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浅谈“工匠精神”在高职专业中的人才培养途径

摘要:实施高职三产类专业人才培养是助推我省区域经济协同发展的有效路径。本文在调研基于“工匠精神”下的高职三产类人才培养现状后,立足于辽沈区域经济发展战略,以沈阳职业技术学院以及兄弟学院的人才培养特色为依托,探索构建高职院校具备工匠精神的三产类人才培养模式和路径。
浅谈“工匠精神”在高职专业中的人才培养途径

有效路径,辽宁自贸区的设立,是构筑新一轮东北振兴发展的新引擎,具有重大意义和深远影响。辽宁自贸区明确打造金融服务、跨境电商、物流等三产领域的发展,高职院校必须抓住历史机遇,根据行业需要来构建创新型教学模式、创新型的孵化体系,这是培养高技能人才的有效路径和载体。

一、“工匠精神”的内涵与高职人才培养实践的关系

经济发展需要人才为依托,更需要具有“工匠精神”的应用型人才去“增品种、提品质、创品牌”。政府工作报告多次提出开展质量提升行动,推进与国际先进水平对标达标,弘扬工匠精神,来一场中国制造的品质革命。目前看,关于“工匠精神”没有统一的概念,联系高职人才培养方面,我们依然在强调思政教育的同时,必须挖掘工匠精神的实践性培养。因此我们强调探索建立创新驱动、重视国匠,营造重技能氛围。培养技能型、工艺型、应用型高级人才为目标的教育,具备培养“工匠精神”三产类人才的能力是高职院校需承担的历史使命。

二、“工匠精神”视角下的高职三产类专业人才培养的比较研究

随着2016年3月5日总理的政府工作报告大力倡导培育精益求精的“工匠精神”,我们看到国内关于工匠精神的研究随之增多,但是从目前省内外研究状况看,高职院校三产类专业对于“工匠精神”的研究和培养模式依然存在以下问题:

1.工匠精神的研究过于单一性

更多的研究都是着眼于“工匠精神”的内涵层面,探讨传统工匠精神的传承与发扬,主要是思政方面上对高职学生敬业精神的培养,无法彰显工匠精神内涵的实践性,缺乏对高职教育本质的深层渗透,造成研究依旧停留于单一的层面。

2.工匠精神与人才实践培养的背离性

总理大力倡导培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌,也就势必要求我们把这种精神在高职教育实践中,在高职教育中创自己的品牌、提升原有的教学模式、做到创新与求精。但诸多工匠精神的人才培养实践没有依托高职教育本身,造成人才培养模式的实践性缺乏了偏差,既没有所谓“匠心”成果,也没有创新意义的培养路径,这也势必不能助推区域经济发展。

3.三产类专业研究的缺失性

更多人理解总是将中国制造和工匠精神的紧密融合,随之以来就是三产类关于工匠精神的人才培养严重不足,虽有个别研究关于电子商务、会计、市场营销等专业人才的培养路径研究,但研究内容依然回归于思政方面的理解偏多。三产类本身就是区域经济的助推器之一,缺失了对三产类“工匠精神”的人才培养,势必造成工匠精神传承的短板。

三、基于“工匠精神”的高职三产类人才培养路径与实践研究

针对上述高职院校在三产类专业在人才培养的短板,可以通过下面几个途径培养具备“工匠精神”的三产类专业人才:

1.“操盘手特训班”教学模式的创新路径

高职教育在工匠精神的人才培养方面必须探索建立创新驱动、崇尚工匠的崭新模式,以学习技术应用能力为主线,教师要充分利用挖掘教学素材,特别挖掘创新教学方法、手段、途径和载体,实现有效教学,让人才培养标准和企业用人标准、教学环境和企业环境、教学内容和企业要求多方位的对接,这才是三产类自身需要提升的创新教学模式。沈阳职业技术学院证券期货专业在人才培养中打造了“操盘手特训班”模式,这是一种工匠精神人才培养模式的创新突破。首先学生在大一如取得从业资格证书后,即可经过选拔进入实盘特训班,进行操盘手真事工作岗位的培养。该特训班账户的资金都是真实资金,授课教师来自期货公司的分析师,课堂的考评标准也参考企业的用人标准。需要说明的是,真实资金的操盘紧张程度是模拟操作无法比拟和复制的。课堂的考评标准也参考企业的用人标准,在优胜劣汰的竞争模式下,必须严格遵循期货公司的职业标准。每天在紧张的操盘氛围中既能获得奖励,也有可能被淘汰,只有那些具备真正的期货实盘操盘能力才能继续学习,培养符合期货公司职业标准的精准技能操盘手。

2.“京东金牌客服校园训练营”的创品牌实践

人才培养中需要厚植工匠文化,崇尚精益求精,打造更多教学的品牌,但是高职院校本身科研能力低的瓶颈明显,我们也可以实施“请进来”战略,让更多的大国品牌进行融合,让学生学习各行各业锐意发展之核心和灵魂,打造自己的三产专业的服务型品牌特色。京东全国客户服务中心位于江苏省宿迁市,目前拥有1万个呼叫坐席,可容纳1.5万人轮班工作,可谓是客服行业的领军代表之一。随着东北首家“京东校园实训基地”落户于沈阳职业技术学院,京东人也用自己的热情为学生打造金牌客服的训练营,学生通过京东自己的实训模式和真实工作环境,很多学生脱颖而出成为金牌客服,成为沟通服务的能工巧匠,有的同学已经成为其他学校实训基地的负责人。

3.“行政总厨”的大国工匠级的创技能培养

“工匠精神”必须倡导德技兼修的理念,弘扬技能宝贵的精神。三产类专业必须意识到工匠精神未必只能局限于工业加工层面,必须意识到三产类专业自身依然可以传承巨匠型、国匠型的人才培养,并有着独到的理念。例如烹饪、茶艺、面点、酒店管理等专业都涌现出大国工匠的技能型人才。因此,三产类专业需加大对工匠型教师的运用,构建大师级、行政总厨级领军的人才培养格局。加大对“工匠型”教师的培养和引进,一方面组织与参与各种高精端级别的比赛,不断提升已有教师的专业实践技能;另一方面还需要要加强社会人才的吸引,拓宽任教约束,使真正具有技能的人才进入高职教师队伍,提升高职院校的教学实力。

“振兴东北”方针政策指导下,辽宁餐饮产业有了长足的进步,饮食文化得到深入的挖掘和广泛的弘扬。辽宁省现代服务职业技术学院把烹饪专业作为主攻方向和鲜明特色,扩量提质、增效搞活、精准发力、补齐短板、彰显特色,积极聘请“大师级”的老师,着力构建现代职业教育体系,打造高职教育“升级版”。以“匠心·创新·时尚中餐国际化”为主题承办了2018中餐烹饪世界锦标赛(个人赛),该校的学生其优异的烹饪作品获得了一致的认可和好评。

4.双驱动“导师学长工作室”的满族剪纸创业创新

“导师学长工作室”是另外一种匠心传承的实践途径,也属于创业孵化的创新研究。这种方法可以理解成“导师、学长、工作室”的三位一体,如果院校有着孵化器的硬件条件,也可以打造成“导师、学长、孵化器”的三位一体模式。具体的实施办法为:学生建立自己的工作室或进入孵化器进行创业孵化为载体,并且以此平台进行技术或者技艺的传承,完成教、学、创业的衔接,也是教学与人才培养实践的融合。学生进行自身的创业孵化,老师充当导师角色,进行培养目标、指导内容、管理办法的制定,学长可以进行高一年级传帮带低年级的角色。学生的工作室或者公司一旦孵化成功的话,学生马上进入导师的角色,进行多向的驱动传承。

“伊尔根觉罗氏剪纸书画院”创立者赵聪卓在大学期间成立了明跃剪纸社团,传授剪纸技法的同时也积极拓展市场。短短两年,剪纸社团吸纳了超300名成员,赵聪卓带着社团成员为企业订制剪纸礼品,仅一次订单金额就超过4万元。在“辽宁省第三届大学生创业大赛”上,他的剪纸创业项目获得了大赛二等奖。在老师的帮助下,赵聪卓在毕业后选择自主创业,注册成立“伊尔根觉罗氏明月剪纸书画院”(工作室),并入驻学校的大学生创业孵化基地,将满族传统剪纸作为创业项目。老师作为导师、创业者作为学长身份进行双向驱动,在创业目标、经营管理、人才培养方面进行指导。创业仅仅一年,剪纸作品已经远销国内外被客户订购、收藏。这种双驱动“导师学长工作室”的满族剪纸创业的实践研究被辽宁电视台等多家媒体报道,“工匠精神”在创业中得到了承载与发扬。

综上所述,高职教育须思政和高技能人才培养相结合。教学上创新、专业上创品牌、技能上创国品、就业孵化创特色等多种实现路径去践行“工匠精神”的内涵,基于操盘手特训班,京东训练营,满族剪纸创业等创新实践,已经探索出具有工匠神精、高效创新、能够和辽宁区域经济协同发展的三产类人才培养模式。

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