARUS GC联用仪解决了啤酒中风味化合物分析的复杂性和缺陷，并在30多个工厂进行安装，以帮助青岛啤酒在激烈的全球市场竞争中稳步提升。今后，我们还会在食品安全领域开展更多的合作项目。
记者：据了解，贵公司除了在中国东部沿海发达地区建立了完善的产品服务团队外，还将在中西部地区建立完善的服务队伍，请您介绍一下贵公司在中西部地区的发展建设情况。
Dusty Tenney：2011年，我们对中国团队进行了改组，除了北区及南区还新建了西区，这也是我们加强对西部发展的重要举措。西区的成立完全得益于走向西部这样一个大战略，我们在西区完成了以下几件事：第一，西区涵盖9个省和重庆直辖市，地域面积占中国的52%，但是GDP只有12%，面临这样一个市场，我们采取的策略是一定要走近客户，扩大我们的市场占有率，提高我们的服务响应速度。所以，我们正着手在成都建立中国的第二个CKC客户体验中心；第二，考虑到西部地域很大，我们又在西安新建了分公司，这样可以从传统意义上把西部分成西南、西北、云贵川及重庆，而且下一步我们还计划在新疆建一个分公司，这样就可以切实地服务好西部客户，加快西部市场的拓展速度。
记者：为了更好服务中国市场，贵公司提出了“In China，For China”理念，请您为我们深入诠释该理念。
Dusty Tenney：我们的中国市场战略坚持“In China，For China”理念，该理念具体可以从下面3个方面阐述：第一，已建立的用户体验中心为我们提供了一个平台，为中国客户量身订制了符合客户需求的解决方案，同时我们也可以与客户合作开发一些特殊应用方案；第二，我们进行的收购不仅局限于仪器产品本身，还包括信息技术及服务的整合，这些都为客户提供一揽子解决方案奠定了基础；第三，为了更好地服务于中国市场，我们将主要的产品生产线转移至亚洲。我们投放于中国市场的相关产品也在位于中国太仓的生产制造基地进行研发生产。尤其是中国市场重金属检测需求非常旺盛，这里可能会成为该领域全球最大的市场。怎样利用我们现有的中国生产制造基地把中国的市场做好，把中国的客户服务好，是我们不断在思考的问题。而且，我们希望不仅能服务好中国市场，还能将中国打造成集仪器、软件、信息技术及服务为一体，立足中国，服务全球的区域。
记者：去年，贵公司收购了Caliper，此次收购对贵公司在生命科学领域产生了哪些影响？
Dusty Tenney：生命科学领域近几年发展十分迅速，而Caliper的产品线覆盖大部分生命科学领域。去年收购Caliper后，我们进行了战略性布局，将整个生命科学业务的总部设立在亚太区，并通过它将我们原有的生命科学产品与Caliper产品很好地整合，以中国为中心向整个亚太区集中。对Caliper的收购使得我们能够站在更大的平台上，以更丰富的产品线来服务于生命科学，这将会给我们带来更强劲的发展动力，使我们能够继续在这个领域实现高增长。
记者：您认为贵公司在质谱技术领域中的竞争优势是什么？据了解贵公司在中国市场的发展中也遇到了专利技术诉讼问题，现在是否已经解决？
