烹饪/美食 图书列表

主管单位：超级至尊披萨、香辣鸡腿堡、劲爆鸡米花、瑞典肉丸、老北京鸡肉卷、葡式蛋挞……跨国快餐连锁店的这些看家菜式，我们用基础的...

• 作者

  [河水洋洋]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2016-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：不可一日无肉》是一本以肉类为主要食材的菜谱书籍，图书中收录了道左右以肉类为主的食谱，其中包含纯肉类、食材中含有肉类的炒菜等多种肉...

• 作者

  [萨巴蒂娜]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2015-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：这是一本教给读者如何在家炒青菜的烹饪美食类图书，几乎将市面上常见的蔬菜全部搜罗进来，从瓜果类到叶菜类到根茎类，一一区分 教给读者...

• 作者

  [杨桃美食]编辑部

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：本书的配方由十章组成，从活力“早餐”到“自制特色食品”有109道菜肴，其中许多菜肴都有不同的吃法，列出每道菜特...

• 作者

  〔加〕[安杰拉·利登] 著

• 出版社

  北京科学技术出版社

• 出版时间

  2017-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书是日本料理家若山曜子著的沙拉食谱集，分享了用密封玻璃瓶快速做美味沙拉的方法。 为什么要用玻璃瓶盛放沙拉？ 锁住新鲜与美味。玻璃...

• 作者

  [日][若山曜子] 著

• 出版社

  南海出版公司

• 出版时间

  2017-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：料理要好吃，调味是关键！只要将料理要用的调味料调成美味的酱汁，再简单的食材都能变得好吃。《调对酱料做什么都好吃》收录600种各式酱...

• 作者

  [杨桃美食]编辑部

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2016-12

• 开本

  大16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书介绍了近200道低成本的美味菜谱，除了一直受大众欢迎的经典快炒菜品外，还包含了各式餐馆的拿手好菜，是一本经过餐馆大厨指点的精美...

• 作者

  [杨桃美食]编辑部

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-08

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：本书收录了200多款蒸、煮、炖的料理，不但留住了更多营养，制作也很简单，也更健康。全书分为肉类篇、海鲜篇、蔬果篇、蛋豆腐篇，方便查...

• 作者

  [杨桃美食]编辑部

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一...

• 作者

  [灯芯绒]

• 出版社

  北京科学技术出版社

• 出版时间

  2017-02

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：星级面点——国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面点研发制作的精华，突出中式面点的传承与创新，旨在给予读者更多灵感...

• 作者

  [王志强]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2017-12

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：忙碌的现代人很多时候都是早出晚归，很难做到营养均衡。不能经常吃到新鲜蔬果的上班族和学生，可以制作梅森瓶沙拉，放在冰箱里保存或者外...

• 作者

  [红性兰],译 [赵美玲]

• 出版社

  海南出版社

• 出版时间

  2016-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：旨在为你提供引领风潮的美食创意。不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的la cuisine，贴心遴选全球各具特色的101份咖啡馆招牌餐品...

• 作者

  〔韩〕la [cuisine] 著，[杨茜茹] 译

• 出版社

  --

• 出版时间

  2016-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：自己动手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋，感觉超赞！《今日沙拉》介绍了100款精品沙拉的制作方法。营养的搭配可为日常的饮...

• 作者

  日）[野口真纪]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2016-01

• 开本

  128开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：文怡家的私房菜》是文怡“心”厨房系列丛书，主要介绍了60道原料简单、操作简便的菜品，原料、调料分量，过程图一目了然，特有...

• 作者

  [文怡]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2012-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《滋养药膳汤煲》共介绍了108道帮助全家人改善体质的滋补汤煲，其中包括32道四季汤、30道功效汤、40道专属汤、6道高汤，让你一书在手，网...

• 作者

  [依然七月]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2016-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书是一本美味家常肉食谱大全，汇集国内外各具特色的经典肉类美食，以图解的形式步步讲解到位，不论是烹饪新手，还是厨事经验者，都能轻...

• 作者

  [杨桃美食]编辑部

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：《本味：地道家常川菜》是介绍正宗四川家常菜制作方法的食谱书，都是人们常见、常买、常吃的经典四川家常菜，一步一图，详尽细致，图文并...

• 作者

  [火花石]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  16开

• 包装

  组合包装

主管单位：

• 作者

  [孙春娜]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2013-05

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：

• 作者

  [小白]

• 出版社

  中国旅游出版社

• 出版时间

  2012-04

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：粥、面、油条……我有鸡蛋，你有包子，早餐不只满足于胃的寂寞，更是打开日出心情的方式。 9个早餐专题，80余道精致美食，每...

• 作者

  [黄予]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2017-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订