购物车(0)
少儿茶艺教学篇1
茶艺“童子军”
01 少儿茶艺肇始于上世纪90年代初的上海。1992年8月，一支以小学生表演茶艺为主体的“苗苗茶艺队”在上海宋园茶艺馆组建，并表演了“西湖龙井敬老茶”，率先迈出了中国少儿茶艺的第―步。此后，在上海茶学界、教育界的支持下，少儿茶艺推广到17个区县近300所中小学，并将其列入中小学探究性、研究性课程。在上海少儿茶艺成功经验的启示与带动下，杭州、北京、深圳、西安、昆明等一些大城市以及产茶省的城市也纷纷效仿，相继举办了一系列少儿茶艺的活动和开办了一些少儿茶艺培训班，培养了一支强大的茶艺“童子军”。
茶艺，从娃娃抓起
“少年强则国强。”这是100多年前国学大师梁启超在民族生死存亡之际向中国少年儿童发出的振聋发聩的呐喊。少年儿童，是一个国家的未来，是一个民族的希望。这是世界上任何一个国家都不可置否的共识。一个国家、一个民族的文化，是需要几代人付出艰苦卓绝的努力才能经久不衰地传承下去，而少年儿童正是文化传承的未来中流砥柱。同样，代表中华民族优秀传统文化的茶文化，要传承和发扬，也要靠他们。
“创办少儿茶艺的初衷和创办心馨茶艺的初衷是完全一致的。我希望通过茶艺培训让更多的人爱茶、了解茶、珍惜茶，而茶文化的传播就需要遍及各个领域和年龄层次，少儿就是一个非常重要和特殊的群体。”深圳心馨时尚茶艺培训机构的刘星星老师说。在她看来，少年儿童既是家庭的未来，也是国家的未来，中华茶文化要传播要普及，就应从娃娃抓起。
西安秀秀茶艺培训中心的陈秀琼老师在接受记者采访时。则表达了她的担忧：“现代文明尤其西方文明的高速发展，形成了一股汹涌澎湃的全球化浪潮。这在促进经济发展的同时，也使自古就是礼仪之邦的中国正在渐渐流失掉一些传统的东西。茶艺本身就是传统文化的代表，整个行为过程就处处体现了传统文化。我创办少儿茶艺，就是想通过茶艺这种形式，培养少儿在礼仪行为、品行态度等方面的感知。为他们小小的灵魂灌注人性的美和艺术的美。”的确。之福、人类之福。人们如能体验茶艺生活，则能促进社会善化，形成“富而好礼”的社会。“茶艺本身就是传统文化的代表，我创办少儿茶艺，就是想通过茶艺这种形式，培养少儿在礼仪行为、品行态度等方面的感知，为他们小小的灵魂灌注人性的美和艺术的美。”陈秀琼说。
从可乐世界回归茶世界
综观悠悠千年的中国茶史，茶自古就是中国人的民族之饮和健康之饮。早在远古时代，中华民族的先民就认识到了茶的保健功效，如唐代陆羽《茶经》里关于茶“荡昏昧”之功效的记载等等。此外，在历史上，中国茶还传播到海外。深刻地影响了许多国家的生活方式，并形成一群极为忠实的消费群体。如今，茶与咖啡、可可并称世界“三大饮料”。可见，茶在人类社会中的地位及其所发挥的作用是不容忽视的。
然而，反观国内，1980年代以来，随着改革开放步伐的日益加快。琳琅满目的国外饮品、洋快餐也随之蜂拥进入中国人的日常生活，如以可乐、雪碧、咖啡等为代表的饮料，以麦当劳、肯德基为代表的洋快餐等，都不约而同地瞄准了少年儿童这个庞大的消费群体，并以不同的方式来，很大程度上就导致了少年儿童们对茶这种传统国饮以及茶文化的陌生，甚至因为茶味的苦涩而厌弃茶。。快餐文化的盛行，外来文化的入侵，让我们的少儿对中国优良的传统茶文化知之甚少。”刘星星老师说。对此，中国茶道表演艺术家吴雅真老师呼吁，中国的茶艺及茶文化教育极有必要在广大少年儿童中推广开来，引导孩子们识茶、喝茶、爰茶，让他们“从可乐世界回归茶世界”。这不仅是物质层面的回归，因为茶有着可乐、咖啡等饮料根本无法比拟的保健功效，对少儿的健康成长有着更积极的作用，而且还是精神层面的回归。使孩子们通过茶艺更加深入地认识、了解并热爱中国的传统文化。
寓素质敦育于茶艺
“望子成龙，望女成风。对于孩子，每一个家长总是总是寄予厚望。我一直认为中国茶文化的教化能力非常强，我身边的朋友对此也都有同感，有的甚至还直接向我提出要让孩子来学习茶艺。”刘星星笑着说道。在她看来，少儿茶艺是把素质教育寓于茶艺中的。它可以让孩子在学习茶艺的同时。思想也得到良好的熏陶，使道德素质教育不再教条，让孩子耳濡目染、潜移默化中自然而然地形成健康的价值观，并养成良好的生活习惯。“通过推广少儿茶艺，使孩子们以茶学礼、以茶会友，避免误八不当场所，让其在健康快乐的环境中成长，陶冶性灵，净化心灵，并培养将来积极服务社会的态度。”范增平满怀信心地说道。
的确，中国作为茶叶的故乡，在漫长的历史发展进程中，融合、沉淀了许多优秀的传统文化精神，如茶界泰斗张天福提出的中国茶礼“俭、清、和、敬”、庄晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”，都是中华民族的传统美德。因此，在学习茶艺的过程中。自始至终都贯穿着道德素质教育的内容。此外，茶艺还可以让孩子们发展智力素质、身体素质、劳动技能素质、审美素质等。“从选茶就能知道茶的品性，这也犹如看人品。如外观、内质、个性等，还有茶具的配置、茶席的布置等，都融合了中国传统文化的审美取向和特点。”陈秀琼说。
02 学的不仅仅是荼艺
“通过茶史教育，使小茶人了解灿烂的民族文化，体验中华民族的悠久文明，增强民族自豪感；通过茶礼教育，使小茶人敬老爱幼、礼仪周全；通过泡茶训练，使小茶人养成凡事自己动手、热爱劳动的好习惯；通过各种茶会、茶艺表演，使小茶人的组织能力、社交能力和口才有很大提高；通过茶事活动，使小茶人懂得惜情惜
缘……”上海的一名小学老师如是说。看来，少儿学茶艺不仅仅是停留在“艺”的层面上，还有一些近乎“道”的内容。
学茶，学做人
做人、做事、做学问。相信，这是许多老师，不分学科、年级，都会在教书育人的过程中向学生们教授的思想观念。茶圣陆羽在1000多年就曾说过：“茶。性俭。最宜精行俭德之人。”茶的本性，清淡平和，清俭质朴，最适合那些具有良好道德品行的人。“精行”，即茶人应该严格按照社会道德规范行事，不逾矩；“俭德”则是茶人应该恪守传统道德精神，不懈怠。“精行俭德”这4个字很精辟地概括出了茶与做人的关系，即学茶，要先学会做人，以心平气和的态度。与人为善。“事实上，学习茶艺并不是首要目的，学做人才是最关键的。没有学好如何做人，就算茶泡得再好、再规范，都是徒劳无功的。”吴雅真老师说。
她还给记者讲了这么一则故事：她曾培训过一班职专的学生，在一次用餐结束后，有名泡茶泡得还蛮不错的女生，毫无遮掩地咧着嘴剔牙，而当时还有一名德高望重的导演在场，这令她心里觉得很不是滋味。由此看来，学做人的重要性远远大于学好茶艺的。因此，少年儿童阶段，正是人生的刚刚起步阶段，即蒙学时期，具有很强的可塑性，从学习茶艺中学习做人的道理，养成良好的道德习惯，这才是开展少儿茶艺活动的出发点和归宿点所在。
学茶，学礼仪
范增平认为，品德是人类文明的象征，礼是品德的表现。学礼是品德教育的基础，应该从日常生活上做起，‘以茶学礼’即是从生活上着手。是最适切的方法。因而。
“在少儿茶艺的课程设置中，我们以茶为媒，将‘与人为善，以礼待人’的处世之道诠释在茶艺操作和日常行为规范之中。让孩子们懂得‘续茶时先人后己’的谦让之礼，‘敬茶尊长者’的长幼有序之礼，‘严于律己、宽以待人’的自我修养之境等。”刘星星娓娓道来。昆明的高级茶艺师培训师廖燕芝也认为，在少儿茶艺教育中，要以茶艺礼仪作为切入点，让孩子逐步学会尊重自己、尊重他人、尊重周遭事物，即“以礼敬人、以礼敬己、以礼敬器、以礼敬水、以礼敬茶”。
另外，在当今人民生活水平都普遍提高的情况下，有不少孩子尤其是城市的孩子，多是独生子女，从小就生长在“众星捧月”的优越生活环境中，是父母们眼中的。小皇帝”“小公主”。因此，在陈秀琼看来。优越的生活条件很容易造成男孩的“骄气”和女孩的“娇气”，这也将给他们性格的塑造带来不利的影响。然而，
“茶艺却能培养孩子们对传统文化正确认知的能力和亲情感知能力，借助学习茶的泡饮方式与技巧，让孩子懂得礼仪，完善人格，并且让他们在亲情的关爱下，知道如何回报，而这种被认可的回报，就会鼓励孩子在价值观、人生观上的正确认知。
学茶，学动手
茶艺是一门综合的生活艺术。其关键就在“艺”，即技艺、技巧。茶艺表演的全过程，是一个表演者的语言、动作、神态、姿势、举止与茶、水、茶器、泡饮环境相协调的过程。少儿茶艺的表演主体是少年儿童。，必然也是要依据不同的茶类而遵循一系列泡饮程式的。
“通过茶艺的训练，培养并提高孩子的动手实践能力，学会’动止有方，虚静结合’，为他们今后的学习、生活拓展出一种悉心静气、仪态合度的能力。”陈秀琼说。诚然，培训茶艺，就是要培养孩子们学会如何静下心来去泡好一壶茶，在泡茶的过程中慢慢学会动手做事的条理性和规范性。对此，范增平也给记者分享了台湾幼儿教育家吴廷英女士的教学案例：为了追求真实感，吴女士给孩子们准备了成人茶艺用的器具。刚开始时，孩子们不是水弄撇，就是把陶壶盖弄缺、茶杯弄碎。很无奈。后来，她就改变了教学方式。不断提醒他1门要爱护茶具，别让它们“受伤”。经过练习。碰撞声减少了，桌面也由一滩滩的水慢慢变干燥了。原本心浮气燥的孩子开始慢慢沉淀下来，进入了茶艺世界。
03 孺子如何习茶
少儿茶艺，虽然也是中国茶艺百花园中娇艳的一朵鲜花，但是因少年儿童在生理和心理上的发展特点迥异于成人，决定了少儿茶艺在教学方式上有别于成人茶艺。因此，廖燕芝认为，少儿茶艺教育应注重趣味性，内容感性多于理性，甚至在教学语言上也要符合孩子们的习惯与需要。另外，有茶文化专家还认为，少儿茶艺教材的编写、少儿茶艺的创编乃至少儿茶具的开发上也同样要适合少儿的特点，并考虑到发挥他们爱玩的天性。
以“趣”善诱
兴趣是最好的老师，这已经是老生常谈。天真活泼的少年儿童，特别是刚刚上学的低年级儿童，对任何事物都有好奇心和新鲜感。兴趣对于少儿开展学习的积极性、主动性起着至关重要的作用。而老师的启发、引导方式和教学艺术。也直接影响着他们的学习效果。因而。上海市黄浦区青少年活动中心张吉敏表示，少儿茶艺的培训要从少儿的年龄特点出发，以兴趣诱导为主。茶道思想以及杨心的道德内涵可以通过隐性的方式让少儿体验，外显的教学方式则提倡“玩”，以“玩”唤醒兴趣，入门后再以丰富多彩的活动让其实践。整个过程是“春风细雨，润物无声“式的，以此启同心智。达到以茶育人的目的。
在具体的教学方法上，有多年茶艺培训经验的廖燕芝则如数家珍般地向记者道来：“利用大量的图片和小故事作为教学的根本，牢牢吸引住孩子们的眼球，促进理论知识的记忆。随之，带着孩子品饮各类茶叶，切实感受茶香、茶味。紧接着就让孩子亲自动手，操作泡茶程序。在经过反复、递进的学习实践后，将与茶相关联的文化内容逐一图示讲解，如茶诗词、茶楹联、茶歌舞、茶书画、茶典故、茶习俗等等。让孩子们通过实实在在的动手、动脑的过程把茶文化的内涵吸收消化，并融入自己的生活中。”
需要“引”力
当然，少年儿童因年龄尚小。心理发育还不甚成熟，和成人相比，他们的注意力更容易分散，喜欢的事就很积极地去做，不喜欢的事则心不在焉。对此，廖燕芝认为，少儿茶艺教育须加强教师与孩子的互动，不断吸引孩子的学习注意力；成人茶艺培训侧重调动学员的思想注意力，学会倾听和思考。
“在上课时，可以多让孩子动手或参与，设置互动环节，以此来吸引他们的注意力。比如，7―15岁的孩子注意力持续集中的时间正常为15分钟左右，在上课和休息的安排方面也需要进行特殊调整。”刘星星说，孩子的自制力相对成人来得更弱，因而在课程时间及进度的安排方面需要充分考虑这一特点。
亲子“助”教
父母是孩子人生中的第一个老师，他们的言传身教，是家庭教育的重要方式。父母亲榜样的力量对孩子的成长起着“润物细无声”的作用。而父母的赞扬和鼓励是其成长进步的精神动力。
据范增平介绍，在台湾，少儿茶艺多是有家长共同参与，一起享受茶艺。与生活结合紧密。吴雅真也认为，少儿学习茶艺，应当是配合亲子活动的，也就是让家长也参与到茶艺活动中来。因而。在培训课程设置中，刘星星表示，孩子的学习能力很强，但是也非常容易忘记，可以尽量安排生活中能用得到、容易被身边人关注和肯定的内容，同时邀请家长共同参与，对孩子的变化和进步及时肯定，可以让孩子产生更大的兴趣，这对于他们掌握茶文化知识、熟练冲泡技巧是大有裨益的。
记者手记
少儿茶艺教学篇2
一、课题提出的背景
粤北采茶戏是部级非物质文化遗产，历史可追溯至一千多年前的唐宋时期，发展成熟迄今有二百多年历史，深受广大人民群众的喜爱，现已被列入《第三批部级非物质文化遗产名录》。遗憾的是，随着现阶段的改革开放及社会发展的日新月异，也受到了时代文化大潮的改革冲击。为传承粤北采茶戏这项非物质文化遗产、创新发展思路，我们提出了“从小培养幼儿传承采茶戏的实践研究”。引领广大教师积极参与到此项研究中来，从娃娃抓起，同时带动家长参与其中。
曲江区艺术幼儿园作为采茶培训基地，深入生活采风，结合实际编排，通过师生培训、展示展演、交流演出、采茶戏进课堂、进入大课间等形式，让幼儿从中受到传统文化熏陶，逐渐形成人人知“采茶”、爱“采茶”、学“采茶”、唱“采茶”，跳“采茶”的局面。
曲江区艺术幼儿园的采茶舞蹈《采茶新芽》、《丑娃学艺》分别获得广东省第四、五届少儿艺术花会暨C1FF亚洲儿童民间艺术银奖就是最好的例证。促进粤北采茶戏文化薪火相传，让“粤北采茶戏”这朵山花广采众长。
二、要解决的主要问题
本课题研究，力求探索培养幼儿传承采茶戏的有效策略及方法途径，提高教学实效，具体解决以下问题。
1.让幼儿认识采茶戏的历史背景及内涵
在幼儿学习采茶戏时，教师可以深入浅出的让幼儿认识粤北采茶戏的历史背景，了解其内涵，使幼儿对采茶戏有基本的认识和对采茶戏的学习有兴趣。
（1）主题背景下结合故事情节培养幼儿对采茶戏的理解。教师可以通过讲解现代采茶小戏的故事，来帮助幼儿理解采茶戏的内涵。
（2）教师可以通过讲解采茶戏的形式和特色加深幼儿对采茶戏的理解。粤北采茶戏形式丰富、唱腔优美、剧情简练，具有浓厚的乡土气息和地方特色。
（3）教师可以使用多媒体播放采茶戏剧，或者请幼儿到现场观看，使其了解采茶戏的表演形式。
2.聘请有丰富采茶戏剧表演的专业人士任我园的艺术顾问和指导教师
在幼儿学习中，专业人士可以更好地发掘采茶戏的精华，并根据幼儿的特点，创作适合幼儿表演的采茶歌舞。在排练的过程中，幼儿可以学习更专业的舞步，如戏舞扇花、走矮步等基本功。在1997年，我园组织创作了幼儿采茶歌舞《采茶新芽》。该节目歌词朗朗上口，幼儿易记易学。欢快动听的采茶音乐以及丰富多彩的经典表演形式，载歌载舞。由我园的二十几位幼儿代表韶光市参加了在汕头市举行的广东省第四届少儿艺术花会获得银奖。即向全省各地少儿宣传了采茶戏这一古老艺术，又为韶光市及曲江争了光。正如歌词中所唱的“采茶艺术发新芽，曲江盛开采茶花”。《采茶新芽》还荣获广东省幼儿教育十年辉煌成就优秀节目组织奖。
2000年，我园在原创导演班子的基础上，又创作了幼儿歌舞《丑娃角学艺》，使我园的幼儿采茶歌舞节目更上一台阶。该歌舞反映了幼儿不畏艰难，刻苦学习采茶戏中丑角行当表演的生动风趣场面。我园幼儿惟妙惟肖的表演再次蝉联两届获得广东省第五届少儿艺术花会暨CIOFF第二届亚洲儿童民间艺术节银奖。该节目在2004年曲江文化艺术节《腾飞之歌》晚会上第三代的丑娃精彩演出获得了高度评价。我园的采茶戏能取得如此多的荣誉，离不开专业老师的指导和培训。
三、本课题研究的实践意义
1.有利于促进幼儿的身心发展
在粤北采茶戏的演绎过程中，融入了很多基本造型动作，适合幼儿阶段的身心活动规律。一方面满足了孩子爱玩爱跳的体能需要，促进了孩子骨骼肌肉及身体系统的全面发展。另一方面满足了孩子观察体验新鲜事物的心理需要，丰富了孩子的想象力、创造力，促进了幼儿智力的提升。
2.有利于提升幼儿的审美能力
在参与采茶戏的过程中，可以丰富幼儿的感知力，通过感触和把握角色的特征来影响幼儿的审美欣赏兴趣。在潜移默化的过程中，让幼儿感受到艺术的魅力，同时建立正确的价值观，认识真善美。
四、幼儿传承采茶戏的培养策略
1.结合幼儿身心特征，实施合适的教学方法
幼儿和成人不同，幼儿的思维是形象思维，好奇、好问、好动、爱模仿是幼儿的年龄特点和心理特征，在学习采茶戏中，教师要注意采取合适的方法。
（1）语言讲解法。教师的语言讲解要生动形象，通俗易懂。如学习采茶的动作时，教师尽可能在枯燥的讲解中荣誉鼓励性的语言，让幼儿产生兴趣。
（2）示范法。强调教师的示范作用，只有教师做到位，才更能体现出采茶戏的艺术魅力，这样才可确保幼儿动作的准确性。
（3）游戏法。幼儿在学采茶舞步时，应该让幼儿感到是一种游戏、是一种娱乐，让幼儿乐在其中。如果使用强硬的方法，就会使幼儿产生排斥的心理，让幼儿厌学，对幼儿传承采茶戏的发展产生不好的影响。模仿小动物走路就是一种很好地游戏，可以让幼儿很好地融入到学习采茶舞蹈的氛围中去。
2.引导幼儿不仅要传承采茶戏，还可以创新采茶戏
在幼儿学习采茶戏过程中，不仅是学习传统的采茶戏，还可以进行新的创作。虽然学习传统的采茶戏很重要，但是时代在不断地变化，采茶戏也可以做到与时俱进。与新的事物挂钩，这样更吸引人，特别是吸引最有生命力，最有潜力的年轻人。
幼儿可以通过区域活动来传承和创新采茶戏。教师可以设立一个表演区，请幼儿上去表演，幼儿可以表演学过的动作，还可以自己创造新的故事或者动作进行表演，教师可以在一旁进行指导。这样幼儿不仅熟悉了采茶戏的动作，还激发了幼儿对创造采茶戏的热情，对传承采茶戏有更好的发展。
3.开发家长资源，培养幼儿对传承采茶戏的情感
（1）家长必须以身作则，不要认为采茶戏对孩子以后的生活没什么用。学习采茶戏可以培养孩子的气质，家长可以和孩子一起学习，这样不仅可以带动孩子学习采茶戏的兴趣，还可以培养亲子间的感情。
（2）通过亲子活动、家园同乐活动，专题讲座等，帮助家长了解对幼儿传承采茶戏的目标、内容，掌握科学的育儿方法。比如可以与幼儿一同学习采茶戏的动作，与幼儿一起创造新的故事，并与幼儿一起进行表演等。
曲江区艺术幼儿园以幼儿健康成长为根本，注重培养幼儿的艺术修养，同时是对祖国传统文化传承和发扬的过程。通过幼儿采茶戏戏剧艺术的培养，可以让幼儿学习到正宗的粤北采茶戏，把采茶文化传承下去，同时有利于提升幼旱淖酆纤刂省＜忧棵窦湟帐踉谟锥阶段的培养探索，是对幼儿教育模式的创新尝试，将产生深远的影响。
参考文献：
[1]阎妍.采茶戏与日常游戏结合在幼儿教育中的运用[J].福建茶叶，2017（2）.
[2]孙立明.幼儿园亲子戏剧活动的基本环节与实施要点[J].学前教育研究，2016（5）.
[3]黄东阳，赖晓芬.客家采茶戏音乐发展与传承的思考[J].艺术研究，2015（5）.
少儿茶艺教学篇3
1高校学前教育专业课程建设存在的问题
1.1专业课程内容重叠
针对高校学前教育专业课程内容重叠问题，针对学者已经做过详细调查研究，2014年俞裕芝等人对新进幼儿教师工作适应性调查中显示：学前教育专业知识内容较为混乱，整体呈现出弱分类和弱框架现象。弱分类是指专业课程之间知识的重合度高，弱框架是指老师决定授课内容，这一现象使得课程内容和课程本应传递的知识存在很大的差异。[1]学者们的研究是一方面，另一方面我们从学前教育专业书中也可以看出课程知识之间存在重叠的现象，《学前心理学》《学前教育学》以及《幼儿园游戏》有相同也有不同的地方，如果不重视各专业知识的整合，高度关联的知识内容将不利于学前教育专业学生知识体系的形成与完善，势必会影响新教师，在授课中很难将自己的知识与实践相结合。[2]理论与实践的脱节，对于刚入职的幼儿教师而言，这样现象容易影响其对工作的适应性以及能力的发展，只能照本宣科，照葫芦画瓢，不利于幼儿思维能力的发展。
1.2公共基础课程设置不科学
我国高校公共基础课程都是由教务处统一安排设置，本科、专科院校基本上会开设思政类、计算机、大学英语、大学语文、军事理论与训练等公共课程，明显缺少人文社科类、自然科学类的课程，而教育部《专业标准》明确提出幼师要具备一定的“通识性知识，”这就要求幼师要了解、掌握一定的自然科学和人文社会科学知识，才能在教学中不至于照本宣科，积极地发挥能动性增加课程的知识容量。[3]自然科学是研究自然界与人各种现象的学科，观察与逻辑推理是自然科学基础，幼儿具备自然科学知识可以指导幼儿开展探究活动，激发幼儿的科学意识与养成良好的思维习惯，开拓幼儿视野。人文科学知识是研究社会现象与发展的一门学科，其涉及文艺学、哲学、宗教学等等，具备一定基础的人文科学知识的教师可以帮助幼儿全面发展思维能力，丰富幼儿的情感，培养幼儿爱学习的习惯。
1.3艺术类课程设置仍需改进
艺术类课程是学前教育专业必修课程，其中包括音乐、舞蹈、美术、钢琴、视唱练耳等等，较为系统地即从理论层面到技巧层面学习这些艺术课程，不但能提升艺术技法，而且也突出了学生内在艺术修养与人文底蕴的培养。但当前高校艺术类课程教师绝大多数是艺术院校的兼职教师，这些教师教学中普遍存在重技法轻人文素养的倾向。音乐、舞蹈等技法类的学习固然重要，但艺术所蕴藏情感、人文精神关乎教师道德修养以及思想自由的精神、独立的人格，以及正确的审美价值观，是感悟美、鉴赏美和创造美的能力，[4]这些能力的缺失对于一个幼儿园教师来说是一个致命的不足。针对上述分析高校学前教育课程建设存在的主要问题，笔者认为可以尝试将茶文化融入高校学前教育课程中，理由有二，一是茶文化是一种综合性文化，既涉及人文社会科学内容如茶文化产生、发生以及内容，茶道精神发展等等，又涉及自然科学领域的知识，茶叶生产、制作等等，拓宽教师的知识视野；二是茶文化与音乐、舞蹈、美术等等其他艺术门类相融合，既具有茶文化本身博大精深的内涵意蕴，又蕴藏着各艺术门类自身的审美趣味，培养教师的审美观。
2茶叶视阈下探索高校学前教育专业课程建设
近些年，茶文化在社会大众生活扮演越来越重要的角色，无论是城市茶馆还是乡村茶文化产业旅游都为大众提供悠闲、娱乐、释放压力、放松心灵的场所。不少学者也在积极倡导将茶文化融入学前教育、小学教育中，一方面在于通过茶文化培养学生德智体美劳的全面发展，另一方面也是传承、发展民族传统文化的重要方式。本文重点在于谈论如何茶文化视角从构建高校学前教育专业课程，解决当前学前教育课程存在的主要问题。
2.1开设茶文化相关内容的公共课
少儿茶艺教学篇4
随着教育部“京剧进课堂”试验活动的开展，地方戏进课堂也引起人们的广泛关注。研究者想到了家乡的地方特色赣南采茶戏是否也能进课堂的问题。结合自己的研究专长，研究者不禁思考，能否将赣南采茶戏也引入幼儿园的课堂？赣南采茶戏在幼儿园能否实施，是否可行？
一 政策法规层面
1.幼儿园课程发展的需要
《幼儿园教育指导纲要（试行）》将幼儿园课程分为健康、语言、社会、科学、艺术五大领域。其中，艺术领域并不是传统意义上的音乐和美术。因为艺术本身就囊括了音乐、美术、舞蹈、表演、戏剧等多种形式。2001年颁布的《全日制义务教育国家艺术课程标准（实验稿）》，就首次把戏剧、舞蹈纳入艺术课程标准之中，使之与传统的音乐、美术并列。幼儿园艺术教育无可避免地也将走向融合。
戏剧艺术是一门综合性极高的艺术学科，它综合了音乐、绘画、舞蹈、文学、雕塑等多种艺术元素，它创造了一种由时间与空间、视觉与听觉、直观与想象等紧密结合的立体的、运动的复合形象。在戏剧活动中，音乐变成有色彩的、看得见的音乐，文学变成立体的、可见的文学，绘画变成能言的绘画。我们对戏剧艺术的感受、欣赏过程其实是一种综合的学习过程。将戏剧艺术教育融入到幼儿园艺术教育中，并将活动目标、活动内容等与其他艺术形式进行合理的整合，无论是从教育的内容还是教育的构思上都对幼儿艺术教育的具体实施十分有效。
2.儿童戏剧教育发展的需要
与西方国家相比，我国的儿童戏剧教育研究不论是在实践方面还是在理论研究方面要落后很多。直到20世纪末，才有部分地区引入了“儿童戏剧教育”的理念。台湾地区率先于1997年开展了戏剧教育的理论与实践研究，将戏剧纳入学习领域。在一系列教育政策的推动下，戏剧教学正式在学校中推广。现在，戏剧教育已成为幼儿教育一个新的重心。
赣南采茶戏是江西省最具特色的地方戏剧之一，2006年5月20日被国务院批准列入第一批部级非物质文化遗产名录。它有着悠久的历史和鲜明的客家特色，是历代艺人通过对劳动过程、生活动作和动物形态的模仿、提炼、加工、美化而逐渐形成的，具有强烈的生活气息、鲜明的艺术个性、浓烈的地方特色和神奇的文化内涵。可是受现代文明飞速发展的冲击和赣南采茶戏自身的停滞不前，了解熟悉赣南采茶戏的人越来越少，赣南采茶戏发展越来越不景气。
我们把赣南采茶戏融入到幼儿园课程中，从小让孩子接触赣南采茶戏，感受和欣赏赣南采茶戏的艺术魅力，有利于激发幼儿对赣南采茶戏的兴趣，让孩子在这种地方特色文化氛围中耳濡目染，浸润于地方特色文化的精华中，逐渐对地方文化产生热情，喜欢并愿意积极主动地参加形式多样的赣南采茶戏活动，这样更有利于幼儿的综合素质的培养，有利于实现发展幼儿和文化传承的双赢，同时这也是幼儿园课程发展的需要。
二 理论层面
1.在幼儿园开展赣南采茶戏活动的可行性
第一，儿童是天生的戏剧家，他们拥有一切与戏剧有关的本能天性。儿童是天生的戏剧家，他们身上有着
――――――――――――――――――――――――
* 江西省教育科学“十二五”规划课题“本土文化走进幼儿生活的实践研究――以赣南采茶戏为例”（编号：14YB175）、江西省艺术科学规划项目“赣南采茶戏融入幼儿园课程的研究”的阶段性成果之一（编号：YG2013191Z）
与生俱来的艺术潜能，并表现出很高的艺术能力。不仅包括演、导，甚至儿童能够直接创作戏剧。感受和创造民间艺术是幼儿的认知和审美能力范围之内的，赣南采茶戏走进幼儿生活是可能的。
第二，赣南采茶戏是来源于生活的，容易引起人们的情感共鸣。赣南采茶戏是来源于生活的。如赣南地处山区，客家人靠山吃山、垦荒种茶、上山下坡、摘茶炒茶，都要弯腰屈膝，由此而创造了天下独一无二的采茶戏的基本舞蹈技法――矮子步。
通过直接感受赣南采茶戏作品中的真善美，感受美与丑的斗争，可以使作品中所表达的真善美潜移默化地深入人心，获得愉悦的情感体验，陶冶情操，激发人们乐观向上的精神。赣南采茶戏与幼儿在生活上的连接，使幼儿学会用艺术的方式表现和美化生活，并在戏剧艺术教育活动中加深对生活的理解，拓展自己的生活经验，体验生活的乐趣。我们可以引导孩子在生活中感受和欣赏赣南采茶戏，表现和弘扬赣南采茶戏。
2.在幼儿园开展赣南采茶戏活动的价值
第一，有利于丰富幼儿的生活经验。赣南采茶戏有利于拓展幼儿的生活经验，加深幼儿对生活的理解。如赣南采茶戏表演时，我们常常看到演员们手拿扇子，表演各种舞姿，组成各种形态，就好像鲜花盛开，千姿百态。据说扇子花的来源也与茶农的生活有关，茶农在炒茶时，要一手搓茶，一手用扇子不停地扇风，这样才能使茶叶不被烫坏，确保茶味纯真。孩子们在表演采茶戏时可以增加对自然和社会的认识。
第二，有利于发展幼儿的审美能力。幼儿艺术教育是培养幼儿审美能力的启蒙教育。幼儿园赣南采茶戏活动几乎将音乐、舞蹈、美术、文学、曲艺等一切艺术手段都整合起来，并按照其内在的规律有机地将它们融为一体，形成一个和谐有机整体，呈现出赣南采茶戏独特的艺术美。赣南采茶戏悦耳动听的音乐、朗朗上口的台词、鲜明欢快的节奏、色彩鲜艳的绘画等都很容易激发幼儿的兴趣，通过这些直观的、生活化的、有趣的形象和活动来启发幼儿，为幼儿的审美提供了丰富的感知对象，逐渐使幼儿形成感受美、欣赏美、表现美的审美品质。
第三，有利于发展幼儿的想象力和创造力。在幼儿园的赣南采茶戏活动中，幼儿既可以听到，又可以看到，并亲身参与其中，他们在具体表演时，通常加上自己的经验和理解，借助故事语言，展开想象的翅膀，想象着茶农们如何上山下坡、如何炒茶等，借助各种生活动作，不仅拓展了幼儿的想象空间，还对培养他们的创造力具有潜移默化的作用。
第四，有利于促进幼儿情绪、情感的表达。相传在过去茶农们出门劳动时，腰上常系一根长长的腰带，有时用来擦汗，有时用来扇风，后来经过艺人加工，这条腰带成了左边的长袖，运用到舞台上，用别具一格的单袖筒来表现各种情绪。如用龙飞凤舞来表现高兴，用拂袖而去来表现愤怒；用扬头遮脸来表现害羞，用垂袖站立来表现悲伤；用挥袖飘扬来表现再见，灵活多变，形象易懂。
借由幼儿园赣南采茶戏活动的开展，引导幼儿获得各种情感体验，进而以促进幼儿身心全面和谐的发展为最终目的。
第五，有利于发展幼儿的社会性。赣南采茶戏活动是一种需要共同协作的群体活动，大家为了一个共同的目标而努力奋斗，互相配合。在幼儿园开展赣南采茶戏活动，最能体现同伴之间的合作精神，他们在活动中同伴关系得以发展、同伴交往能力得以提高，逐渐学会分享、谦让、合作、助人等社会行为。
第六，有利于发展幼儿的语言表达能力。赣南采茶戏的舞台语言是客家方言，风趣幽默，气氛轻松，具有浓郁的生活气息，这对孩子的语言表达能力起着积极的促进作用。如《妹子》中妹子说：“我问你的名字哪一个？”米童说：“我没有名字，刚刚过河过水跌掉了。”妹子答：“名字又不是一张纸、一块板子，怎么过河过水会跌掉呢？”
三 实践层面
近年来，有少数幼儿园、学者、专家开始关注到如何有效地把赣南采茶戏与学前教育结合起来，一些幼儿园尝试在幼儿学前教育课程中加入赣南采茶戏活动，培养孩子对赣南采茶戏的审美情趣，促进了孩子的认知、情感、社会性等多方面的协调发展，达到为孩子提供一个健康、快乐成长的学前教育环境的目标。
虽然在实施的时候还有许多不够成熟的地方，但是看着孩子们一张张兴奋的小脸，看着他们憨态可掬的动作和演出，听着孩子们无意间哼唱出来的赣南采茶戏的调子，我们发现在幼儿园开展赣南采茶戏活动是可行的。
参考文献
[1]郭起华、钟俊昆.30年来赣南采茶戏研究综述[J].赣南师范学院学报，2008（5）
少儿茶艺教学篇5
一 问题的提出
赣南采茶戏于2006年5月20日被国务院批准列入第一批部级非物质文化遗产名录，是江西赣州最具特色的地方文化之一的戏剧，它以居民日常生活为表现主题，以客家方言为基础，反映当地风土人情与民俗习惯，是历代艺人通过对劳动过程、生活动作和动物形态的模仿、提炼、加工、美化而逐渐形成的，具有强烈的生活气息、鲜明的艺术个性、浓烈的地方特色和神奇的文化内涵。
近年来，与其他古典艺术一样，赣南采茶戏受城市化和现代文明的冲击，如今正面临严重的生存威胁，其观众越来越少，剧团越来越不景气，创作人员、演员甚至观众的大量流失，使赣南采茶戏的发展处境令人担忧。
2008年3月教育部的京剧进课堂试验活动引起了人们广泛的热议。随着“京剧进课堂”的展开，地方戏进课堂也逐渐引起人们的关注。顺应这个潮流，研究者想到了自己家乡的地方特色赣南采茶戏是否也能进课堂？赣南采茶戏在幼儿园能否实施，是否可行？现在幼儿园进行的赣南采茶戏活动存在哪些问题？有哪些采茶戏内容比较适合幼儿学习，在教学活动中，哪些方法和策略是积极有效的？基于这些思考，我们对赣南采茶戏在幼儿园的应用情况进行了一系列的调查访问。
二 调查的对象与方法
本调查旨在了解赣南采茶戏在幼儿园的应用现状，分析当前幼儿园的赣南采茶戏教学过程中存在的问题，针对存在的问题，找出症结所在，为后期幼儿园的赣南采茶戏活动奠定基础。
1.问卷设计
通过文献检索对赣南采茶戏的发展现状及其在幼儿园的应用情况的探讨和分析，厘清本次调查项目；课题组成员深入各类型各层次幼儿园进行访谈，观摩了幼儿园的赣南采茶戏的活动，对涉及幼儿园赣南采茶戏教学的相关内容进行了印证和筛选，编制了针对幼儿家长的调查问卷和针对幼儿教师的调查问卷。家长问卷侧重于了解家长对赣南采茶戏的了解和支持情况，教师问卷侧重了解幼儿教师关于学前儿童赣南采茶戏的教育观念及其实践情况等。
2.研究对象与方法
为保证样本的代表性，课题组采用目的抽样的方法，抽取赣南地区10所曾经实施过赣南采茶戏活动的幼儿园作为问卷调查的对象和访谈的对象。调查范围涉及赣州市章贡区、开发区、安远、石城、宁都、兴国、会昌、广昌。共发放问卷220份，回收有效问卷185份，其中家长问卷98份，教师问卷87份，有效问卷回收率84%。课题组还与3所幼儿园园长、部分教师和家长进行了座谈。
三 调查的结果
1.家长问卷方面
第一，家长对赣南采茶戏活动的了解和参与情况。
――――――――――――――――――――――――
* 江西省艺术科学规划项目“赣南采茶戏融入幼儿园课程的研究”（编号：YG2013191Z）、江西省教育科学“十二五”规划课题“本土文化走进幼儿生活的实践研究――以赣南采茶戏为例”的阶段性成果之一（编号：14YB175）
研究者通过对幼儿家长关于赣南采茶戏教育观念的调查发现，幼儿家长对赣南采茶戏的了解和参与的经历较少，他们对赣南采茶戏的认识仍停留在浅层次，只有浅显的模糊意识。其中有58.2%的家长表示自己从未唱过（或演过）赣南采茶戏，只有4.1%的家长表示自己参与过演出活动；38.8%的家长表示偶尔带孩子看看赣南采茶戏，从未带孩子看过赣南采茶戏的家长高达54.1%，只有1%的家长一般有演出就会带孩子去看。
虽然有69.4%的家长认为赣南采茶戏有一定的教育作用，但是对赣南采茶戏意义的认可并不能说明幼儿家长对赣南采茶戏有真正的认识与理解。他们带幼儿看戏剧有一个非常明确的目的，那就是有利于孩子学习。43.9%的家长带孩子看赣南采茶戏的目的是为了让孩子多掌握知识，开阔眼界。
由此可见，家长对赣南采茶戏的意义更多是属于一种直觉式的理解，并未深入到采茶戏与人生、与生活的关系等更深层次的理解上。
第二，家长对赣南采茶戏的支持情况。从整体来看，家长对在幼儿园开展赣南采茶戏活动的支持态度方面。40.8%的家长对在幼儿园开展赣南采茶戏的活动十分支持，24.5%的家长认为有比没有好，24.5%的家长认为只要不影响学习就好。
但大多数家长的这种支持不是在关注、了解戏剧教育基础上的支持，不是从幼儿需要的角度来支持，而是一种表面上的、态度上的支持，是一种盲目的支持，不能从实际给予学前儿童戏剧教育以足够的家庭教育支撑。如58.2%的家长认为幼儿园的戏剧教育方式应该是让孩子多排练、演戏。
2.教师问卷方面
第一，教师对赣南采茶戏的了解和参与情况。研究者通过对幼儿教师关于赣南采茶戏的教育观念的调查发现，幼儿教师对赣南采茶戏的了解和参与经历相对家长来说要好些，除有26.4%的教师表示自己从未唱过（或演过）赣南采茶戏，其余都或多或少接触过赣南采茶戏。有10.4%的教师非常喜欢赣南采茶戏，35.6%的教师喜欢赣南采茶戏，50.6%的教师选择一般，只有3.4%的教师说不喜欢赣南采茶戏。
第二，教师对赣南采茶戏的实践情况（可多选）。67.8%的教师是因为幼儿园的要求才在幼儿园进行赣南采茶戏活动，55.2%的教师想搞特色活动才进行赣南采茶戏活动的，只有25.3%的教师考虑到孩子的兴趣。
73.6%的教师在幼儿园进行赣南采茶戏活动的过程中所遇到的困难来源于教师自身的艺术技能有限，63.2%的教师认为主要困难来自于孩子根本不感兴趣。
通过访谈我们发现有许多教师没有接受过专门的赣南采茶戏的培训，幼儿园老师在尚未入职前，并没有系统学习过赣南采茶戏的机会。在他们的继续教育或在职培训阶段接触赣南采茶戏的机会也不多。现在所进行赣南采茶戏活动多是现学现卖，从外面学习了一个赣南采茶戏的舞蹈，然后就按部就班地教给孩子动作。教师在进行活动时没能结合孩子的生活，以游戏的形式来开展活动，策略运用不当，许多孩子因为有些方言话语听不懂或者不会说，导致对其不感兴趣。
四 分析与结论
1.学前儿童赣南采茶戏活动自身价值的迷失
赣南采茶戏活动的价值是多维的，包括个体的、社会的、文化的，但对于学前儿童来说，塑造人的价值才是教育的主体价值。而当前的学前儿童赣南采茶戏却将其价值落脚点放在学前儿童之外，甚至是教育之外。
学前儿童的赣南采茶戏经验只是通过成人口述或者示范而获得。孩子领悟不了其中的内在意义，孩子的演唱、孩子的肢体表达离开了心理的作用，离开了头脑的思考，也只是动作的表演，对于孩子来说没有任何实质的意义。学前儿童赣南采茶戏活动的目标取向不当，最终导致其自身价值的失落。
2.功利化的赣南采茶戏活动破坏了学前儿童享受赣南采茶戏的乐趣
在幼儿园里开展赣南采茶戏活动的原因多数是某课题立项，幼儿园要求的建立园本特色、为了节庆演出等，而这些最后都需要成果的展示。急功近利的人们等不及孩子在赣南采茶戏活动中自己去感受、思考、创作与表达，他们并不关心活动的过程，他们需要看到的是成果。
但对学前教育来说，最重要的是学前儿童人格的养成与心智的发展，而这却恰恰是一个循序渐进、缓慢渐行的过程。赣南采茶戏活动对孩子最大的影响不应仅仅是提供展示的机会，更是提供思考、沟通、合作、表达的空间。学前儿童赣南采茶戏活动的舞台化、功利化严重破坏了学前儿童享受赣南采茶戏的乐趣。
3.成人化的赣南采茶戏活动压抑了学前儿童的创造性
虽然幼教界一直呼吁幼儿教师应成为儿童学习的观察者、支持者、协作者、引导者等等，儿童则是学习的发现者、探索者、研究者等，但教师、家长，甚至包括一些研究者都在质疑这么小的孩子他会吗？于是，从对幼儿的怀疑与不肯定开始，教师包办了赣南采茶戏活动中的一切内容，从选择什么样的活动内容，到怎么说、怎么演、什么表情应该是怎么样的等等，成人都一一设定好了，孩子只需要按照成人事先规定好的方式去做、去演就行。成人凭借自身的优势统治着孩子，压抑着学前儿童在赣南采茶戏活动中的创造性。而这种统治与被统治的关系，由于一方在年龄、知识和无上权威方面的有利条件与另一方的低下与顺从的地位而变得根深蒂固。这种统治直接导致儿童作为发现者、探索者、研究者、游戏者的天性在赣南采茶戏活动中无法施展与体现。
4.幼儿园赣南采茶戏活动的实施者缺乏相关的专业素养与技能
幼儿园赣南采茶戏活动的实施者多数没有接受过专门的赣南采茶戏的培训，缺乏相关的专业素养与技能，他们所进行赣南采茶戏活动多是从外面临时学习一个赣南采茶戏的舞蹈，现学现卖，按部就班地教给孩子。教师在进行活动时没能结合孩子的生活，以游戏的形式来开展活动，策略运用不当。这种脱离游戏、脱离儿童生活的赣南采茶戏活动无法有效地激发儿童的积极性，最后就变得越来越没有趣味性了。
5.学前儿童赣南采茶戏活动缺乏家长的强有力支持
家长作为学前儿童赣南采茶戏活动的重要一端，对学前儿童赣南采茶戏活动的发展有重大影响。家长对赣南采茶戏的认识与参与经历都会影响学前儿童赣南采茶戏活动的发展。然而，就目前来看，家长自身的赣南采茶戏的艺术素养有限，了解和参与的经历较少，对学前儿童的赣南采茶戏活动仍持不明朗的态度。即使是那些支持开展赣南采茶戏活动的家长，他们也并不是从幼儿的需要出发的，他们只是觉得有比没有好，而且还要保证不能影响孩子其他方面的学习。他们的支持也只是表面上的、态度上的支持，不能从实际给予足够的支撑。
少儿茶艺教学篇6
深入浅出的茶知识介绍。茶叶史与中国人类五千年文明史几乎一样长，茶叶知识量不管是从宽度上还是深度上都非常丰富。“小小茶艺师”课程内容设计深入浅出，穿插许多神话传说、历史典故，与课程紧密结合，能够提高孩子的兴趣，增强注意力。
实践性极强的茶技艺。在课程内容安排上，60%都是实践操作，以泡茶为主，让理论与实践完美结合，从而提高学生的动手能力。
传承和活用茶文化。通过茶文化熏陶，培养孩子知礼仪、懂感恩、尊师重教的美德。普及茶健康，让孩子少喝冷饮多喝茶。通过学习冲泡人生第一杯茶，让孩子注意对父母、对社会、对师长心存感恩。
从品茶到品德
教少儿习茶是弘扬传统文化，传承国粹技艺。2015-2016学年的上学期，邢台市桥西区青少年校外活动中心在金华实验小学开设了一门特色课程――“小小茶艺师”。
“小小茶艺师”特色茶艺课程以“弘扬中华茶文化，培养薪火茶传人”为核心价值观，立足于校外教育，进行茶文化推广。通过对茶类、茶器、茶仪等茶艺文化的系统学习，拓展青少年文化知识，陶冶青少年情操，提高青少年动手能力，丰富青少年课余生活，促进青少年德、智、体全面发展并且秉承“快乐学习”的原则，使青少年在轻松愉快的氛围中了解和学习茶文化。
“小小茶艺师”课程，既能提升孩子们的内涵修养，又能陶冶情操，让同学们感受中华传统文化的博大精深，提升民族自豪感和自信心。金华实验小学充分征求家长学生意愿，选取了在校三、四、五年级对茶艺课程有浓厚兴趣的学生，免费学习茶艺。
在课程开设初期，同学们对各式各样、不同材质的茶具很是好奇。还没有上课就询问老师茶具的名字和功用。看到同学们对茶具充满了好奇，产生浓厚的兴趣，我很是欣慰。在练习各种茶具使用方法和技巧的时候，同学们小心翼翼，对茶具爱护有加，就像我们生活中的为人之道：彼此之间相互尊重。
少儿茶艺教学篇7
1认识茶叶对幼教常识的重要意义
中国自古以来就有悠久的茶文化历史，自古茶就是中国最为重要的饮品，经过了世代人们的相传，茶文化逐步走向成熟，也向社会主义现代化时代进军。不同的文化都有其独有的价值，茶亦是如此。为了更好的宣扬我国的茶文化历史，就要从小培养孩子关于茶的意识，让小孩子从小就知道茶可以给人们的生活带来巨大益处。了解茶文化，从认识茶叶开始。近几年由于茶文化在小学课堂中宣讲效果良好，也非常受到小朋友的喜欢，所以，为了不受过多外来文化的侵扰，也为了保证我国的传统民族文化更好的走向幼儿园，幼儿园应当大力推崇茶文化课程，通过向当地教育局申请提出在日常的课程上添加茶文化课表，利用幼儿善于学习接触新事物、新知识的年龄优势，让幼儿可以更好的从小了解民族文化，保证完成学业的同时掌握更多民族文化知识，为将来在社会中立足打下基础。保持小孩子的自尊心和自信心，增强幼儿的民族自豪感，确保小幼儿具有良好的民族意识和希望继承优秀民族文化的精神，各地教育部门十分有必要从小抓起孩子的素质培养工作，通过不断的灌输给小幼儿优秀的茶文化知识，可以培养良好的思想道德品质，拓宽孩子的事业，确保我国的优秀传统文化可以散发出独有的魅力，教育小幼儿的同时也提高了幼儿的价值观和审美观。中国人喜茶爱茶已经有很久的历史了，人们对于茶的重视程度更是与日俱增。而在进行幼儿的教育过程中，不同的教育人员需要充分利用我国现有的优秀的茶文化知识进行教育，利用茶文化的特殊形式去引导鼓励幼儿学习茶文化知识，培养幼儿学习茶文化的兴趣同时，还要为不同年龄不同班级的幼儿提供可以学习的创造型环境，让幼儿在品茶的同时也了解茶的来源和品种，利用多道工艺亲手尝试做茶也会让幼儿们流连忘返的。茶文化元素非常丰富，不断的积累使得中国的茶文化元素种类越来越多，这也非常符合人们日益复杂的生活形式。茶文化有着重要的历史价值，为了使得这些宝贵的茶历史得以传承，我国需要不断的对幼儿进行相关课程的教育，利用幼儿日常的兴趣爱好去为茶文化做宣传，不断的在小幼儿之间进行茶文化教育，可以非常有效的帮助幼儿学习茶文化知识，帮助幼儿进行合理的规划和创作等。幼儿园主要是帮助孩子认识社会、认识幼儿园，通过早期的知识体系结构的建立，帮助幼儿了解茶叶的历史。不同的幼儿园可以按照自己的经费分配状况适当的购进一些集体公共设施供幼儿娱乐学习，通过不断的使用物质以及思想上的教育，让幼儿尽快接受我国先进的茶文化历史。在幼儿园，老师可以通过更改课堂上的背景，采用我国茶农耕作和各种茶叶种类的图片进行布置，利用幼儿课余时间，讲述茶的不同分类的同时，娱乐与学习并进。还有，适当的添加手工课程，让幼儿能够通过实际的动手观察，了解不同的茶叶特点，让幼儿可以从不知觉中了解茶文化，锻炼刚正不阿品质的同时，陶冶情操。
2幼教茶叶认识的相关教学策略
2.1调整制度，分组负责，明确责任
2.1.1幼儿园的老师需要将幼儿按照年龄以及个头的大小进行分组，同时选拔学习以及组织能力强的幼儿担任小组长。不同的小组成员不应过多，一般是3-5人比较合适。而幼儿园的美术小组成员需要进行幼儿园的板报以及宣传栏设计工作，通过绘制出不同的图案，锻炼幼儿绘画能力的同时，也对我国的茶文化历史有所了解，以小组可以掌握知识的多少作为评判标准，大大的促进了茶文化的推广工作的实行。2.1.2成立茶文化教研组幼儿在幼儿园想要了解最新最全面的茶文化知识，需要有专门的教研人员不定期的进行知识调查和研究，通过对最新的茶文化知识进行采集整理，不断的融合到教师的教育课程中去，可以大大促进小幼儿全面认识茶文化。同时，教研组可以设定相应的研讨活动，利用幼儿的课余时间进行茶文化探讨活动，让幼儿可以在玩耍的时间掌握关于茶的知识，这也便于幼儿园开展丰富的茶文化课程。2.1.3开设“小小茶坊”这是一个需要幼儿园全体教师参加的项目。幼儿园需要按照幼儿的实际情况进行茶坊位置的制定，保证幼儿不拥挤的同时，有足够的空间进行茶文化知识的讲座，在茶坊中的一切设备需要保证不会有过多的棱角，防止幼儿出现意外事故，还有，茶坊可以按照幼儿园的班级分布设立不同的地点，让所有幼儿可以根据不同的时间进行参观学习，保证完整制定的学习安排和计划。
2.2茶叶认识的具体环节
少儿茶艺教学篇8
一、前言
传统游戏作为传统文化中的重要部分，是指流传于广大人民生活中的嬉戏娱乐活动，具有浓厚的生活气息，能形象地反映民间生活，具有传承性，是很宝贵的文化遗产。传统游戏简单易学，材料易取，有浓厚的生活气息，能充分满足幼儿的好奇心和模仿心理，促进幼儿语言的发展，充分体现游戏价值。但随着社会物质文明的快速发展，很多有趣又好玩的传统游戏在幼儿身边消失了。为了让这些好玩、又具有传统性的游戏重新回到幼儿的身边，幼儿园可以把它融入到园本课程中。
二、传统文化长廊活动
为了把优秀的适宜幼儿的传统游戏引进到幼儿园的游戏中，幼儿园打造了传统文化长廊，取得了很好的效果。考虑到幼儿的年g特点，幼儿园选取了幼儿容易接受、能够接受的内容，如编织、剪纸等手工区域，戏曲与绘画的融合，茶道与礼仪的融合，天书与书法的融合，让幼儿在游戏中体验自主带来的快乐，既能感受传统文化润物无声的熏陶，又能从容自若地游戏其中。
1. “剪纸坊”“编织角”――心灵手巧
剪纸坊：剪纸是一种镂空艺术和最为流行的汉族传统艺术，也是幼儿园常规教学课程中的一门。幼儿们对剪纸非常感兴趣，一张彩纸、一把剪刀就可以活灵活现地表现千变万化的自然形态，把自己所见的、所想的剪出来，随心所欲地表达内心世界的美感。剪纸意在通过动脑动手，培养幼儿的感知能力；通过剪剪画画，来锻炼幼儿的手部肌肉，使幼儿变得心灵手巧。在剪纸坊，教师根据幼儿的年龄特点，吸取我国民间剪纸的传统方法，从儿童思维的发展规律出发，从简、从易，以幼儿日常生活中喜闻乐见的形象为主，运用到幼儿的游戏和学习中。
编织角：幼儿给布娃娃打辫子，用野草树枝等编草帽、打蝴蝶系鞋带等其实都是编织。在编织角，教师给幼儿提供各种各样的绳子、毛线、布条、纸条、装饰带、藤条等，让幼儿在区域中自主操作。教师可结合一些简单的图示，教给幼儿一些最简单的编织技能，让幼儿在游戏中找到操作的乐趣，能自己动手做一些喜欢的小玩意儿，既可留给自己，也可当作礼物送给小伙伴们。这样既经济又实惠，还能显示幼儿的创造才能。
2. “天书吧”“茶艺馆”――书香流芳
天书吧：中国书法是一种独具特色的艺术门类，它以毛笔、宣纸、墨和石砚为工具，源于汉字，而象形则是汉字最基本、最重要的特征，它与绘画血脉相通。而幼儿的书法更是与绘画分不开，幼儿会把“写字”当成画画，把“写字”说成“画字”，这就是幼儿最原始、最本心的表达，其呈现在幼儿面前的符号对他们来说没有任何区别。在天书吧，幼儿们可以依样画葫芦，学习最简单的象形文字；可以自由创作，完成一幅幅让成人看不懂的天书；可以结合水粉、水彩，让文字披上彩虹般的色彩。在这里，幼儿们乐在其中，既有了文人墨客的书香气，又不失欢声笑语、五彩缤纷的童年稚趣。
茶艺馆：中国茶艺是一种文化，茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容，其渲染了茶性清纯、幽雅、质朴的气质。在茶艺馆，首先让幼儿了解茶叶是怎么来的，中国有哪些名茶，如何保存茶叶等；其次让幼儿学会泡茶，在玩水的过程中感受泡茶的技巧及工艺；最后，学习茶艺礼仪，通过服务自己、他人的过程中展现的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧，真正体现出茶人之间平等互敬的精神。
3. “戏曲苑”“对弈台”――经典绽放
戏曲苑：戏曲是中国传统的戏剧形式。它包括戏和曲，有很多的元素在里面，如文学、舞蹈等，其中京剧还是我国的文化瑰宝。唱唱跳跳是幼儿最喜爱的自我表达方式，在戏曲苑，不仅有富有浓厚民族特色的戏曲服饰，更配有二胡、笛子、唢呐、大鼓等乐器，让幼儿在吹拉弹唱中感受戏曲的喜悦气氛以及戏曲这一传统艺术的呈现方式。
对弈台：对弈台里有幼儿最熟悉的棋类，如飞行棋、跳棋、围棋、象棋等，教师可让幼儿通过学习简单的儿歌、故事、连环画等了解下棋规则，并与幼儿共同设计棋谱。同时，教师要利用家长这一有利资源，让家长和孩子在入园、离园时到这里对战一局。幼儿在下棋的过程中可以领悟很多做人的道理，如坦然面对失败等。现在的一些幼儿缺少挫折教育，心理抗压能力差，而在棋盘上，生死一线间，不是成功就是失败，会让他们懂得只有接受失败，才能真正迎难而上，获得成功。还有一些幼儿好动、注意力不集中，下棋是一种培养他们注意力的好方式。同时，在下棋过程中，幼儿学会了尊重对手，也学会了与同伴之间的相处之道。
三、结束语
传统游戏贯穿在幼儿园的一日活动中，不仅是一种尝试、一种挑战，更是一种需要。教师要从幼儿的兴趣出发，充分利用和挖掘有效资源，传承和保留传统文化，让幼儿在快乐有趣的传统游戏中得到成长，使得传统游戏这一珍贵的民族文化财产可以得以延续，从而更好地促进幼儿健康成长、快乐成才。
少儿茶艺教学篇9
严敏：时代华奥从事动漫行业已经十多年，当时计划在福建做一个文化主题项目，提上议程的有妈祖、寿山石、茶等文化主题。经过大量的市场调研，我们发现多数人对茶文化认可度和喜爱程度都最高，于是茶文化便成为我们的第一系列的动画主题开发。而文化创意园是我们公司开发的一个多元的文化创意基地，这里面规划了名人堂、茶博物馆、儿童职业体验馆等项目。儿童职业体验馆是以动画片《乌龙小子》的片景作为乐园的主题场景设计，以目前风靡国内外的儿童职业体验为核心运营模式，在这个乐园中打造了一个儿童版的迷你城市，孩子们可以在这个迷你城市里体验成人的职业角色，在里面应聘工作、获得职业收入、学习和消费。这个体验乐园里综合了教育、社会实践、娱乐，乃至传统文化的传承等多方面的内容和功能，是学校素质教育和课外实训的最佳补充和提升。
海峡茶道：动画片作为一种儿童影像，内容对孩子的影响力不言而喻。《乌龙小子》剧情不仅覆盖了六大茶类的信息，还包含了很多中国传统文化的讯息。您是如何看待片子可能产生的影响？
严敏：其实所有的事情特别是教育文化，一定要从娃娃抓起。现在为孩子输送文化讯息的途径很多，有图书、音乐、音像等。而国内许多深受孩子喜爱的动画片都来自美国、日本等国家，共同点便是均带有很重的本土文化气息，而孩子看完往往深受影响，这是一种文化侵略。所以如今央视提出了不许在黄金时段播放国外动画片的禁令，必须播放中国动画片，这便是一种保护。文化的渗透、传播和传承一定要从娃娃开始重视起。
海峡茶道：与这部动画片相呼应的乌龙小子职业体验馆，是否融入了很多中国传统元素？这些元素在园区中如何展现？
严敏：乌龙小子动漫乐园里面所有的背景布置、文化宣传均与乌龙小子相关，并且我们开发了许多乌龙小子的儿童文具、玩具、生活用具等衍生产品，我们会与很多厂家合作，在茶文化的继承上，对产
业进行开发、整合。另外，我们也将开办儿童国学班，开设传统文化课程，专门教授孩子传统文化。在台湾，像这种以国学教授为主的私塾非常多，发展也非常成熟，但大陆目前还不太重视，所以我们企业也将国学班作为一个项目开发，其他类似的儿童主题方案也将逐步成型。这些项目虽是我们的商业项目，但也是希望通过这些努力，为国学的传承尽我们的绵薄之力。
文化产业化 产业文化化
海峡茶道：创意园内还特设了一个国际茶文化博览园，这个博览园在运营方面是如何规划的？
严敏：这是我们搭建的一个茶业示范点，这里以后将是各大茶类的展示与体验区。我们在博览园内设计各大茶类中的各种茶叶展示，并且每天都有各大茶类的制作展示，让到场参观的游客能够非常立体地了解六大茶类的各方面知识。另外，在园区的后山上，我们还将种植各大茶类的茶树。如果游客在参观完整个制作流程后对采摘还有兴趣的话，工作人员还可以带领他们到茶山进行体验学习。当然，博物馆的体验区也是我们打造的重点，这里有专门的品茶中心，不仅可以品茶并且有各大茶类的电脑浏览链接，比如你想要什么样的茶、什么价位、什么口感，均能实时提供线上的体验，而这些提供商均是我们在名人堂规划区二期引入的知名茶企，形成一条完整的一站式体验流程链。
少儿茶艺教学篇10
爱因斯坦说过“兴趣是最好的老师”。只要幼儿对舞蹈有了兴趣，就能把他们的积极性调动起来，让爱美、善良、纯真无暇的幼儿插上理想的翅膀。那么，如何对幼儿进行兴趣性教学呢？
一、小班应以我国汉族、北方民族舞蹈为主，且内容多是与幼儿生活情趣吻合的
以儿童民间游戏为主的舞蹈，如“跑竹马”、“花狐狸”、“霸王鞭”、“舞狮子”等；中班则以我国的汉族民间舞蹈为主，如“高跷”、“跑旱船”、“龙舞”等，但也欣赏一些江南地区的民族舞蹈，如“采茶舞”等；而大班则以我国少数民族舞为主，如傣族、蒙古族、维吾尔族、朝鲜族、藏族等民族舞蹈，同时还欣赏部分世界上典型的民族舞蹈，如西班牙舞、印度舞等。
二、教学内容要闪烁幼儿的心灵，充满童趣
我们每天生活在幼儿中间，和他们同吃同住同学习同游戏，生活会给我们启示，只要我们用敏锐的眼光去观察、体验、研究他们美丽的内心世界，就可以在他们天真有趣、奇妙多彩的生活中寻找他们能理解、能掌握的舞蹈教学内容。如：带幼儿到户外散步时，教他们一些有关美丽大自然的小舞蹈，如《可爱的太阳》、《树叶飘飘》、《风吹大地》等，又如在进行劳动以后，教他们《洗手帕》、《种树、浇水》等。这些舞蹈来源于幼儿的生活以及周围熟悉的环境，因此他们很容易理解接受。经常利用短小、生动形象、动作性强的舞蹈来吸引幼儿的兴趣，不仅使他们感到亲切可信，易学易记易模仿，而且也能为他们今后创作舞蹈动作打下基础。
三、教学过程需贯穿生动、活泼、童趣盎然的气氛，让幼儿在游戏中学，使他们忘记训练的疲劳和痛苦
在教学中要创设意境，让幼儿展开联想的翅膀，教师在游戏中教，幼儿在游戏中学。例如律动《小鸟儿》，我和幼儿分别扮演角色鸟妈妈和小鸟儿，用生动形象的语言，创设“蓝天白云”的意境：“在一片蔚蓝的天空里，鸟妈妈带着小鸟们学飞。”幼儿听着音乐，跟着我有时学小鸟飞，有时学小鸟跳。在练习的过程中，看到某幼儿手的动作不对就说：“哎呀，我的小鸟怎么啦？翅膀抬不起来？飞不动了？”这时幼儿就知道自己手的动作不对，很快就自觉改过来了。在整个教学的过程中，我没有重点讲究高超的技能技巧，而是通过游戏与联想，使幼儿身临其境，从中猎取情趣和美感。游戏不仅使幼儿学会舞蹈，还大大提高了他们学习舞蹈的兴趣。
四、深入了解幼儿生活，知道他们的爱与恨、追求与希望，正确地培养表现他们
作为幼儿教师，我们必须根植于幼儿生活，童化自己，多观察幼儿的喜、怒、哀、乐及其表现方式。对于成人舞蹈，我们不能照搬，要学习和借鉴，更重要的是将幼儿特点结合进去，变成幼儿可理解可接受的东西，这样，幼儿才喜欢学、愿意跳，才更有效地提高舞蹈教学质量。例如《草莓娃》就是我们根据幼儿爱吃草莓创编的一个歌舞，正因为草莓是幼儿所喜爱的一种水果，而我们又把草莓拟人化，因此这个歌舞他们都爱唱爱跳，把草莓娃顽皮可爱的形象特点表演的淋漓尽致，充满童趣。
五、根据幼儿的年龄特点和舞蹈水平编排相适应的舞蹈组合，教学上应由浅入深、循序渐进
幼儿与幼儿之间有着年龄的差异，而同龄之间的幼儿又有着水平的差异，我们应根据他们的年龄特点和舞蹈水平来编排相适应的舞蹈组合，在教学上采用循序渐进的教学法，由浅入深，由易到难，这样既能保持幼儿学习舞蹈的兴趣，又让他们不会以太简单而感到乏味，也不会以太复杂而感到缩手缩脚。如《采茶舞》，先教采茶的手指动作，因为这是个难点，然后让幼儿坐着学习采茶舞的过程，熟悉采茶的方向及各种采茶的动作，最后教拨开树枝采茶的动作，加上脚的踏点步。这样，幼儿基本上都学会了《采茶舞》，虽然有一定的难度，但在教师的引导下，通过练习达到了要求，他们的兴趣也会很高的。
少儿茶艺教学篇11
在日本早稻田大学攻读法学硕士期间，裘索居住在东京只有第一流大学学生才有资格申请的高级学生公寓“后乐寮”。毗邻公寓便是东京著名的小石川皇家公园，这里精致、和谐的造园艺术让她流连忘返，同时也使她对日本园艺有了最直接和最生动的体验。毕业之后，工作单位为裘索提供了以绿荫和独幢小屋为著称的居住区――世田谷区，这里也是日本国时尚界、文艺界和艺术名流的聚集之地。只需走出家门，她便可以欣赏到这个居住区所有一切美好的事物：街上穿着得体，举止优雅的行人；一排排形状各异、可人至极的别墅；修剪精致的绿色植物遍布别墅的院落??此时，裘索心中萌生了未来自己家的样子：充满绿色与艺术。没过多长时间，裘索夫妇便依靠他们卓越的工作能力，在东京高级居住区――青山，拥有了属于自己的家。从家里出来，步行五分钟就是被称为日本的香榭丽街的表参道，青山大道的一条条小岔道内有一家家古董店和精品屋。古董街上那种历史的凝重、文化的积淀和古董商儒雅的气质深深吸引了裘索的思绪。她在那里感受到了中国的隋唐，与陆羽有了对话。
如今，裘索把她自家别墅的后花园打造成了绿色与鲜花的天堂：阳光照耀在簇簇盛开的鲜花上，隐于花草丛中的和风水景颇有几分禅意。修剪整齐的草坪上蜿蜒着质感沧桑的的石板路??
除此之外，裘索还专门学习过传统的日本茶道和插花。由于在日本10余年的生活经历和对茶道、花道的深层次理解，裘索说自己感恩于这种特殊的文化熏陶。她认为日本文化，无论是茶道、花道还是书道，真正讲究的是“过程的精致”。她说，“日本茶道与我们平时的喝茶完全不是一个概念，它是一种器皿与行为过程的艺术，重在点茶、煮茶、冲茶、献茶等动作的规范和过程。”?2010年，裘索花费100余万元在国内一次慈善拍卖会上拍下一把曾在世界博览会上展览过的精美大紫砂茶壶。这把茶壶由著名画家韩美林先生设计、国家工艺美术大师汪寅仙女士亲手制作。茶壶上的“梅、寿”二字以及素胎上的傲骨梅花图案乃美术家刘海粟先生生前亲笔书绘。得到此壶的裘索高兴了好一阵子。“拍卖的善款既能够用于艾滋病小孩治病，自己又能够得到物质和精神上的享受。”乐善好施的裘索发自内心地快乐，称自己得到了双份幸福感。
让孩子学会爱和独立
在日本学习工作过10余年，裘索成为日本国历史上第一位以律师身份执业的中国女律师。归国之后，事务所的建设、管理，客户的开拓维系以及自己在业界的表现等等一切都需要她从头做起。“迟归的妈妈总看不见临睡前的孩子”，成为裘索对这段时光的描述。为了能确保母子相处的时间，她刚回国的10年间，就连手机号码也很少给别人。这当然会对她的律师事务有所影响，但是她更看重一个母亲对孩子发展的影响。陪儿子散步、吃饭，为儿子举办活动，她对孩子从未吝啬过自己的时间。
少儿茶艺教学篇12
本次休闲文化节将以休闲产业创新发展论坛为开端。集合“观音铁韵”茶艺沙龙、休闲食品嘉年华、大型文艺晚会等活动。
“本次文化节首次将时装文化与茶文化摆上同一舞台，为茄克赋予了安溪铁观音的神韵，为安溪铁观音赋予了时尚茄克的风采。”晋江市市长杨益民在新闻会上如是表示。
安溪县副县长宋丽珍表示，安溪和晋江是去年泉州市确定的山海协作对象，通过举办此次活动将使茶文化和服装文化在“休闲文化”上得到完美的交融。
“八马杯”茶王赛决出胜负
本报讯昨日下午。2006年春季“八马杯”安溪铁观音茶王邀请赛在晋江宝龙酒店举行。经过三轮激烈的评选。共评出1名金奖得主、2名银奖得主和3名铜奖得主。
此次活动是“茄克风・观音韵”休闲文化节的重头戏之一。来自安溪县盛德镇槐东村的陈清源摘得茶王赛金奖。
2名银奖得主分别为中国茶都阳发茶行的杨宝兰和安溪西坪镇龙地村的林溪水，3名铜奖得主分别为天苑茶厂的潘金绰、第一手茶叶批发行的杨奇峰和盛德石龙山茶业麒龙牌铁观音的吴炳林。
本次活动由晋江市人民政府与安溪县人民政府主办、安溪八马茶业有限公司协办。全国政协委员、国家茶叶质量检测中心主任骆少君。中国茶叶流通协会常务副会长王庆，福建省茶叶协会会长詹立锬，泉州市委副书记、晋江市委书记李建国，晋江市市长杨益民，安溪县县长陈灿辉、安溪县委副书记陈水潮等参加了活动。
与以往不同的是。此次茶王赛的评选由专家、嘉宾及观众三方参与。其中，专家的评分仅占总分的10％。参与评选的4位专家都是全国较具权威的茶叶审评专家，他们分别为全国政协委员、国家茶叶质量检测中心主任骆少君，福建省茶叶质量监测站站长陈郁榕，福建农林大学教授郭雅玲和国家一级评茶师李宗垣。
武夷山和杭州开通茶旅直通车
随着在杭州举行的2006世界休闲博览会渐入佳境，拥有世界自然和文化两大遗产的武夷山也来到杭州，带着香浓的武夷岩茶开通了杭州往返武夷山的茶旅联盟直通车。
据茶旅联盟负责人衷福兴介绍，从7月起，这趟直通车每周五准时从杭州发车，前往武夷山游玩，周日回杭。沿途不仅可以看到武夷山的秀美景色，还可以品尝到武夷山的特色茶点和茶饮料，游程中还有一餐特色茶筵可以选择，所有美食全部都是用岩茶茶叶制成，风味独特。
此次直通车不仅是闽浙两地首次开通的旅游直通班车，也是福建首条以宣传武夷茶文化为主题的旅游线路。
泉州举办铁观音茶王赛
泉州奥林匹克花园杯2006中国(福建)铁观音茶王大赛6月20至7月8日在泉州举行。
本次赛事由福建省茶产业研究会和泉州晚报社联合主办、福建中体房地产发展有限公司协办。大赛共收到参赛茶样66份，最后评定出金奖茶王一名，银奖茶王两名，铜奖茶王三名，优秀奖十名。由泉州裕园茶业有限公司选送的铁观音茶最终夺冠，获得半斤重纯金金牌一块。
福建省委宣传部副部长马照南、福建省茶叶质量检测中心站站长陈郁榕、福建省茶产业研究会会长刘登翰等应邀出席了颁奖会。
云南墨江推出普洱月光茶
近日，记者在墨江哈尼族自治县回归普洱茶厂了解到。该厂通过创新，颠覆了传统做法，制作过程中只有月光不见太阳。称之为普洱月光茶。
据介绍。传统普洱茶加工少不了萎调、杀青、揉捻、晒干(烘干)等几道工序，“我们的制作过程中少了一些传统的工序，具体的做法需要保密，但茶芽制作出来很白，并且在制作过程中只见月光不见太阳，所以就给它取了这么一个很有诗意的名字。”创制月光茶的朱继伟称，“这并不影响茶的品质。冲泡出的汤色还很好，味道也很纯正。”
武夷山“大红袍”广州迎国宾
200多年前，因茶将相距千里的广州与武夷山连在了一起，通过广州港武夷茶走向欧洲。近日，当瑞典“歌德堡号”仿古商船沿着著名的“古代海上丝绸之路”重访广州时。武夷茶被作为重要而具有纪念意义的礼物，赠送给瑞典国王和皇后。
全国首次培训“残疾人茶艺师”
7月17日，昆明市残疾人联合会在茶马古道茶庄开办“残疾人茶艺师”培训班，本次培训共分两期，参加首期培训的30名残疾人学员，将在茶马古道茶庄接受为期3周的茶艺学习和实践。
据了解，培训“残疾人茶艺师”在全国尚属首次。来自云南大学、云南农业大学的茶学专家、高级茶艺师将为参加培训的“特殊学员”讲授茶学基础知识、茶文化知识、民俗茶艺等内容，学员还将亲身学习体验茶叶冲泡技艺。
绍兴百姓炎夏奉茶
每到夏季，古城绍兴的街头巷尾就会悄然摆出许多免费茶摊，干净的瓷缸里囤着茶水。旁边摆置着小桌子、三五个杯子和一个白色的盛着清水的盆。这独特的景致成了古城一道清爽而温情的夏日风景。据了解，摆设免费的茶摊都是百姓自发的善举。
湖北：“鸡茶共生”减少污染
目前，湖北省十堰市张湾区柏林镇白马山茶场。正在市农业环保站的指导下进行“鸡茶共生”的循环种养模式，也就是在茶园里放养上一批土鸡，通过土鸡来除草除虫，而鸡粪又用于还园肥田。“这是提高茶园茶叶品质和产量的上佳方法。”有着9年茶园生产、管理经验的白马山场场长刘祥银对此如是评价。这种“鸡茶共生”模式除经济效益外，还减少了农药、化肥的施用量，减轻了对农田的污染，兼备了环保效能。
百年“谢裕大茶行”遭抢注
史上著名徽商、中国十大名茶“黄山毛峰”创始人谢正安一手创下的“谢裕大茶行”在迎来自己130岁诞辰时。却尴尬地遭遇商标抢注。作为“谢裕大茶行”第五代传人的谢一平看到后，决定打一场捍卫家族百年老字号的“荣誉之战”。
由于“谢裕大茶行”是店号，开办茶厂的谢一平没有使用，也没有申请注册商标。直到前年，他在屯溪开了“谢裕大茶行”专卖店，想光复当年祖宗开办“谢裕大茶行”的鼎盛风采时，他想到了注册商标。可当他委托一商标注册有限公司申请注册商标时，却尴尬地发现“谢裕大茶行”商标已经被当地的一位谢姓人士抢先注册了一步。
武夷山首次公开采购“大红袍”
为鼓励茶企更好地掌握武夷岩茶(大红袍)制作技艺，提高武夷山大红袍整体制作水平和质量，福建省武夷山市政府首次向茶企业公开采购800斤大红袍。
参加此次采购活动的茶叶企业必须获得武夷岩茶地理标志保护使用权，而且有自己的注册商标，申请并使用“武夷山大红袍”证明商标，选送茶叶必须保证同档次的茶量在400公斤以上。其质量包装符合“武夷山大红袍”国家标准。经审核，最终有10家企业入围竞标。
近日。由十六位茶叶专家组成的评审组，通过对茶样外形、香气、滋味、汤色、叶底的评审打分，同时对其理化指标进行检测，最终确定此次供茶企业，武夷山市政府将以每公斤1000元的价格进行收购，并统一包装，用于推广武夷岩茶，提升武夷岩茶知名度和影响力。
天福茶文化馆厦门试营业
近日，天福茶文化馆在厦门试营业。茶文化馆共有600多平方米，专设3问优雅的茶道教室，内设各类特色茶叶、精品茶具、茶书、茶名人字画的专柜，展示了茶具发展史、唐朝法门寺茶器图、各朝茶事图以及天福发展沿革史等精彩内容。
整个文化馆设计大气，可以让人感受到中华五千多年的茶文化氛围以及五星级的贵宾体验。
2006中国国际茶博会9月27日开幕
由商务部外贸发展事务局、中国土产畜产进出口总公司、三利广告展览有限公司联合主办的2006中国国际茶业博览会(CTE)，定于2006年9月27日-29日在北京中国国际贸易中心展览大厅举行。
展会将有14个国家和地区的茶产业知名企业参加展示和交易。2006中国国际茶业博览会的活动包括：世界茶业论坛、名优茶评比、名茶拍卖及第三届中国茶叶包装设计大赛、北京国际茶道、茶艺表演、名茶品赏会等。
第二届茶语咖啡世博会9月底举行
“2006年第二届茶语咖啡世界博览会”，将于9月28日至10月7日在北京市国际雕塑公园举行。
这次以“和谐中西两文化，振兴国粹申世遗”为主题的公益性会展，是由北京中华茶艺协会发起的。博览会期间将举办图文并茂的“源远流长的中华茶文化”大型展览；“民族文化的瑰宝世界共有的财富”中华茶文化高峰论坛；“律动的芬芳”以茶歌、茶舞、茶诗等为特色的茶主题文艺演出以及茶艺表演大赛、电视专题片播放、茶与咖啡知识走廊、精品茶叶和茶具竞拍义卖、咖啡艺术摄影作品展等一系列大型活动。同时，正式启动“中华茶文化申报世界非物质文化遗产”倡议活动，现场征集各界群众签名。
茶叶保鲜出现新技术
湖北民族学院生物研究所经过3年研究，研制出一项茶叶保鲜新技术。该研究所从鄂西天然植物材料中提炼出一种无毒、无异味的多羟基化合物，这种化合物干燥后吸湿性很强。是一种既有除湿作用、又有除氧功能的天然双效茶叶专用保鲜剂。据称，用这种保鲜剂保存春茶到冬季也不会陈化。
松柏长青茶改为台湾好茶
台湾南投县名间乡由蒋经国命名的“松柏长青茶”。老招牌沿用31年后，为迁就大陆客的喜好，更名为“台湾好茶”，立刻成为抢手货，茶价上扬二到四成。
据悉。南投名间乡的茶叶原名“埔中茶”，1975年蒋经国命名为“松柏长青茶”。去年农会接待大陆观光客买茶，大陆客指名要买“台湾茶”、“阿里山茶”、“日月潭茶”，乡农会的参赛招牌货松柏长青茶反而没人买。因此，农会决定以“台湾好茶”取代沿用多年的“松柏长青茶”。
生产茶艺服装3年赚百万
北京缘月服装公司瞄准茶艺服装这个市场空白，开辟了一个“茶服工坊”，专门设计制作茶艺服装。凭借其多年服装经营的经验。公司在三年内迅速在北京、上海、南京、天津、唐山、佳木斯等地区开拓了300多家客户，为茶商、茶艺馆解决了员工的服装难题，成为目前国内首家颇具影响力的茶服供应商。目前已在北京、河北等地拥有5个加盟商。
上海禁销无“QS”标志茶叶
上海市场的茶叶产销年底将纳入质量安全市场准入管理。届时。绿茶、红茶、乌龙茶及再加工制成的花茶、袋泡茶等共9类茶均需具有生产许可证才能生产和分装，而销售的茶叶则需有“QS”标志。否则将被列入无证禁销之列。QS是“质量安全”(QualitySafety)的英文缩写，是我国新近实施的食品质量安全标志。
国家质检总局规定。从明年1月1日起，我国6大茶类和3项再加工茶类将被列入第3批质量安全市场准入认证目录，通过QS认证的茶叶。均将标有食品安全标志。届时，没有QS认证的茶叶将不得在市场上销售。
福建规范茶叶市场有偿咨询服务
福建省质监局日前制定了《关于进一步加强茶叶产品质量安全市场准入工作的意见》，强调规范有偿咨询服务，咨询坚持企业自愿原则，各咨询机构不得搞强制咨询和承包发证咨询，咨询收费实行限价管理，严厉打击中介服务机构漫天要价、欺诈企业等违法咨询行为。
大连市茶馆业发表自律宣言
7月20日，大连几十家茶馆“掌门人”齐聚星海会展中心温莎小镇观景台，共同发表大连市茶馆业诚信自律宣言。
在大连市茶博会组委会的协调下，温莎小镇、水无忧茶苑、静和园茶苑等十几家茶楼联合发出《大连市茶馆行业诚信自律与振兴发展星海宣言》。宣言称：“大连茶馆行业向所有茶馆消费者郑重承诺：以诚信为本，保证产品质量明码实价；提供茶健康，发展茶文化；尊重同行。共同发展。多方合作，互相监督，实现供货者、经营者、消费者共赢。”
这是迄今为止大连市茶馆业最大规模的聚会。业内人士认为，自律宣言将规范大连茶馆业向成熟理性发展。
畲族少女北京表演炒茶
近日，畲族博物馆在北京中华民族博物院建成。馆内有复建的畲族古民居院落和畲族廊桥(茶堂桥)，这个博物馆的建成保存和弘扬了畲族的文化遗产，使畲族人民在祖国首都有了重要的文化基地。当日，两位畲族姑娘还在新建的馆内表演了炒茶。据她们讲，她们炒的茶叫做福安大白茶。这些茶都是畲族的特产茶。而在她们后面的古朴建筑，都是从畲族自治县拆解运来的。
黄金茶壶泡茶半世纪
很多人有喝茶的习惯，但是您有见过用黄金壶泡茶的吗?台湾鹿港黄金雕塑大师郑应谐，则用自己做出来的黄金茶壶泡茶四、五十年。
用这个价值超200万的黄金茶壶泡茶，跟一般的陶瓷壶不同。郑大师强调，由于黄金的保温好、散热慢。所以茶叶要放的少，出水也要快，才是用黄金茶壶最适合的泡茶方式。郑说，用黄金壶泡茶，喝起来还会带有淡淡的金属味。
中日韩蒙顶山茶艺大比拼
一场以天然清凉环境和集纳茶艺表演精髓为核心的“蒙顶山茶艺消夏旅游节”于7月15日在四川省著名的茶文化景区――蒙顶山拉开序幕。
汇集了“中、日、韩”三国茶艺精髓的茶艺比拼成为本届旅游节的重头戏。旅游节中，展示了三个国家的特色茶艺，如中国功夫与禅茶相融合的“龙行十八式”、将中华文化的雅致表现得淋漓尽致的“天风十二品”、充分显 示韩国养生特色的“韩国茶礼”以及用于表达个人修为的“日本茶道”。
在旅游节上，“蒙顶山古道背夫艺术团”为游客们献上了精彩文艺节目。游客不但欣赏到了众多优美歌曲和精彩舞蹈，还看到了艺术家们再现茶马古道这一人间天路的精彩表演。
北京举办普洱茶乡书法艺术节
日前，云南省主办的“首届中国普洱茶乡书法艺术节”在北京开幕。此次艺术盛会的主要内容是，由中国书法家协会组织著名书法家莅临云南，同时组织全国各地100余位书法名家参与艺术节并挥毫泼墨，以此达到送文化下乡、支持西部地区新文化建设和“书法进万家”的目的。
本届艺术节将延续到今年12月。在艺术节期间，还将举办书法大赛，在昆明、西双版纳、思茅、临沧、大理等地举办普洱茶座谈会、咏茶笔会、书法拍卖捐赠公益事业等活动。与此同时，在北京、上海、广州、昆明举办书法作品展及名家书法和珍藏普洱茶公益专场拍卖会。
上海举办少儿茶艺邀请赛
7月中旬在上海举行的全国少儿茶艺研讨会暨少儿茶艺邀请赛。邀请了全国各地的专家学者共同就少儿茶艺教育、以及如何组建少儿茶艺队伍等方面总结经验和交流心得。此次活动旨在进一步倡导“茶为国饮”，弘扬茶文化从娃娃抓起的精神，学习中国优秀传统文化，促进少儿茶艺教育。交流少儿茶艺活动。
据悉，这是全国首届少儿茶艺方面的专门研讨会，对中国茶文化的普及特别是在青少年群体中传播将起到重要作用。
“云南的古茶树无可计数，每一棵古茶树都是无价的珍宝。不要把眼光仅放在原产地的争论上，如果每个有古茶树的地方都把保护古茶树、开发其旅游资源重视起来，古茶树的价值将会放大许多倍。”
――被评为“2005全球普洱茶十大杰出人物”之一的台湾普茶庄董事长石昆牧，在谈到普洱茶有关古茶树产地的争论现象时如是说。
“因为绿茶自然提神的风味和令人振奋的绿色，产品开发者普遍会选择被称作抹茶粉的上等绿茶末，用大约2％的抹茶粉可以制作真正的绿茶冰淇淋。”
――绿茶作为全世界最古老和最流行的饮料，它正在逐渐被美国人所认识。明尼阿波利斯Taiyo International Inc的Scott Smith谈如何制作绿茶冰淇淋。
“茶诗作为中国茶文化与中国诗文化相结合的产物，表达中国人一种理想的人生境界。寄托了中国人古雅淡泊、宁静自然的人生态度和审美情趣。博大精深的中国茶文化，正是中国茶叶的文化灵魂与传播媒介，是中国茶叶走向世界的翅膀。”
――被誉为“中国诗话第一人”湖南师范大学文学院蔡镇楚教授讲述茶诗与茶文化。
“不是有钱赚就去做凉茶的。王老吉为什么那么成功，因为其背后有百年历史和文化的支撑。”
――凉茶市场进入战国时代，一直从事凉茶铺经营的清心堂凉茶连锁有限公司总经理胡彦明在接受记者采访时感慨道。
“茶文化与一般的饮食文化有着很大的区别，它除了满足生理需要之外，更重要的是为了满足心理需求。人们走进现代的茶艺馆，并不是为了解渴，也不仅仅是为了保健的需要，更多的是一种文化上满足和高品位的休闲，可以说是高档次的文化消费。”
――厦门籍著名农业考古专家、茶文化专家陈文华这样认为。
“因为我们的称呼是来自于中国北方口音，就像北京人说茶字的声音，而英语则是模仿了中国南方口音。”
――罗马尼亚大使夫人达迪亚娜一语道出了Chai和Tea的区别。
成都
仙踪林――春熙店
原木制成的方桌方椅古朴典雅，绿藤缠绕的秋千、可爱的小兔子标志，浪漫温馨，摇曳其间，轻啜一口其招牌的茶品，听听轻柔的音乐，顿时感到休闲生活的美丽。休闲时光，尽在仙踪林。精选世界各地(如台湾坪林、印度大吉岭)春、冬两季的茶叶混合来泡茶，确保一年四季为你提供最优质美味的茶品。此外仙踪林专职茶师会根据不同茶叶的特性，并采用仙踪林独特烘焙法在乾燥过程中进行松柴薰培的加工，充份发挥茶的色、香、味。带来至高无尚的饮茶享受。
北京
桥影茶坊
位于北京国贸CBD中心，一处很安静的角落，这里是全北京最小最精致的茶坊。仅有三张桌子供客人品茶，时尚、艺术、文化、朴素，展售高品质茶具，手工陶瓷、艺术手工制品。六年来，为京城诸多名人、艺术家提供真正的好茶，为上班族们提供心灵家园，为各大公司提供特色精美茶礼品。
广州
兰圃公园――国香馆
国香馆――在花丛和竹林深处冒出的楼阁，四面开着矮窗，任由兰香飘进来，凉风送爽。素兰淡雅的气息扑面而来，热茶甘露般滋润心灵。在这里，兰花与茶香，古筝与茶韵，书画与茶相互交融着，有的只是人与自然的和谐。此时此刻发现交通堵塞，空气污浊，拥挤的人行天桥都消失了。淡淡茶香、幽幽兰花，真可谓是古人所言：闻香茗茶在。
温馨提醒：在国香馆。按茶位算是20-200元／人。
青岛
名泉茶艺馆
名泉茶艺馆在云霄路上，推开古香古色的大门，一面木制屏风展现在眼前，上面勾画着茶神陆羽讲茶图，令馆内悠然生出几分古意。
大厅所有桌椅都为木制，与包间相隔的是一个木制博古架，样式各异的紫砂壶、蓝白相间的古董茶瓮陈列其上，给茶馆增添了品位。
“名泉”以经营台湾原产的冻顶乌龙而著名。
可口可乐公司推出1元冰爽茶
近日，可口可乐公司在广东惠州上马了一条雀巢冰爽茶的生产线，和其他产品不同，此次投产的雀巢冰爽茶是采用玻璃瓶包装的1元产品。可口可乐中国饮料公司有关人士表示，如果销售看好。将在华东等其他地区新建或改建相关生产线，推出1元的非碳酸饮料产品。据了解，所谓1元的非碳酸饮料，是指采用玻璃瓶灌装的250毫升雀巢冰爽茶。主要在学校、餐厅和街边小店中出售。
上海出现冷水冲泡的绿茶
近日，上海茶叶市场上出现了一种可用冷水冲泡的绿茶，受到当地消费者的喜爱。这种产自福建太姥山的“碧玉香”与传统茶叶的冲泡不同，只需在冷水中浸泡1―2分钟，轻轻摇晃，便可饮用。
潘高寿凉茶进军市场
日前，广药集团潘高寿药业董事长、总经理魏大华宣布该公司第一个饮料产品“潘高寿凉茶”正式投入市场，澳大利亚新资源集团成为其开拓市场的合作方。魏大华称，潘高寿凉茶推向市场的同时，将尽快申请获得非物质文化遗产保护。潘高寿也已制定了走向全国以及打造保健饮料市场的差异化策略，魏大华认为现在是进入凉茶市场的合适时机。他说，计划用5年时间在凉茶领域卖出5个亿。
少儿茶艺教学篇13
“一方水土养育一方人”，生活在雪域高原上的藏族人民是一个极具智慧的民族。经过几千年历史的沉淀，藏族人民也形成了自己代代相传的民族文化。这些民族文化成为了今天藏族儿女宝贵的财富，包括藏戏、唐卡、藏族饮食、藏族歌舞、藏族音乐、藏族服饰、藏历节气等。然而，随着时代的进步，藏民族地区人民的生活条件发生了巨大的变化。牧民远离了帐篷、碉堡似的房屋，住进了混凝土垒成的高楼。这种环境的变化导致很多藏民族文化的精髓逐渐失传。大大小小的幼儿园也被“内地化”，失去了本民族的特色。很多幼儿对自己本民族文化了解不够。陈鹤琴在批判传统教育不注重幼儿主观经验的基础上，提出了“活教育”的课程论，即“大自然、大社会都是活教材”。［2］也就是说幼儿园的教育资源应当来源于幼儿的生活,民族地区更应充分利用本民族的文化资源来教育幼儿。《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“环境是重要的教育资源，应通过环境的创设和利用，有效地促进幼儿的发展”。同时，《3—6岁儿童学习与发展指南》也指出要创设丰富的教育环境。教育环境究竟是指什么呢？本研究中幼儿园的环境是指幼儿园内幼儿身心发展所必须具备的一切物质文化环境和非物质文化环境的总和，具有“潜移默化”性、暗示性、持久性、互动性等教育功能。近几年，A幼儿园致力于开发民族文化教育资源的实践教育活动，挖掘了大量的藏民族传统文化，并将研究成果纳入园本课程。为了帮助幼儿从小继承本民族的文化，依据幼儿的年龄特点和身心发展规律，A幼儿园教师创设了丰富的具有民族文化特色的教育环境。本文以藏戏、唐卡、饮食、服饰、音乐为例，探索如何创设基于藏民族文化传承的幼儿教育环境。
二、藏民族文化在幼儿园环境创设中的应用
（一）藏戏文化在幼儿园环境创设中的应用
藏戏是中国戏曲的一种，与其他戏曲相比，具有鲜明的宗教色彩，很少受到汉文化影响，是当下藏族人民精神生活的重要组成部分。每逢重大节日，藏戏演员就会集中表演。例如：拉萨“雪顿节”期间，藏戏演员会集中在罗布林卡、大昭寺、扎基寺等地，进行7天的表演，也是藏戏走进普通老百姓的重要渠道。生活在拉萨的各族人民都会前去观赏，你争我抢地簇拥着戏台，很是热闹。藏戏也就这样世代流传走进了幼儿的生活。幼儿对藏戏的接触也由此开始。藏戏主要通过面具来刻画人物的性格特征。不同颜色的面具代表着不同的人物性格和象征意义，例如：白色代表着善良、纯洁、美好的事物；红色代表着威严；绿色代表着温顺；黄色象征着吉祥，多指活佛；黑色则代表着残暴等。每段藏戏的背后都隐藏着一个不同的民间传说或者民间故事。首先，班级教师要确定某一段藏戏作为班级环境创设的主题。其次，班级充分利用家长、社区资源，邀请藏戏团来班级表演。幼儿在班级就能听、就能看藏戏表演。班级教师再给幼儿讲述这段藏戏的内容，让幼儿对这段藏戏有一个完整的认知经验。在听、看、说的过程中，幼儿对这一段藏戏有了一定的了解，对不同的藏戏面具也有了初步的认识。在对藏戏形象感知的基础上，各班级以面具作为藏戏的突破口，用不同人物的面具装饰走廊、墙面、活动区域，让幼儿在班级也能时常见到喜闻乐见的藏戏艺术。这种环境的持久性与互动性，加深了幼儿对藏戏面具的认知体验。此外，有的班级在美工区专门创设“藏戏面具”涂色区，有的班级在美工区投放丰富的藏戏面具制作材料或半成品，例如：各种材质的白纸、无色面具若干、颜色各异的织布、按扣、水彩笔、油画棒、剪刀等等，引导幼儿通过直接感知、实际操作来亲身体验藏戏面具色彩的多样性以及颜色的搭配艺术。有的班级在表演区播放藏戏的同时，还将藏戏面具、服饰、道具投入到表演区，鼓励幼儿戴上面具、穿上服装，借助道具大胆表演藏戏人物的性格特点。与此同时，幼儿园的艺术走廊，也会展示幼儿作品，供幼儿饭后散步欣赏。
（二）唐卡文化在幼儿园环境创设中的应用
通俗地讲，唐卡就是卷轴画，以独特的线条和色彩勾勒着藏民族的文化，是藏民族独有的文化瑰宝。无论是逛寺庙，还是走亲串户，甚至逛街，幼儿都能看到一幅幅颜色艳丽、线条繁密的唐卡。为让幼儿自幼接受本民族艺术文化的熏陶，A幼儿园从班级资源的实际情况出发，将唐卡艺术引入幼儿园和班级的教育环境之中。首先在唐卡学者的帮助下，班级教师对唐卡进行筛选，剔除具有鲜明宗教色彩的唐卡，筛选出主要讲述藏族起源、藏族建筑、民间传说的唐卡。接着，班级教师将筛选出的唐卡用于布置活动室墙面、走廊、美工区等。在区域游戏时间，教师会在一体机上循环播放经典唐卡的图片，为在区域和涂鸦墙上创作的幼儿提供画龙点睛的点拨。从表面上看，唐卡仅仅对班级环境起到了装饰作用。而实质上，幼儿主动参与的过程，幼儿对唐卡的色彩和线条都会有一个较为完整的感知与体验。此外，在公共艺术室，幼儿园设置唐卡艺术中心。幼儿在其中能了解到唐卡制作工序的全部过程以及欣赏部分经典的仿真唐卡。唐卡艺术中心能起到增强幼儿的自信心和民族自豪感的作用。
（三）饮食文化在幼儿园环境创设中的应用
人们常说：十里不同风，百里不同俗，千里不同情。特殊的地理环境和人文环境形成了独特的饮食文化。雪域高原的人民截然不同的饮食风尚，总是让我们意犹未尽。藏式佳肴包括酥油茶、甜茶、青稞酒、糌粑、藏面、牛肉包子、酸奶和奶渣、酸奶米饭、血肠、风干牛肉等。这些佳肴的原材料取自当地的牛羊肉、青稞等高原物产，制作方便快捷，具有很高的营养价值。例如：糌粑，其制作简单快捷、高营养、绿色的特点深得当地人民的喜爱。早餐吃糌粑已经成为藏族人民重要的饮食习惯之一。在牧区，外出劳作的人民也会将糌粑装入袋中，随身携带，以便饿时食用。此外，藏族人民的一日生活离不开喝——喝酒、喝茶、喝奶等。无论是藏餐馆，还是茶馆，都会用酥油茶、甜茶、清茶等饮品热情地招待客人。特别是街头巷尾随处可见的“甜茶馆”。“甜茶馆”不仅仅提供甜茶、清茶、酥油茶等饮品，还可以为客人提供藏面、藏式咖喱、酸奶拌饭、牛肉包子等极具地方特色的小吃。A幼儿园将幼儿生活中尤为常见的“甜茶馆”还原于班级的区域环境之中。例如：有的班级设立“小卓玛甜茶馆”：首先，教师用藏式桌椅创设区角，并用藏式桌布、幔等进行装饰。其次教师根据教学计划有目的地开展饮食文化方面的集中活动，引导幼儿了解各种食品的原材料、制作工序以及营养价值等，例如：甜茶、糌粑、藏面、清茶、酥油茶等。之后，教师会根据教学目标的需要，向该区域动态地投放各种藏式饮用器具、糌粑、藏面、清茶、酥油茶等物品和相关的制作工具。这样的环境创设来自幼儿的生活场景，可以增强幼儿对环境熟悉感、亲切感、安全感以及归属感。同时，游戏过程中，幼儿不仅可以感知藏式家具独特的美感，而且可以在食物制作的实际过程中，了解本民族的饮食文化，社会性也在不知不觉中得到发展。
（四）服饰文化在幼儿园环境创设中的应用
藏民族的生活环境造就了其极具民族特点的服饰文化。藏族服饰的色彩、图案、符号、佩饰均承载着藏民族文化的内涵。其服饰的色彩以深色为主；其图案多由图腾、日月星辰以及几何图形的演变而来，具有鲜明的宗教色彩。各种符号之中，最具特点的就是藏族人民喜用基数来表达他们对美好生活的追求与愿望。佩饰则与个人的社会地位、藏族人民勇敢不屈的个性、以及祈求神灵的护佑密切相关。藏族服饰既是藏族人民智慧的结晶，也是藏族人民精神生活的重要体现。在A幼儿园，以集中教学活动为手段，教师引导幼儿了解本民族服饰的色彩搭配、图案样式、数字符号的特殊含义以及佩饰的选择后，班级教师循序渐进地提供丰富多样的布织布、藏靴半成品、油画棒、水粉等材料和工具，鼓励幼儿大胆制作，最后将幼儿制作的成品用于走廊挂饰或置于美术区展示。例如：“嘎乌”，教师通过欣赏活动，引导幼儿了解嘎乌的特点以及用途。随后，教师会为班级幼儿提供人手一张嘎乌图纸，水彩笔、油画棒、剪刀等物品。幼儿作品完成以后，教师会在表演区、美工区分别投放一部分。剩下的一部分，教师和幼儿共同讨论：如何用这些漂亮的嘎乌装饰班级环境。最后，教师同幼儿一起用剩余的嘎乌装饰班级。有的时候这种创设虽然达不到或者实现不了环境创设的艺术美感，但却还给幼儿一个童趣的世界。A幼儿园以幼儿为中心，先后开展了“邦典”、“藏靴”、“藏服”等藏族服饰文化活动。此外，每当有重要活动或场合，幼儿园就会让幼儿穿上藏装参加集体活动，例如：需要进入藏式服装秀、藏式茶馆、藏式娃娃家、藏式土特产等区域，幼儿必须在教师的帮助下穿上藏装方可进入，参与游戏活动。再如，每年的“六一”文艺汇演、毕业照拍摄等也要求幼儿穿上藏装。这种文化环境能极大地增强幼儿的民族意识。
（五）藏族音乐文化在幼儿园环境创设中的应用
藏族人民的歌舞天赋不言而喻。幼儿从小就生活在能歌善舞的人际环境之中，对本民族音乐耳熟能详。藏族音乐主要包括民间音乐、古典音乐、宗教音乐三大类。A幼儿园以民间音乐为开发对象，将《快乐的四季》、《打酥油》、《邦锦美朵》、《打阿嘎》、《格桑久久》、《热巴手舞》等民族音乐作为幼儿晨间游戏、早操、课间操、户外活动的律动音乐。做操也好，游戏也罢，甚至进餐时间，幼儿总会听到熟悉的旋律，小声哼唱起来。A幼儿园将本民族的音乐融入到了幼儿的一日生活，让幼儿在婉转动听的音乐之中，感受藏族人民对劳动的热爱、自然的敬畏、生活美好的向往之情。总之，只有民族的文化才是世界的文化。传承民族文化是一个民族屹立于世界民族之林的必由之路。也只有贴近幼儿生活的幼儿园环境才会说话，才会与幼儿互动，才会发挥最大的教育功能，才会具有本民族文化的特点。
参考文献：
