中国食品学报杂志社
分享

中国食品学报杂志 北大核心期刊统计源期刊

  • 杂志订阅:全年订价:¥ 840.00 在线订购
  • 订购数量:
    -+
    在线订购 在线订购
  • 学术服务:见刊时间: 1-3个月
期刊名称:中国食品学报杂志
产品参数:
主管单位:中国科协
主办单位:中国食品科学技术学会
出版地方:北京
快捷分类:工业
国际刊号:1009-7848
国内刊号:11-4528/TS
邮发代号:
创刊时间:2001
发行周期:月刊
期刊开本:A4
见刊时间:1-3个月
业务类型:杂志征订
中国食品学报杂志简介

本站主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),并非《中国食品学报》杂志官方网站。办理业务请联系杂志社。

《中国食品学报》杂志,于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:11-4528/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:市场动态、国外资讯、学会工作等。

中国食品学报杂志特色介绍(不代表本站观点)

1.《中国食品学报》来稿应具先进性、科学性、性与实用性。要求内容真实、数据、论点明确、结构严谨,文字精练。

2.《中国食品学报》来稿受理的基本要求:(1)通过电子邮箱(spxb@163.com)**,附及时作者单位的推荐信,注明稿件不涉及保密问题,无署名纠纷,无一稿多投,获得基金资助的论文需注明基金名称及编号。(2)在论文的结尾处注明及时作者或通讯作者的详细通讯地址、邮政编码、联系电话、传真、电子邮箱。如署名有外籍作者,应附其本人同意的书面材料。

3.《中国食品学报》根据我国著作权法有关规定,来稿一律文责自负,本刊有权对来稿文字做适当修改,凡涉及原意的修改将征得作者同意,必要时需根据审稿人意见退还修改。

4.来稿经审核录用后,收取审稿费及按版面酌收版面费。请作者按录用通知规定的时间,将修改稿用Word软件录入并用E-mail发至本社信箱。逾期一个月不返回者视为自动退稿。来稿刊出后酌致稿酬,并赠送及时作者及通讯作者当期刊物各1册。

5.稿件书写顺序:题目、作者姓名(限6人)、作者单位、摘要、关键词(3-5个)、正文(以上均为中文)、参考文献;英文题目、作者姓名、作者单位、摘要、关键词(以上均为英文)。在稿件首页左下方写明及时作者简介(姓名、性别、出生年份、学位、职称),若为基金资助论文,要注明基金项目及编号。

中国食品学报杂志数据统计
年度被引次数报告

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

本刊文章发表的年份

2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999

在2008年的被引次数

10 68 201 99 77 46 24 9 0 5

被本刊自己引用的次数

1 1 6 3 1 2 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0185 0.1442 0.5157 0.6987 0.841 0.9261 0.9704 0.9871 0.9871 0.9963

本刊文章发表的年份

2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

在2009年的被引次数

9 103 139 203 87 102 41 22 11 0

被本刊自己引用的次数

0 10 13 11 7 6 3 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0125 0.1553 0.3481 0.6297 0.7503 0.8918 0.9487 0.9792 0.9945 0.9945

本刊文章发表的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

14 118 234 158 221 92 92 46 25 18

被本刊自己引用的次数

2 20 38 17 10 4 4 3 2 1

被引次数的累积百分比

0.0136 0.1284 0.356 0.5097 0.7247 0.8142 0.9037 0.9484 0.9728 0.9903

本刊文章发表的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

12 144 181 238 151 227 89 100 44 28

被本刊自己引用的次数

0 19 31 30 15 23 6 3 3 2

被引次数的累积百分比

0.0098 0.1275 0.2753 0.4698 0.5931 0.7786 0.8513 0.933 0.969 0.9918

本刊文章发表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

25 186 283 227 200 152 195 83 78 47

被本刊自己引用的次数

1 12 26 28 15 11 9 7 5 5

被引次数的累积百分比

0.0164 0.1382 0.3235 0.4722 0.6031 0.7027 0.8304 0.8847 0.9358 0.9666

本刊文章发表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

53 235 337 315 219 194 144 192 81 80

被本刊自己引用的次数

4 23 57 34 23 15 11 9 3 4

被引次数的累积百分比

0.027 0.1469 0.3187 0.4793 0.591 0.69 0.7634 0.8613 0.9026 0.9434

本刊文章发表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

25 303 416 358 318 210 239 146 199 89

被本刊自己引用的次数

3 13 49 34 20 18 15 8 14 9

被引次数的累积百分比

0.0102 0.1335 0.3028 0.4485 0.5779 0.6634 0.7607 0.8201 0.9011 0.9373

本刊文章发表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

34 297 552 413 341 326 188 172 130 178

被本刊自己引用的次数

6 13 26 41 45 31 11 13 1 11

被引次数的累积百分比

0.012 0.1167 0.3112 0.4568 0.577 0.6919 0.7582 0.8188 0.8646 0.9274

本刊文章发表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

29 284 528 577 445 341 290 183 205 122

被本刊自己引用的次数

2 16 23 39 36 23 19 12 10 3

被引次数的累积百分比

0.0086 0.0929 0.2496 0.4208 0.5528 0.654 0.7401 0.7944 0.8552 0.8914

本刊文章发表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

39 290 467 554 651 419 338 295 166 161

被本刊自己引用的次数

0 7 13 38 35 46 25 16 14 5

被引次数的累积百分比

0.0103 0.0866 0.2095 0.3553 0.5266 0.6368 0.7258 0.8034 0.8471 0.8895

本刊文章发表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

43 384 509 570 652 601 350 280 230 111

被本刊自己引用的次数

3 10 17 44 55 36 26 18 15 5

被引次数的累积百分比

0.0101 0.1003 0.2199 0.3539 0.507 0.6483 0.7305 0.7963 0.8503 0.8764

主要参考文献期刊分析

被引次数

影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

期刊发文分析报告
主要发文学者分析
学者姓名 发文量 主要研究主题
励建荣 137 心冷藏;水产品;食品;乳酸菌;鱼丸
叶兴乾 79 心杨梅;抗氧化;漩涡;振荡器;酚酸
孙宝国 75 心挥发性成分;香料;同时蒸馏萃取;食用香料;固相微萃取
饶平凡 61 心英文;分离纯化;纯化;SOD;融合蛋白
刘东红 61 心食品;超声波;超声;杨梅;热杀菌
倪莉 60 心红曲黄酒;红曲霉;黄酒;红曲;武夷岩茶
何国庆 56 心发酵;乳酸菌;脂肪酶催化合成;啤酒;馒头
胡小松 52 心超高压;高静压;贮藏;食品;丙烯酰胺
潘道东 50 心乳酸菌;嗜酸乳杆菌;功能性;酸奶;ACE抑制肽
倪辉 48 心虾青素;法夫酵母;柚苷酶;发酵;单宁酶
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
浙江大学 414 食品;抗氧化;活性;色谱;发酵
浙江工商大学 350 响应面;活性;食品;响应面法;蛋白
中国农业大学 338 食品;活性;乳杆菌;抗氧化;发酵
西北农林科技大学 236 抗氧化;活性;发酵;葡萄酒;抗氧化活性
北京工商大学 211 风味;色谱;相色谱;挥发性;活性
渤海大学 179 响应面;冷藏;蛋白;保鲜;对虾
宁波大学 172 乳杆菌;抗氧化;挥发性;活性;乳酸
东北农业大学 171 分离蛋白;大豆分离;大豆分离蛋白;大豆蛋白;乳杆菌
福州大学 171 红曲;抗氧化;黄酒;活性;响应面
河北农业大学 150 发酵;色谱;乳杆菌;相色谱;液相色谱
  • 杂志社合作

    十年平台,长期与国内1000+杂志社保持着合作伙伴关系。

  • 期刊种类完备

    为您提供更新近期期刊信息,覆盖大部分地区与行业,满足您的要求。

  • 注册实体公司

    对公企业帐号,持有经营许可牌照,工商部门可查。实体注册公司,10年平台。

  • 协议保障

    可签署保密协议 ,不透露用户信息可跟踪进程,协议保障。

中国食品学报杂志成交记录
  • 下单时间 购买会员 拍下价格 数量 规格
  • 2017-11-14 16:38:03 183016*** ¥ 580.00 1 中国食品学报
关于杂志之家

杂志之家网创办于2010年,注册资本金500万元,现有职工150余人,公司合法持有《企业营业执照》、《出版物经营许可证》、《增值电信业务经营许可证》、《银行开户许可证》等相关牌照。主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),本站所公布信息均由律师团队进行把关,是受法律保护的第三方独立杂志服务平台,不是中国食品学报杂志网站,直**件请联系杂志社。

更多评论>> 网友评论(不代表本站观点)
来自haochun**中国食品学报的评论:

质量很好。内容方面,写得很详细,经典书籍。粗略翻看了一下,内容都还不错。主要是能从上面学到专家的思路,学习方法,还有比课本详细的知识。杂志之家品质保证,无需多言。

2020-03-19 15:09:04
来自lihuiyu**中国食品学报的评论:

在杂志之家订购了很多书,每次都很满意,这次订购的学术期刊,杂志的质量真真切切的好,书的内容没有问题,个人对文章质量都是相当挑剔的,这次购买的杂志都是自己精挑细选的 。配送和质量更是没得说,好评好评!以后还会来继续订购的!

2019-07-08 10:50:05
来自luzuguo**中国食品学报的评论:

好便宜啊,正不正版不管了,这么便宜能买这么多值了。书包装的很好,翻了下目录,应该是本不错的书。客服服务态度也很好,很耐心的解答疑问,非常满意下次还会再来的。

2019-06-04 09:24:19
来自zhoulim**中国食品学报的评论:

回头客了,很好的书,彩页,图片很清晰,快捷方便又实惠。寄过来包装也很结实。没有一点褶皱!非常好的杂志之家,发货速度及时,书很喜欢!很实用的一套书!性价比高!好杂志之家!杂志之家态度很好,店家人也很好,会经常光顾。

2019-05-31 19:40:17
来自yangzun**中国食品学报的评论:

正品,杂志之家发货快态度佳,质量不错,不影响看,蛮好,实惠。非常不错,值得购买,快递也给力,包装的很结实,书也没有破损的,速度也很快,很喜欢。特别好,物流也很快!

2019-04-08 10:25:28
来自zhangdi**中国食品学报的评论:

此刊是一本非常优秀的食品类期刊,阅读此刊,能大大的提升自己的管理水平,非常不错,在该站订购了很多书刊,每次都很满意,这次订购的学术期刊,本本和我心意,为我充电加油,以后还会来继续订购的!!!

2019-03-13 11:53:13
来自fengshu**中国食品学报的评论:

封面亮得很,书写的也应该说不错,建议朋友们结合一篇论文来看,否则容易体会的不深,邮包包装多层,没有破损。快递迅速,很满意。正版书。全5分,满意。

2019-01-29 11:04:26
来自zengchu**中国食品学报的评论:

刚刚收到书 包装得很好 但是质量很好 印刷很清楚 总之是物超所值 发货速度很快,书本的纸张也蛮好,送朋友的。书应该挺好的,物流挺快的,服务也很棒,好评吧~

2018-12-27 15:13:49
来自liangch**中国食品学报的评论:

老师要求买的,以前在图书馆已经看过,当时不怎么看得懂,现在重温一遍仔细理解理解,这书很好,就是刚拿到的时候有点味道,不过新书嘛,正常,里面还图文并茂,挺好的。希望对我将来发表的论文有帮助

2018-12-04 15:39:57
来自luchong**中国食品学报的评论:

杂志之家秉持“真相 趣味 良知”理念,坚持良知加真相的办刊宗旨,为学术界搭建不一样的话语平台,为新锐者开辟非一般的思想阵地,为爱好者营造洁净的精神家园,很不错的杂志,有分析,有见解,值得推荐哦!

2018-11-30 16:32:10
来自jiangzh**中国食品学报的评论:

读书是一种乐趣,读好的书更是一种享受,杂志之家的杂志品种不仅很全,而且还很正宗,尤其是性价比很高,比实体店便宜好多,实体店没有的,杂志之家上几乎都能找到,服务态度也是一流的,超级赞,以后还会来订阅的!

2018-11-07 11:40:55
来自wangxin**中国食品学报的评论:

书的质量非常好。纸质不错,印刷也很棒。超值!质量很好,内容也很新颖,我的信任是对了!物流也很快,掌管服务也热情,5分!每次购买都是一次愉快的体验!

2018-10-10 10:50:10
来自wangmei**中国食品学报的评论:

《中国食品学报杂志》是含金量很高的一本书,令人受益匪浅,内容精炼,富有价值,对学术研究者很有用,书的质量不错,发货也挺快,值得购买!

2018-09-03 09:09:58
来自yaomeih**中国食品学报的评论:

收到,包装的很好,看上去应该就是正品,不是盗版,书很精美,印刷清晰,但愿内容比包装更精美,外包装很严谨,书整体很好,内页字迹清晰,总体好评,会继续支持贵店的!

2018-09-03 09:07:23
来自zhangji**中国食品学报的评论:

随便翻了一下,没什么问题,挺好的~内容全面,写作简单易懂,内容实用,语言简练,举例丰富,发货还比较快,非常好,服务态度好 速度快,质量高。

2018-07-27 17:29:03
来自tukoles**中国食品学报的评论:

回头客了,很好的书,寄过来包装也很结实。没有一点褶皱!非常好的杂志之家,发货速度及时,书很喜欢!很实用的一套书!性价比高!客服人也很好,会经常光顾。

2017-10-12 16:58:22
来自dbsgngh**中国食品学报的评论:

这是一本非常好的书,学到很多有用的东西,质量也非常好,包装较为严实,运送时间很快,书籍品相尚好,印刷质量较高,排版较为清晰,非常感谢杂志之家能给我们这么优质的书籍!

2017-09-28 11:43:35
来自fuixiko**中国食品学报的评论:

中国食品学报挺好的,是正版,是中国食品科学技术学会的会刊,属中国科技核心期刊和中文核心期刊。还不贵,物流超级快,书的质量也很好。很满意的一次买书,希望他可以让我的水平更上一层楼!

2017-09-11 18:01:34
来自vxfvf25**中国食品学报的评论:

一直喜欢在这铺子订杂志,服务很到位。独特的视角,独到的见解,丰富的事件介绍,给我们更多有价值的启示。杂志内容很好,没有压痕没有破损!服务态度好!五星好评!

2017-08-31 15:11:41
来自miujiok**中国食品学报的评论:

中国食品学报有很多新鲜的思想和观点,视角独特,眼光独到,内容丰富,会一直支持的,值得品读!杂志之家订阅也比外面便宜一些,客服态度也很好。

2017-08-15 10:36:31
来自dxsvdfb**中国食品学报的评论:

本刊贴近时代,贴近大众,涵养心灵;发自生命,崇敬生命,抒写真情。以多元形式, 挖掘丰富的人性内涵,闪耀平凡中的人性光辉,尤重给人以人生的启迪,心灵的滋养,是百态人生的舞台,是心灵中的一片绿园

2017-08-10 10:59:36
来自kiowuay**中国食品学报的评论:

个人感觉,想要审稿快,一定要在**时将你的论文创新点写清楚,这样编辑就会很快决定将你的稿子送到合适的专家手里,如果觉得你的论文有新意,这个时间会加快的。希望对大家有帮助!

2017-07-10 11:23:40
来自hsudauc**中国食品学报的评论:

编辑部人员非常负责,效率也异常高,不到4个月就录用了。整个审稿过程,审稿老师都非常耐心负责的对待我每一次的回修。编辑老师态度也非常好,校稿也非常的仔细。非常感谢

2017-04-27 15:05:28
来自nixjixz**中国食品学报的评论:

中国食品学报虽然日常稿件处理量很大,但编辑部老师效率高,态度热情和耐心,不排斥**者查询稿件。审稿老师也认真负责。是一个不错的北大核心!

2017-03-13 11:33:21
  • guisaoa**: 文章确实存在很多问题,审稿人都耐心指出,文章有创新就比较好中,改了三次,最后终于录用了,期望该期刊越来越好。
    2017-06-09 11:36:22
来自fieimas**中国食品学报的评论:

中国食品学报工作效率挺高的。编辑人态度好,对格式要求很严格,审稿相当细致。外审老师给了很详细的意见,对文章结构分析非常深入。审稿人很专业,对文章帮助很大。一个不错的中文杂志

2017-01-20 10:50:59
  • yihsweo**: 审稿人的意见都非常专业,审稿非常细致和认真。
    2017-02-23 09:01:07
来自lisha_s**中国食品学报的评论:

中国食品学报杂志是老牌期刊,本人投的是一片研究报告的文章。月初已经被期刊收录了。编辑态度非常好,说话特别有意思,也很和蔼,而且给出很多中肯的建议,挺满意的。推荐大家**

2016-08-15 17:14:01
  • miasbin**: 审稿专家意见非常专业且很到位,超级给力。
    2016-10-25 09:14:12
  • rybbsi_**: 编辑那边态度都还好,每次都耐心的给予回复。审稿意见也蛮严谨的。
    2016-09-17 15:40:42
  • rttrta_**: 审稿老师也超好的,每次都能给出很多中肯的意见,经过多次的沟通修改,应该很快就能见刊啦...
    2016-08-24 16:52:28
来自chuangy**中国食品学报的评论:

1个月多一点返回意见了,要求补充实验,又经主编审定后,修改后复审,花了半个月时间,修改稿提交后,可能改得比较认真吧,修改说明也很详细(当然也很客气),专家也是3天就复审完了,又提了点意见,同意修改后录用。

2015-08-16 17:28:08
  • qeiwer_**: 杂志审稿很规范,审稿速度出奇的快,比起之前的**经历,简直不能更赞。
    2016-12-30 11:37:11
  • jfruyhi**: 杂志的审稿速度比较快,审稿专家很认真。
    2016-11-28 11:30:40
来自tianlei**中国食品学报的评论:

四月初**,大概两个月左右就给出修改意见,总体还是肯定的,虽然只是小修,但我还是仔仔细细地改了一些,六月初收录,编辑老师非常负责,指出了几个技术性错误以及文章格式等问题,效率也很高。强烈推荐!

2015-06-19 10:30:16
  • kljfiah**: 编辑部工作人员认真负责,意见具体,有针对性,值得推荐
    2016-11-01 10:01:52
来自ascs414**中国食品学报的评论:

中国食品学报杂志一个月后大修,问题不难,花了一个月修改提交,一个星期后返回让修改一处小问题,当天提交过去,过了三天直接接受了。不错的期刊,值得投。

2015-02-15 10:14:54
来自gexx**中国食品学报的评论:

这.....都说中国食品学报杂志比较容易中......我却被退稿了。审稿专家和编辑给出的意见很详细也很中肯。虽然被拒了,但知道了自己的不足在哪里。中国食品学报杂志不错,很负责,第二天就通知初审结果。

2015-02-13 08:15:21
  • hahyia_**: 编辑和审稿人都很仔细,文章修改后跟第一稿相比还是改了不少,推荐
    2016-09-26 11:25:43
来自luokeke**中国食品学报的评论:

审稿速度还是比较快的,就是影响因子不高。给出修改意见之后,按照修改意见完成之后,当天就接受了。不过出稿速度比较慢。正式上线倒是很快的。

2015-01-13 08:52:14
来自yuiop**中国食品学报的评论:

很正规的期刊,投出后三天左右安排外审,每一步进程都可以在**网站上看到,外审了一个月左右,然后编辑处理几天后要求退修,期限是40天。修改稿提交后当天就录用了,整个**过程中没有询问或催促过编辑部。根据网上的经验,只要是退修就基本上没问题了,不过一定要认真对待每一条修改意见。

2014-12-26 10:30:30
  • cicismk**: 编辑很负责,光是一个参考文献的标注,非常细致。推荐
    2016-12-09 16:07:00
来自ztl2200**中国食品学报的评论:

审稿较快,大概1个多星期就让修改,之后又修了2次,虽然文章修的基本已经变样,但总算收录了。从**到确定收录也就2个多月,但发表就不知道何年何月了。还有他们比较特别的事,最后一次修稿并通知收录是用的纸质的挂号信形式,其中包含我文章的打印版,上面都是编辑的笔迹,让人觉得人家真的十分认真的有亲力亲为,这种感觉真是不好形容,还蛮感动的。

2014-12-01 10:07:25
来自ufoo**中国食品学报的评论:

7月29号投的 ,中间修改了两次,第一次意见很多很详细,修后三天给的消息再细修改格式,后隔一天就录用了(10月8),现在在上交版权协议书和保密协议。可以说编辑部工作人员很热心和耐心,给的建议很中肯和详细。

2014-10-11 08:17:34
来自olia**中国食品学报的评论:

5月份**,8月份给的录用通知,据说明年四月份能见刊。如果真的如编辑所说,这速度还是相当可以的

2014-09-08 16:58:15
来自nienie**中国食品学报的评论:

编辑处理速度很快,主要等的时间就是外审了。外审三个月,两个专家。

2014-09-03 14:43:39

中国食品学报评论

晒晒图片
在线咨询
了解我们
获奖信息
挂牌上市
版权说明
在线咨询
杂志之家服务支持
售前咨询: 0825-6698000
     0825-6696555
     0825-6697555
学术咨询:400-888-7501
投诉电话:0825-6877911
期刊咨询服务
服务流程
平台优势
常见问题
工作日 8:00-22:00
7×14小时支持
经营许可
出版物经营许可证
企业营业执照
银行开户许可证
增值电信业务经营许可证
其它
期刊服务
杂志订阅
支付方式
手机阅读
免费咨询 学术服务 杂志推荐 期刊订阅 返回首页